Привет, Вологда!
Рассказываем, где попить кофе с ог🔥ньком в рамках нашей рубрики #СварщицуПить
Кофейня "Оптимист" – интеллектуальная кофейня с акцентом на чистоту вкуса в кофе и еде. Миссия команды – создать уникальное пространство, где каждый гость может насладиться качественным кофе и блюдами. А ещё ребята делятся знаниями о кофе и культуре питания.
☕️ Эспрессо стабильно - на различных лотах от Сварщицы Екатерины, сейчас варят Гватемалу Арналдо Лопес. Фильтр-кофе и аэропресс тоже с ог🔥ньком. А домой можно прикупить кофе в зернах, дрипы, капсулы, банки и растворимый кофе Галараствор!
Из напитков ребята советуют попробовать смузи на основе сорбета, кокосового молока и ягод на выбор – получается охлажденное густое ягодное пюре 🍓
Если говорить о блюдах, то состав натуральный, без использования специй. Обязательно попробуйте панкейки: шпинатные со страчателлой и форелью и тыквенные с вареньем из тыквы и лимона с добавлением ягод физалиса.
А ещё в кофейне целую стену занимает постоянная выставка пленочных снимков местных фотографов, а также периодически проходят вечеринки с винилом, что добавляет культурный контекст и привлекает творческих людей 🪩
🐶 Dog friendly
📍 Вологда, Предтеченская ул., 85
Кстати, если вы являетесь нашим клиентом и тоже хотите попасть в эту рубрику — пишите на почту нашему менеджеру Екатерине n@theweldercatherine.ru с пометкой «Сварщицу Пить» 🙂
Рассказываем, где попить кофе с ог🔥ньком в рамках нашей рубрики #СварщицуПить
Кофейня "Оптимист" – интеллектуальная кофейня с акцентом на чистоту вкуса в кофе и еде. Миссия команды – создать уникальное пространство, где каждый гость может насладиться качественным кофе и блюдами. А ещё ребята делятся знаниями о кофе и культуре питания.
☕️ Эспрессо стабильно - на различных лотах от Сварщицы Екатерины, сейчас варят Гватемалу Арналдо Лопес. Фильтр-кофе и аэропресс тоже с ог🔥ньком. А домой можно прикупить кофе в зернах, дрипы, капсулы, банки и растворимый кофе Галараствор!
Из напитков ребята советуют попробовать смузи на основе сорбета, кокосового молока и ягод на выбор – получается охлажденное густое ягодное пюре 🍓
Если говорить о блюдах, то состав натуральный, без использования специй. Обязательно попробуйте панкейки: шпинатные со страчателлой и форелью и тыквенные с вареньем из тыквы и лимона с добавлением ягод физалиса.
А ещё в кофейне целую стену занимает постоянная выставка пленочных снимков местных фотографов, а также периодически проходят вечеринки с винилом, что добавляет культурный контекст и привлекает творческих людей 🪩
🐶 Dog friendly
📍 Вологда, Предтеченская ул., 85
Кстати, если вы являетесь нашим клиентом и тоже хотите попасть в эту рубрику — пишите на почту нашему менеджеру Екатерине n@theweldercatherine.ru с пометкой «Сварщицу Пить» 🙂
Сегодня Катя, Арсений и Сережа варят кофе с ог🔥ньком у нашего партнера Яндекс на закрытой хардовой конференции для экспертов Practical ML Conf!
Если тоже хотите кейтеринг от Сварщицы Екатерины - пишите на почту m@theweldercatherine.ru 💛
Если тоже хотите кейтеринг от Сварщицы Екатерины - пишите на почту m@theweldercatherine.ru 💛
во флю поставили 2 вида воды чтобы пить, одна осмос вторая экспрессовая( кто ее ваще пьет)? ваще после осмоса могу бить только боржоми🤣🤣🤣 но если вы вдруг водный сомелье( хотел пошутить про солевой , но думал не правильно поймут) то теперь можно две воды пробовать.
эххх нам бы туда колонку водораздельную, как в детстве...
эххх нам бы туда колонку водораздельную, как в детстве...
с утра прочитал 2 поста вподряд в блоге кофенация. в одном было про воронку за 800 рублей, которую не смогли пить( на итальянском зерне) в другом была кофейня от рокетс. в комментах к которой проскочило "вайб столовки". и вот да это про наш рынок кофе.
чужое за 800 рэ мы не хотим пить, но свое любить мы так и не научились. Рокетс, одна из немногих компаний в нашем сегменте, у которой есть свой стиль, и они ему следуют( хотя иногда на мой взгляд с перегибами) ваще считаю что это этака бананза от рф. но тем не менее, у них есть и стиль, и кофе норм, и в новой кофейне не вижу ничего столовского, и ничего что сильно бы отличалась от первого концепт стора. идут своим путем делают хорошо, получается хорошо.
вот так и получается открываешь кофейню( концепт стои у них это) в центре города, вайб столовки, и дороговоатЫЕ десерты( хотя уены это всегда субьективно, тут комментировать не готов), но воронка за 800 это реальное зло( не в рокетс, а в соседнем посте).
