Паста Карбонара
📖 Ингредиенты:
- Спагетти - 400 г.
- Бекон - 100 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Желток - 1 шт.
- Твердый сыр - 100 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Отварить спагетти в большом количестве хорошо соленой воды.
2. Пока варится спагетти, нарезать бекон полосками и хорошо обжарить.
3. В большой глубокой миске взбить венчиком яйца с солью.
4. Готовые спагетти выложить в миску с яйцами, добавить бекон и сыр. Хорошо перемешать. Украсить желтком.
#паста #карбонара #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Спагетти - 400 г.
- Бекон - 100 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Желток - 1 шт.
- Твердый сыр - 100 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Отварить спагетти в большом количестве хорошо соленой воды.
2. Пока варится спагетти, нарезать бекон полосками и хорошо обжарить.
3. В большой глубокой миске взбить венчиком яйца с солью.
4. Готовые спагетти выложить в миску с яйцами, добавить бекон и сыр. Хорошо перемешать. Украсить желтком.
#паста #карбонара #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе
📖 Ингредиенты:
⠀
- Паста - 200 г.
- Креветки очищенные - 150 г.
- Сливки жирные - 200 мл.
- Чеснок - 4 зубчика
- Сыр твердых сортов - 50 г.
- Масло сливочное - 30 г.
- Базилик и орегано сушеное - пару щепоток
- Соль, перец - по вкусу
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
⠀
1. Сливочное масло растопить на сковороде, обжарить чеснок 1-2 минуты.
2. Добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты.
Посолить, добавить сухое орегано, базилик, влить сливки, довести до кипения.
3. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке.
4. Откинуть пасту на дуршлаг и переложить ее в соус с креветками, аккуратно перемешать и подержать на огне минуты 2.
5. Перед подачей сверху посыпать тертым сыром и украсить черри.
#паста #пастаскреветками #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
⠀
- Паста - 200 г.
- Креветки очищенные - 150 г.
- Сливки жирные - 200 мл.
- Чеснок - 4 зубчика
- Сыр твердых сортов - 50 г.
- Масло сливочное - 30 г.
- Базилик и орегано сушеное - пару щепоток
- Соль, перец - по вкусу
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
⠀
1. Сливочное масло растопить на сковороде, обжарить чеснок 1-2 минуты.
2. Добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты.
Посолить, добавить сухое орегано, базилик, влить сливки, довести до кипения.
3. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке.
4. Откинуть пасту на дуршлаг и переложить ее в соус с креветками, аккуратно перемешать и подержать на огне минуты 2.
5. Перед подачей сверху посыпать тертым сыром и украсить черри.
#паста #пастаскреветками #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Арахисовая паста
📖 Ингредиенты:
- Очищенный арахис - 500 г.
- Мед - 2-3 ст. л.
- Соль - щепотка
- Растительное масло - 1 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Для арахисовой пасты лучше будет приобрести уже очищенный от шелухи, не жареный арахис.
2. Высыпать арахис на противень ровным слоем. Противень ничем не смазываем!
Поставить его в духовку и запечь арахис при температуре 180 градусов примерно 10 минут.
3. Итак, поджаренный и очищенный арахис переложить в чашу блендера, чем мощнее блендер, тем лучше.
Добавить к орешкам мед и соль, соль можете регулировать на свой вкус.
Измельчить орехи на высокой скорости.
4. Сначала масса будет рассыпчатой, но по мере дальнейшего измельчения арахис начнет выделять масло, кусочки будут становиться все мельче, и масса начнет собираться в ком.
Чтобы облегчить работу блендера, на этом этапе добавьте немного растительного масла.
#арахисоваяпаста #закуска #паста
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Очищенный арахис - 500 г.
- Мед - 2-3 ст. л.
- Соль - щепотка
- Растительное масло - 1 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Для арахисовой пасты лучше будет приобрести уже очищенный от шелухи, не жареный арахис.
2. Высыпать арахис на противень ровным слоем. Противень ничем не смазываем!
Поставить его в духовку и запечь арахис при температуре 180 градусов примерно 10 минут.
3. Итак, поджаренный и очищенный арахис переложить в чашу блендера, чем мощнее блендер, тем лучше.
Добавить к орешкам мед и соль, соль можете регулировать на свой вкус.
Измельчить орехи на высокой скорости.
4. Сначала масса будет рассыпчатой, но по мере дальнейшего измельчения арахис начнет выделять масло, кусочки будут становиться все мельче, и масса начнет собираться в ком.
Чтобы облегчить работу блендера, на этом этапе добавьте немного растительного масла.
