Клубничный рахат-лукум
📖 Ингредиенты:
- Клубника — 200 г.
- Желатин быстрорастворимый — 15 г.
- Сахарная пудра — 150 г.
- Лимон — 0,5 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В блендере измельчите клубнику. Можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды.
2. Добавьте к этой массе желатин и оставьте его на некоторое время, чтобы он набух. После этого добавьте еще 120 г. сахарной пудры и лимонный сок. Тщательно перемешайте эту смесь и нагрейте ее на медленном огне. Варить необходимо, пока не растворится желатин, но доводить смесь до кипения нельзя.
3. Снимите смесь с огня и остудите ее. Потом взбивайте миксером минут 6, чтобы масса посветлела и загустела.
4. Возьмите удобную формочку для застывания, положите в нее вощеную бумагу, а сверху залейте клубничную массу. Разровняйте и поставьте в прохладное место на 5-6 часов для застывания.
5. Когда рахат-лукум застынет, достаньте его из формы, посыпьте сахарной пудрой и нарежьте кубиками.
#клубничныйрахатлукум #рахатлукум #десерт #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Клубника — 200 г.
- Желатин быстрорастворимый — 15 г.
- Сахарная пудра — 150 г.
- Лимон — 0,5 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В блендере измельчите клубнику. Можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды.
2. Добавьте к этой массе желатин и оставьте его на некоторое время, чтобы он набух. После этого добавьте еще 120 г. сахарной пудры и лимонный сок. Тщательно перемешайте эту смесь и нагрейте ее на медленном огне. Варить необходимо, пока не растворится желатин, но доводить смесь до кипения нельзя.
3. Снимите смесь с огня и остудите ее. Потом взбивайте миксером минут 6, чтобы масса посветлела и загустела.
4. Возьмите удобную формочку для застывания, положите в нее вощеную бумагу, а сверху залейте клубничную массу. Разровняйте и поставьте в прохладное место на 5-6 часов для застывания.
5. Когда рахат-лукум застынет, достаньте его из формы, посыпьте сахарной пудрой и нарежьте кубиками.
#клубничныйрахатлукум #рахатлукум #десерт #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Джем из черешни
📖 Ингредиенты:
- Черешня без косточек - 500 г.
- Сахар - 300 г.
- Лимонная кислота - 1/2 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Одну половину черешни пюрируйте блендером, а другую нарежьте. Смешайте обе части в кастрюле.
2. Добавьте к ягодам сахар. Нагревайте, помешивая, до растворения песка и закипания смеси.
3. Продолжайте варить на небольшом огне около 20 минут.
4. Добавьте в джем лимонную кислоту. Разлейте по стерилизованным банкам. Закатайте и укутайте.
#джем #десерт #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Черешня без косточек - 500 г.
- Сахар - 300 г.
- Лимонная кислота - 1/2 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Одну половину черешни пюрируйте блендером, а другую нарежьте. Смешайте обе части в кастрюле.
2. Добавьте к ягодам сахар. Нагревайте, помешивая, до растворения песка и закипания смеси.
3. Продолжайте варить на небольшом огне около 20 минут.
4. Добавьте в джем лимонную кислоту. Разлейте по стерилизованным банкам. Закатайте и укутайте.
#джем #десерт #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Клубничная нутелла
📖 Ингредиенты:
- Клубника - 70 г.
- Фундук очищенный - 200 г.
- Сахар - 60 г.
- Лимонный сок - 15 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Ровным слоем распределите орехи по противню, застеленному пергаментом. Запекайте 10–15 минут до румяности.
2. Переложите фундук в чашу блендера или комбайна. Измельчайте до образования однородной пасты.
3. Добавьте сахар и клубнику. Снова пробейте до однородности. Влейте лимонный сок. Переложите пасту в баночку.
#клубничнаянутелла #десерт #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Клубника - 70 г.
- Фундук очищенный - 200 г.
- Сахар - 60 г.
- Лимонный сок - 15 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Ровным слоем распределите орехи по противню, застеленному пергаментом. Запекайте 10–15 минут до румяности.
2. Переложите фундук в чашу блендера или комбайна. Измельчайте до образования однородной пасты.
3. Добавьте сахар и клубнику. Снова пробейте до однородности. Влейте лимонный сок. Переложите пасту в баночку.
#клубничнаянутелла #десерт #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Танхулу — фрукты в стекле
📖 Ингредиенты:
- Клубника - 150 г.
- Мандарины - 150 г.
- Виноград - 150 г.
- Сахар - 400 г.
- Вода - 240 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Удалите плодоножки клубники. Очистите мандарины и разделите их на дольки. Обсушите эти ингредиенты и виноград бумажными полотенцами.
2. Насадите на деревянные шпажки не более трёх ягод или долек.