мы живем в стране со ставкой 19%, где уже проще не открывать "столовки с дорогими десертами", а просто приземлять деньги на депозиты. тем более у них есть уже заведения зачем им еще? но тем не менее открывают работают( и нормально получается).
я это к тому что люди у нас все еще упорно не видят почему дохнет спешалти сегмент( а он продолжит стагнировать как я и говорил раньше, в ассортементе и разнообразии). это нормально. когда останемся с воронками за косарь на зерне из португалии тогда и поймем че к чему было. потомучто так мы устроены в снг: раньше было лучше, а вот это не очень , а вот они не очень.
мы почемуто упорно не хотим чтобы сейчас был хорошо! мы сначала потеряем, а потом скажем, что было хорошо. но в моменте никогда так не скажем:).
в общем Рокетс открыл хороший концепт сторчик , в своем стиле и да похоже на себе, молодцы, красавчики, удачи им и процветания🫰🏻
зы все жду когда люди подобреют к друг другу.
😘
ззы. да у меня пердак пичот!!!! и че? могу себе позволить.
чужое за 800 рэ мы не хотим пить, но свое любить мы так и не научились. Рокетс, одна из немногих компаний в нашем сегменте, у которой есть свой стиль, и они ему следуют( хотя иногда на мой взгляд с перегибами) ваще считаю что это этака бананза от рф. но тем не менее, у них есть и стиль, и кофе норм, и в новой кофейне не вижу ничего столовского, и ничего что сильно бы отличалась от первого концепт стора. идут своим путем делают хорошо, получается хорошо.
вот так и получается открываешь кофейню( концепт стои у них это) в центре города, вайб столовки, и дороговоатЫЕ десерты( хотя уены это всегда субьективно, тут комментировать не готов), но воронка за 800 это реальное зло( не в рокетс, а в соседнем посте).
мы живем в стране со ставкой 19%, где уже проще не открывать "столовки с дорогими десертами", а просто приземлять деньги на депозиты. тем более у них есть уже заведения зачем им еще? но тем не менее открывают работают( и нормально получается).
я это к тому что люди у нас все еще упорно не видят почему дохнет спешалти сегмент( а он продолжит стагнировать как я и говорил раньше, в ассортементе и разнообразии). это нормально. когда останемся с воронками за косарь на зерне из португалии тогда и поймем че к чему было. потомучто так мы устроены в снг: раньше было лучше, а вот это не очень , а вот они не очень.
мы почемуто упорно не хотим чтобы сейчас был хорошо! мы сначала потеряем, а потом скажем, что было хорошо. но в моменте никогда так не скажем:).
в общем Рокетс открыл хороший концепт сторчик , в своем стиле и да похоже на себе, молодцы, красавчики, удачи им и процветания🫰🏻
зы все жду когда люди подобреют к друг другу.
😘
ззы. да у меня пердак пичот!!!! и че? могу себе позволить.
урожай на ферме два раза в год, иногда бывает что в урожай два урожая... сложно все, вот собрали очередной урожай🤣🤣🤣 поеду скоро проверять😎
Обзор кофейни Floo 2 – новая флагманская кофейня The Welder Catherine
1-ого сентября свои двери открыла долгожданная вторая кофейня Floo по адресу: Москва, ул.Гашека 7, стр1, здание университета от T-банка.
Большая, светлая, просторная, со всем ассортиментом кофе с огоньком! и свежеиспеченной выпечкой, что может быть лучше?!
Кофейня удалась и уже радует многих гостей, ждем и вас!
📍 Москва, м. Маяковская / ул. Гашека 7, стр 1
Видео уже доступно на площадках для просмотра:
🔗 VK Видео
🔗 Яндекс.Дзен
🔗 RuTube
🔗 You-Tube
Приятного просмотра! 💛
1-ого сентября свои двери открыла долгожданная вторая кофейня Floo по адресу: Москва, ул.Гашека 7, стр1, здание университета от T-банка.
Большая, светлая, просторная, со всем ассортиментом кофе с огоньком! и свежеиспеченной выпечкой, что может быть лучше?!
Кофейня удалась и уже радует многих гостей, ждем и вас!
📍 Москва, м. Маяковская / ул. Гашека 7, стр 1
Видео уже доступно на площадках для просмотра:
🔗 VK Видео
🔗 Яндекс.Дзен
🔗 RuTube
🔗 You-Tube
Приятного просмотра! 💛
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
тут коллегам с PIR-coffee надо помочь, чтобы у нас всех потом было интересное чтиво!
каждый год их чтиво интересно смотреть, а данные в обезличенном формате.
(пост внизу)
каждый год их чтиво интересно смотреть, а данные в обезличенном формате.
(пост внизу)
Forwarded from PIR-COFFEE
ИССЛЕДОВАНИЕ КОФЕЕН 2024 📈
Мы проводим исследования последние несколько лет, и многие очень ждут их результатов. А мы сейчас очень ждем ваших заполненных анкет, чтобы статистика была более объективной.