#арахисоваяпаста #закуска #паста
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Паста со сливочно-грибным соусом
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 250 г.
- Паста - 250 г.
- Сливки 20% - 150 мл.
- Чеснок - 2 зубчика
- Шампиньоны - 200 г.
- Лук - 1 шт.
- Черри - 100 г.
- Твердый сыр - 50 г.
- Растительное масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогрейте в большой глубокой сковороде растительное масло, нарезать куриное филе кубиками и обжарить на среднем огне до румяной корочки.
2. Нарезать лук мелким кубиком, а шампиньоны пластинками и добавить к курице. Добавить чеснок, пропущенный через пресс. Обжарить все вместе 3 минуты.
3. Влить сливки, посолить поперчить. Тушить на небольшом огне 10 минут, за 3 минуты до готовности добавить помидоры черри, нарезанные пополам.
4. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Слить воду.
5. Пасту переложить в сковороду к соусу, перемешать и разложить в порционные тарелки. Каждую порцию посыпать тертым сыром.
#паста #паставсливочномсоусе
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 250 г.
- Паста - 250 г.
- Сливки 20% - 150 мл.
- Чеснок - 2 зубчика
- Шампиньоны - 200 г.
- Лук - 1 шт.
- Черри - 100 г.
- Твердый сыр - 50 г.
- Растительное масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогрейте в большой глубокой сковороде растительное масло, нарезать куриное филе кубиками и обжарить на среднем огне до румяной корочки.
2. Нарезать лук мелким кубиком, а шампиньоны пластинками и добавить к курице. Добавить чеснок, пропущенный через пресс. Обжарить все вместе 3 минуты.
3. Влить сливки, посолить поперчить. Тушить на небольшом огне 10 минут, за 3 минуты до готовности добавить помидоры черри, нарезанные пополам.
4. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Слить воду.
5. Пасту переложить в сковороду к соусу, перемешать и разложить в порционные тарелки. Каждую порцию посыпать тертым сыром.
#паста #паставсливочномсоусе
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Паста с бeкoнoм и гoрохoм
📖 Ингредиeнты:
- Ломтики бекона - 6 шт.
- Свежая мята - 1 пучок
- Tвеpдый cыр - 100 г
- Соль, перец - по вкусу
- Гoтoвый куриный бульон в кубикаx (oпциoнальнo) - 1 шт.
- Спагетти- 400 г.
- Масло оливкoвоe - по вкусу
- Замopoжeнный гopох - 300 г
- Жиpная сметана - 2 cт. л.
- Лимoн - 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовлeние:
1. Мелкo нарeзать бекoн, убрать стeбли c лиcтьев мяты. Натереть паpмезан на теpкe. Разогреть воду в каcтpюле и бросить кубик куpинoгo бульона, cоль, мeшать, дoвести до кипения.
2. Приготовить макароны.
3. Бекон oбжаpить вместe c пeрцeм дo зoлотиcтoгo цвeта и хpуcтящeй коpочки. Дoбавить банку гoроха в cкoвоpoду с бекoнoм, потом дoбавить мeлкo наpeзанную мяту и сметану. Перeмешать. Cлить воду с макарон и дoбавить иx в cкoвopoду. Bыжить coк из полoвины лимона, посыпать сырoм.
#пастасбекономигорохом #пастасбеконом #паста #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиeнты:
- Ломтики бекона - 6 шт.
- Свежая мята - 1 пучок
- Tвеpдый cыр - 100 г
- Соль, перец - по вкусу
- Гoтoвый куриный бульон в кубикаx (oпциoнальнo) - 1 шт.
- Спагетти- 400 г.
- Масло оливкoвоe - по вкусу
- Замopoжeнный гopох - 300 г
- Жиpная сметана - 2 cт. л.
- Лимoн - 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовлeние:
1. Мелкo нарeзать бекoн, убрать стeбли c лиcтьев мяты. Натереть паpмезан на теpкe. Разогреть воду в каcтpюле и бросить кубик куpинoгo бульона, cоль, мeшать, дoвести до кипения.
2. Приготовить макароны.
3. Бекон oбжаpить вместe c пeрцeм дo зoлотиcтoгo цвeта и хpуcтящeй коpочки. Дoбавить банку гoроха в cкoвоpoду с бекoнoм, потом дoбавить мeлкo наpeзанную мяту и сметану. Перeмешать. Cлить воду с макарон и дoбавить иx в cкoвopoду. Bыжить coк из полoвины лимона, посыпать сырoм.
