Печенье «Полумесяцы»
📖 Ингредиенты:
- Миндаль, фундук или грецкие орехи — 100 г
- Ваниль — ½ стручка
- Мука — 250 г + 1 ст. ложка для присыпки
- Соль — 1 щепотка
- Сахарная пудра — 90 г
- Сливочное масло — 230 г
- Сахарная пудра — 85 г
- Ванильный сахар — 1 ст. ложка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Орехи мелко порубите. Стручок ванили разрежьте и счистите семена ножом. Ваниль можно заменить 2 чайными ложками ванильного экстракта.
2․ Смешайте муку, соль, сахарную пудру, орехи и ваниль. Разотрите сухую смесь с размягчённым сливочным маслом и быстро замесите тесто. Если крошки не собираются в один ком, добавьте к тесту 1–2 столовые ложки холодной воды.
3․ Скатайте тесто в шар, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 1 час.
4․ Разогрейте духовку до 175 градусов и застелите противень пергаментной бумагой.
5․ Охлаждённое тесто раскатайте в колбаску толщиной 12–15 мм. Разрежьте её на одинаковые кусочки длиной 3–4 см. Из каждого кусочка вылепите цилиндры с сужающимися концами, согните их в полумесяцы.
6․ Выложите печенье на противень и выпекайте в разогретой духовке 12–15 минут до лёгкого золотистого цвета.
7․ Соедините сахарную пудру и ванильный сахар. Посыпьте половиной смеси горячее печенье, полностью остудите его и посыпьте оставшейся пудрой. Готовое печенье может храниться в закрытом контейнере до 3 недель.
#печенье #десерт #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Миндаль, фундук или грецкие орехи — 100 г
- Ваниль — ½ стручка
- Мука — 250 г + 1 ст. ложка для присыпки
- Соль — 1 щепотка
- Сахарная пудра — 90 г
- Сливочное масло — 230 г
- Сахарная пудра — 85 г
- Ванильный сахар — 1 ст. ложка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Орехи мелко порубите. Стручок ванили разрежьте и счистите семена ножом. Ваниль можно заменить 2 чайными ложками ванильного экстракта.
2․ Смешайте муку, соль, сахарную пудру, орехи и ваниль. Разотрите сухую смесь с размягчённым сливочным маслом и быстро замесите тесто. Если крошки не собираются в один ком, добавьте к тесту 1–2 столовые ложки холодной воды.
3․ Скатайте тесто в шар, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 1 час.
4․ Разогрейте духовку до 175 градусов и застелите противень пергаментной бумагой.
5․ Охлаждённое тесто раскатайте в колбаску толщиной 12–15 мм. Разрежьте её на одинаковые кусочки длиной 3–4 см. Из каждого кусочка вылепите цилиндры с сужающимися концами, согните их в полумесяцы.
6․ Выложите печенье на противень и выпекайте в разогретой духовке 12–15 минут до лёгкого золотистого цвета.
7․ Соедините сахарную пудру и ванильный сахар. Посыпьте половиной смеси горячее печенье, полностью остудите его и посыпьте оставшейся пудрой. Готовое печенье может храниться в закрытом контейнере до 3 недель.
#печенье #десерт #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Яблочный тарт
📖 Ингредиенты:
- Мука - 120 г.
- Сахар - 20 г.
- Соль - щепотка
- Сливочное масло - 70 г.
- Вода - 20 мл.
- Яблочный уксус - 5 мл.
Для начинки:
- Зеленые яблоки - 2 шт.
- Сливочное масло холодное - 5 г.
- Сахар - 1 ст. л.
- Корица молотая - 1 ч. л.
- Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В миске растереть муку с сахаром, солью и холодным сливочным маслом до мелкой крошки.
2. Добавить воду с уксусом и вымешать до однородности в миске или на столе. Завернуть тесто в пергамент и убрать в морозилку на 30 минут.
3. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, разрезать на четвертинки и нарезать тонкими дольками.
4. Тесто раскатать
5. Переложить в рифлёную форму для тарта. Нужно плотно прижать тесто к форме.
6. Дно теста припылить крахмалом.
7. Выложить яблочные дольки. Посыпать сахаром и корицей. Сверху выложить кусочки сливочного масла.
8. Отправить выпекаться в разогретую до 190С духовку на 20-25 минут
#яблочныйтарт #тарт #десерт #рецепт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мука - 120 г.
- Сахар - 20 г.
- Соль - щепотка
- Сливочное масло - 70 г.
- Вода - 20 мл.
- Яблочный уксус - 5 мл.
Для начинки:
- Зеленые яблоки - 2 шт.
- Сливочное масло холодное - 5 г.
- Сахар - 1 ст. л.
- Корица молотая - 1 ч. л.
- Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В миске растереть муку с сахаром, солью и холодным сливочным маслом до мелкой крошки.
2. Добавить воду с уксусом и вымешать до однородности в миске или на столе. Завернуть тесто в пергамент и убрать в морозилку на 30 минут.
3. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, разрезать на четвертинки и нарезать тонкими дольками.
4. Тесто раскатать
5. Переложить в рифлёную форму для тарта. Нужно плотно прижать тесто к форме.
6. Дно теста припылить крахмалом.
7. Выложить яблочные дольки. Посыпать сахаром и корицей. Сверху выложить кусочки сливочного масла.
8. Отправить выпекаться в разогретую до 190С духовку на 20-25 минут
#яблочныйтарт #тарт #десерт #рецепт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Пряное имбирное печенье
📖 Ингредиенты:
- Мука — 270 г
- Сода — 2 ч. ложки
- Соль — ½ ч. ложки
- Молотый имбирь — 2 ч. ложки
- Молотая корица — 1 ч. ложка
- Молотая гвоздика — ½ ч. ложки
- Молотый белый перец — ¼ ч. ложки
- Сливочное масло — 220 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо — 1 штука
- Мёд — 100 г
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешайте муку, соду, соль и специи.
2․ В другой ёмкости взбейте миксером масло.
3․ Всыпьте к нему сахар и взбивайте ещё пару минут.
4․ Добавьте яйцо и мёд и снова перемешайте.
5․ Затем всыпьте сухие ингредиенты и взбейте до однородной консистенции.
6․ Заверните тесто в пищевую плёнку и положите в холодильник на полчаса.
7․ Охлаждённое тесто раскатайте тонким пластом и вырежьте из него круглое печенье.
8․ Выложите его на покрытые пергаментом противни на небольшом расстоянии друг от друга.
9․ Выпекайте по одному противню с печеньем около 15 минут при температуре 180 °C.
#рецепт #рецепты #печенье #имбирноепеченье #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мука — 270 г
- Сода — 2 ч. ложки
- Соль — ½ ч. ложки
- Молотый имбирь — 2 ч. ложки
- Молотая корица — 1 ч. ложка
- Молотая гвоздика — ½ ч. ложки
- Молотый белый перец — ¼ ч. ложки
- Сливочное масло — 220 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо — 1 штука
- Мёд — 100 г
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешайте муку, соду, соль и специи.
2․ В другой ёмкости взбейте миксером масло.
3․ Всыпьте к нему сахар и взбивайте ещё пару минут.
4․ Добавьте яйцо и мёд и снова перемешайте.
5․ Затем всыпьте сухие ингредиенты и взбейте до однородной консистенции.
6․ Заверните тесто в пищевую плёнку и положите в холодильник на полчаса.
7․ Охлаждённое тесто раскатайте тонким пластом и вырежьте из него круглое печенье.
8․ Выложите его на покрытые пергаментом противни на небольшом расстоянии друг от друга.
9․ Выпекайте по одному противню с печеньем около 15 минут при температуре 180 °C.
#рецепт #рецепты #печенье #имбирноепеченье #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Грушевый торт с лимонным кремом
📖 Ингредиенты:
- Растительное масло без запаха — 170 мл
- Пшеничная мука — 250 г
- Сахар — 200 г
- Разрыхлитель — 2 ч. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
- Молотая корица — 2 ч. ложки
- Мускатный орех — ¾ ч. ложки
- Яйца — 2 штуки
- Молоко — 80 мл
- Ванильный экстракт — 1½ ч. ложки
- Груши твердых сортов — 1 кг
- Грецкие орехи — 50 г
Для крема:
- Лимон — ½ штуки
- Крем-сыр — 500 г
- Сливочное масло — 120 г
- Сахарная пудра — 70 г
- Ванильный экстракт — 2 ч. ложки
- Жидкий мёд — 150 г
Для украшения:
- Груша — 1 штука
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 160 градусов. Круглую форму диаметром 23 см смажьте чайной ложкой масла.
