Салат с кальмарами и морковью по-корейски
📖 Ингредиенты:
- Очищенные тушки кальмаров — 2–3 шутки
- Морковь по-корейски — 150–170 г
- Кунжут — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Кальмаров отварите буквально за минуту. Остудите и нарежьте соломкой вместе с огурцами.
2․ Смешайте морковь с кальмарами, по желанию добавьте немного масла. Посыпьте кунжутом.
#салат #рецепт #рецепты #салатскальмарами
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Очищенные тушки кальмаров — 2–3 шутки
- Морковь по-корейски — 150–170 г
- Кунжут — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Кальмаров отварите буквально за минуту. Остудите и нарежьте соломкой вместе с огурцами.
2․ Смешайте морковь с кальмарами, по желанию добавьте немного масла. Посыпьте кунжутом.
#салат #рецепт #рецепты #салатскальмарами
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Forwarded from Награда за Рецепты
Голубцы из капустных листьев
🔪Состав:
- Капуста - 700 г.
- Говяжий фарш - 300 г.
- Лук - 200 г.
- Морковь - 200 г.
- Рис - 60 г.
- Укроп - 0,5 пучка
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Сметана - 1 ст. л.
- Вода - 300 мл.
- Соль, перец - по вкусу
📙Рецепт:
1. В кастрюлю налить воду и довести до кипения.
2. Вырезать у капусты кочерыжку, стараясь не повредить кочан. Отправить капусту в кастрюлю с кипящей водой и варить 10 мин.
3. Морковь натереть на крупной терке. Лук, укроп мелко нарезать.
4. В глубокую сковороду или казан налить растительное масло, обжарить лук и морковь до золотистого цвета
5. В говяжий фарш добавить 2 ст. л. зажарки, рис, укроп, соль, перец и перемешать.
6. На каждый лист выложить 1-2 столовые ложки фарша.
7. В отдельной емкости тщательно смешайте воду, томатную пасту, сметану, соль, перец.
8. На оставшуюся зажарку переложить голубцы, сверху залить соусом эи варить под крышкой 30-40 мин.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Капуста - 700 г.
- Говяжий фарш - 300 г.
- Лук - 200 г.
- Морковь - 200 г.
- Рис - 60 г.
- Укроп - 0,5 пучка
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Сметана - 1 ст. л.
- Вода - 300 мл.
- Соль, перец - по вкусу
📙Рецепт:
1. В кастрюлю налить воду и довести до кипения.
2. Вырезать у капусты кочерыжку, стараясь не повредить кочан. Отправить капусту в кастрюлю с кипящей водой и варить 10 мин.
3. Морковь натереть на крупной терке. Лук, укроп мелко нарезать.
4. В глубокую сковороду или казан налить растительное масло, обжарить лук и морковь до золотистого цвета
5. В говяжий фарш добавить 2 ст. л. зажарки, рис, укроп, соль, перец и перемешать.
6. На каждый лист выложить 1-2 столовые ложки фарша.
7. В отдельной емкости тщательно смешайте воду, томатную пасту, сметану, соль, перец.
8. На оставшуюся зажарку переложить голубцы, сверху залить соусом эи варить под крышкой 30-40 мин.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Свинина, запеченная с ананасами и сыром
📖 Ингредиенты:
- Свинина — 500 г
- Сыр — 200 г
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Консервированные ананасы — 400–500 г
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Нарежьте мясо кусочками толщиной 1–1¹⁄₂ см и отбейте.
2․ Натрите сыр на мелкой терке.
3․ Выложите кусочки мяса в форму для запекания или на противень, посолите и поперчите.
4․ На мясо выложите ананасы.
5․ Посыпьте сыром и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.
6․ Запекайте свинину в течение примерно 30–35 минут.
#горячееблюдо #рецепт #мясо #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Свинина — 500 г
- Сыр — 200 г
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Консервированные ананасы — 400–500 г
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Нарежьте мясо кусочками толщиной 1–1¹⁄₂ см и отбейте.
2․ Натрите сыр на мелкой терке.
3․ Выложите кусочки мяса в форму для запекания или на противень, посолите и поперчите.
