brainbee
638 subscribers
1.68K photos
228 videos
13 files
1.15K links
🐝 کانال آموزشی مسابقات دانش مغز (Brain Bee)

🌐 آدرس وبسایت:
www.brainbee.ir

صاحب امتیاز: موسسه نوروسافاری (آینده مغز)

تماس با ما:
🆔 @neurosafari
info@brainbee.ir
Download Telegram
.
توصیه خیلی ساده و جالب جدید متخصصین جهانی تغذیه برای حفظ سلامت مغز و‌ قلب:

رنگین کمان میوه و سبزی بخورید

اکثر ما یک یا چند‌ میوه و سبزی مورد علاقه داریم که غالبا آنها را مصرف می‌کنیم. مطالعات جدید نشان می‌دهد روش درستی نیست
.
سالم ترین رژیم غذایی جهان رژیم مدیترانه ای هست که مملو از میوه و سبزیجات متنوع است
.
میوه ها و سبزیجات دارای رنگ‌های مختلف ترکیبات غذایی متفاوتی دارند و‌ یکی از ساده ترین راهها برای دسترسی به تنوع مواد مغذی می تواند رعایت تنوع رنگ باشد
مثلا کاروتنوییدها و فلاونوییدها بیشتر در میوه و سبزیجات زرد و‌نارنجی یافت شده و برای سلامت قلب و مغز مفید هستند
.
اتنوسیانین در میوه جات آبی و ارغوانی ریسک دیابت و مشکلات قلبی را کمتر می‌کند
.
لوتیین در میوه های سبز و زرد برای پیشگیری از دژنراسیون ماکولای شبکیه چشم مفید است و …..
.
رنگارنگ میوه و سبزی بخورید
.
مطالعات در مورد افرادی که چنین شیوه غذا خوردنی را رعایت کرده‌اند بهبود عملکردهای شناختی مغز را در ۱۲ هفته نشان داده‌است
.
فلاونویید میوه و سبزیجات هم جلوی اثرات سموم‌ یر سلولهای عصبی را گرفته و در پیشگیری از الزایمر موثر است
.
دکتر میر شهرام صفری
@dr.neurosafari
@neurosafari_
.
#رنگ #رنگارنگ #میوه #سبزی #ویتامین #تغذیه #غذا #رژیم_لاغری #رژیم #رژیم_کاهش_وزن #رژیم_غذایی #رژیم_درمانی #رژیم_رایگان #رژیم_سالم #قرمز #زرد #نارنگی #نارنجی #ارغوان #مغز #قلب #دیابت #چاقی #ماکولا #شبکیه #مدیترانه #رژیم_مدیترانه_ای #شناخت #آلزایمر
https://www.instagram.com/p/CUlTS_uKzjx/?utm_medium=share_sheet
تاثیر «شدت» ورزش بر احساس گرسنگی و کاهش وزن

نوروسافاری| تا به حال متوجه این نکته شده‌اید که بعد از برخی ورزش‌ها احساس گرسنگی‌ زیادی می‌کنیم. در حالی که گاهی اوقات با پایان ورزش، اصلا به خوردن
غذا تمایل نداریم؟

یک مقاله مهم چند هفته پیش در نشریه نیچر چاپ شد که به نظر می‌رسد پرده از این راز برداشته است.

در تحقیق انجام شده مشخص شد بعد از ورزش‌های سنگین، یک مولکول خاص به نام Lac-Phe در خون آزاد می‌شود که باعث سرکوب حس گرسنگی می‌گردد.

همیشه بر سر تاثیر ورزش روی کاهش وزن اختلاف نظر وجود داشته است. چون برخی اوقات ورزش باعث افزایش وزن هم می‌شود. دلیلش این است که عوامل متعددی مانند ژنتیک، متابولیسم و حتی زمان ورزش کردن روی وزن ما تاثیرگذار هستند.

اما اکنون به نظر می‌رسد حداقل یکی از عوامل مهم موثر روی اشتهای ما بعد از ورزش کشف شده و در این مورد «شدت» نقشی تعیین‌کننده دارد.

جالب است بدانید محققان این مولکول را به موش‌هایی که ورزش نمی‌کردند نیز تزریق کرده‌اند و متوجه شدند با حضور این مولکول در جریان خون، میزان مصرف
غذا به خاطر کاهش اشتها حدود ۳۰ درصد کمتر شده است.

