5 базовых кулинарных книг

В век интернета кажется, что иметь в доме кулинарную книгу — архаизм. Но обилие неаутентичных онлайн-рецептов, разработанных любителями с заменой ключевых продуктов и процессов, вызывает опасение: будет ли это блюдо вообще похоже на то, каким оно должно быть на самом деле? Насколько этим рецептам можно доверять?

Чтобы не теряться и быть уверенным в своих кулинарных знаниях, советую эти 5 книг, рассказывающих о базе готовки:

1. Двухтомная энциклопедия «Уроки французской кулинарии», Джулия Чайлд
2. «Соль, жир, кислота, жар. Главные элементы хорошей кухни», Сэмин Носрэт
3. Гастрономическая энциклопедия «Larousse Gastronomique», Проспер Монтанье
4. «О еде и кулинарии», Гарольд Макги
5. «Наука приготовления и искусство поглощения пищи», Пеллегрино Артузи

На предстоящих выходных в Москве обещают настоящую весну. Сразу настроение улучшается, начинаешь думать о лете, убираешь булочки подальше.

Кстати, недавно видела отличную новость для москвичей. Помните, нам обещали сделать Москву городом-курортом? Так вот, наткнулась на обновленную карту открытых бассейнов.

23 пляжные зоны будут радовать нас в летний период. Да, пока всё равно не море из окна как в Сочи, но если лето будет жарким, для нас это спасение.

Кстати, что там говорят синоптики? Жара нас пощадит в этом году?

Находка дня.
Друзья, думаю, вы согласитесь, что такая обувь от бренда Balenciaga вполне может появится совсем скоро.

Демна Гвасалия (креативный директор модного дома Balenciaga) славится своими ироничными аксессуарами и элементами одежды.
Мы уже видели с вами и сумку-мусорный мешок, и юбку-полотенце, из последнего — скотч-браслет.

Для меня юмор на подиуме логичен, с ним можно играть, но, думаю, многие, увидев эти произведения в магазинах за баснословные деньги, смеяться уже не хотят.

Говорят, у природы нет плохой погоды. А вы как считаете?

Вот такие виды наблюдали жители Амурской области. Их накрыл атмосферный вихрь с частицами песка, который окрасил небо в желто-оранжевый цвет.

Okay, are you ready?

Я готова максимально продуктивно закрыть эту неделю.
Даже в зале сегодня не пожалела себя. Ловите два топовых упражнения для ваших красивых ножек.

Сначала зажигаем в зале, потом на работе, а потом со спокойной совестью идем на выходные.

Тот момент, когда наняли креативного smm-щика.

В Штатах правоохранительным органам запрещено публиковать снимки подозреваемых, но разве это может остановить творческого человека?

В городе Мариетта придумали закрывать лица не просто блюром (как у всех), а образами из Lego.
Выглядит забавно? Компании Lego как-то не смешно: мягко и аккуратно они попросили так не делать.

Действительно, ассоциативный ряд «игрушка — преступник» не самая лучшая реклама для компании.