50 быстрых рецептов здоровых блюд.

Знаю, что у многих из вас не доходят руки до того, чтобы выбрать новые рецепты и разнообразить свое питание.

Как следствие: либо скучно готовить- заказываешь доставки, ходишь в кафе и тратишь лишние деньги, либо переходишь на перекусы- это влияет на вес и здоровье, либо ешь однообразную еду каждый день😔

Я подобрала для вас простые и быстрые (не больше 30 минут) рецепты из доступных продуктов. Для удобства их можно распечатать.

Начинается сезон заготовок.

Что можно и даже нужно замораживать, консервировать и сушить прямо сейчас, в июле?
А главное, как и в каких блюдах потом это использовать?

📌Чек-лист заморозки июля:

✅ Кабачки: кубиком для овощного рагу, натертый для оладий, лодочками для фарширования, слайсами для запеканок и вегетарианской лазаньи.

✅ Цветную капусту: соцветиями для супов, запеканок, рагу.

✅ Помидоры: слайсами для пиццы, запеканок, лазаньи, кубиком для рагу, подлив и супов, в виде томатного пюре для заправок овощных блюд, соусов и маринадов, борщей, щей.

✅ Баклажаны: кружочками для лазаньи, пиццы, запеканок. Кубиком для теплых салатов, рагу, жаркого. Целиком для икры, супов.

✅ Болгарский перец: целиком для фарширования. Соломкой для паприкаша. Кубиком для супов, овощных рагу.

✅ Брокколи: соцветиями для супов-пюре, минестроне, запеканок, рагу.

✅ Овощные смеси, зажарки и заготовки для щей, борщей, супов. Например, заправка для борща: свекла + лук + морковь + капуста. Чем больше таких полуфабрикатов подготовите летом, тем больше времени будет сэкономлено зимой! С такими пакетиками варка борща с двух часов сокращается до получаса.

✅ Зелень! Петрушка, укроп, базилик: кубиками, спрессованными брикетами, колбасками. Чтобы меньше места занимали в морозилке. Ни одно блюдо без них зимой не обходится, поэтому замораживаем много.

✅ Персики, абрикосы: в виде пюре для добавки в каши и творог детям, смузи. Можно есть с блинами, сырниками. Дольками — для начинок для тартов, пирогов.

✅ Малина: целиком и в виде пюре. Для десертов, начинок, пирогов, соусов, добавок в творог, мороженое.

✅ Черника, голубика, вишня, смородина — нужно много! Десерты, тарты, смузи, компоты, кремы, мороженое, соусы — идеально. Детям зимой — вместо конфет.

✅ Еще обязательно нужно законсервировать июльское солнце в нескольких баночках овощного лечо, кабачковой икры и малинового варенья. И варенье из черной смородины! :)

✅ Сушка: зелень, овощные смеси типа «Вегетты», белые грибы. Любой суп, овощное рагу с ними на 100% вкуснее. Из фруктов — яблоки для компотов.

Таким разнообразием заготовок не может похвастаться даже самый крупный гипермаркет!

Мир всем)

Гениально! Для меня это лайфхак-находка.

Что делать, если борщ (бульон, суп и т.д) получился слишком жирным.

Знали такой способ?