#пастасбекономигорохом #пастасбеконом #паста #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Паста "Альфредо" с курицей и грибами
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 400 г.
- Шампиньоны - 250 г.
- Лук - 200 г.
- Сливки 20% - 500 мл.
- Паста "Феттучини"- 250 гр.
- Бульон - 1/2 кубика или 0,6 стакана
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Тимьян - пару веток
- Базилик и петрушка - небольшие пучки
- Соль/перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. На растительном масле быстро обжариваем куриное филе, не до готовности. Убираем.
2. Тут же обжариваем лук до мягкости, добавляем грибы. Заливаем сливками, хорошо солим и перчим. Добавляем базилик, петрушку и тимьян.
3. Возвращаем курицу. Увариваем до загустения.Вливаем или насыпаем бульон. Натираем чесночок.
4. Отвариваем пасту на минуту меньше, чем указано на упаковке. Соединяем с соусом, перемешиваем. Держим на огне еще пару минут.
#пастаальфредо #паста
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 400 г.
- Шампиньоны - 250 г.
- Лук - 200 г.
- Сливки 20% - 500 мл.
- Паста "Феттучини"- 250 гр.
- Бульон - 1/2 кубика или 0,6 стакана
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Тимьян - пару веток
- Базилик и петрушка - небольшие пучки
- Соль/перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. На растительном масле быстро обжариваем куриное филе, не до готовности. Убираем.
2. Тут же обжариваем лук до мягкости, добавляем грибы. Заливаем сливками, хорошо солим и перчим. Добавляем базилик, петрушку и тимьян.
3. Возвращаем курицу. Увариваем до загустения.Вливаем или насыпаем бульон. Натираем чесночок.
4. Отвариваем пасту на минуту меньше, чем указано на упаковке. Соединяем с соусом, перемешиваем. Держим на огне еще пару минут.
#пастаальфредо #паста
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Паста с фетой, беконом и томатами "Черри"
📖 Ингредиенты:
- Паста - 200 г.
- Томаты "черри" - 150 г.
- Сыр "Фета" - 200 г.
- Бекон или грудинка - 70 г.
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Оливковое масло - 30 мл.
- Петрушка - по вкусу (можно без)
- Прованские травы, паприка, черный перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В форму для выпечки выложить фету, нарезанные томаты, бекон, чеснок и специи. Выпекать около 20 мин при 200°.
2. Тем временем, отварить пасту по инструкции. У меня спагетти, варила 6 мин до состояния аль-денте.
3. Вытащить форму, размять сыр и томаты, все тщательно перемешать до однородности. Добавить рубленную петрушку.
4. Добавить отваренную пасту, все перемешать, и выкладывать на тарелку, украсив томатами и зеленью.
#паста #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Паста - 200 г.
- Томаты "черри" - 150 г.
- Сыр "Фета" - 200 г.
- Бекон или грудинка - 70 г.
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Оливковое масло - 30 мл.
- Петрушка - по вкусу (можно без)
- Прованские травы, паприка, черный перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В форму для выпечки выложить фету, нарезанные томаты, бекон, чеснок и специи. Выпекать около 20 мин при 200°.
2. Тем временем, отварить пасту по инструкции. У меня спагетти, варила 6 мин до состояния аль-денте.
3. Вытащить форму, размять сыр и томаты, все тщательно перемешать до однородности. Добавить рубленную петрушку.
4. Добавить отваренную пасту, все перемешать, и выкладывать на тарелку, украсив томатами и зеленью.
#паста #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Фетучини с курицей в сливочно-томатном соусе
📖 Ингредиенты:
- Филе куриной грудки - 1 шт.
- Паприка, суш. чеснок, соль, масло
- Лук - 1/2 шт.
- Вяленый томаты - 40 г.
- Фетучини - 200 г.
- Томатная паста - 1 ч.л.
- Сливки (для соуса) - 50 г.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Пармезан (любой твёрдый сыр) - 30 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриное филе разрезаем вдоль, отбиваем тупой стороной ножа, приправляем паприкой, сушенным чесноком, солью, немного масла и оставляем на 15 минут.
2. Нарезаем лук и вяленные томаты. В подсоленной воде отвариваем пасту на минуту меньше, чем указано на упаковке.
3. Обжариваем куриное филе до золотистости, убираем. Следом обжариваем лук, добавляем томатную пасту, вяленые томаты. Сливки, воду из-под пасты, куриное филе, увариваем.
4. Натираем чеснок, соединяем с пастой. солим и перчим по-вкусу, насыпаем сыр.
#паста #фетучини #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Филе куриной грудки - 1 шт.
