Случилось страшное - я заставил себя сесть и надиктовать дегустационные заметки по винам Кубань-вино, которые мы дегустировали с Игорем Черским. Теперь бы еще все это в Вивино перенести! :)
https://dzen.ru/a/ZnHT5XL_6yadroBk
https://dzen.ru/a/ZnHT5XL_6yadroBk
Дзен | Статьи
Семь хороших вин от Кубань-вино
Статья автора «Ежедневный винный телеграф» в Дзене ✍: Рислинг Брют Высокий Берег Зеленая серия, Кубань-вино, 2023, Тамань
Аромат очень яркий, интенсивный.
Аромат очень яркий, интенсивный.
К пятничной дегустации из ассортимента Ароматного мира я планирую взять следующий список (в скобках - текущая цена). Почему именно эти - не знаю, точнее про некоторые знаю (вальполичелла, говерно, монастрель и темпранильо) - хочется попробовать. Остальные - ну на глаза попались. :)
Costaross Prosecco Spumante Extra Dry (850)
Elmstone Marlborough Sauvignon Blanc (1200)
Corte Armano Valpolicella Classico (1400)
Rigodina Governo all’Uso Toscano (900)
Anthea Primitivo (860)
La Ultima Gota Monastrell (950)
Bodega Divina Proporcion Madremia (1400)
Costaross Prosecco Spumante Extra Dry (850)
Elmstone Marlborough Sauvignon Blanc (1200)
Corte Armano Valpolicella Classico (1400)
Rigodina Governo all’Uso Toscano (900)
Anthea Primitivo (860)
La Ultima Gota Monastrell (950)
Bodega Divina Proporcion Madremia (1400)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Шампань, дожди, наши дни
Давненько не переводил ответы со стрима в текст, зря, это все лень. :) Надо бороться!
https://dzen.ru/a/Zn0dYUAq71feUHIb
https://dzen.ru/a/Zn0dYUAq71feUHIb
Дзен | Статьи
Можно ли вслепую отличить натуральный и искусственный айсвайн?
Статья автора «Ежедневный винный телеграф» в Дзене ✍: Есть ли какие-то различия между правильным айвайном и заморозкой, можно ли вслепую отличить айсвайн сделанный заморозкой на лозе от айсвайна,...
Попался самому себе на глаза старый добрый ролик :)
https://dzen.ru/video/watch/628948b6a70c7938bb36faf6
https://dzen.ru/video/watch/628948b6a70c7938bb36faf6
Дзен | Видео
О сульфитах в вине и о том, насколько именно вино Вам может быть интересно в этом плане | Ежедневный винный телеграф | Дзен
Видео автора «Ежедневный винный телеграф» в Дзене 🎦: Огромное количество людей спрашивает меня о сульфитах в вине.
Раньше немного раздражало, а сейчас уже только слегка веселит словосочетание "сомелье Денис Руденко" в очередном СМИ, которое у меня что-то спросило.
Ничто другое так отчётливо не показывает, как мало люди в среднем знают о вине, чем штамп "работаешь с вином - значит сомелье!".
С некоторых пор я начал в ответ спрашивать, "а из тех людей, что работают с автомобилями, автомехаников, конструкторов, гонщиков и таксистов, например, вы всегда спрашиваете у собеседника услышав про автомобили "А как вы стали таксистом?".
Про разницу между Стигом и Кларксоном это людям очевидно. А между дегустатором и сомелье - вообще нет. Удивительно.
Ничто другое так отчётливо не показывает, как мало люди в среднем знают о вине, чем штамп "работаешь с вином - значит сомелье!".
С некоторых пор я начал в ответ спрашивать, "а из тех людей, что работают с автомобилями, автомехаников, конструкторов, гонщиков и таксистов, например, вы всегда спрашиваете у собеседника услышав про автомобили "А как вы стали таксистом?".
Про разницу между Стигом и Кларксоном это людям очевидно. А между дегустатором и сомелье - вообще нет. Удивительно.