در ادامه مشخص شد هر چه ورزش سنگین‌تر باشد میزان تولید این مولکول بیشتر است.

در علم پزشکی مدت‌ها است با برخی مولکول‌های مهم تاثیرگذار در اشتها مانند لپتین و گرلین آشنا بوده‌ایم. اما اکنون Lac-Phe یک عضو جدید و مهم خانواده است.

جمع‌بندی هم این است: اگر می‌خواهیم بعد از ورزش پرخوری نکنیم، باید شدت آن را افزایش دهیم.

محققان می‌گویند نتایج به‌دست آمده از نظر تکاملی هم منطقی به‌نظر می‌رسد: در گذشته‌های دور اگر می‌خواستیم از دست یک شیر فرار کنیم، قاعدتا با تمام توان می‌دویده‌ایم (معادل ورزش سنگین) و ضروری است که در این شرایط، مغز تمام فرایند‌های غیرضروری مانند سیستم گوارش را غیرفعال کند و شاید مکانیسم تنظیمی بدن برای کاهش وزن و چابکتر شدن برای سازگاری با شرایط سخت جدید باشد/علی‌اصغر هنرمند/بزرگراه
.
@neurosafari1
.
#ورزش #چاقی #چربی #شدت_ورزش #ورزش_شدید #ورزش_سبک #اشتها #گرسنگی #سیری #غذا #خوردن #تغذیه #غذاخوردن #سازگاری #تکامل #ورزش_سنگین #کاهش_وزن #کاهش_اشتها #رژیم #استایل #فیتنس #رژیم_لاغری #لاغری #رژیم_کاهش_وزن #رژیمی #رژیم_غذایی
.
نوروسافاری | دوست دارین غذاتون حسابی طعم خوش نمک باشه ولی نمک کمی بخورین؟!
.
راه حل این قاشق ژاپنی هست، با جریان الکتریکی خیلی خفیف که فرد متوجه نمیشه، یونهای سدیم بیشتری از
غذا رو وارد سلولهای جوانه های چشایی می‌کنه و ۱.۵ برابر غذا‌ رو خوش نمک تر حس می کنید!
.
یعنی به جای ۱۵ گرم در غذاتون ۱۰ گرم نمک بریزید، طعم ۱۵ گرم‌ رو میده با این قاشق!
.
مصرف نمک زیاد یکی از عادت های غلط غذایی در سراسر جهان هست که عامل مهمی برای ابتلا به فشار خون و سکته های مغزی و قلبی 💓 هست و این قاشق کمکی عالی هست برای کاهش مصرف.
.
قیمت اعلام نشده هنوز و عرضه به بازار امسال خواهد بود.
.
این قاشق اختراع دانشگاه میجی ژاپن هست
دکتر میر شهرام صفری
.
@neurosafari1
.
#نمک #قلب #فشارخون #سکته #سکته_مغزی #سکته_قلبی #مغز #طعام #غذا #تغذیه #ژاپن #چشایی
🧠 نوروسافاری | در مطالعه جالبی روی مدل حیوانی نشون دادن اگر بیش از ده روز غذای پرچرب مصرف کنین، مکانیسم تنظیم مغزی غذا خوردن تون دچار اختلال میشه
.
سلولهای گلیال ستاره ای شکل یا آستروسیت ها در ساقه مغز سیگنال های خاصی را برای اعصاب این ناحیه ارسال می کنند که مسئول تنظیم نحوه پر و خالی شدن معده هست، این مکانیسم با مصرف غذای پرچرب به مدت بیش از ده روز مختل می شود.
.
از نظر محققین این کار ممکن است این اختلال یکی از دلایل خوردن افراطی در افراد دچار چاقی مفرط باشد
.
از مصرف غذاهای پرچرب به خصوص برای مدت طولانی پرهیز کنید تا تنظیمات مغزتان به هم نریزد!
.
دکتر میر شهرام صفری

