Шашлык из шампиньонов
📖 Ингредиенты:
- Сливочное масло - 100 г.
- Шампиньоны - 1 кг.
- Чеснок - 5 зубчиков
- Сметана - 100 г.
- Паприка, кориандр, соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане. Чеснок пропустите через пресс.
2. Соедините масло со сметаной, чесноком, паприкой, кориандром, солью и перцем.
3. Добавьте соус к грибам и аккуратно перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Оставьте в холодильнике на 2 часа.
4. После достаньте и оставьте при комнатной температуре на 15–20 минут.
5. Насадите грибы на шампуры или выложите на решётку. Переворачивая, обжаривайте до румяности со всех сторон 15–20 минут.
#шашлык #горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Сливочное масло - 100 г.
- Шампиньоны - 1 кг.
- Чеснок - 5 зубчиков
- Сметана - 100 г.
- Паприка, кориандр, соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане. Чеснок пропустите через пресс.
2. Соедините масло со сметаной, чесноком, паприкой, кориандром, солью и перцем.
3. Добавьте соус к грибам и аккуратно перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Оставьте в холодильнике на 2 часа.
4. После достаньте и оставьте при комнатной температуре на 15–20 минут.
5. Насадите грибы на шампуры или выложите на решётку. Переворачивая, обжаривайте до румяности со всех сторон 15–20 минут.
#шашлык #горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Быстрые пирожки с картошкой и сыром
📖 Ингредиенты:
- Тертый сыр - 100 г.
- Картофель - 700-800 г.
- Зелень - пучок
- Лук - 1 шт.
Для теста:
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 2 стакана
- Соль - 1 ч. л.
- Кефир - стакан
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Ставим отваривать очищенный картофель, чтобы приготовить мятую картошку для начинки.
2. Жарим мелконарезанный лук до золотистого цвета, кладем его в картошку. Добавляем зелень и тертый сыр, зелень по вкусу и все тщательно перемешиваем. Начинка готова.
3. Замешиваем пресное тесто из муки, 2 яиц и стакана кефира. Добавьте соль по вкусу.
4. Тесто замешиваем, разрезаем его на кружочки, скалкой раскатаем каждый кружочек.
5. Кладем начинку, лепим пирожок, края защипнем, а потом придавливаем пирожок с двух сторон так, чтобы получилась лепешка.
6. Готовые лепешки обжариваем на сковородке с двух сторон до образования хрустящей корочки.
#пирожки #горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Тертый сыр - 100 г.
- Картофель - 700-800 г.
- Зелень - пучок
- Лук - 1 шт.
Для теста:
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 2 стакана
- Соль - 1 ч. л.
- Кефир - стакан
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Ставим отваривать очищенный картофель, чтобы приготовить мятую картошку для начинки.
2. Жарим мелконарезанный лук до золотистого цвета, кладем его в картошку. Добавляем зелень и тертый сыр, зелень по вкусу и все тщательно перемешиваем. Начинка готова.
3. Замешиваем пресное тесто из муки, 2 яиц и стакана кефира. Добавьте соль по вкусу.
4. Тесто замешиваем, разрезаем его на кружочки, скалкой раскатаем каждый кружочек.
5. Кладем начинку, лепим пирожок, края защипнем, а потом придавливаем пирожок с двух сторон так, чтобы получилась лепешка.
6. Готовые лепешки обжариваем на сковородке с двух сторон до образования хрустящей корочки.
#пирожки #горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Рагу с фрикадельками
📖 Ингредиенты:
- Говяжий фарш - 250 г.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Кабачок - 2 шт.
- Картофель - 7-8 шт.
- Томатная паста - 25 г.
- Масло подсолнечное - 10 мл.
- Вода - 600 мл.
- Сладкий перец - 100 г.
- Соль, специи, зелень - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Фарш посолить поперчить, слепить фрикадельки. Овощи нарезать, обжарить 3 минуты лук с морковью на масле, добавить картофель, перец и фрикадельки, немного посолить, потушить 10 минут, добавляя воду.