Немного прыгающий по темам, местам, сортам и людям разговор про российское виноделие
https://moskvichmag.ru/lyudi/u-nas-malo-yarkih-personalnyh-vydayushhihsya-vin-vinnyj-degustator-denis-rudenko/
https://moskvichmag.ru/lyudi/u-nas-malo-yarkih-personalnyh-vydayushhihsya-vin-vinnyj-degustator-denis-rudenko/
Москвич Mag
«У нас мало ярких персональных, выдающихся вин» — винный дегустатор Денис Руденко
Винный критик и дегустатор Денис Руденко за свою двадцатилетнюю профессиональную жизнь попробовал около 50 тыс. образцов вина и отсудил больше 30 винных конкурсов. Он побывал на винодельнях всех континентов, кроме Австралии, а в его личной коллекции «непонятная…
15 лет, с 2009 года, ушло у меня на то, чтобы услышать это от Артур Георгиевича! В 2009 году я сказал "Алиготе Кубани - это нечто совсем иное! Забудьте все что вы знали об Алиготе из советского опыта и, уж тем более, из бургундского. Современный российский Алиготе - это круто!".
Чувствую себя слегка Энди Дюффрейном, который годами ковырял стену и, внезапно, проковырял :)
Чувствую себя слегка Энди Дюффрейном, который годами ковырял стену и, внезапно, проковырял :)
Forwarded from РБК Вино
Пятница, время колонки от Артура Саркисяна. Сегодня о сортах-европейцах в России
▪️Однажды на одну российскую винодельню приехал знаменитый летучий винодел Мишель Роллан.
— Учитель! — воскликнул один из молодых виноделов. — Какие сорта будут пользоваться популярностью через 30 лет? Что нам посадить на своих виноградниках?
— Мой юный друг, — сказал мэтр, — записывай внимательно: «каберне совиньон», «мерло», «шардоне».
▪️Ирония в том, что это пожелание в стиле «капитан очевидность» абсолютно точное. Три перечисленных сорта (в латинской транскрипции они образуют аббревиатуру СМС) самые популярные в мире.
▪️В категорию международных также входят сорта «рислинг», «пино нуар», «совиньон блан», «сира» (он же «шираз»). И все это вместе больше 50% винного рынка мира. Эти сорта сажают везде — от Саратова до Огненной Земли. Их любят и знают, и вина из них достаточно сильно отличаются по характеру, в зависимости от региона произрастания.
▪️Россия не исключение. Европейские сорта начали завозить в страну еще при Алексее Михайловиче — отце Петра Первого.
▪️Среди европейских сортов, которые получили распространение за пределами своей родины, есть такие, у которых нет статуса «международных», но есть всемирная известность благодаря новой родине. Никому во Франции не был интересен «карменер», а в Чили он процвел. «Сира», попав в Австралию, стал «ширазом» и тем прославился. Такая же история с «мальбеком» в Аргентине.
▪️В России тоже были такие примеры в XIX веке. Например, на Южном берегу Крыма исключительно популярен был «мурведр», а Ставрополь славился своим «сильванером». Ни тот, ни другой сорт сейчас в этих районах не распространены. Но есть другие кандидаты на роль ведущих сортов.
▪️В России можно встретить абсолютно любые сорта. Чего только не посадили за последние десять лет!
▪️Меня часто спрашивают: какие сорта винограда вы бы посадили на собственном винограднике? Зная мою любовь к «красностопу», кажется, ответ известен заранее, как в истории с Мишелем Ролланом, но нет.
▪️На собственной земле я бы посадил всего два сорта. Белый «алиготе» и красный «каберне фран».
▪️«Алиготе» — сложный сорт и в советские времена не давал ничего хорошего в винах, но сейчас я вижу его большое будущее. Он может давать вина для бочки, вина с долгой историей, для коллекций. Он хорош и через десять лет в бутылке. В этом мы убедились, проведя недавно вертикальную дегустацию российского алиготе 2010 года урожая.
▪️«Каберне фран» — родитель «каберне совиньон». И в России он показывает своему потомку, что учить отца не надо. «Кабфран» созревает на две недели раньше, что важно. Он хорошо получается практически везде, где с ним работают. Севастополь, Долина реки Афипс, Нижняя Волга, Анапа. Северный стиль элегантней, более пряный, южный более объемный и ягодный. И это очень классный русский стиль французского сорта, которому еще суждено занять особое место в мировой палитре виноделия. Я в это верю.
🐚 Подписаться на телеграм-канал «РБК Вино»
▪️Однажды на одну российскую винодельню приехал знаменитый летучий винодел Мишель Роллан.
— Учитель! — воскликнул один из молодых виноделов. — Какие сорта будут пользоваться популярностью через 30 лет? Что нам посадить на своих виноградниках?
— Мой юный друг, — сказал мэтр, — записывай внимательно: «каберне совиньон», «мерло», «шардоне».