@neurosafari1
.
#چاقی #چربی #غذا #وزن #کاهش_وزن #پرچرب #رژیم #رژیم_غذایی
🧠 نوروسافاری| یک مطالعه تازه حاکیست که تغییرات کوچک در عادات خواب میان روزهای کاری و استراحت می‌تواند به تغییرات ناسالم در باکتری‌های معده منجر شود.
این می‌تواند تا حدودی نتیجه افت کیفیت رژیم غذایی در اثر پدیده به اصطلاح «جت لگ اجتماعی» باشد، به خواب رفتن و بیدار شدن در ساعات خیلی متفاوت در طول هفته، در مقایسه با آخر هفته، به «جت لگ اجتماعی» معروف است.
مطالعه به روی تقریبا هزار بزرگسال توسط محققان در کینگز کالج لندن دریافت که حتی تفاوتی ۹۰ دقیقه‌ای نسبت به میانگین زمان رفتن به خواب شبانه در طول یک هفته عادی می‌تواند بر نوع باکتری‌های معده ما اثر بگذارد
نوسان در ساعات خواب «می‌تواند رشد باکتری‌هایی را تشویق کند که رابطه خوبی با سلامتی ما ندارند.»
شرکت‌کنندگان در این مطالعه از نظر ساعات خواب تحت نظر قرار گرفتند، خون و مدفوع آنها آزمایش شد و همه غذاهای مصرفی آنها طی یک پرسشنامه ثبت شد.
احتمال مصرف یک رژیم حاوی مقدار زیادی سیب‌زمینی، از جمله چیپس و سیب‌زمینی سرخ کرده، به علاوه نوشیدنی‌های شیرین و میوه و مغزدانه‌های کمتر در افرادی که «جت لگ اجتماعی» داشتند (۱۶ درصد) بیشتر بود.
مطالعات قبلی نشان می‌داد که نوسان در ساعات خواب با مصرف کمتر فیبر غذایی همراه است و جت لگ اجتماعی به افزایش وزن، بیماری و خستگی ذهنی مرتبط است.
کیفیت بد خواب روی انتخاب‌های ما اثر می‌گذارد و باعث می‌شود به غذاهای دارای نشاسته و شکر بالا گرایش پیدا کنیم.»
محققان دریافتند که سه عدد از شش گونه باکتری‌های فراوانتر در معده افراد دارای جت لگ اجتماعی، به تغذیه بدتر، چاقی و میزان بالاتر تورم و سکته مغزی مرتبط است.
نتایج این مطالعه در نشریه اروپایی تغذیه (European Journal of Nutrition) چاپ شده است./بی بی سی
.
@neurosafari1
.
#تغذیه #غذا #خواب #باکتری #باکتری_معده #معده #خون #مدفوع #جت_لگ #چاقی #سکته_مغزی
🧠 یکی از رازهای کاهش وزن بیست کیلویی من در یک ماه این مورد هست که پست میکنم. سعی کردم با مستندات علمی توضیح بدم که موثرتر باشه.
تا جایی که می توانید حداقل قند و شکر مستقیم روزانه را مصرف کنید
مصرف هر چیزی که افزودنی شکر دارد را به حداقل برسانید
از غذاها و میوه های طبیعی فرآوری نشده استفاده کنید.
از هر محصولی بدون شکر آنرا استفاده کنید
حتما ذخیره کنید و برای دوستان تان هم بفرستید.
.
رازهای دیگر کاهش سریع وزن خودم با حفظ سلامتی کامل و بدون هیچ عارضه ای را در پست های آتی خواهم گفت، حتما دنبال کنید.
.
@neurosafari1
.
#شکر #قند #چاق #چاقی #سرطان #دیابت #قندی #لپتین #انسولین #سکته #آلزایمر #قلبی #قلب #مصرف #غذا
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🧠 نوروسافاری | خیلی جالب بود این پژوهش گفتم‌ به اشتراک بگذارم باهاتون. فستینگ روزانه نه تنها کمک میکنه به تنظیم وزن ‌و متابولیسم، برای آلزایمر هم تاثیرات مثبت داره. این تاثیر رو مرتبط با تنظیم سیستم سیرکادین یا ساعت مغز می دونن. حتما کامل بینید یک دقیقه هست.
.
@neurosafari1
.
#آلزایمر #دمانس #زوال_عقل #آزمایشی #غذا #رژیم #فستینگ #سیرکادین #ساعت_مغز
🧠 نوروسافاری | مکمل‌ها را چه زمانی مصرف کنیم؟!