2. Далее добавить кабачок, томатную пасту, посолить, приправить, тушить под крышкой до готовности минут 10-15.
#рагусфрикадельками #рагу #горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Говяжий фарш - 250 г.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Кабачок - 2 шт.
- Картофель - 7-8 шт.
- Томатная паста - 25 г.
- Масло подсолнечное - 10 мл.
- Вода - 600 мл.
- Сладкий перец - 100 г.
- Соль, специи, зелень - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Фарш посолить поперчить, слепить фрикадельки. Овощи нарезать, обжарить 3 минуты лук с морковью на масле, добавить картофель, перец и фрикадельки, немного посолить, потушить 10 минут, добавляя воду.
2. Далее добавить кабачок, томатную пасту, посолить, приправить, тушить под крышкой до готовности минут 10-15.
#рагусфрикадельками #рагу #горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Омлет в тесте
📖 Ингредиенты:
- Лист слоеного теста — 1 шт.
- Яйца куриные — 6 шт.
- Шампиньоны — 200 г.
- Ветчина — 200 г.
- Сыр — 100 г.
- Укроп — 1 пучок
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Яйцо (для смазки) — 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В сковороде сначала обжариваем грибы.
2. Режем кубиками ветчину. Добавляем к грибам и жарим еще около 3 минут.
3. Сыр трем на терке.
4. Укроп мелко нарезаем.
5. Яйца слегка взбиваем и перемешиваем с сыром и зеленью. Заливаем этой смесью грибы с ветчиной и готовим, помешивая, около 4 минут. Солим, перчим.
6. Слоеное тесто тонко раскатываем. По бокам делаем ножом надрезы (одинаковое количество с каждой стороны). В центр выкладываем начинку. Плетем косичку.
7. Смазываем взбитым яйцом и выпекаем в разогретой до 190 ºС духовке 20–25 минут. Вынимаем из духовки, даем остыть.
#омлет #рецепт #рецепты #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Лист слоеного теста — 1 шт.
- Яйца куриные — 6 шт.
- Шампиньоны — 200 г.
- Ветчина — 200 г.
- Сыр — 100 г.
- Укроп — 1 пучок
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Яйцо (для смазки) — 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В сковороде сначала обжариваем грибы.
2. Режем кубиками ветчину. Добавляем к грибам и жарим еще около 3 минут.
3. Сыр трем на терке.
4. Укроп мелко нарезаем.
5. Яйца слегка взбиваем и перемешиваем с сыром и зеленью. Заливаем этой смесью грибы с ветчиной и готовим, помешивая, около 4 минут. Солим, перчим.
6. Слоеное тесто тонко раскатываем. По бокам делаем ножом надрезы (одинаковое количество с каждой стороны). В центр выкладываем начинку. Плетем косичку.
7. Смазываем взбитым яйцом и выпекаем в разогретой до 190 ºС духовке 20–25 минут. Вынимаем из духовки, даем остыть.
#омлет #рецепт #рецепты #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Яйца по-шотландски
📖 Ингредиенты:
- Говяжий фарш - 400 г.
- Вустерский соус - 1 ст.л.
- Горчица - 1 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
- Смесь перцев - 0,5 ч.л.
- Паприка - 0,5 ч.л.
- Отварные яйца - 7 шт.
Для панировки:
- Мука - 100 г.
- Яйца - 2 шт.
- Панировочные сухари - 150 г.
- Подсолнечное масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Отварите яйца всмятку (варить 6 минут).
2. Обваляйте яйца в муке, так фарш хорошо прилипнет к яйцу и во время жарки не отойдет от яйца.
3. Жарить на среднем огне, чтобы фарш хорошо прожарился, а корочка при этом не подгорела.
#яйцапошотландски #яйца #горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Говяжий фарш - 400 г.
