Одно из лучших новых мест, бутербродная «Угол» Олега Кусова, закрывается. Точнее, отправляется искать себе новое место. А 3 и 4 августа тут будет прощальная вечеринка, давайте все придем.

🗺 Угол
Бродников переулок, 10 к2
+79935886319

🧂 @thesaltmagazine

Из новенького в Казани мне очень понравилось кафе "Аулак" в Кремле, рядом с "Чирэмом".

Во-первых, очень красиво и очень все продумано: цвета, детали, посуда, форма, свет и, конечно, пекущая пироги дама в дальнем углу.

Собственно, пироги и надо брать: сметанник, губадью, чай-балиш с сухофруктами. Пирог с калиной еще хорош, только калиновые косточки из него почему-то не вынули. Ну и золотой эчпочмак, который на самом деле шоколадный ганаш с орехами и черносливом. Ну и татарский чай с душицей, конечно же.

В Чирэме, к слову, тоже все хорошо. Я ел казылык, янтыки (татарские кутабы), азу, губадью – все классно. Гуся вяленого только не берите, он очень странный.

🗺 Аулак
Казань, Территория Кремля, 5
+78435050010

🧂 @thesaltmagazine

Новый Fullmoon Ильи Тютенкова, конечно, мощь. Суши по учебнику, отличные гедза, помидорный тартар на листьях шисо в темпуре, прочие классические и не очень японские штуки от шефа Луиджи Маньи с компанией.

Все еще почему-то поют дифирамбы монохромному розовому интерьеру первого этажа – по мне так под такую еду куда лучше подвальный порочно-черно-азиатский. Тем более, помимо еды, тут еще и большая чайная карта и умильные белые алебастровые чайнички, очень этому якудза-настроению соответствуют.

А еще грандиозная карта саке от Алины Михалевой, которая чуть ли не полгода не вылезала из Японии, проверяя на себе все самые дикие и редкие его разновидности. Особенно рекомендую попробовать смешанные, на винный манер, саке (их тут и подают в винных бокалах).

🗺 Fullmoon
Малая Никитская, 16/5
+74996535799
https://fullmoon.moscow

🧂 @thesaltmagazine

Между тем все выходные на Архстоянии работает полевая кухня от ресторана Ugolёk и безалкогольно-освежающий бар Hoegaarden 0.0 (тоже с командой «Уголька»). Ну и Leveldva, что этажом выше, тоже приедет со своей музыкальной программой.

🧂 @thesaltmagazine