🔹قرص آهن: یک ساعت پیش از صبحانه و یا دو ساعت بعد از هر وعده غذایی.اگر دل درد میگیرید می توانید همراه
غذا مصرف کنید. همراه شیر، فیبرها و قرص کلسیم مصرف نکنید.

🔹قرص کلسیم: همراه
غذا. روزانه ٨ تا ده لیوان آب بنوشید تا دچار یبوست نشوید.

🔹زینک: با معده خالی

🔹امگا٣: بعد از هر وعده غذایی

🔹اسید فولیک: نیم ساعت قبل یا بعد از
غذا

🔹ویتامین C: قبل از خواب

+ تا ٢ ساعت بعد از مصرف ویتامین C، آهن و اسیدفولیک، از نوشیدن چای و قهوه بپرهیزید.

@neurosafari1
.
#زینک #آهن #مکمل #غذا #ویتامین #امگا #اسیدفولیک #اسید_فولیک #کلسیم #چای #قهوه #درد #فیبر #شیر
🧠 نوروسافاری | رژیم های غذایی نقش بسیار زیادی در سلامت جسمانی و ذهنی ما دارند. شواهد متعددی داریم که رژیم غذایی دش برای حفظ سلامت مغز خوب هست. در این مطالعه اخیر بررسی شده که چه تاثیری می‌تونه در پیشگیری از آلزایمر و زوال عقل در خانم ها داشته باشه. توضیحات را در اسلایدها ملاحظه بفرمایید
.
@neurosafari1
.
#رژیم #غذا #تغذیه #دش #dash #سالم #سلامت #زن #زنان #آلزایمر #زوال_عقل
🧠 نوروسافاری | راهکارهای مناسب برای بهبود الگوی خواب و حل مشکل بیخوابی در شب‌ها

🔹۱. ایجاد یک برنامه خواب منظم : سعی کنید هر روز در یک زمان مشخص بخوابید و بیدار شوید، حتی در آخر هفته‌ها.
🔹۲. کاهش قرار گرفتن در معرض نور آبی : اجتناب از استفاده از دستگاه‌های الکترونیکی مانند تلفن‌های همراه، تبلت‌ها و کامپیوترها قبل از خواب.
🔹۳. فعالیت بدنی منظم : ورزش منظم می‌تواند به بهبود کیفیت خواب کمک کند، اما توصیه می‌شود که حداقل چند ساعت قبل از خواب ورزش نکنید.
🔹۴. محیط خواب آرام : اطمینان حاصل کنید که اتاق خوابتان تاریک، خنک و آرام باشد. استفاده از ماسک چشم یا گوش‌گیر می‌تواند مفید باشد.
🔹۵. اجتناب از کافئین و غذاهای سنگین : سعی کنید از مصرف کافئین در بعد از ظهر خودداری کنید و از خوردن غذاهای سنگین چند ساعت قبل از خواب بپرهیزید.
🔹۶. تکنیک‌های آرام‌سازی : تمرینات آرام‌سازی مانند مدیتیشن، تنفس عمیق و یوگا می‌تواند به آرامش ذهن و بدن کمک کند.

@neurosafari1
.
#خواب #خوابیدن #خواب_راحت #بیخوابی #غذا #نور
🧠 نوروسافاری | تغییر پایدار رژیم غذایی از ناسالم به الگوهای غذایی مرتبط با طول عمر، امید به زندگی را در مردان و زنان به ترتیب ۱۰.۸ و ۱۰.۴ سال افزایش داده است

در این پژوهش که پیش‌تر در هفته جاری در نشریه نیچر فود منتشر شد، داده‌های سلامت نزدیک به نیم میلیون نفر از ساکنان بریتانیا که عادت غذایی‌ آن‌ها به‌عنوان بخشی از مطالعه بانک‌زیستی [بایوبنک] بریتانیا ثبت شده بود بررسی شد

تغییر پایدار رژیم غذایی از الگوهای غذایی ناسالم به توصیه‌های غذایی راهنمای ایت‌ول، امید به زندگی مردان ۴۰ ساله را به میزان ۸.۹ و ۸.۶ سال افزایش داده است..

 افزایش امید به زندگی در آن‌هایی حاصل شده است که رژیم غذایی خود را تغییر داده‌اند و به سمت مصرف بیشتر غلات کامل، آجیل، میوه‌ها و مصرف کمتر نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر و گوشت رفته‌اند.