- Вустерский соус - 1 ст.л.
- Горчица - 1 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
- Смесь перцев - 0,5 ч.л.
- Паприка - 0,5 ч.л.
- Отварные яйца - 7 шт.
Для панировки:
- Мука - 100 г.
- Яйца - 2 шт.
- Панировочные сухари - 150 г.
- Подсолнечное масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Отварите яйца всмятку (варить 6 минут).
2. Обваляйте яйца в муке, так фарш хорошо прилипнет к яйцу и во время жарки не отойдет от яйца.
3. Жарить на среднем огне, чтобы фарш хорошо прожарился, а корочка при этом не подгорела.
#яйцапошотландски #яйца #горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Куриные голени с картошкой в духовке
📖 Ингредиенты:
- Куриные голени - 8 шт.
- Картофель - 600 г.
- Морковь - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Чеснок сухой, тимьян - 1/2 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Картошку нарежьте крупными кусочками, морковь — кружочками. Сложите в миску вместе с голенями.
2. Добавьте масло, соль, перец, чеснок и тимьян, перемешайте.
3. Выложите в форму одним слоем и отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 40 минут.
#куриныеголени #горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Куриные голени - 8 шт.
- Картофель - 600 г.
- Морковь - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Чеснок сухой, тимьян - 1/2 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Картошку нарежьте крупными кусочками, морковь — кружочками. Сложите в миску вместе с голенями.
2. Добавьте масло, соль, перец, чеснок и тимьян, перемешайте.
3. Выложите в форму одним слоем и отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 40 минут.
#куриныеголени #горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Forwarded from Награда за Рецепты
Мясо в сливочном соусе
🔪Состав:
- Говядина – 500 г.
- Томатная паста – 1 ч. л.
- Вода – 200 мл.
- Лук - 1 шт.
- Мука - 1 ст.л.
- Сметана - 3 ст.л.
- Горчица, соль, перец - по вкусу
📙Рецепт:
1. Нарежьте мясо кусочками, нарежьте репчатый лук.
2. Обжарьте на растительном масле мясо до полуготовности. Переложите мясо в отдельную посуду и в той же сковороде обжарьте нарезанный репчатый лук, всыпьте одну столовую ложку муки и прожарьте ещё пол минутки.
3. В то время пока готовится лук смешайте сметану, горчицу и томатную пасту, переложите в сковороду с луком и залейте водой. Посолите, приправьте перцем и доведите до кипения.
4. Теперь в соус переложите обжаренное мясо, накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности мяса.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Говядина – 500 г.
- Томатная паста – 1 ч. л.
- Вода – 200 мл.
- Лук - 1 шт.
- Мука - 1 ст.л.
- Сметана - 3 ст.л.
- Горчица, соль, перец - по вкусу
📙Рецепт:
1. Нарежьте мясо кусочками, нарежьте репчатый лук.
2. Обжарьте на растительном масле мясо до полуготовности. Переложите мясо в отдельную посуду и в той же сковороде обжарьте нарезанный репчатый лук, всыпьте одну столовую ложку муки и прожарьте ещё пол минутки.
3. В то время пока готовится лук смешайте сметану, горчицу и томатную пасту, переложите в сковороду с луком и залейте водой. Посолите, приправьте перцем и доведите до кипения.
4. Теперь в соус переложите обжаренное мясо, накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности мяса.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Куриные голени, запечённые в беконе
📖 Ингредиенты:
- Куриные голени - 6 шт.
- Соус барбекю - 2 ст. л.
- Бекон - 6 ломтиков
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. С куриных голеней снимите кожу и ножом очистите конец косточки.
2. Смажьте голени соусом, посолите, поперчите и заверните в бекон.
3. Выложите в форму для запекания. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 30 минут.
#голенивбеконе #горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Куриные голени - 6 шт.
- Соус барбекю - 2 ст. л.
- Бекон - 6 ломтиков
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. С куриных голеней снимите кожу и ножом очистите конец косточки.
2. Смажьте голени соусом, посолите, поперчите и заверните в бекон.
3. Выложите в форму для запекания. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 30 минут.
#голенивбеконе #горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Даккочи — корейские куриные шашлычки с зелёным луком
📖 Ингредиенты:
- Филе куриных бедер - 1 кг.
- Зеленый лук - 300 г.
- Рисовое вино - 30 мл.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль, перец - по вкусу
- Кетчуп - 50 г.
- Паста кочуджан - 2 ст. л.
- Мед - 2 ст. л.
- Коричневый Сахар - 2 ст. л.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Кунжутное масло - 2 ст. л.
- Раст. масло - 2 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Замочите деревянные шпажки в воде на 30 минут.
2. Нарежьте курицу на небольшие кусочки, а лук — на полоски длиной около 5 см.
3. Смешайте курицу с рисовым вином, солью и перцем. Оставьте на 15 минут.
4. Обсушите шпажки бумажными полотенцами. Плотно насадите на них курицу и зелёный лук.
5. Измельчите чеснок. Соедините его с кетчупом, пастой кочуджан, мёдом, коричневым сахаром, соевым соусом и кунжутным маслом.
6. Разогрейте растительное масло в сковороде-гриль или обычной. Готовьте шашлычки с двух сторон до румяности, периодически смазывая острым соусом.
#даккочи #шашлык #горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Филе куриных бедер - 1 кг.
- Зеленый лук - 300 г.
- Рисовое вино - 30 мл.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль, перец - по вкусу
- Кетчуп - 50 г.
- Паста кочуджан - 2 ст. л.
- Мед - 2 ст. л.
- Коричневый Сахар - 2 ст. л.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Кунжутное масло - 2 ст. л.
- Раст. масло - 2 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Замочите деревянные шпажки в воде на 30 минут.
2. Нарежьте курицу на небольшие кусочки, а лук — на полоски длиной около 5 см.
3. Смешайте курицу с рисовым вином, солью и перцем. Оставьте на 15 минут.
4. Обсушите шпажки бумажными полотенцами. Плотно насадите на них курицу и зелёный лук.
5. Измельчите чеснок. Соедините его с кетчупом, пастой кочуджан, мёдом, коричневым сахаром, соевым соусом и кунжутным маслом.
6. Разогрейте растительное масло в сковороде-гриль или обычной. Готовьте шашлычки с двух сторон до румяности, периодически смазывая острым соусом.
#даккочи #шашлык #горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Японский омлет с овощами
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 3 шт.
- Соевый соус 1 ч.л.
- Морковь - 1/2 шт.
- Растительное масло - 3-5 г.
- По желанию - ветчина и сыр
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйца взбиваем венчиком, добавляем соевый соус. Морковь и зелёный лук мелко нарезаем.
В разогретую сковородку добавляем масло.
2. Выливаем тонкий слой омлета, как блинчик. Когда омлет немного «прихватился» сворачиваем, как рулет.
3. Отодвигаем остальную часть рулета в сторону и к открытому краю добавляем ещё немного яичной массы.
4. Продолжаем пока не закончится яичная масса готовим яичный рулет.
#японскийомлет #омлет #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 3 шт.
- Соевый соус 1 ч.л.
- Морковь - 1/2 шт.
- Растительное масло - 3-5 г.
- По желанию - ветчина и сыр
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйца взбиваем венчиком, добавляем соевый соус. Морковь и зелёный лук мелко нарезаем.
В разогретую сковородку добавляем масло.
2. Выливаем тонкий слой омлета, как блинчик. Когда омлет немного «прихватился» сворачиваем, как рулет.
3. Отодвигаем остальную часть рулета в сторону и к открытому краю добавляем ещё немного яичной массы.
4. Продолжаем пока не закончится яичная масса готовим яичный рулет.
#японскийомлет #омлет #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