The Atelier Restaurant & Zelandia
1.02K subscribers
1.79K photos
336 videos
11 files
142 links
Ресторан новой русской кухни с собственным садом, огородом и фермой. Бренд-шеф Михаил Щетинин (Москва).
info&reserve: +7(8442) 32-54-64
Zelandia:
▫️Кофейня — Бакинская, 6/1 • 8:00 - 22:00
▫️пр. Ленина 16 • 07:30 – 20:00.
▫️Гастрономический бутик — Балахн
Download Telegram
🍋‍🟩 Есть дни, которые хочется прожить особенно красиво.

События в The Atelier — это про атмосферу, где каждая деталь звучит в унисон: камерное пространство, продуманный свет, эстетика сервировки и кухня, выстроенная вокруг вкуса и сезона.

🏠 Здесь важны не только декорации, но и то, что остаётся в памяти — точный сервис, выверенные блюда, настроение, которое складывается в единый, цельный вечер.

Мы бережно сопровождаем каждое событие, чтобы оно стало именно таким, каким вы его чувствуете.

Подробности и бронирование — по телефону +7(8442) 32-54-64. Будем рады рассказать и помочь спланировать ваш вечер.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
⚫️ В Zelandia десерты начинаются не с витрины — с момента, когда тесто впервые касается тепла.

🫰Эклеры проходят свой путь медленно: лёгкое заварное тесто, точное движение руки, правильная пауза в печи.
Затем — крем, шелковистый и выверенный до идеальной текстуры, и финальный штрих, который делает вкус цельным.

Ничего лишнего.
Только внимание, точность и удовольствие, спрятанное внутри каждого эклера.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🏠 Камчатский краб, авокадо, икра сельди и щуки

Тонкая работа с текстурами и балансом.
Камчатский краб сохраняет свою естественную нежность, авокадо добавляет мягкость, а икра сельди и щуки — выразительный солёный акцент. Всё собирается в чистое и выверенное сочетание.

Су-шеф контролирует подачу и температуру, чтобы каждый элемент звучал точно и не терял своей деликатности.🥬

Свежесть, глубина и чистота вкуса — в одной тарелке.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥1
— нам обещают хорошую погоду, поэтому готовимся к «уличным» завтракам 🍪
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥7
В Zelandia, ЖК «Арбат», утро не привязано ко времени.

Завтраки здесь подаются весь день — для тех, кто выбирает свой ритм, кто ценит тёплый хлеб, шелковистые текстуры и кофе, раскрывающийся постепенно.


Это пространство, где утро можно начать тогда, когда вы к нему готовы. Эксклюзивно в Zelandia, ЖК «Арбат».
1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
С каждым днём воздух становится мягче. Город — тише, вечера — длиннее.

Совсем скоро начнутся ужины на летней террасе Atelier — с видом на Волгу, лёгким бризом и тем самым настроением, ради которого не спешат расходиться. Здесь вкус звучит иначе: устрицы — прохладнее, вино — свежее, разговоры — ярче.

Это время, когда ужин выходит за рамки зала и становится частью вечера. И всё складывается — в свет, воздух и правильное состояние.
— Пространство Zelandia стало просторнее!

Мы расширили зону посадки — для ещё более комфортных встреч и неспешных завтраков 🍪.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM