brainbee
627 subscribers
1.68K photos
228 videos
13 files
1.15K links
🐝 کانال آموزشی مسابقات دانش مغز (Brain Bee)

🌐 آدرس وبسایت:
www.brainbee.ir

صاحب امتیاز: موسسه نوروسافاری (آینده مغز)

تماس با ما:
🆔 @neurosafari
info@brainbee.ir
Download Telegram
.
توصیه خیلی ساده و جالب جدید متخصصین جهانی تغذیه برای حفظ سلامت مغز و‌ قلب:

رنگین کمان میوه و سبزی بخورید

اکثر ما یک یا چند‌ میوه و سبزی مورد علاقه داریم که غالبا آنها را مصرف می‌کنیم. مطالعات جدید نشان می‌دهد روش درستی نیست
.
سالم ترین رژیم غذایی جهان رژیم مدیترانه ای هست که مملو از میوه و سبزیجات متنوع است
.
میوه ها و سبزیجات دارای رنگ‌های مختلف ترکیبات غذایی متفاوتی دارند و‌ یکی از ساده ترین راهها برای دسترسی به تنوع مواد مغذی می تواند رعایت تنوع رنگ باشد
مثلا کاروتنوییدها و فلاونوییدها بیشتر در میوه و سبزیجات زرد و‌نارنجی یافت شده و برای سلامت قلب و مغز مفید هستند
.
اتنوسیانین در میوه جات آبی و ارغوانی ریسک دیابت و مشکلات قلبی را کمتر می‌کند
.
لوتیین در میوه های سبز و زرد برای پیشگیری از دژنراسیون ماکولای شبکیه چشم مفید است و …..
.
رنگارنگ میوه و سبزی بخورید
.
مطالعات در مورد افرادی که چنین شیوه غذا خوردنی را رعایت کرده‌اند بهبود عملکردهای شناختی مغز را در ۱۲ هفته نشان داده‌است
.
فلاونویید میوه و سبزیجات هم جلوی اثرات سموم‌ یر سلولهای عصبی را گرفته و در پیشگیری از الزایمر موثر است
.
دکتر میر شهرام صفری
@dr.neurosafari
@neurosafari_
.
#رنگ #رنگارنگ #میوه #سبزی #ویتامین #تغذیه #غذا #رژیم_لاغری #رژیم #رژیم_کاهش_وزن #رژیم_غذایی #رژیم_درمانی #رژیم_رایگان #رژیم_سالم #قرمز #زرد #نارنگی #نارنجی #ارغوان #مغز #قلب #دیابت #چاقی #ماکولا #شبکیه #مدیترانه #رژیم_مدیترانه_ای #شناخت #آلزایمر
https://www.instagram.com/p/CUlTS_uKzjx/?utm_medium=share_sheet
تاثیر «شدت» ورزش بر احساس گرسنگی و کاهش وزن

نوروسافاری| تا به حال متوجه این نکته شده‌اید که بعد از برخی ورزش‌ها احساس گرسنگی‌ زیادی می‌کنیم. در حالی که گاهی اوقات با پایان ورزش، اصلا به خوردن غذا تمایل نداریم؟

یک مقاله مهم چند هفته پیش در نشریه نیچر چاپ شد که به نظر می‌رسد پرده از این راز برداشته است.

در تحقیق انجام شده مشخص شد بعد از ورزش‌های سنگین، یک مولکول خاص به نام Lac-Phe در خون آزاد می‌شود که باعث سرکوب حس گرسنگی می‌گردد.

همیشه بر سر تاثیر ورزش روی کاهش وزن اختلاف نظر وجود داشته است. چون برخی اوقات ورزش باعث افزایش وزن هم می‌شود. دلیلش این است که عوامل متعددی مانند ژنتیک، متابولیسم و حتی زمان ورزش کردن روی وزن ما تاثیرگذار هستند.

اما اکنون به نظر می‌رسد حداقل یکی از عوامل مهم موثر روی اشتهای ما بعد از ورزش کشف شده و در این مورد «شدت» نقشی تعیین‌کننده دارد.

جالب است بدانید محققان این مولکول را به موش‌هایی که ورزش نمی‌کردند نیز تزریق کرده‌اند و متوجه شدند با حضور این مولکول در جریان خون، میزان مصرف غذا به خاطر کاهش اشتها حدود ۳۰ درصد کمتر شده است.

در ادامه مشخص شد هر چه ورزش سنگین‌تر باشد میزان تولید این مولکول بیشتر است.