2․ Муку просейте и соедините в большой миске с сахаром, разрыхлителем, солью, корицей и мускатным орехом.
3․ Сделайте в центре мучной смеси углубление и влейте в него масло, яйца, молоко и ванильный экстракт. Всё хорошо взбейте венчиком.
4․ Груши очистите, натрите на крупной терке и добавьте к тесту, перемешайте.
5․ Грецкие орехи поджарьте на сухой сковороде за 3–4 минуты, нарубите и вмешайте в тесто.
6․ Вылейте его в форму и выпекайте в духовке 60–75 минут.
#десерт #рецепт #рецепты #торт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Растительное масло без запаха — 170 мл
- Пшеничная мука — 250 г
- Сахар — 200 г
- Разрыхлитель — 2 ч. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
- Молотая корица — 2 ч. ложки
- Мускатный орех — ¾ ч. ложки
- Яйца — 2 штуки
- Молоко — 80 мл
- Ванильный экстракт — 1½ ч. ложки
- Груши твердых сортов — 1 кг
- Грецкие орехи — 50 г
Для крема:
- Лимон — ½ штуки
- Крем-сыр — 500 г
- Сливочное масло — 120 г
- Сахарная пудра — 70 г
- Ванильный экстракт — 2 ч. ложки
- Жидкий мёд — 150 г
Для украшения:
- Груша — 1 штука
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 160 градусов. Круглую форму диаметром 23 см смажьте чайной ложкой масла.
2․ Муку просейте и соедините в большой миске с сахаром, разрыхлителем, солью, корицей и мускатным орехом.
3․ Сделайте в центре мучной смеси углубление и влейте в него масло, яйца, молоко и ванильный экстракт. Всё хорошо взбейте венчиком.
4․ Груши очистите, натрите на крупной терке и добавьте к тесту, перемешайте.
5․ Грецкие орехи поджарьте на сухой сковороде за 3–4 минуты, нарубите и вмешайте в тесто.
6․ Вылейте его в форму и выпекайте в духовке 60–75 минут.
#десерт #рецепт #рецепты #торт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Простой десерт из кефира и желатина
📖 Ингредиенты:
- Желатин — 1 ст. ложка
- Вода — 50 мл
- Кефир — 400 мл
- Сметана — 100 мл
- Сахар — 50 г
- Шоколад — по вкусу
- Фрукты или ягоды — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Желатин залейте холодной водой, размешайте и оставьте набухать на 10–15 минут.
2․ Миксером или блендером за 2–3 минуты взбейте кефир со сметаной и сахаром.
3․ В кастрюле вскипятите воду и подогрейте желатин на водяной бане.
4. Добавьте желатин к кефиру со сметаной и взбивайте ещё минуту-две.
5. Разлейте кефирную массу по формам и уберите в холодильник на 2–3 часа.
6. Перед подачей украсьте кусочками фруктов или шоколадом.
#десерт #рецепт #рецепты #десертизкефира
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Желатин — 1 ст. ложка
- Вода — 50 мл
- Кефир — 400 мл
- Сметана — 100 мл
- Сахар — 50 г
- Шоколад — по вкусу
- Фрукты или ягоды — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Желатин залейте холодной водой, размешайте и оставьте набухать на 10–15 минут.
2․ Миксером или блендером за 2–3 минуты взбейте кефир со сметаной и сахаром.
3․ В кастрюле вскипятите воду и подогрейте желатин на водяной бане.
4. Добавьте желатин к кефиру со сметаной и взбивайте ещё минуту-две.
5. Разлейте кефирную массу по формам и уберите в холодильник на 2–3 часа.
6. Перед подачей украсьте кусочками фруктов или шоколадом.
#десерт #рецепт #рецепты #десертизкефира
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Кокосово-миндальное печенье
📖 Ингредиенты:
- Миндальная мука — 250 г
- Кокосовая стружка — 75 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Соль — ½ ч. ложки
- Коричневый сахар — 150 г
- Кокосовое масло — 70 г
- Яйца — 2 штуки
- Ванильный экстракт — 1½ ч. ложки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Смешайте все сухие ингредиенты в миске. Растопите и слегка остудите кокосовое масло. Кокосовое масло можно заменить сливочным.
2․ Яйца слегка взбейте венчиком, влейте масло и ванильный экстракт, ещё раз взбейте.
3․ Влейте жидкие ингредиенты к сухим, замесите мягкое тесто. Накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 2–3 часа.