4․ На мясо выложите ананасы.
5․ Посыпьте сыром и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.
6․ Запекайте свинину в течение примерно 30–35 минут.
#горячееблюдо #рецепт #мясо #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Мандарины в шоколаде
📖 Ингредиенты:
- Мандарины — 300 г
- Горький шоколад — 200 г
- Кокосовая стружка — по вкусу
- Орехи — по вкусу
- Сахарная пудра — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разделите очищенные мандарины на дольки. Шоколад растопите в микроволновке или на водяной бане.
2․ Окуните дольки мандарина в шоколад, выложите на лист пергамента и декорируйте кокосовой стружкой, орехами или сахарной пудрой — на своё усмотрение.
3․ Дайте шоколаду застыть в морозильной камере в течение нескольких минут.
#десерт #рецепт #рецепты #мандаринывшоколаде
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мандарины — 300 г
- Горький шоколад — 200 г
- Кокосовая стружка — по вкусу
- Орехи — по вкусу
- Сахарная пудра — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разделите очищенные мандарины на дольки. Шоколад растопите в микроволновке или на водяной бане.
2․ Окуните дольки мандарина в шоколад, выложите на лист пергамента и декорируйте кокосовой стружкой, орехами или сахарной пудрой — на своё усмотрение.
3․ Дайте шоколаду застыть в морозильной камере в течение нескольких минут.
#десерт #рецепт #рецепты #мандаринывшоколаде
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Forwarded from Награда за Рецепты
Бефстроганов из говядины
🔪Состав:
- Мясо говядины - 500 г.
- Сметана - 150 г.
- Лук - 1 шт.
- Мука - 1 ст. л.
- Томатная паста - 1 ч. л.
- Вода - 150 мл.
- Соль, перец - по вкусу
📙Рецепт:
1. Мясо промыть и просушить, накрыть пищевой пленкой и слегка отбить молотком. Нарезать тонкой соломкой, выложить на разогретую на плите сковороду и обжарить с раст маслом до по 1-2 минуты с каждой стороны.
2. Выложить говядину на тарелку, обжарить лук полукольцами. К луку всыпать муку, перемешать и обжарить 1 минуту. Добавить сметану, томатную пасту, влить воду, добавить обжаренную говядину, соль и перец, перемешать и протушить 5 минут.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Мясо говядины - 500 г.
- Сметана - 150 г.
- Лук - 1 шт.
- Мука - 1 ст. л.
- Томатная паста - 1 ч. л.
- Вода - 150 мл.
- Соль, перец - по вкусу
📙Рецепт:
1. Мясо промыть и просушить, накрыть пищевой пленкой и слегка отбить молотком. Нарезать тонкой соломкой, выложить на разогретую на плите сковороду и обжарить с раст маслом до по 1-2 минуты с каждой стороны.
2. Выложить говядину на тарелку, обжарить лук полукольцами. К луку всыпать муку, перемешать и обжарить 1 минуту. Добавить сметану, томатную пасту, влить воду, добавить обжаренную говядину, соль и перец, перемешать и протушить 5 минут.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Шампиньоны, фаршированные говядиной
📖 Ингредиенты:
- Шампиньоны — 12 штук
- Лук — ¼ штуки
- Чеснок — 1 зубчик
- Говяжий фарш — 225 г
- Сливочное масло — 70 г
- Хлебные крошки — 25 г
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Сливки 33% — 60 мл
- Красный молотый перец — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Духовку разогрейте до 220 градусов. Ножки шампиньонов отделите от шляпок и мелко нарежьте.
2․ Лук и чеснок очистите и измельчите. В сотейнике смешайте овощи и фарш, готовьте на среднем огне, помешивая, пока мясо не потемнеет.
3․ Слейте из сотейника образовавшуюся жидкость, добавьте ножки грибов, столовую ложку сливочного масла, хлебные крошки, посолите и поперчите по вкусу.
4․ Тщательно помешивая, готовьте начинку ещё 5 минут. Снимите её с огня, добавьте сливки и перемешайте.
5․ Оставшееся сливочное масло растопите в небольшой глубокой ёмкости. Каждую шляпку шампиньона окуните в масло и плотно нафаршируйте.
