Рецепт морковного пирога. Можно в пост! 🥕

Вам понадобится:

➖Мука - 150 г
➖Растительное масло без запаха - 8 ст. ложек
➖Сахарный песок - 1 стакан
➖Фруктовый сок (советуем взять сок погуще, например, персиковый или абрикосовый) - 1 стакан
➖Грецкие орехи - 150 г
➖Кедровые орехи - 100 г
➖Морковь очищенная - 150 г
➖Разрыхлитель - 1 ч. ложка
➖Соль - 1 маленькая щепотка

Способ приготовления:
1. Орехи обжарить в духовке.
2.Смешать сахар с маслом и залить смесь соком.
3.Морковь натереть на мелкой терке, орехи смолоть в блендере (или размять ножом) и добавить к тесту.
4. Муку смешать с разрыхлителем. Добавить к смеси и хорошо перемешать.
5. Вылить тесто в форму и выпекать морковный торт в заранее разогретой духовке при 180-200 градусах 40 минут.

Если придерживаетесь поста, можете разрезать пирог на два коржа и смазать середину яблочным пюре. В остальных случаях можете украсить десерт любым способом.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал, тут найдете еще больше рецептов😉

#рецепт_кедровая_фабрика

Рецепт меренгового рулета с франжипаном и ягодами 🤤

Сегодня тот самый день, когда хочется порадовать своих сладкоежек домашней выпечкой!

Ингредиенты:
190-200 гр яичного белка
Щепотка соли
250 гр сахарной пудры
15 гр кукурузного крахмала
Лимонный сок (чайная ложка)
150 гр сезонных ягод

Для крема:
220 гр творожного сыра
100 гр сливок 33%
50гр сахарной пудры
2 столовые ложки франжипана

Способ приготовления:
Яичный белок взбиваем до воздушной светлой массы и добавляем щепотку соли. Далее постепенно добавляем сахарную пудру. Взбиваем до устойчивых пиков. Добавляем чайную ложку лимонного сока и кукурузный крахмал, перемешиваем на медленной скорости.

Противень застелить пергаментом и равномерно нанести получившуюся массу с помощью кондитерского рукава. Поставить в духовку, разогретую до 140 градусов на 40-45 минут, пока не образуется легкая корочка. Готовность проверяем зубочисткой 👌🏻

Готовим крем!
Все ингредиенты для крема взбиваем до твердых пиков. Далее готовим ягодный конфи, чтобы его приготовить на медленный огонь ставим ягоды (150гр), добавляем сахар (30гр). Увариваем пару минут для размягчения, добавляем 15 гр крахмала, смешенного с 30 гр воды, постоянно помешиваем.

После приготовления меренги снимаем пергамент, даем остыть. Далее покрываем кремом, добавляем ягоды и формируем рулет. На рулете появятся небольшие трещинки, это нормально. Украсить можно тем же кремом. Убираем на 2 часа в холодильник. Рулет можно украсить кедровым орехом 🐿️

Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов и пользы на нашем канале @tomskcedarfactory

#рецепт_кедровая_фабрика

Фруктовый смузи с кедровым жмыхом — напиток, с которого приятно начинать каждый свой новый день ☀️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Смузи придаёт силу, энергию и при этом сохраняет фигуру! Напиток особенно полезен для спортсменов и девушек, поддерживающих ежедневную норму килокалорий. В жаркую погоду незаменимый перекус 😉
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Приготовьте свой полезный смузи буквально за 5 минут! Запасайтесь ингредиентами:
• клубника — 400 г
• кедровый жмых — 100 г
• финики — 5 шт.
• миндальное молоко — 1 стакан
• мята — 1 веточка (по желанию)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
В блендер помещаем очищенные продукты и взбиваем до однородности. Разливаем напиток по бокалам и украшаем мятой 🍀

Ещё больше рецептов и пользы на нашем канале @tomskcedarfactory

#рецепт_кедровая_фабрика

Полезный, высокобелковый рецепт вафель от нашей подписчицы 🤤

Питаться правильно и при этом есть десерты и выпечку — это реально.

Приготовление этих вафель не потребует от вас большого количества времени.