4․ Разогрейте духовку до 190 °С. Противень застелите бумагой для выпечки.
5․ Тесто разделите на 15–20 равных частей, из каждой сформируйте круглое плоское печенье. По желанию сверху сделайте бороздки вилкой.
6․ Выложите на противень и выпекайте 10–12 минут до золотистого цвета.
#десерт #рецепты #рецепт #печенье
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Миндальная мука — 250 г
- Кокосовая стружка — 75 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Соль — ½ ч. ложки
- Коричневый сахар — 150 г
- Кокосовое масло — 70 г
- Яйца — 2 штуки
- Ванильный экстракт — 1½ ч. ложки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Смешайте все сухие ингредиенты в миске. Растопите и слегка остудите кокосовое масло. Кокосовое масло можно заменить сливочным.
2․ Яйца слегка взбейте венчиком, влейте масло и ванильный экстракт, ещё раз взбейте.
3․ Влейте жидкие ингредиенты к сухим, замесите мягкое тесто. Накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 2–3 часа.
4․ Разогрейте духовку до 190 °С. Противень застелите бумагой для выпечки.
5․ Тесто разделите на 15–20 равных частей, из каждой сформируйте круглое плоское печенье. По желанию сверху сделайте бороздки вилкой.
6․ Выложите на противень и выпекайте 10–12 минут до золотистого цвета.
#десерт #рецепты #рецепт #печенье
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Шоколадный чиа-пудинг
📖 Ингредиенты:
- Какао-порошок — ¹⁄₄ стакана
- Кленовый сироп — 3–5 ст. ложек
- Молотая корица — ¹⁄₂ ч. ложки
- Морская соль — 1 щепотка
- Ванильный экстракт — ¹⁄₂ ч. ложки
- Миндальное молоко — 1¹⁄₂ стакана
- Семена чиа — ¹⁄₂ стакана
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Просейте какао-порошок. Смешайте его с сиропом, корицей, солью и ванилью.
2․ Понемногу вливайте миндальное молоко, каждый раз тщательно перемешивая венчиком.
3․ Введите чиа и разложите массу по стаканам, баночкам или другим небольшим ёмкостям.
4․ Уберите в холодильник на 4 часа или на всю ночь, чтобы семена разбухли.
5․ При подаче можно украсить пудинг кусочками фруктов или ягод, орехами и тёртым шоколадом
#десерт #пудинг #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Какао-порошок — ¹⁄₄ стакана
- Кленовый сироп — 3–5 ст. ложек
- Молотая корица — ¹⁄₂ ч. ложки
- Морская соль — 1 щепотка
- Ванильный экстракт — ¹⁄₂ ч. ложки
- Миндальное молоко — 1¹⁄₂ стакана
- Семена чиа — ¹⁄₂ стакана
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Просейте какао-порошок. Смешайте его с сиропом, корицей, солью и ванилью.
2․ Понемногу вливайте миндальное молоко, каждый раз тщательно перемешивая венчиком.
3․ Введите чиа и разложите массу по стаканам, баночкам или другим небольшим ёмкостям.
4․ Уберите в холодильник на 4 часа или на всю ночь, чтобы семена разбухли.
5․ При подаче можно украсить пудинг кусочками фруктов или ягод, орехами и тёртым шоколадом
#десерт #пудинг #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Нежное шоколадное печенье
📖 Ингредиенты:
- Тёмный шоколад — 120 г
- Сливочное масло— 50 г
- Яйцо — 1 штука
- Коричневый сахар — 50 г
- Мука — 50 г
- Соль — 1 щепотка
- Разрыхлитель — 2 г
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Шоколад и масло растопите на плите или в микроволновке.
2․ Яйцо с сахаром взбейте до пышности, добавьте шоколадную смесь, перемешайте.
3․ Добавьте муку, соль и разрыхлитель и хорошенько перемешайте. У вас получится тесто, напоминающее густую сметану.
4․ Застелите противень пергаментом. Зачерпывайте тесто ложкой и выкладывайте на противень.
5․ Выпекайте 8–10 минут при температуре 180 °С. После остудите на противне не менее 15 минут.
#десерт #печенье #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Тёмный шоколад — 120 г
- Сливочное масло— 50 г
- Яйцо — 1 штука
- Коричневый сахар — 50 г
- Мука — 50 г
- Соль — 1 щепотка
- Разрыхлитель — 2 г
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Шоколад и масло растопите на плите или в микроволновке.
