С.Варщица
9.35K subscribers
3.52K photos
435 videos
30 files
408 links
16+ осторожно ругаемся матом!

про кофе от The Welder Catherine и о том, как его варить:) о новостях компании и будущих проектах.
опросикии околокофейные вопросы.
по вопросам работы опта/розницы звоните: +7 (495) 640 12 25
Download Telegram
p.s. ТРАНСЛЯЦИЯ БУДЕТ В 17.30 на YOUTUBE 🤌🏻
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Немного бэкстейджа с нашей подготовки 😅
Хочу здесь выразить огромное спасибо всем кто помог в организации и проведении.
Особые аплодисменты волонтерам!
Всё прошло без сучка и задоринки!

А вот везли нашу турнирную таблицу-расписание ❤️‍🔥😂
Краткий итог нашего первого чемпионата INSTANT COFFEE CUP☕️, который прошел в рамках Уральского кофейного фестиваля в Екатеринбурге.

Главный посыл и мысль чемпионата была показать, что растворимый кофе может быть разным.
Что это не та «черная горькая жидкость» к которой привыкли, а то что это разный кофе, обладающий ароматом, букетом, послевкусием и его можно отличать.
Эфиопия, Кения, Колумбия, Индонезия…– это всё читаемый и разный кофе, но растворимый.
И это получилось, судя по результатам наших участников и обратной связи.

Что мы привезли с собой и «восстановили» для участников:
- эфиопия реку
- эфиопия ворка
- ява вайни
- кения тириква
- гондурас дон фабио
- колумбия либертад
- коста-рика сарчи
- коста-рика мора
- перу йонал

Рецепт был на 1 литр: 5 пакетиков разводили в литровом кувшине по технике: 200 мл холодной воды и 800 мл горячей - итого литр кофе за 30 секунд.
Дальше переливали это в термосы и разливали по чашкам уже из них.
Пожалуй, это самый легкий чемпионат, где нужно подавать кофе 😅

У нас было 32 участника, и несмотря на то, что участие было бесплатное никто «не слился» в последний момент, все подошли достаточно ответственно к таймингу и расписанию.
Было 2 замены по ходу, но это никак не отразилось на расписание.

Начали немного с запозданием, зато потом так разогнались, что пришлось наоборот притормозить, что большая редкость для такого рода мероприятий)
И конечно, это заслуга команды волонтеров, которые очень четко разделились на группы: группа заварки, группа таймкиперов, группа отслеживания чашек, координатор площадки Лиза 🙏🏻🤌🏻
Всё работало, как часы, хотя запутаться в 20 термосах и 200 чашках на 2 квадратных метрах было очень легко 😬
За это еще раз огромный респект волонтерам 👏🏻

Участники тоже подошли ответственно, на площадке были вовремя и даже чуть раньше.
Аккуратно подходили к ознакомительному столу.

В итоге в финал вышли 4 участника:
Зайнуллина Анна, Ларионов Андрей, Алиева Анна и Мишелашвили Рахим.
Очень забавно, что обе Анны вышли из заключительной восьмерки участников))

В финале победитель определился лишь по времени 🫣
🥇место Зайнулина Анна
10 баллов / 06.34
🥈место Алиева Анна
10 баллов / 06.55
🥉Мишелашвили Рахим
7 баллов / 06.55
🎗️Ларионов Андрей
6 баллов / 06.57

Поздравляем всех участников, организаторов, волонтеров и зрителей!

Мы это сделали!
Нам понравилось, поэтому ждём продолжения ➡️
Цитрусово-цветочная новинка в ассортименте растворимого кофе! 🔥

🇪🇹Галараствор Эфиопия Коке

• Аромат: цитрусовые оттенки, сухофрукты
• Букет: лимонный леденец, бергамот, цветочные ноты
• Послевкусие: средней продолжительности, сухофрукты, цветы, карамель
• Тело: чайное

Новинка уже на сайте! 🤎
Мы постоянно находимся в процессе улучшения наших сервисов и рады сообщить о расширении функционала нашего чат-бота на сайте!