- Паприка, суш. чеснок, соль, масло
- Лук - 1/2 шт.
- Вяленый томаты - 40 г.
- Фетучини - 200 г.
- Томатная паста - 1 ч.л.
- Сливки (для соуса) - 50 г.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Пармезан (любой твёрдый сыр) - 30 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриное филе разрезаем вдоль, отбиваем тупой стороной ножа, приправляем паприкой, сушенным чесноком, солью, немного масла и оставляем на 15 минут.
2. Нарезаем лук и вяленные томаты. В подсоленной воде отвариваем пасту на минуту меньше, чем указано на упаковке.
3. Обжариваем куриное филе до золотистости, убираем. Следом обжариваем лук, добавляем томатную пасту, вяленые томаты. Сливки, воду из-под пасты, куриное филе, увариваем.
4. Натираем чеснок, соединяем с пастой. солим и перчим по-вкусу, насыпаем сыр.
#паста #фетучини #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе
📖 Ингредиенты:
⠀
- Паста - 500 г.
- Креветки - 200 г.
- Сливки жирные - 200 мл.
- Чеснок - 4 зубчика
- Сыр твердых сортов - 100 г.
- Масло сливочное - 30 г.
- Базилик и орегано - пару щепоток
- Соль - по вкусу
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
⠀
1. Сливочное масло расстопить на сковороде, обжарить чеснок 1-2 минуты. Добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты.
2. Посолить, добавить сухое орегано, базилик, влить сливки, довести до кипения.
3. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке.
Откинуть пасту на дуршлаг и переложить ее в соус с креветками, аккуратно перемешать и подержать на огне минуты 2.
4. Перед подачей сверху посыпать тертым сыром и зеленью.
#паста #пастаскреветками
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
⠀
- Паста - 500 г.
- Креветки - 200 г.
- Сливки жирные - 200 мл.
- Чеснок - 4 зубчика
- Сыр твердых сортов - 100 г.
- Масло сливочное - 30 г.
- Базилик и орегано - пару щепоток
- Соль - по вкусу
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
⠀
1. Сливочное масло расстопить на сковороде, обжарить чеснок 1-2 минуты. Добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты.
2. Посолить, добавить сухое орегано, базилик, влить сливки, довести до кипения.
3. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке.
Откинуть пасту на дуршлаг и переложить ее в соус с креветками, аккуратно перемешать и подержать на огне минуты 2.
4. Перед подачей сверху посыпать тертым сыром и зеленью.
#паста #пастаскреветками
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Сливочно-грибная паста
📖 Ингредиенты:
- Шампиньоны - 200 г.
- Сливки (20%) - 200 мл.
- Паста - 250 г.
- Чеснок - 2 зубчика (измельченные)
- Соль - 1 ч.л
- Куриный бульон - 2 стакана
- Свежий шпинат - 50 г.
- Белое вино - 1/2 стакана
- Сыр - 50 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Добавьте оливковое масло и чеснок в кастрюлю, обжарьте в течение 2-3 минут на среднем или сильном огне. Добавьте грибы, куриный бульон, белое вино, соль и черный перец. Перемешайте, чтобы приправить равномерно. Добавьте в кастрюлю жирные сливки и перемешайте. Установите сильный огонь и доведите до кипения. После закипания добавьте макароны. Постоянно помешивайте кастрюлю.
2. Добавьте шпинат в пасту и перемешивайте, пока шпинат не сварится. Добавьте сыр пармезан и перемешайте. Готовьте макароны 10–12 минут.
#сливочногрибнаяпаста #паста #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Шампиньоны - 200 г.
- Сливки (20%) - 200 мл.
- Паста - 250 г.
- Чеснок - 2 зубчика (измельченные)
- Соль - 1 ч.л
- Куриный бульон - 2 стакана
- Свежий шпинат - 50 г.
- Белое вино - 1/2 стакана
- Сыр - 50 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Добавьте оливковое масло и чеснок в кастрюлю, обжарьте в течение 2-3 минут на среднем или сильном огне. Добавьте грибы, куриный бульон, белое вино, соль и черный перец. Перемешайте, чтобы приправить равномерно. Добавьте в кастрюлю жирные сливки и перемешайте. Установите сильный огонь и доведите до кипения. После закипания добавьте макароны. Постоянно помешивайте кастрюлю.
2. Добавьте шпинат в пасту и перемешивайте, пока шпинат не сварится. Добавьте сыр пармезан и перемешайте. Готовьте макароны 10–12 минут.
#сливочногрибнаяпаста #паста #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