در علم پزشکی مدت‌ها است با برخی مولکول‌های مهم تاثیرگذار در اشتها مانند لپتین و گرلین آشنا بوده‌ایم. اما اکنون Lac-Phe یک عضو جدید و مهم خانواده است.

جمع‌بندی هم این است: اگر می‌خواهیم بعد از ورزش پرخوری نکنیم، باید شدت آن را افزایش دهیم.

محققان می‌گویند نتایج به‌دست آمده از نظر تکاملی هم منطقی به‌نظر می‌رسد: در گذشته‌های دور اگر می‌خواستیم از دست یک شیر فرار کنیم، قاعدتا با تمام توان می‌دویده‌ایم (معادل ورزش سنگین) و ضروری است که در این شرایط، مغز تمام فرایند‌های غیرضروری مانند سیستم گوارش را غیرفعال کند و شاید مکانیسم تنظیمی بدن برای کاهش وزن و چابکتر شدن برای سازگاری با شرایط سخت جدید باشد/علی‌اصغر هنرمند/بزرگراه
.
@neurosafari1
.
#ورزش #چاقی #چربی #شدت_ورزش #ورزش_شدید #ورزش_سبک #اشتها #گرسنگی #سیری #غذا #خوردن #تغذیه #غذاخوردن #سازگاری #تکامل #ورزش_سنگین #کاهش_وزن #کاهش_اشتها #رژیم #استایل #فیتنس #رژیم_لاغری #لاغری #رژیم_کاهش_وزن #رژیمی #رژیم_غذایی
🧠 نوروسافاری | در مطالعه جالبی روی مدل حیوانی نشون دادن اگر بیش از ده روز غذای پرچرب مصرف کنین، مکانیسم تنظیم مغزی غذا خوردن تون دچار اختلال میشه
.
سلولهای گلیال ستاره ای شکل یا آستروسیت ها در ساقه مغز سیگنال های خاصی را برای اعصاب این ناحیه ارسال می کنند که مسئول تنظیم نحوه پر و خالی شدن معده هست، این مکانیسم با مصرف غذای پرچرب به مدت بیش از ده روز مختل می شود.
.
از نظر محققین این کار ممکن است این اختلال یکی از دلایل خوردن افراطی در افراد دچار چاقی مفرط باشد
.
از مصرف غذاهای پرچرب به خصوص برای مدت طولانی پرهیز کنید تا تنظیمات مغزتان به هم نریزد!
.
دکتر میر شهرام صفری

@neurosafari1
.
#چاقی #چربی #غذا #وزن #کاهش_وزن #پرچرب #رژیم #رژیم_غذایی
🧠 نوروسافاری| به جای رفتن با اتوبوس یا ماشین تا ایستگاه، پیاده‌روی کنید
اگر پشت میز کار می‌کنید، یادآوری‌های ساعتی برای بلند شدن و حرکت در اطراف خود تنظیم کنید
اگر باردار هستید، پیاده‌روی بهترین نوع ورزش است
روزانه ۳۰ دقیقه پیاده‌روی کنید و به پادکست گوش دهید
با دوستانتان در پارک یا جنگل قدم بزنید و اگر سگ دارید با سگ‌تان قدم بزنید
از قدم‌های کم شروع کنید. می‌توانید با ۱۰ دقیقه پیاده‌روی از ایستگاه تا محل کارتان شروع کنید و به راحتی تا ۲۰ دقیقه پیاده‌روی در پارک ادامه دهید و در نهایت به ۳۰ دقیقه پیاده‌روی در اطراف شهر برسید.
حتما ذخیره کنید و برای دوستانتان هم ارسال کنید
.
@neurosafari1
.
#ورزش #قدم #قدم_زدن #پیاده #پیاده_روی #قلب #سکته #پادکست #رژیم #تغذیه #مرگ #مرگ_زودرس
🧠 نوروسافاری| به عنوان یک طرفدار پر و پا قرص آجیل ها، توصیه اکید میکنم مصرف بفرمایید، مقدارش لازم نیست زیاد باشه، در این مطالعه حدود ۳۰ گرم در روز بوده ولی حتی چند تا آجیل در روز هم منافع زیادی برای مغز و قلب دارد. ورق بزنید برای جزییات این پژوهش، ذخیره کنید و برای دوستان تان هم بفرستید.