Теперь Вы можете проверить статус заказа и его состав, а если нужно – сразу из бота перейти на страницу транспортной компании для подробного отслеживания заказа. Вам нужно лишь авторизоваться в своем личном кабинете и в чат-боте выбрать удобную площадку для коммуникации (WhatsApp, Телеграм, VK или диалог на самом сайте).

Также хотим напомнить, что в чат-боте можно связаться с оператором, который поможет с заказом и другими вопросами, а на наших площадках в социальных сетях такой функции нет 🙂

Дублируем все способы связи:

→ Telegram: https://t.me/TWC_chanell_Bot

→ WhatsApp: https://wa.me/79057391971

→ Vkontakte: https://vk.com/write-28030108

Так же нам можно звонить в офис: +7 (495) 640 12 25

Писать на почты:

gastronom@theweldercatherine.ru - розничный отдел

roastmaster@theweldercatherine.ru - оптовый отдел

m@theweldercatherine.ru - маркетинг

Мы на связи(время московское):
Пн-Пт 10:00-18:00
Сб-Вс 10:00-15:00
Блин, меня Галя из дома выгонит. на выходных бомбил чемпик в Екате с Серджио и читал лекцию про растворимый кофе. вот ходу в футболке, выдали мне. а тут уже два дня в Мск, настраиваем экстракт...
на старт взяли спокойный кофе, три фильтра, а позже будет эспрессо. обкатаем и будет оч яркий тоже:) работаем в общем, выпустим через 1-2 недельки.
Продолжаем нашу рубрику #СварщицуПить, в рамках которой рассказываем про заведения на карте Сварщицы, где вы можете попить или купить наш кофе.

Сегодня мы расскажем про кофейню "Кофе Мафия". Это сообщество людей, объединенных общим интересом – любовью к кофе.

☕️ Эспрессо готовят на разном зерне от Сварщицы: Бурунди Муйинга Нгози, Эфиопия Гигеса, Бразилия Ягуара Пиберри, Колумбия Эль Бомбо, Свежий Ягодный и Сочный Фруктовый. Здесь меняют зерно каждый день, чтобы гости могли попробовать как можно больше всего. Ежедневно варят фильтр и альтернативу с ог🔥ньком. И тут можно купить кофе в зернах, дрипы и Галараствор от Сварщицы Екатерины.

Из популярных кофейных напитков рекомендуют попробовать "Солнечный взрыв" – это эспрессо, молоко, авторский соус "соленая карамель", куркума и взрывная карамель в качестве украшения! И попробуйте "Эспрессо-тоник" он никого ещё не оставил равнодушным этим летом 🙂

Помимо кофе здесь есть десерты. Например, ребята рекомендуют попробовать Черничный чизкейк – это нежная творожная основа, внутри которой находится черничный джем. По краям покрыт тонкий слоем шоколадной корки с орехами, а сверху украшен ягодами черники 😍
Здесь вы найдете десерты на любой вкус - обычные, веганские, а также без содержания сахара.

В кофейне есть маленькая терраса, журналы и даже шахматы 🥸

🐶 Dog friendly
📍 Ростов На Дону, ул. Пушкинская 91А

Кстати, если вы являетесь нашим клиентом и тоже хотите попасть в эту рубрику — пишите на почту нашему менеджеру Екатерине n@theweldercatherine.ru с пометкой «Сварщицу Пить» 🙂
Готовим авторские коктейли «Кровавая вишня» и «Розовая пантера». Обновленная «Сойка Напела» и новые напитки от команды бариста! Коктейль «Кровавая вишня» – невероятный вкусовой опыт и игра кисло-соленого-сладкого вкуса!
*у меня от него аж мурашки пошли 😬
Коктейль «Розовая пантера» – сливочный, сочный и очень красивый коктейль! Обязательный «must drink» в «Сойка Напела». Приглашаем всех в «Сойку Напела» за новыми вкусовыми впечатлениями!
Приятного просмотра