Японский молочный хлеб🍞

Ингредиенты:
Тангжонг (tangzhong):
🥛Молоко - 200 мл
⚪️Мука - 40 г

Основное тесто:
🥛Тёплое молоко - 250 г
🍭Сахар - 60 г
🥄Дрожжи - 8 г
🥚Яйцо - 1 шт
⚪️Мука - 580 г
🧂Соль - 1 ч.л.
🧈Сливочное масло - 50 г

✅В тесто обязательно добавляется тангжонг (я его приготовила в самом начале видео), это вареное тесто в небольшом количестве, благодаря нему тесто получается очень пышное и мягкое 🍞

Food TG | #хлеб