Японские хлопковые панкейки🥞🇯🇵

Ингредиенты:
🥚Яйца - 2 шт
⚪️Мука - 60 гр
🥛Молоко - 60 мл
🍭Сахар - 60 гр

Приготовление:
1️⃣ Яйца отделяем от белков. Желтки смешиваем с молоком и мукой.

2️⃣ К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем, постепенно вводим сахар и взбиваем до устойчивых пиков.

3️⃣ Смешиваем две массы до однородности.

4️⃣ Из пергаментной бумаги делаем формочки и скрепляем их , чтобы не разошлись.

5️⃣ Сковородку смазываем маслом, выкладываем тесто, добавляем несколько столовых ложек воды.

6️⃣ Обжариваем на сковороде на медленном огне с двух сторон под крышкой.

Food TG | #панкейки