КАПЛЯ САМСА 🔥
Рецепт идеального теста

Тесто:
🔸 Вода - 1 стакан (250мл)
🔸 Соль - 1ч.л.
🔸 Мука - 3 стакана (480г)
🔸 Сливочное масло - 120г

Начинка:
🔸 Фарш - 500г
🔸 Лук - 2
🔸 Соль, перец, зира

🔸 Желток - для смазывания

Канал автора

Такого вкусного плавленого сыра вы ещё не ели! Рецепт находка.

Рецепт:
🔸Творог 9% - 500 г
🔸Масло сливочное - 60 г
🔸Соль - 0, 5 ч. л
🔸Сода - 0, 5 ч. л
🔸Яйцо куриное С1 - 1 штука

Канал автора

РЕЦЕПТ ДЛЯ ИСТИННЫХ Гурманов!!!

Рецепт по граммам
1. Капуста 1 кг
2. Морковка 2-3 штуки
3 . Чеснок 5- 6 зубчиков
4. Перец черный молотый
5. Соль 2ст.л
6 . Масло подсолнечное 50мл
7. Уксус 9% 4 ст .ложки
8.Сахар 4 ст.л
9. Лаврентий Палыч 3 шт
10 . Вода 1 литр

Канал автора

Лепёшка с Сыром 🫓😋

Эта лепёшка похожа на хачапури, но готовится без духовки и дрожжей...

Ставим прогреваться сковороду на слабом огне 2/6, размешиваем одно яйцо добавляем к нему соль, молоко, затем муку и разрыхлитель, перемешиваем, получается жидкое тесто, к нему добавляем натертый мягкий сыр у меня сулугуни, перемешиваем до однородности, выкладываем на смазанную маслом сковороду, закрываем крышкой и запекаем 12 минут, переворачиваем и жарим без крышки 6 минут

Ингредиенты:
1) Яйцо: 1 шт
2) Молоко 220 мл
3) Мука 150 гр
4) Сыр 300 гр (можно меньше но не советую)
5) Соль 1 ч/л
6) Разрыхлитель 1/л

Канал автора

Гуляш по рецепту 1954 года

Ингредиенты
1. Говядина 700г
2. Репчатый лук 1шт
3. Томатная паста 3ст.л с горкой
4. Вода 800мл
5. Сливочное масло
6. Растительное масло
7. Лавровый лист
8. Чёрный молотый перец

Способ приготовления
1. Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле с добавлением растительного
2. Добавляем нарезанную говядину и обжариваем 20 минут
3. Посыпаем мясо мукой и обжариваем ещё 5 минут
4. Заливаем томатной пастой разведенной в бульоне или водой
5. Солим, добавляем лавровый лист и чёрный молотый перец
6. Выставляем минимальный огонь и тушим под закрытой крышкой 1.5 часа
7. Когда говядина станет мягкой можно снимать с плиты
8. Подаём гуляш вместе с пюре
9. Приятного аппетита

Канал автора

Домашний квас

Мама так делала всегда, летом по 3, 4 банки стояли кваса.

Канал автора

ЭТО ЛУЧШЕЕ, ЧТО МОЖНО БЫЛО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ СЕМЕЧЕК

📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:

✔️ Семечки — 200 г
✔️ Какао — 4 ст. ложки
✔️ Мёд — 4 ст. ложки

Канал автора

Такой шедевр приготовит и съест каждый и с удовольствием

Для крема:
70 г сахарной пудры
100 г сливочного масла
280 г творожного сыра

Клубничный соус готовлю обычно, просто перебиваю блендером клубнику с сахаром, сахар по вкусу.

Канал автора

ЗАКУСКА из огурцов Под Шашлыки

Ингредиенты:
🔹огурцы 500г
🔹соль 1 ч л
🔹сахар 2 ч л
🔹чеснок 4 зуб
🔹аджика 1 ч л
🔹уксус 1 ст л у меня рисовый
🔹масло растительное 2-3 ст л
🔹перец острый 1 шт
🔹кинза 1 пучок
🔹кунжут 1 ч л

Канал автора

ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ 😍

Сливки - 500мл
Сгущенка - 200г(можно и больше)
Печенье
Шоколад - по желанию

Канал автора

Хачапури По-Мегрельски

Ингредиенты на 3 хачапури:

• Мука - 500 г.
• Дрожжи - 1/2 ч.л.
• Разрыхлитель теста - 6 г.
• Соль - 10 г.
• Сахар - 10 г.
• Сливочное масло - 50 г.
• Молоко - 250 мл.
• Вода - 70 мл.
• Подсолнечное масло - 50 мл.

• Сыр сулугуни - 700 г.
• Сыр имеретинский - 350 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 1 ст.л.
• Соль - по вкусу.