Каждый год мы презентуем результаты на PIR—COFFEE, это позволяет отследить динамику изменений в индустрии и понять, что мы можем делать в будущем для ее поддержки и развития. После выставки мы также делимся результатами со всеми желающими.
Если вы владеете или управляете кофейней или сетью кофеен, пожалуйста, заполните анкету. Если вы работаете в кофейне не на управляющей должности, перешлите ссылку на этот опрос своему руководству.
❗️ Важно: вся полученная информация, как и в наших предыдущих исследованиях, будет использована для создания общей статистики, конкретные данные о вашем заведении останутся конфиденциальными. Вы можете пропустить вопросы, ответы на которые являются коммерческой тайной.
⭐️ Пройти опрос можно по ссылке
Если у вас есть дополнения или предложения по исследованию, напишите Михаилу.
Мы проводим исследования последние несколько лет, и многие очень ждут их результатов. А мы сейчас очень ждем ваших заполненных анкет, чтобы статистика была более объективной.
Каждый год мы презентуем результаты на PIR—COFFEE, это позволяет отследить динамику изменений в индустрии и понять, что мы можем делать в будущем для ее поддержки и развития. После выставки мы также делимся результатами со всеми желающими.
Если вы владеете или управляете кофейней или сетью кофеен, пожалуйста, заполните анкету. Если вы работаете в кофейне не на управляющей должности, перешлите ссылку на этот опрос своему руководству.
Если у вас есть дополнения или предложения по исследованию, напишите Михаилу.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Свежие новинки кофе в дрип-пакетах уже доступны к заказу! 🔥
→ Дрип-пакеты Индонезия Сакаро / 10 шт
Сочный кофе с хрустящей кислотностью и вкусом зеленого яблока с соком винограда!
→ Дрип-пакеты Перу Демиан Эспиноза / 10 шт
Деликатный кофе с отчетливым вкусом зеленого винограда и кешью, приятным долгим и свежим послевкусием шалфея и сладкой, яблочной кислотностью.
→ Ассорти из 2-ух сортов по 5 штук каждого
И не забывайте, что все новинки доступны к заказу поштучно 🙌🏻
→ Дрип-пакеты Индонезия Сакаро / 10 шт
Сочный кофе с хрустящей кислотностью и вкусом зеленого яблока с соком винограда!
→ Дрип-пакеты Перу Демиан Эспиноза / 10 шт
Деликатный кофе с отчетливым вкусом зеленого винограда и кешью, приятным долгим и свежим послевкусием шалфея и сладкой, яблочной кислотностью.
→ Ассорти из 2-ух сортов по 5 штук каждого
И не забывайте, что все новинки доступны к заказу поштучно 🙌🏻
Новые лоты свежего урожая из Кении и Колумбии! 🔥
🇰🇪 Кения Ручу АА
Кофе с характером красных ягод во вкусе!
・Аромат: красные ягоды, ягодный морс
・Букет: черешня, брусника, рябина, засахаренные красные ягоды
・Послевкусие: брусника с клюквой
・Тело: ниже среднего
☕️ Доступна в фильтре
🇰🇪 Кения Инои Ндими АВ
Кофе с характерным вкусом листа черной смородины!
・Аромат: чай с ягодами, компот из сухофруктов
・Букет: виноград, лист черной смородины, малина и леденцовая карамель
・Послевкусие: черной смородины и черешни
・Тело: ниже среднего
☕️ Доступна в фильтре
🇨🇴 Колумбия Эль Бомбо
Сочный кофе с искристой яблочной кислотностью, которая подчеркивает в букете зеленое яблоко и желтую сливу!
・Аромат: карамелизированное яблоко, цветочные ноты
・Букет: зеленое яблоко, желтая слива, зеленый виноград, темный шоколад
・Послевкусие: сухофруктов с темным шоколадом
・Тело: среднее
Новинки уже доступны к заказу на сайте!
🇰🇪 Кения Ручу АА
Кофе с характером красных ягод во вкусе!
・Аромат: красные ягоды, ягодный морс
・Букет: черешня, брусника, рябина, засахаренные красные ягоды
・Послевкусие: брусника с клюквой
・Тело: ниже среднего
☕️ Доступна в фильтре
🇰🇪 Кения Инои Ндими АВ
Кофе с характерным вкусом листа черной смородины!
・Аромат: чай с ягодами, компот из сухофруктов
・Букет: виноград, лист черной смородины, малина и леденцовая карамель
・Послевкусие: черной смородины и черешни
・Тело: ниже среднего
☕️ Доступна в фильтре
🇨🇴 Колумбия Эль Бомбо
Сочный кофе с искристой яблочной кислотностью, которая подчеркивает в букете зеленое яблоко и желтую сливу!
・Аромат: карамелизированное яблоко, цветочные ноты
・Букет: зеленое яблоко, желтая слива, зеленый виноград, темный шоколад
・Послевкусие: сухофруктов с темным шоколадом
・Тело: среднее
Новинки уже доступны к заказу на сайте!