Оладьи из кабачков

📖 Ингредиенты:

- Средний кабачок - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Натертый сыр - 50 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Мука - 1 ст.л
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
2. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
3. Жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки.

#кабачковыеоладьи #оладьи #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Творожно-банановые оладьи

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 1 шт.
- Банан - 1 шт.
- Мягкий творог 5% - 150 г.
- Сахар - по вкусу
- Сода - 1/2 ч.л.
- Мука - 100 г.
⠀
🧑🏻‍🍳Приготовление:

1. В Блендере смешать банан,яйцо, творог до однородности. Добавить все сухие ингредиенты и перемешать. Тесто должно быть как густая сметана. Оставить отдыхать на 10 минут.
2. Разогреть сковороду, ложкой выложить тесто и жаритьпод крышкой на медленном огне по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

#оладьи #десерт #банановыеоладьи

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Яблочные оладьи

📖 Ингредиенты:

- Яблоко - 3-4 шт
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 2-3 ст.л
- Соль - щепотка
- Мука - 1 стакан

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яблоки очистить от сердцевины и шкурки.
2. Потереть на крупной терке. Добавить яйцо и сахар, перемешать. Постепенно добавлять муку, так чтобы тесто стало густым как на обычные оладьи (примерно стакан, но это зависит от сочности яблок).
3. Выложить ложкой на разогретую сковородку и жарить на растительном масле.

#оладьи #яблочныеоладьи #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Пышные оладьи

📖 Ингредиенты:

- Мука - 350-400 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 500 мл.
- Дрожжи сухие - 1 ч. л.
• Сахар - 2-3 ст. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Масло растительное - для жарки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Молоко подогреть до теплого состояния и перелить в большую миску.
2. Добавить 1 ложку сахара и дрожжи, перемешать венчиком, накройте полотенцем и поставить в теплое место на 10-15 минут.
3. Яйцо взбить венчиком. Добавить в молоко яйцо, соль, оставшийся сахар и муку. Хорошо перемешать до получения однородного густого теста.
Накрыть миску и оставьте на 1-1,5 часа, тесто за это время должно увеличиться вдвое.
4. Нагреть на сковороде растительное масло, выложить ложкой на сковороду оладьи и обжарить их с двух сторон до готовности.

#пышныеоладьи #оладьи #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Оладьи из цветной капусты и сыром

📖 Ингредиенты:

- Цветная капуста - 500 г.
- Сыр - 100 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 80 г.
- Вода с газом - 60 мл.
- Зира молотая - 0,5 ч. л.
- Раст. масло - 30 мл.
- Сливочное масло - 15 г.
- Сметана - 20 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Капусту помыть, разломать на соцветия, положить в комбайн и измельчить до состояния крупнозернистой кашицы.
2. Добавить натертый на крупной терке сыр.
3. Добавить яйца, муку, газированную воду, специи и хорошо перемешать.
4. В сковороде растопить сливочное масло в растительном.
5. Выложить одну большую ложку массы и обжарить на среднем огне с двух сторон по 3-4 минуты. Перевернуть, закрыть крышкой и потомить на среднем огне 5 минут.
6. Готовые оладьи подавать горячими с холодной сметаной.

#оладьи #горячееблюдо #оладьизцветнойкапусты

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Простые оладьи из говяжьей печени

📖 Ингредиенты:

- Говяжья печень - 600 г.
- Молоко - 120 мл. + для замачивания
- Соль - 1/2 ч. л.
- Мука - 3 ст. л.
- Раст. масло - 3 ст. л.
- Мускатный орех - щепотка
- Черный перец - щепотка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Печень очистите от плёнок. Нарежьте средними кусочками и замочите в молоке на час-полтора. Слейте всю жидкость.
2. Сложите печёнку в блендер. Влейте 120 мл молока. Добавьте соль, мускатный орех и перцы. Взбейте до получения однородной массы.
3. Всыпайте по ложке просеянной муки и перемешивайте, чтобы не осталось комков. Масса должна получиться довольно густой, как на обычные оладьи.
4. Накройте миску с печёночным тестом плёнкой или крышкой и оставьте на 20–30 минут. После ещё раз перемешайте.
5. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Столовой ложкой выкладывайте печёночную массу и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы зарумянить.

#оладьи #печеночныеоладьи

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Оладьи из говяжьей печени с луком

📖 Ингредиенты:

- Говяжья печень - 500 г.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Сметана - 3 ст. л.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 3 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Раст. масло - 2 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Печень очистите от плёнок. Нарежьте кусочками и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
2. Лук натрите на крупной тёрке и слегка отожмите. Чеснок пропустите через пресс. Яйца слегка взбейте.
3. Смешайте печень с луком, чесноком, сметаной, яйцами, солью и перцем. Всыпьте просеянную муку и перемешайте, чтобы не осталось комков.
4. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Столовой ложкой выложите печёночную массу и обжаривайте оладьи примерно по 2 минуты с каждой стороны.

#оладьи #печеночныеоладьи #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Оладьи на сметане с маком

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 1 шт.
- Сметана - 300 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Мука - 170 г.
- Мак - 1 ст. л.
- Раст. масло - 3 ст. л.
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Соль - щепотка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яйцо слегка взбейте с солью и сахаром. Добавьте сметану и перемешайте.
2. Частями всыпайте просеянную муку с разрыхлителем и каждый раз размешивайте, чтобы не осталось комков.
3. Добавьте в тесто мак и ещё раз размешайте. Оставьте на 15–20 минут при комнатной температуре.
4. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Ещё раз перемешайте тесто. Столовой ложкой выкладывайте его на сковороду и обжаривайте оладьи по несколько минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились.

#оладьи #десерт #оладьисмаком

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Творожные оладушки ⠀⠀
📖 Ингредиенты:

- Творог мягкий - 250 г.
- Мука - 200 г.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:⠀

1. Соединить вместе мягкий творог, яйца, сахар и муку, хорошо взбить до однородной массы, затем добавить разрыхлитель, и снова тщательно перемешать.
2. Полученное тесто оставить "отдыхать" минут на 10. Разогретую сковородку смазать подсолнечным маслом, и выложить оладушки, обжаривая с двух сторон до золотистости. Подавать с любимыми фруктами.

#творожныеоладьи #оладьи #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Луковые оладьи

📖 Ингредиенты:

- Лук - 600 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Сметана - 2 ст. л.
- Мука - 4 ст. л.
- Раст. масло - 4 ст. л.
- Соль, перец, итальянские травы - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Лук измельчите ножом.
2. Яйца слегка взбейте вилкой с солью, перцем и итальянскими травами. Добавьте к луку вместе со сметаной и перемешайте.
3. Просейте к ингредиентам муку. Ещё раз размешайте.
4. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Столовой ложкой выкладывайте луковое тесто и обжаривайте оладьи по несколько минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились.

#луковыеоладьи #оладьи #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Творожно-кабачковые оладьи


📖 Ингредиенты:

- Кабачок - 2 шт.
- Творог - 200 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 3 ст. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
- Раст. масло - для жарки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты кроме кабачков.
2. Кабачки вместе с кожурой натереть на крупной терке, отжать сок руками.
3. К получившемуся тесту добавить отжатые кабачки, хорошо перемешать.
4. Сковороду разогреть с небольшим количеством растительного масла.
5. С помощью столовой ложки выкладывать на горячую сковороду творожно-кабачковое тесто.
6. Обжарить оладьи с каждой стороны по 2-3 минуты до румяной корочки.

#творожнокабачковыеоладьи #оладьи #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