Канал автора

Шелпек, лепешки за 10 минут

Есть различные рецепты приготовления лепешек Шелпек, я сегодня с самым простым, но при этом очень вкусным рецептом за 10 минут 👌

🌺 +/- 270 g - 300 г мука
🌺 1 ст л сахар
🌺 1 чл соль
🌺 180 мл горячая вода
🌺 2 ст л растительное масло
🌺 Растительное масло для жарки

🔻Смешиваем все сухие ингредиенты и заливаем кипятком, добавляем 2 ст л растительное масло.

🔻 Замешиваем тесто и делим на 7 частей, раскатываем лепешки 0,5 - 1 см в толщину и обжариваем в масле.

Приятного Аппетита!
Канал автора

ЗАКУСКА «КИПРИОТКА»

Сразу скажу: рецепт небыстрый! Здесь нужно повозиться.

Обычно я заранее подготавливаю перцы и убираю их в холодильник — это самая продолжительная часть рецепта. Саму закуску «собираю» уже незадолго до прихода гостей: по времени это занимает минут пятнадцать, не более.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

️Красный сладкий перец — 3 шт. крупного размера
️Сыр халуми (адыгейский) — 150-200 г
️Зелень — пара веточек (по желанию, для украшения)

️Для заправки:
Лимонный сок — 3 ст. ложки
Растительное масло — 3 ст. ложки
Жидкий мёд — 1,5 ст. ложки
Горчица острая — 1/3 ч. ложки
Чеснок — 1 зубчик
Соль — по вкусу

Канал автора

Самый быстрый и простой способ сделать вкуснейшие сырные булочки

- творог 250гр
- сыр твёрдый 100гр
- мука 2 столовые ложки
- разрыхлитель 1 чайная ложка
- 1 яйцо
- кунжут

Канал автора

Макароны по-флотски теперь готовлю только так!

Ингредиенты:
🔸 Макароны - 350-400 гр
🔸 Фарш - 500 гр
🔸 Бульон - 700мл
🔸 Лук репчатый - 1 шт
🔸 Перец болгарский - 1 шт
🔸 Чеснок - 1 головка (в бульон)
🔸 Чеснок - 3 зубчика
🔸 Зелень - петрушка и укроп
🔸 Тертые помидоры - 150 мл
🔸 Соль - по вкусу
🔸 Черный молотый перец - по вкусу
🔸 Кориандр молотый - по вкусу
🔸 Растительное масло - для жарки
🔸 Сливочное масло - для жарки

БАКЛАЖАНЫ Рецепт ХРУСТЯЩИЕ и НЕЖНЫЕ

Ингредиенты:
🔸баклажаны 3-4 шт
🔸яйца 3 шт
🔸молоко 1 ст л
🔸сухари панировочные 100г
🔸паприка 1 ч л
🔸чеснок сушеный 1 ч л
🔸соль 0.5 ч л
🔸крахмал 1 ст л

Канал автора

🍑 ЛУЧШИЙ ДОМАШНИЙ СОК без соковыжималки!

Ингредиенты:
- абрикосы 5 кг
- вода 6 л
- сахара 200 г

Хорошо моем абрикосы, вытаскиваем косточки, заливаем водой и варим 10 минут. Затем протираем блендером и процеживаем через мелкое сито, добавляем сахар и варим еще 5 минут
Даем остыть и разливаем по банкам

Всем приятного аппетита!
Канал автора

Яблочная шарлотка с корицей. Вкусно, быстро и ароматно.

Ингредиенты:
🔸 Яйца крупные - 2 шт
🔸 Сахар - 120-150 гр
🔸 Ванилин - пакет
🔸 Мука - 150 гр
🔸 Сода - 1/3 ч.л. (желательно погасить соком лимона или уксусом)
🔸 Масло сливочное - для смазывания формы
🔸 Яблоки - 3-4 шт
🔸 Корица - по желанию
🔸 Кунжут для украшения - по желанию

Соус "Тартар" - просто, быстро, вкусно

Ингредиенты:
🔸 Сметана - 8 ст.л.
🔸 Желтки отварные - 4 шт
🔸 Чеснок - 2-3 зубчика (крупных)
🔸 Укроп - небольшой пучок
🔸 Горчица зерновая или обычная - 2 ч.л.
🔸 Огурцы маринованные - 2 шт (крупные)
🔸 Черный молотый перец - 0,5 ч.л.
🔸 Соль - по необходимости

Сочная скумбрия в сметанно-чесночном соусе

Ингредиенты:
🔸 Скумбрия - 4 шт (8 половинок)
🔸 Лук репчатый - 3 шт (крупный)
🔸 Соль - 1 ч.л.
🔸 Перец черный молотый - 1 ч.л.
🔸 Масло растительное для жарки

Для соуса:
🔸 Сметана - 3 ст.л.
🔸 Соль - 0,5 ч.л.
🔸 Паприка сладкая - 1 ч.л.
🔸 Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
🔸 Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
🔸 Чеснок - 2-3 зубчика