Воздушный бисквитный блин с кремом и бананом

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 2 шт.
- Йогурт - 30 г.
- Рисовая мука - 45 г.
- Сахар - 30 г.
- Разрыхлитель- 1 ч. л.
- Соль - щепотка

Для крема:

- Творог - 80 г.
- Йогурт - 30 г.
- Сахар - 20 г.
- Банан - 1 шт.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Отделить желтки от белков. К желткам добавить йогурт и перемешать.
2. Разрыхлитель и муку соединить, просеять к желткам с йогуртом и перемешать. К белкам добавить щепотку соли и взбить 2 минуты. Затем всыпать сахар и взбить до твердых пиков.
3. 1/4 часть белков добавить в мучную смесь, перемешать до однородности, затем добавить оставшиеся белки и перемешать.
4. Сковороду смазать маслом и вытереть насухо.
5. Сформировать блин по всему диаметру сковороды. Печь блин 5-7 минут.
6. нарезать на тонкие слайсы. В чашу с творогом добавить йогурт, сахар и взбить блендером.
7. Одну сторону блина до половины намазать кремом, выложить бананы, накрыть второй половиной блина.

#блинскремом #блин #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Блинные суши

📖 Ингредиенты:

Блины:

- Молоко - 0,5 л
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Мука - 9 ст.л. без горки
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 0.5 ч.л

Начинка:

- Красная рыба - 100 г.
- Огурец - 1 шт.
- Творожный сыр - 100 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление :

1. Для теста все смешиваем и даём настояться минут 15. Жарим тонкие блинчки.
2. Красную рыбу нарезаем на тонкие полосы. Огурец разрезаем на 6-8 частей.
3. На остывший блин полосой выкладываем творожной сыр, рыбу и огурец. Сворачиваем.
4. Отправляем в холодильник на 1 час.
5. Готовую закуску разрезаем.

#блин #блинныесуши #закуска

🔝 https://t.me/topretsept 🔝