3. Соедините в кастрюле сахар и воду. После закипания нагревайте около 10 минут, пока температура смеси не достигнет 148 °C.
4. Опустите палочки в горячую карамель так, чтобы она покрыла фрукты и ягоды.
5. Выложите десерт на силиконовый коврик или пергамент. Дождитесь, пока сахарное покрытие застынет.
#фруктывстекле #десерт #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Клубника - 150 г.
- Мандарины - 150 г.
- Виноград - 150 г.
- Сахар - 400 г.
- Вода - 240 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Удалите плодоножки клубники. Очистите мандарины и разделите их на дольки. Обсушите эти ингредиенты и виноград бумажными полотенцами.
2. Насадите на деревянные шпажки не более трёх ягод или долек.
3. Соедините в кастрюле сахар и воду. После закипания нагревайте около 10 минут, пока температура смеси не достигнет 148 °C.
4. Опустите палочки в горячую карамель так, чтобы она покрыла фрукты и ягоды.
5. Выложите десерт на силиконовый коврик или пергамент. Дождитесь, пока сахарное покрытие застынет.
#фруктывстекле #десерт #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Бананы в яично-молочном кляре
📖 Ингредиенты:
- Банан - 4 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 100 мл.
- Сахар - 1 ст. л.
- Мука - 1 ст. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Масло - 100 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйцо взбейте с сахаром и молоком.
2. После перемешайте с мукой и разрыхлителем. Масса должна быть однородной.
3. Бананы нарежьте небольшими кусочками.
4. В сковороде разогрейте масло. Его нужно столько, чтобы кусочки во время жарки были полностью покрыты.
5. Обмакивайте бананы в кляр и обжаривайте в масле до золотистой корочки с обеих сторон.
#десерт #бананывкляре #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Банан - 4 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 100 мл.
- Сахар - 1 ст. л.
- Мука - 1 ст. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Масло - 100 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйцо взбейте с сахаром и молоком.
2. После перемешайте с мукой и разрыхлителем. Масса должна быть однородной.
3. Бананы нарежьте небольшими кусочками.
4. В сковороде разогрейте масло. Его нужно столько, чтобы кусочки во время жарки были полностью покрыты.
5. Обмакивайте бананы в кляр и обжаривайте в масле до золотистой корочки с обеих сторон.
#десерт #бананывкляре #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Домашний зефир с черной смородиной
📖 Ингредиенты:
- Смородина - 400 г.
- Сахар - 100 г.
- Белок - 1 шт.
Для сиропа:
- Агар-агар - 5 г.
- Вода - 75 мл.
- Сахар - 200 г.
- Сахарная пудра - для обсыпки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Приготовить пюре из ягод смородины с помощью блендера.
2. Поставить на средний огонь.
Уварить его до густого состояния.
3. Затем протереть его через мелкое сито, отмерить 150 граммов полученного пюре и добавить в него сахар, смешать и снова прогреть полученную массу до растворения сахара.
4. Остудить пюре.
5. По истечении времени переложить пюре в чашу миксера, добавить половину белка и взбить на высоких оборотах, ввести вторую половину белка.
6. В сотейнике смешать воду и агар-агар, поставить на небольшой огонь, ввести сахар, помешивать.
7. Влить получившийся горячий сироп во взбивающуюся ягодно-белковую массу.
8. Быстро переложить зефирную массу в кондитерский мешок, отсадить зефир на листы пергамента.
9. Через 24 часа зефир готов.
#зефир #десерт #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Смородина - 400 г.
- Сахар - 100 г.
- Белок - 1 шт.
Для сиропа:
- Агар-агар - 5 г.
- Вода - 75 мл.
- Сахар - 200 г.
- Сахарная пудра - для обсыпки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Приготовить пюре из ягод смородины с помощью блендера.
2. Поставить на средний огонь.
Уварить его до густого состояния.
3. Затем протереть его через мелкое сито, отмерить 150 граммов полученного пюре и добавить в него сахар, смешать и снова прогреть полученную массу до растворения сахара.
4. Остудить пюре.
5. По истечении времени переложить пюре в чашу миксера, добавить половину белка и взбить на высоких оборотах, ввести вторую половину белка.
6. В сотейнике смешать воду и агар-агар, поставить на небольшой огонь, ввести сахар, помешивать.
7. Влить получившийся горячий сироп во взбивающуюся ягодно-белковую массу.
8. Быстро переложить зефирную массу в кондитерский мешок, отсадить зефир на листы пергамента.
9. Через 24 часа зефир готов.
#зефир #десерт #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Forwarded from Награда за Рецепты
Молочный коктейль с мороженым
🔪Состав:
- Бананы - 1 шт.
- Молоко - 200 мл.
- Мороженое сливочное - 150 г.