2․ Яйцо с сахаром взбейте до пышности, добавьте шоколадную смесь, перемешайте.
3․ Добавьте муку, соль и разрыхлитель и хорошенько перемешайте. У вас получится тесто, напоминающее густую сметану.
4․ Застелите противень пергаментом. Зачерпывайте тесто ложкой и выкладывайте на противень.
5․ Выпекайте 8–10 минут при температуре 180 °С. После остудите на противне не менее 15 минут.
#десерт #печенье #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Простой шоколадный пирог
📖 Ингредиенты:
- Мука — 2 стакана
- Какао-порошок — ½ стакана
- Сахар — 1 стакан
- Ванилин — 1 пакетик
- Разрыхлитель — 1 пакетик
- Подсолнечное масло — ½ стакана
- Вода — 2 стакана
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Соедините все сухие ингредиенты прямо в форме для выпечки. Добавьте к ним подсолнечное масло и, постоянно помешивая, влейте воду. Будьте осторожны: не поцарапайте форму. Для этого используйте деревянную или силиконовую ложку.
2. Отправьте тесто в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут, в зависимости от толщины коржа.
3. Испечённому пирогу дайте остыть в течение 10–15 минут.
#десерт #выпечка #рецепт #рецепты #шоколадныйпирог
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мука — 2 стакана
- Какао-порошок — ½ стакана
- Сахар — 1 стакан
- Ванилин — 1 пакетик
- Разрыхлитель — 1 пакетик
- Подсолнечное масло — ½ стакана
- Вода — 2 стакана
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Соедините все сухие ингредиенты прямо в форме для выпечки. Добавьте к ним подсолнечное масло и, постоянно помешивая, влейте воду. Будьте осторожны: не поцарапайте форму. Для этого используйте деревянную или силиконовую ложку.
2. Отправьте тесто в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут, в зависимости от толщины коржа.
3. Испечённому пирогу дайте остыть в течение 10–15 минут.
#десерт #выпечка #рецепт #рецепты #шоколадныйпирог
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Forwarded from Награда за Рецепты
Торт с заварным кремом
🔪Состав:
Для бисквита:
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 20 гр
- Кефир 1% - 25 мл.
- Разрыхлитель - 2 г.
- Сахар - 30 г.
Для крема:
- Молоко 1,5% - 100 мл.
- Мягкий творог - 100 г.
- Желток - 1 шт.
- Кукурузный крахмал - 10 г.
- Сахар - 25 г
📙Рецепт:
1. Белки отделить от желтков и взбить до крепких пиков. В желтки добавить кефир, подсластитель, муку, разрыхлитель и тщательно перемешать.
2. Аккуратно ввести белки, перемешивая лопаткой снизу вверх.
Тесто перелить в форму и выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 20 минут (проверить зубочисткой).
3. Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 коржа.
4. В молоко добавить кукурузный крахмал, желток, подсластитель, тщательно перемешать и поставить на медленный огонь. Варить, постоянно помешивая до загустения.
5. Слегка остудить крем, добавить творог. Взбить крем венчиком.
6. Собрать торт, промазать коржи кремом. Отправить торт в холодильник.
#рецепт #рецепты #десерт
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
Для бисквита:
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 20 гр
- Кефир 1% - 25 мл.
- Разрыхлитель - 2 г.
- Сахар - 30 г.
Для крема:
- Молоко 1,5% - 100 мл.
- Мягкий творог - 100 г.
- Желток - 1 шт.
- Кукурузный крахмал - 10 г.
- Сахар - 25 г
📙Рецепт:
1. Белки отделить от желтков и взбить до крепких пиков. В желтки добавить кефир, подсластитель, муку, разрыхлитель и тщательно перемешать.
2. Аккуратно ввести белки, перемешивая лопаткой снизу вверх.
Тесто перелить в форму и выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 20 минут (проверить зубочисткой).
3. Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 коржа.
4. В молоко добавить кукурузный крахмал, желток, подсластитель, тщательно перемешать и поставить на медленный огонь. Варить, постоянно помешивая до загустения.
5. Слегка остудить крем, добавить творог. Взбить крем венчиком.
6. Собрать торт, промазать коржи кремом. Отправить торт в холодильник.
#рецепт #рецепты #десерт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM