Forwarded from نوروسافاری مجله مغز و شناخت
.
نوروسافاری | دوست دارین غذاتون حسابی طعم خوش نمک باشه ولی نمک کمی بخورین؟!
.
راه حل این قاشق ژاپنی هست، با جریان الکتریکی خیلی خفیف که فرد متوجه نمیشه، یونهای سدیم بیشتری از غذا رو وارد سلولهای جوانه های چشایی می‌کنه و ۱.۵ برابر غذا رو خوش نمک تر حس می کنید!
.
یعنی به جای ۱۵ گرم در غذاتون ۱۰ گرم نمک بریزید، طعم ۱۵ گرم رو میده با این قاشق!
.
مصرف نمک زیاد یکی از عادت های غلط غذایی در سراسر جهان هست که عامل مهمی برای ابتلا به فشار خون و سکته های مغزی و قلبی 💓 هست و این قاشق کمکی عالی هست برای کاهش مصرف.
.
قیمت اعلام نشده هنوز و عرضه به بازار امسال خواهد بود.
.
این قاشق اختراع دانشگاه میجی ژاپن هست
دکتر میر شهرام صفری
.
@neurosafari1
.
#نمک #قلب #فشارخون #سکته #سکته_مغزی #سکته_قلبی #مغز #طعام #غذا #تغذیه #ژاپن #چشایی
نوروسافاری | دوست دارین غذاتون حسابی طعم خوش نمک باشه ولی نمک کمی بخورین؟!
.
راه حل این قاشق ژاپنی هست، با جریان الکتریکی خیلی خفیف که فرد متوجه نمیشه، یونهای سدیم بیشتری از غذا رو وارد سلولهای جوانه های چشایی می‌کنه و ۱.۵ برابر غذا رو خوش نمک تر حس می کنید!
.
یعنی به جای ۱۵ گرم در غذاتون ۱۰ گرم نمک بریزید، طعم ۱۵ گرم رو میده با این قاشق!
.
مصرف نمک زیاد یکی از عادت های غلط غذایی در سراسر جهان هست که عامل مهمی برای ابتلا به فشار خون و سکته های مغزی و قلبی 💓 هست و این قاشق کمکی عالی هست برای کاهش مصرف.
.
قیمت اعلام نشده هنوز و عرضه به بازار امسال خواهد بود.
.
این قاشق اختراع دانشگاه میجی ژاپن هست
دکتر میر شهرام صفری
.
@neurosafari1
.
#نمک #قلب #فشارخون #سکته #سکته_مغزی #سکته_قلبی #مغز #طعام #غذا #تغذیه #ژاپن #چشایی
Forwarded from نوروسافاری مجله مغز و شناخت
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🧠 نوروسافاری | عادات غذایی تحت تاثیر چشایی!
دوستانی که در دوره آموزشی لاغری فیزیولوژیک ما در ماه گذشته شرکت کردند اطلاع دارند که چند تکنیک دقیقا با همین رویکرد در دوره آموزش دادم، حالا این مقاله نچر مکانیسمش رو شناسایی کرده:
تحقیقی توسط تیمی در دانشگاه کالیفرنیای سان فرانسیسکو انجام شده که نقش کلیدی تاثیر سیگنال های عصبی ساطع شده از سمت اعصاب حسی چشایی در ایجاد حس سیری را در موش بررسی می کند.
محققان در این تحقیق به مکانیزم جدیدی از ایجاد احساس سیری در مکان های خاصی از مغز که همزمان مرتبط به سیگنال های عصبی روده و معده و حس چشایی هستند، پی برده اند.
محققان ابتدا با تغییر الگوی خوردن موش به صورت وارد کردن مستقیم غذا با لوله به معده ی موش به ایجاد سیگنال سیری در نقطه خاصی از مغز پی بردند. سپس بجای استفاده از لوله، به موش اجازه خوردن و جویدن غذا داده شد. این بار الگوی سیگنال احساس سیری متفاوتی از همان گروه سلول های عصبی مشاهده شد.
سپس محققان با دستکاری مستقیم این سلول ها توسط تابش اشعه لیزر، توانستند به صورت مصنوعی این ناحیه را تحریک و ایجاد احساس مصنوعی سیری در موش کنند.
نتیجه این تحقیق همزمان در فهم بهتر اثر بخشی دارو های ضد اشتهای لاغری جدید مثل Ozempic® (Semaglutide) و همچنین سرعت جویدن و تاثیر احساس چشایی در کاهش اشتها قبل از ورود غذا به معده، میتواند کمک کننده باشد.
.
@neurosafari1
.
#رژیم #لاغری #چشایی #فیزیولوژی #سیری #گرسنگی #اشتها #اوزمپبک #چاقی #لاغری #کاهش_وزن #نوروساینس #نوروسافاری #دکترصفری #دکتر_صفری #کاهش_وزن
دوستانی که در دوره آموزشی لاغری فیزیولوژیک ما در ماه گذشته شرکت کردند اطلاع دارند که چند تکنیک دقیقا با همین رویکرد در دوره آموزش دادم، حالا این مقاله نچر مکانیسمش رو شناسایی کرده:
تحقیقی توسط تیمی در دانشگاه کالیفرنیای سان فرانسیسکو انجام شده که نقش کلیدی تاثیر سیگنال های عصبی ساطع شده از سمت اعصاب حسی چشایی در ایجاد حس سیری را در موش بررسی می کند.
محققان در این تحقیق به مکانیزم جدیدی از ایجاد احساس سیری در مکان های خاصی از مغز که همزمان مرتبط به سیگنال های عصبی روده و معده و حس چشایی هستند، پی برده اند.
محققان ابتدا با تغییر الگوی خوردن موش به صورت وارد کردن مستقیم غذا با لوله به معده ی موش به ایجاد سیگنال سیری در نقطه خاصی از مغز پی بردند. سپس بجای استفاده از لوله، به موش اجازه خوردن و جویدن غذا داده شد. این بار الگوی سیگنال احساس سیری متفاوتی از همان گروه سلول های عصبی مشاهده شد.
سپس محققان با دستکاری مستقیم این سلول ها توسط تابش اشعه لیزر، توانستند به صورت مصنوعی این ناحیه را تحریک و ایجاد احساس مصنوعی سیری در موش کنند.
نتیجه این تحقیق همزمان در فهم بهتر اثر بخشی دارو های ضد اشتهای لاغری جدید مثل Ozempic® (Semaglutide) و همچنین سرعت جویدن و تاثیر احساس چشایی در کاهش اشتها قبل از ورود غذا به معده، میتواند کمک کننده باشد.
.
@neurosafari1
.
#رژیم #لاغری #چشایی #فیزیولوژی #سیری #گرسنگی #اشتها #اوزمپبک #چاقی #لاغری #کاهش_وزن #نوروساینس #نوروسافاری #دکترصفری #دکتر_صفری #کاهش_وزن