📙Рецепт:
1. Все ингредиенты тщательно взбить в блендере.
2. Подавать с ягодами или орехами сверху.
#рецепты #десерт #рецепт
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Бананы - 1 шт.
- Молоко - 200 мл.
- Мороженое сливочное - 150 г.
📙Рецепт:
1. Все ингредиенты тщательно взбить в блендере.
2. Подавать с ягодами или орехами сверху.
#рецепты #десерт #рецепт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Творожное мороженое
📖 Ингредиенты:
- Творог - 450 г.
- Мёд - 40 г.
- Взбитые сливки - по вкусу
- Варенье - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Соедините творог и мёд в чаше блендера или комбайна. Измельчите до однородности.
2. Переложите творожную массу в миску и уберите в морозилку примерно на 1 час.
3. Перед подачей подержите мороженое при комнатной температуре 10 минут. Распределите по креманкам.
#творожноемороженое #мороженое #десерт #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Творог - 450 г.
- Мёд - 40 г.
- Взбитые сливки - по вкусу
- Варенье - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Соедините творог и мёд в чаше блендера или комбайна. Измельчите до однородности.
2. Переложите творожную массу в миску и уберите в морозилку примерно на 1 час.
3. Перед подачей подержите мороженое при комнатной температуре 10 минут. Распределите по креманкам.
#творожноемороженое #мороженое #десерт #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Быстрые домашние сырники
📖 Ингредиенты: (на 5-6 штук)
- 200 грамм 1% творога
- 1 яйцо
- 2 ст. л. рисовой муки
- 1 ст. л. на обвалку
- 1 грамм ванилина
- сахарозаменитель по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать и хорошенько размять с помощью вилки.
2. Сформировать шарики (руки можно немного смочить водой), слегка обвалять их в рисовой муке, приплюснуть сверху.
3. Лишнюю муку стряхнуть и обжарить до золотистого цвета на сковородке с двух сторон.
4. Выложить на тарелку, сверху украсить любимыми ягодами, фруктами, сиропами.
#сырники #десерт #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты: (на 5-6 штук)
- 200 грамм 1% творога
- 1 яйцо
- 2 ст. л. рисовой муки
- 1 ст. л. на обвалку
- 1 грамм ванилина
- сахарозаменитель по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать и хорошенько размять с помощью вилки.
2. Сформировать шарики (руки можно немного смочить водой), слегка обвалять их в рисовой муке, приплюснуть сверху.
3. Лишнюю муку стряхнуть и обжарить до золотистого цвета на сковородке с двух сторон.
4. Выложить на тарелку, сверху украсить любимыми ягодами, фруктами, сиропами.
#сырники #десерт #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Брауни с творогом и вишней
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 200 г.
- Сливочное масло - 120 г.
- Мука - 120 г.
- Какао - порошок - 50 г.
Для творожной начинки:
- Сметана - 100 г.
- Творожный сыр - 400 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 30 г.
Для конфитюра:
- Вишня без косточек - 200 г.
- Сахар - 100 г.
- Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
- Вода - 30 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В миске взбить яйца и сахар.
2. Добавить растопленное сливочное масло и взбить. Добавить муку, какао, соль и перемешать
3. В миске взбить сметану, творожный сыр, яйцо и сахар.
4. В сотейнике соединить вишню, сахар, крахмал и воду.
5. Сотейник с вишней поставить на плиту и непрерывно помешивая варить 7-10 мин.
6. Форму застелить пергаментом. Первым слоем выложить шоколадное тесто. Сверху выложить творожную массу. И последним слоем - вишневый конфитюр.
7. Поставить в духовку, предварительно разогретую до 180 ° С и выпекать в течение 35-40 минут.
#браунисначинкой #брауни #десерт #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 200 г.
- Сливочное масло - 120 г.
- Мука - 120 г.
- Какао - порошок - 50 г.
Для творожной начинки:
- Сметана - 100 г.
- Творожный сыр - 400 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 30 г.
Для конфитюра:
- Вишня без косточек - 200 г.
- Сахар - 100 г.
- Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
- Вода - 30 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В миске взбить яйца и сахар.
2. Добавить растопленное сливочное масло и взбить. Добавить муку, какао, соль и перемешать
3. В миске взбить сметану, творожный сыр, яйцо и сахар.
4. В сотейнике соединить вишню, сахар, крахмал и воду.
5. Сотейник с вишней поставить на плиту и непрерывно помешивая варить 7-10 мин.
6. Форму застелить пергаментом. Первым слоем выложить шоколадное тесто. Сверху выложить творожную массу. И последним слоем - вишневый конфитюр.
7. Поставить в духовку, предварительно разогретую до 180 ° С и выпекать в течение 35-40 минут.
#браунисначинкой #брауни #десерт #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