Ингредиенты:
Мука овсяная без глютена-4 ст.л
Мука из кедрового жмыха-5 ст.л
Соль
Яйцо 3 шт

Способ приготовления:
Взбиваем яйца, добавляем сначала овсяную муку, перемешиваем и добавляем муку из кедра, соль.
Разогреваем духовку до 180°, Смазываем форму маслом ГХИ, выкладываем тесто форму. Выпекаем 30-35 минут.

Приятного аппетита 🐿️
#рецепт_кедровая_фабрика

Простой рецепт очень вкусного и полезного Сибирского десерта 🐿️

Брусника замороженная 100 г
Мед 1 ч.л.
Кедровые орешки очищенные 15 г
Либо сразу можно добавить орех в меду

Бруснику лучше брать замороженную (так в оригинальном рецепте) и дать ей остыть после морозилки буквально 5-7 минут.

Если берёте клюкву, бруснику, облепиху, то имеет смысл добавлять мед, так как эти ягоды с горчинкой. Для малины, земляники, вишни можно не подслащивать.

Заказать орешки к десерту
#рецепт_кедровая_фабрика

Рецепт галеты с кедровым марципаном и грушей 😋

REDMOND и Томская Кедровая фабрика объединились, чтобы приготовить этот десерт.

Вы обязаны попробовать это сочетание, но советуем приготовить побольше — в такой вкусовой роскоши нельзя себя ограничивать 😉

Смотрите ингредиенты на карточках, а ниже — способ приготовления.

🍐 Муку соединяем с сахарной пудрой и холодным сливочным маслом, солим.
🍐 Рубящими движениями объединяем ножом муку и масло — получится крошка.
🍐 Добавляем ледяную воду и месим тесто. Скатываем из него шар, выкладываем на пекарскую бумагу, накрываем вторым листом бумаги и раскатываем в пласт. Убираем заготовку в холодильник на 30-40 минут.
🍐 В чаше блендера REDMOND смешиваем кедровый жмых от Томской Кедровой фабрики с сахаром. Измельчаем в муку. Добавляем яйцо, перемешиваем, затем — мягкое сливочное масло и снова перемешиваем.
🍐 Разрезаем пополам груши, вынимаем сердцевину. Надрезаем фрукты дольками.
🍐 Охлаждённое тесто переносим на противень — убираем только верхний бумажный слой. В середину кладём марципан, поверх — груши. Заворачиваем края теста.
🍐 Смазываем края яйцом и присыпаем сахаром. Выпекаем в духовке 20-25 минут на 190 °С.
🍐 Во время подачи украшаем сыром с голубой плесенью.

Сохраняйте рецепт, чтобы обрадовать своих близких невероятно вкусным десертом 🫶🏻

#рецепт_кедровая_фабрика

Делимся рецептом творожной запеканки (как в садике)?

Если наберем 100 реакций, то обязательно расскажем о способе приготовления!

Всем желаем прекрасных и солнечных выходных ☀️

#рецепт_кедровая_фабрика

Творожная запеканка — настоящий телепорт в детство 🥰
⠀
В детском саду такую творожную запеканку чаще всего подают со сгущённым молоком, но мы попробовали с франжипаном! Это ещё больше окунуло в детские воспоминания и то беззаботное время 😍
⠀
Ингредиенты на 6 порций:
🥧 творог 5% — 450г
🥧 молоко — 90 мл
🥧 манка — 3 ст.л. (без горки)
🥧 куриное яйцо — 2 шт.
🥧 сахар — 2 ст.л.
🥧 соль — щепотка
🥧 сливочное масло — 1 ст.л.
🥧 франжипан от Томской Кедровой Фабрики — для подачи
⠀
Способ приготовления:
⠀
🟠 смешиваем творог с сахаром и солью, затем пропускаем через погружной блендер.
🟠 добавляем яйца, молоко и манку, хорошо перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы манка набухла.
🟠 форму для запекания хорошо смазываем размягчённым сливочным маслом
🟠 выливаем тесто в форму, разравниваем лопаткой или ложкой.
🟠 ставим форму в заранее прогретую духовку и запекаем при 200 °С около 30 минут.
🟠 остужаем готовую творожную запеканку, чтобы она держала форму при нарезании, затем нарезаем порционными кусочками и подаём к столу!
⠀
Рекомендуем попробовать комбо «запеканка + франжипан» 👍🏻

#рецепт_кедровая_фабрика