حتی یک فرد ۷۰ ساله نیز در صورت تغییر پایدار رژیم غذایی خود می‌تواند امید به زندگی خود را تا ۴ یا ۵ سال افزایش دهد.
.
@neurosafari1
.
#سلامت #بیماری #پزشکی #امید #غذا #تغذیه #رژیم #رژیم_غذایی #ایتول #میوه #سالم #غلات #سالمندی #سالمندان
جواب کوتاهش اینه که نه!
جگر گوسفند و گوساله و ... یک سوپرغذای واقعی هست. منبع فوق العاده ای از انواع ویتامین های بی، ریبوفلاوین، آهن و مس و پروتئین و ویتامین آ و .... که تقریبا غذایی کامل بوده و برای همه چی خوب هست، از مغز بگیر تا استخوان!!

از چنین منبع بی نظیری هر کس شما رو با انتشار اطلاعات غلط سمی بودن جگر محروم کرده، قطعا در حق شما ظلم کرده.
.
مصرف محدود جگر قطعا برای همه توصیه میشه، فقط افراط در مصرفش در مواردی توصیه نشده که اینجا توضیح می دم:
در خانم های باردار مصرف زیادش ممکنه مسمومیت با ویتامین آ در جنین ایجاد کنه و نباید زیاده روی کنند
در افراد دیابتی و دارای چربی خون مصرف زیادش ممکنه باعث بالا رفتن قند و چربی خون بشه
در افراد مبتلا به بیماری ویلسون مصرف باید محدود باشه به خاطر مقدار بالای مس در جگر
در افراد مبتلا به نقرس هم باید محدود باشه
.
هیچ منبع معتبر پزشکی مصرف جگر را ممنوع نکرده.
مصرف آنتی بیوتیک ها و داروها در حیوانات اهلی در مقداری نیست که نگرانی عمومی بابت نخوردن جگر وجود داشته باشه. پس اینکه چون محل تجمع سموم هست، با خوردنش سموم رو به بدن خودمان منتقل می کنیم، حرفی غیرعلمی و شایعه سازی برای جذب فالوور بوده. جگر محل تجمع سموم نیست، در موجود زنده محل غیرفعال کردن و خنثی کردن سموم هست و بعد از خنثی کردن بافت جگر سالم می ماند، تجمع دارو هم در جگر حیوان فقط زمانی ممکن هست که انبوهی آنتی بیوتیک درست قبل ذبح به حیوان تزریق شده باشد که هیچ وقت اینطور نیست. با خیال راحت نوش جان کنید، فقط زیاده روی نکنید.
منبع:
Is Eating Liver Good for You? Benefits and Risks
https://www.webmd.com/diet/liver-good-for-you

🎁حتما ذخيره كنيد و براي دوستاتون هم بفرستين

🧠 براي سلامت مغزت همين الان فالو كن ⬇️⬇️⬇️

instagr.am/dr.neurosafari
Instagr.am/neurosafari_
Instagr.am/_neurosafari_

نوروسافاری در تلگرام:
T.me/neurosafari1

#جگر #جیگر #سم #مسمومیت #مسموم #تغذیه #غذا
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔰غذا‌های فرآوری شده به قیمت اختلال شناختی؟

این‌ مطالعه که در ژورنال نورولوژی آمریکا چاپ شده نشون میده که افزایش
غذا‌های فرآوری شده ارتباط مستقیم با اختلالات شناختی داره 🤔

فست فود‌ها و غذاهای فرآوری شده نه تنها زمینه ساز بسیاری از بیماری‌ها از جمله افزایش فشار خون و چربی میشه بلکه مستقیما حافظه و شناخت شمارو هم هدف قرار میده.

🔰شاید یکی از بهترین راهکار‌ها برای بهبود حافظه و شناخت، تغییر لایف استایل و تنظیم درست مواد مصرفی  غذایی مان باشه 😍

🎁حتما ذخيره كنيد و براي دوستاتون هم بفرستين

🧠 براي سلامت مغزت همين الان فالو كن ⬇️⬇️⬇️

instagr.am/dr.neurosafari
Instagr.am/neurosafari_
Instagr.am/_neurosafari_

نوروسافاری در تلگرام:
T.me/neurosafari1

#شناخت #مغز #حافظه #نوروسافاری #نوروساینس #فست_فود #ارگانیک #غذا #تغذیه