6․ Выложите грибы в форму и посыпьте сверху красным перцем. Запекайте шампиньоны 20–25 минут.
#рецепт #рецепты #закуска #шампиньоны
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Шампиньоны — 12 штук
- Лук — ¼ штуки
- Чеснок — 1 зубчик
- Говяжий фарш — 225 г
- Сливочное масло — 70 г
- Хлебные крошки — 25 г
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Сливки 33% — 60 мл
- Красный молотый перец — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Духовку разогрейте до 220 градусов. Ножки шампиньонов отделите от шляпок и мелко нарежьте.
2․ Лук и чеснок очистите и измельчите. В сотейнике смешайте овощи и фарш, готовьте на среднем огне, помешивая, пока мясо не потемнеет.
3․ Слейте из сотейника образовавшуюся жидкость, добавьте ножки грибов, столовую ложку сливочного масла, хлебные крошки, посолите и поперчите по вкусу.
4․ Тщательно помешивая, готовьте начинку ещё 5 минут. Снимите её с огня, добавьте сливки и перемешайте.
5․ Оставшееся сливочное масло растопите в небольшой глубокой ёмкости. Каждую шляпку шампиньона окуните в масло и плотно нафаршируйте.
6․ Выложите грибы в форму и посыпьте сверху красным перцем. Запекайте шампиньоны 20–25 минут.
#рецепт #рецепты #закуска #шампиньоны
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Говядина по-французски
📖 Ингредиенты:
- Говядина —700–800 г
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. ложка + для смазывания
- Лук — 2–3 штуки
- Майонез — 200 г
- Сыр — 300 г
- Картошка — 4–5 штук
- Вода — 100–150 мл
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Говядину нарежьте плоскими кусочками. Заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком. Посолите и поперчите.
2․ В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего и слегка подрумяньте мясо с обеих сторон.
3․ Лук измельчите, смешайте с майонезом и добавьте 200 грамм крупно натёртого сыра.
4․ Картошку нарежьте тонкими ломтиками.
5․ Форму смажьте маслом. Выложите картошку, слегка посолите и поперчите, сверху — говядину.
6․ Залейте в форму воду и покройте мясо подготовленным сырным соусом. Накройте форму фольгой.
7․ Разогрейте духовку до 200 °С. Запекайте мясо примерно полтора часа или немного меньше.
8․ Снимите с формы фольгу. Засыпьте говядину оставшимся крупно натёртым сыром и готовьте ещё 10–15 минут до румяной корочки.
#рецепт #рецепты #говядина #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Говядина —700–800 г
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. ложка + для смазывания
- Лук — 2–3 штуки
- Майонез — 200 г
- Сыр — 300 г
- Картошка — 4–5 штук
- Вода — 100–150 мл
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Говядину нарежьте плоскими кусочками. Заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком. Посолите и поперчите.
2․ В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего и слегка подрумяньте мясо с обеих сторон.
3․ Лук измельчите, смешайте с майонезом и добавьте 200 грамм крупно натёртого сыра.
4․ Картошку нарежьте тонкими ломтиками.
5․ Форму смажьте маслом. Выложите картошку, слегка посолите и поперчите, сверху — говядину.
6․ Залейте в форму воду и покройте мясо подготовленным сырным соусом. Накройте форму фольгой.
7․ Разогрейте духовку до 200 °С. Запекайте мясо примерно полтора часа или немного меньше.
8․ Снимите с формы фольгу. Засыпьте говядину оставшимся крупно натёртым сыром и готовьте ещё 10–15 минут до румяной корочки.
#рецепт #рецепты #говядина #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Солянка с картофелем
📖 Ингредиенты:
- Говядина на кости — 500 г
- Вода — 3½ л
- Репчатый лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Солёные огурцы — 350 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Томатная паста — 3 ст. ложки
- Огуречный рассол — 5–6 ст. ложек
- Картофель — 3–4 штуки
- Сосиски — 200–300 г
- Копчёная колбаса — 200–300 г
- Копчёная курица — 200–300 г
- Маслины без косточек — 200 г
- Лавровый лист — 1–2 штуки
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Лимон — 1 штука
- Петрушка — ¼ пучка
- Укроп — ¼ пучка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Говядину залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену. Варите бульон 2–3 часа.
