Замороженный шоколадный мусс 

📖 Ингредиенты:

- Шоколад молочный — 100 г.
- Сливки — 120 г. (для взбивания)
- Сахарная пудра — 30-40 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Шоколад порубите на мелкие кубики. Растопите на водяной бане.
Добавьте сахарную пудру, перемешайте.
2. Взбейте сливки до острых пиков.
Влейте растопленный шоколад к сливкам, аккуратно перемешайте на низкой скорости миксером.
3. Разложите получившуюся массу по формочкам.
4. Уберите в морозилку на пару часов.
Замороженный шоколадный мусс готов.

#шоколадныймусс #мусс #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Шоколадный мусс

📖 Ингредиенты:

- Тертый шоколад - 150 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Ванильная эссенция - по вкусу
- Сливки взбитые - по вкусу
- Измельчённые грецкие орехи - по вкусу.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Положить шоколад в небольшую кастрюлю, добавить 2 столовые ложки воды и поставить для растапливания на водяную баню. Нагревать медленно, пока шоколад не растает.
2. Яичные желтки отделить от белков. Желтки по одному добавить к шоколаду, перемешивая, добавить ваниль. Снять с огня.
3. Белки взбить в крутую пену. Аккуратно размешать шоколад с белками.
4. Разложить по порционным вазочкам и оставить в холодильнике на 2 часа. Украсить по желанию.

#мусс #шоколадныймусс #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Шoкoлaдный муcc

📖 Ингредиенты:

- Яйцa куpиныe - 2 шт.
- Тeмный шoкoлaд - 100 г.
- Сливoчнoe мacлo - 10 г.
- Щeпoткa coли

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Шoкoлaд пoлoмaть нa куcoчки и pacтoпить нa вoдянoй бaнe вмecтe co cливoчным мacлoм. Оcтудить 2-3 минуты.
2. Отдeлить бeлки oт жeлткoв. Жeлтки хopoшo paзмeшaть.
3. Бeлки взбить co щeпoткoй coли дo мягких пикoв. Дoбaвить жeлтки к шoкoлaднoй мacce и хopoшo пepeмeшaть дepeвяннoй или cиликoнoвoй лoпaтoчкoй.
4 Β тpи пpиeмa дoбaвить шoкoлaдную мaccу в бeлки, хopoшo вымeшивaя пocлe кaждoгo paзa.
Μуcc paзлить пo бaнoчкaм.
5. Убpaть в хoлoдильник минимум нa 2 чaca. Дocтaть из хoлoдильникa зa 15 минут дo пoдaчи. По желанию можно присыпать какао порошком.

#шоколадныймусс #мусс #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Шоколадный мусс

📖 Ингредиенты:

- Тертый шоколад - 150 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Ванильная эссенция - по вкусу
- Сливки взбитые - по вкусу
- Измельчённые грецкие орехи - по вкусу.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Положить шоколад в небольшую кастрюлю, добавить 2 столовые ложки воды и поставить для растапливания на водяную баню. Нагревать медленно, пока шоколад не растает.
2. Яичные желтки отделить от белков. Желтки по одному добавить к шоколаду, перемешивая, добавить ваниль. Снять с огня.
3. Белки взбить в крутую пену. Аккуратно размешать шоколад с белками.
4. Разложить по порционным вазочкам и оставить в холодильнике на 2 часа. Украсить по желанию.

#мусс #шоколадныймусс #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Шоколадный мусс со сливками

📖 Ингредиенты:

- Сливочное масло - 65 г.
- Шоколад - 150 г.
- Яичные желтки - 2 шт.
- Сахар - 35 г.
- Яичные белки - 5 шт.
- Взбитые сливки - 50 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Растопите масло и шоколад на водяной бане и перемешайте до однородной консистенции.
2. Добавьте желтки и ещё раз перемешайте.
3. Взбейте белки с сахаром до появления пены, затем соедините эту смесь с шоколадной. Влейте сливки и перемешайте.
4. Выложите мусс в формы и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

#мусс #шоколадныймусс #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Замороженный шоколадный мусс 

📖 Ингредиенты:

- Шоколад молочный — 100 г.
- Сливки — 120 г. (для взбивания)
- Сахарная пудра — 30-40 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Шоколад порубите на мелкие кубики. Растопите на водяной бане.
Добавьте сахарную пудру, перемешайте.
2. Взбейте сливки до острых пиков.
Влейте растопленный шоколад к сливкам, аккуратно перемешайте на низкой скорости миксером.
3. Разложите получившуюся массу по формочкам.
4. Уберите в морозилку на пару часов.
Замороженный шоколадный мусс готов.

#шоколадныймусс #мусс #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