@neurosafari1
.
#آجیل #روان #روان_درمانی #روانشناسی #تغذیه #رژیم #افسردگی #روان #مغز #قلب #نوروساینس #نوروسافاری #سلامت #سلامت_روان
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
بهترین ساعت خوردن ویتامین‌ها
این ساعت ها بر اساس ویژگی شیمیایی ساختار ویتامین ها و به حداکثر رساندن احتمال جذب آنها توصیه شده است. حتما رعایت کنید، ذخیره کنید و برای دوستان هم بفرستید
.
زینک البته ویتامین نیست و جزو عناصر ریزمغذی ضروری بدن محسوب می شود.

@neurosafari1
.
#ویتامین #ویتامینه #رژیم #تغذیه #دارو #ویتامینها #مکمل #جذب #شیمی #گوارش #معده
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🧠 نوروسافاری | خیلی جالب بود این پژوهش گفتم‌ به اشتراک بگذارم باهاتون. فستینگ روزانه نه تنها کمک میکنه به تنظیم وزن ‌و متابولیسم، برای آلزایمر هم تاثیرات مثبت داره. این تاثیر رو مرتبط با تنظیم سیستم سیرکادین یا ساعت مغز می دونن. حتما کامل بینید یک دقیقه هست.
.
@neurosafari1
.
#آلزایمر #دمانس #زوال_عقل #آزمایشی #غذا #رژیم #فستینگ #سیرکادین #ساعت_مغز
با افزایش سن، شما می‌توانید شروع به از‌دست‌دادن بسیاری از مواد معدنی، نسبت به جذب آنها کنید. این روند می‌تواند علت بیماری‌های مزمنی از قبیل پوکی استخوان، بیماری‌های عصبی، تضعیف سیستم ایمنی بدن، کاهش حافظه، آلزایمر، عفونت‌ها و التهاب باشد. به‌نوشته نشریه پزشکی Web MD؛ در اینجا فهرستی از مواد مغذی معدنی و ویتامین‌ها که بدن شما با افزایش سن، بیشتر به آنها نیاز پیدا می‌کند، معرفی شده است:

🔸کلسیم: فقر این ماده معدنی باعث می‌شود استخوان‌های شما راحت‌تر بشکنند، به‌خصوص برای زنان پس از یائسگی. زنان بالای ۵۰ سال و مردان بالای ۷۰ سال باید حدود ۲۰ درصد بیشتر از سایر بزرگسالان کلسیم دریافت کنند. شیر، ماست و پنیر منابع خوبی از این ماده معدنی هستند.

🔸ویتامین B12: به تولید خون و سلول‌های عصبی کمک می‌کند. شما آن را به‌طور طبیعی از غذاهای حیوانی مانند گوشت، ماهی، تخم‌مرغ و لبنیات دریافت می‌کنید. مکمل‌ها و غذاهای غنی‌شده با ویتامین B12، مانند غلات صبحانه، منابع دیگر هستند.

🔸ویتامین دی: بدن شما برای جذب کلسیم به آن نیاز دارد. بنابراین برای کمک به جلوگیری از پوکی استخوان آنها را در کنار هم مصرف کنید. دریافت این ویتامین از غذاها سخت‌تر است، اما ماهی‌های چرب مانند سالمون، ماهی خال‌مخالی و ساردین منبع خوبی هستند.

🔸ویتامین B6: بدن شما از آن برای مبارزه با میکروب‌ها و تولید انرژی استفاده می‌کند. نخود یک منبع آسان و ارزان است. جگر، ماهی‌های چرب و غلات صبحانه غنی‌شده نیز همینطور هستند.

🔸پروبیوتیک‌ها: آنها را غذاهای تخمیر‌شده مانند ماست یا کلم ترش یا از مکمل‌ها می‌توانید دریافت کنید. آنها می‌توانند به مشکلات گوارشی مانند اسهال یا سندرم روده تحریک‌پذیر کمک کنند و حتی ممکن است در برابر آلرژی نقش محافظت‌کننده داشته باشند.

🔸امگا ۳: این اسیدهای چرب، "ضروری" نامیده می‌شوند زیرا بدن شما نمی‌تواند آنها را بسازد. بهتر است امگا ۳ خود را از غذاهایی مانند ماهی چرب، گردو، روغن کانولا یا بذر کتان دریافت کنید.