2․ Снимите с лука шелуху и нарежьте его мелкими кубиками. Морковь очистите и разделите на тонкие ломтики или натрите на крупной тёрке.
3․ Огурцы нарежьте маленькими кубиками. Чеснок очистите и измельчите. В сковороде разогрейте половину растительного масла.
4․ Обжарьте лук за 2–3 минуты. Закиньте морковь, перемешайте и готовьте ещё 3–4 минуты.
5․ Добавьте к овощам чеснок, огурцы и томатную пасту, перемешайте и пассеруйте 3–4 минуты.
6․ Влейте к зажарке рассол и 50 мл бульона, перемешайте и тушите всё 10–15 минут.
7․ Готовый бульон процедите. Говядину немного остудите. Мясо отделите от костей и мелко нарежьте.
8․ Картофель очистите, разделите на небольшие кубики и всыпьте в кипящий бульон вместе с мясом. Варите 10–15 минут.
9․ Сосиски, колбасу и курицу нарежьте небольшими кусочками, маслины — кружочками.
10․ В сковороде разогрейте вторую половину масла. Обжаривайте копчёности до золотистой корочки 3–4 минуты.
11․ Когда картофель станет мягким, добавьте в кастрюлю лавровый лист, тушёные овощи, копчёности и маслины.
12․ Доведите суп до кипения и варите его 10–15 минут. Всыпьте соль и перец по вкусу.
13․ Цитрус нарежьте тонкими ломтиками. Петрушку и укроп измельчите. Разлейте готовый суп по тарелкам, добавьте лимон и зелень.
#суп #солянка #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Говядина на кости — 500 г
- Вода — 3½ л
- Репчатый лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Солёные огурцы — 350 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Томатная паста — 3 ст. ложки
- Огуречный рассол — 5–6 ст. ложек
- Картофель — 3–4 штуки
- Сосиски — 200–300 г
- Копчёная колбаса — 200–300 г
- Копчёная курица — 200–300 г
- Маслины без косточек — 200 г
- Лавровый лист — 1–2 штуки
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Лимон — 1 штука
- Петрушка — ¼ пучка
- Укроп — ¼ пучка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Говядину залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену. Варите бульон 2–3 часа.
2․ Снимите с лука шелуху и нарежьте его мелкими кубиками. Морковь очистите и разделите на тонкие ломтики или натрите на крупной тёрке.
3․ Огурцы нарежьте маленькими кубиками. Чеснок очистите и измельчите. В сковороде разогрейте половину растительного масла.
4․ Обжарьте лук за 2–3 минуты. Закиньте морковь, перемешайте и готовьте ещё 3–4 минуты.
5․ Добавьте к овощам чеснок, огурцы и томатную пасту, перемешайте и пассеруйте 3–4 минуты.
6․ Влейте к зажарке рассол и 50 мл бульона, перемешайте и тушите всё 10–15 минут.
7․ Готовый бульон процедите. Говядину немного остудите. Мясо отделите от костей и мелко нарежьте.
8․ Картофель очистите, разделите на небольшие кубики и всыпьте в кипящий бульон вместе с мясом. Варите 10–15 минут.
9․ Сосиски, колбасу и курицу нарежьте небольшими кусочками, маслины — кружочками.
10․ В сковороде разогрейте вторую половину масла. Обжаривайте копчёности до золотистой корочки 3–4 минуты.
11․ Когда картофель станет мягким, добавьте в кастрюлю лавровый лист, тушёные овощи, копчёности и маслины.
12․ Доведите суп до кипения и варите его 10–15 минут. Всыпьте соль и перец по вкусу.
13․ Цитрус нарежьте тонкими ломтиками. Петрушку и укроп измельчите. Разлейте готовый суп по тарелкам, добавьте лимон и зелень.
#суп #солянка #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Forwarded from Награда за Рецепты
Паста с креветками и соусом песто
🔪Состав:
- Паста - 200 г.
- Креветки - 200-250 г.