🔸سلنیوم: از سلول‌های شما در برابر آسیب و عفونت محافظت می‌کند. سلنیوم همچنین می‌تواند ماهیچه‌ها را قوی نگه دارد و ممکن است به پیشگیری از بیماری‌های مرتبط با سن مانند زوال عقل، برخی از انواع سرطان و بیماری تیروئید کمک کند. مصرف بیش از حد سلنیوم می‌تواند منجر به ریزش موها شده و ناخن‌ها را شکننده کند./dw

@neurosafari1

#ناخن #غلات #ویتامین #سالمندی #رژیم #تغذیه #سلامت #سلنیوم
🧠 نوروسافاری | رژیم های غذایی نقش بسیار زیادی در سلامت جسمانی و ذهنی ما دارند. شواهد متعددی داریم که رژیم غذایی دش برای حفظ سلامت مغز خوب هست. در این مطالعه اخیر بررسی شده که چه تاثیری می‌تونه در پیشگیری از آلزایمر و زوال عقل در خانم ها داشته باشه. توضیحات را در اسلایدها ملاحظه بفرمایید
.
@neurosafari1
.
#رژیم #غذا #تغذیه #دش #dash #سالم #سلامت #زن #زنان #آلزایمر #زوال_عقل
🧠 نوروسافاری | تغییر پایدار رژیم غذایی از ناسالم به الگوهای غذایی مرتبط با طول عمر، امید به زندگی را در مردان و زنان به ترتیب ۱۰.۸ و ۱۰.۴ سال افزایش داده است

در این پژوهش که پیش‌تر در هفته جاری در نشریه نیچر فود منتشر شد، داده‌های سلامت نزدیک به نیم میلیون نفر از ساکنان بریتانیا که عادت غذایی‌ آن‌ها به‌عنوان بخشی از مطالعه بانک‌زیستی [بایوبنک] بریتانیا ثبت شده بود بررسی شد

تغییر پایدار
رژیم غذایی از الگوهای غذایی ناسالم به توصیه‌های غذایی راهنمای ایت‌ول، امید به زندگی مردان ۴۰ ساله را به میزان ۸.۹ و ۸.۶ سال افزایش داده است..

 افزایش امید به زندگی در آن‌هایی حاصل شده است که
رژیم غذایی خود را تغییر داده‌اند و به سمت مصرف بیشتر غلات کامل، آجیل، میوه‌ها و مصرف کمتر نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر و گوشت رفته‌اند.

حتی یک فرد ۷۰ ساله نیز در صورت تغییر پایدار
رژیم غذایی خود می‌تواند امید به زندگی خود را تا ۴ یا ۵ سال افزایش دهد.
.
@neurosafari1
.
#سلامت #بیماری #پزشکی #امید #غذا #تغذیه #رژیم #رژیم_غذایی #ایتول #میوه #سالم #غلات #سالمندی #سالمندان
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🧠 نوروسافاری | عادات غذایی تحت تاثیر چشایی!

دوستانی که در دوره آموزشی لاغری فیزیولوژیک ما در ماه گذشته شرکت کردند اطلاع دارند که چند تکنیک دقیقا با همین رویکرد در دوره آموزش دادم، حالا این مقاله نچر مکانیسمش رو شناسایی کرده:

تحقیقی توسط تیمی در دانشگاه کالیفرنیای سان فرانسیسکو انجام شده که نقش کلیدی تاثیر سیگنال های عصبی ساطع شده از سمت اعصاب حسی چشایی در ایجاد حس سیری را در موش بررسی می کند.
محققان در این تحقیق به مکانیزم جدیدی از ایجاد احساس سیری در مکان های خاصی از مغز که همزمان مرتبط به سیگنال های عصبی روده و معده و حس چشایی هستند، پی برده اند.
محققان ابتدا با تغییر الگوی خوردن موش به صورت وارد کردن مستقیم غذا با لوله به معده ی موش به ایجاد سیگنال سیری در نقطه خاصی از مغز پی بردند. سپس بجای استفاده از لوله، به موش اجازه خوردن و جویدن غذا داده شد. این بار الگوی سیگنال احساس سیری متفاوتی از همان گروه سلول های عصبی مشاهده شد.
سپس محققان با دستکاری مستقیم این سلول ها توسط تابش اشعه لیزر، توانستند به صورت مصنوعی این ناحیه را تحریک و ایجاد احساس مصنوعی سیری در موش کنند.
نتیجه این تحقیق همزمان در فهم بهتر اثر بخشی دارو های ضد اشتهای لاغری جدید مثل Ozempic® (Semaglutide) و همچنین سرعت جویدن و تاثیر احساس چشایی در کاهش اشتها قبل از ورود غذا به معده، میتواند کمک کننده باشد.
.
@neurosafari1
.
#رژیم #لاغری #چشایی #فیزیولوژی #سیری #گرسنگی #اشتها #اوزمپبک #چاقی #لاغری #کاهش_وزن #نوروساینس #نوروسافاری #دکترصفری #دکتر_صفری #کاهش_وزن