- Лук порей - 1/2 шт.
- Зелёный соус песто - 3 ст.л.
- Сливочное масло - 20-25 г.
- Бульон от пасты - 1 половник
- Соль, перец - по вкусу
📙Рецепт:
1. Нарежьте порей кружочками, отварите пасту в подсоленной воде. Готовьте пасту на 2 минуты меньше от указанных на упаковке.
2. Выложите креветки в разогретую сковородку с оливковым маслом, посолите, поперчите и готовьте с каждой стороны по 1 минуте на сильном огне.
3. Затем снизьте огонь до минимума и выложите порей и сливочное масло. Жарьте, помешивая, пока не растает все масло.
4. Далее добавьте бульон от пасты и соус песто - хорошенько перемешайте, добавьте огонь до среднего и потомите соус около 7-10 минут, затем добавьте пасту - снова хорошенько перемешайте и оставьте ещё на 5-7 минут. Готово.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Паста - 200 г.
- Креветки - 200-250 г.
- Лук порей - 1/2 шт.
- Зелёный соус песто - 3 ст.л.
- Сливочное масло - 20-25 г.
- Бульон от пасты - 1 половник
- Соль, перец - по вкусу
📙Рецепт:
1. Нарежьте порей кружочками, отварите пасту в подсоленной воде. Готовьте пасту на 2 минуты меньше от указанных на упаковке.
2. Выложите креветки в разогретую сковородку с оливковым маслом, посолите, поперчите и готовьте с каждой стороны по 1 минуте на сильном огне.
3. Затем снизьте огонь до минимума и выложите порей и сливочное масло. Жарьте, помешивая, пока не растает все масло.
4. Далее добавьте бульон от пасты и соус песто - хорошенько перемешайте, добавьте огонь до среднего и потомите соус около 7-10 минут, затем добавьте пасту - снова хорошенько перемешайте и оставьте ещё на 5-7 минут. Готово.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Луковые кольца с сыром
📖 Ингредиенты:
- Большие луковицы — 2 шутки
- Сыр — 3–5 ломтиков
- Яйца — 5 штук
- Соль — 1 щепотка
- Мука — 250 г
- Панировочные сухари — 230 г
- Растительное масло — для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Лук нарежьте кольцами не тоньше сантиметра и разделите на сегменты.
2․ Сыр нарежьте тонкими лентами такой же ширины, как и луковые кольца.
3․ Возьмите одно кольцо из лука и вставьте в него кольцо меньшего диаметра, а между ними расположите сыр. Проделайте то же с остальными заготовками.
4․ Оставьте заготовки на час в морозилке.
5․ Слегка взбейте яйца с щепоткой соли. Муку и панировку насыпьте в две разные миски.
6․ Луковые кольца обваляйте в муке, а после дважды по очереди опустите их в яйца и панировочные сухари.
7․ В глубокой сковороде разогрейте масло и подрумяньте в нём кольца за 2–3 минуты.
8․ Готовую закуску положите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
#закуска #рецепт #рецепты #луковыекольца
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Большие луковицы — 2 шутки
- Сыр — 3–5 ломтиков
- Яйца — 5 штук
- Соль — 1 щепотка
- Мука — 250 г
- Панировочные сухари — 230 г
- Растительное масло — для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Лук нарежьте кольцами не тоньше сантиметра и разделите на сегменты.
2․ Сыр нарежьте тонкими лентами такой же ширины, как и луковые кольца.
3․ Возьмите одно кольцо из лука и вставьте в него кольцо меньшего диаметра, а между ними расположите сыр. Проделайте то же с остальными заготовками.
4․ Оставьте заготовки на час в морозилке.
5․ Слегка взбейте яйца с щепоткой соли. Муку и панировку насыпьте в две разные миски.
6․ Луковые кольца обваляйте в муке, а после дважды по очереди опустите их в яйца и панировочные сухари.
7․ В глубокой сковороде разогрейте масло и подрумяньте в нём кольца за 2–3 минуты.
8․ Готовую закуску положите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
#закуска #рецепт #рецепты #луковыекольца
🔝 https://t.me/topretsept 🔝