▪️Ирония в том, что это пожелание в стиле «капитан очевидность» абсолютно точное. Три перечисленных сорта (в латинской транскрипции они образуют аббревиатуру СМС) самые популярные в мире.
▪️В категорию международных также входят сорта «рислинг», «пино нуар», «совиньон блан», «сира» (он же «шираз»). И все это вместе больше 50% винного рынка мира. Эти сорта сажают везде — от Саратова до Огненной Земли. Их любят и знают, и вина из них достаточно сильно отличаются по характеру, в зависимости от региона произрастания.
▪️Россия не исключение. Европейские сорта начали завозить в страну еще при Алексее Михайловиче — отце Петра Первого.
▪️Среди европейских сортов, которые получили распространение за пределами своей родины, есть такие, у которых нет статуса «международных», но есть всемирная известность благодаря новой родине. Никому во Франции не был интересен «карменер», а в Чили он процвел. «Сира», попав в Австралию, стал «ширазом» и тем прославился. Такая же история с «мальбеком» в Аргентине.
▪️В России тоже были такие примеры в XIX веке. Например, на Южном берегу Крыма исключительно популярен был «мурведр», а Ставрополь славился своим «сильванером». Ни тот, ни другой сорт сейчас в этих районах не распространены. Но есть другие кандидаты на роль ведущих сортов.
▪️В России можно встретить абсолютно любые сорта. Чего только не посадили за последние десять лет!
▪️Меня часто спрашивают: какие сорта винограда вы бы посадили на собственном винограднике? Зная мою любовь к «красностопу», кажется, ответ известен заранее, как в истории с Мишелем Ролланом, но нет.
▪️На собственной земле я бы посадил всего два сорта. Белый «алиготе» и красный «каберне фран».
▪️«Алиготе» — сложный сорт и в советские времена не давал ничего хорошего в винах, но сейчас я вижу его большое будущее. Он может давать вина для бочки, вина с долгой историей, для коллекций. Он хорош и через десять лет в бутылке. В этом мы убедились, проведя недавно вертикальную дегустацию российского алиготе 2010 года урожая.
▪️«Каберне фран» — родитель «каберне совиньон». И в России он показывает своему потомку, что учить отца не надо. «Кабфран» созревает на две недели раньше, что важно. Он хорошо получается практически везде, где с ним работают. Севастополь, Долина реки Афипс, Нижняя Волга, Анапа. Северный стиль элегантней, более пряный, южный более объемный и ягодный. И это очень классный русский стиль французского сорта, которому еще суждено занять особое место в мировой палитре виноделия. Я в это верю.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Это вино было на стримах И я продолжаю вычерпывать запасы местного Магнита Потому что это ю, реально, один из лучших чистых 100% Семийонов, вино, которое сегодня стоит что-то около 850 и очень хорошо и точно представляет сорт. В принципе - образец для школ.
Несмотря на то, что вряд ли кто-то из вас читает только один канал, связанный с вином, и, скорее всего, вы уже много раз видели этот анонс, это не повод не рассказать о событии ещё раз.
Речь сейчас пойдёт о виноделии Армении. Я много раз говорил, что это чрезвычайно интересная страна, где не только находится одна из древнейших виноделен мира (возможно даже самая древняя) - кувшины из пещеры Арени были сделаны за 4.500 лет до нашей эры и являют собой уникальные свидетельство одомашниваниявинограда человекаом позднего каменного века. Это страна с крайне редким сочетанием климатических условий - высокогорье, огромное количество солнца, малое количество осадков. Практически полное отсутствие филлоксеры (есть всего лишь несколько очагов заражения), большое количество сохранившихся автохтонных сортов, причем очень интересных и ярких в винодельческом плане, одновременно и бережное отношение к историческим традициям виноделия и, в то же время, совершенно смелый современный подход к винодельческому процессу. Все это дает довольно большое количество очень интересных вин из Армении.
7–8 июля на территории московского арт-кластера «Красный Октябрь»
(пространство «Старт Хаб») пройдет третий ArmWine — ежегодная выставка для
профессионалов винной индустрии и винолюбов, посвященная армянскому
виноделию.
ArmWine 2024 — это:
• 30 виноделен из всех винных регионов Армении
• более 200 автохтонных вин
• 50 армянских виноделов, создателей и глав производств, энологов, бренд-
амбассадоров, сомелье, организаторов винных туров
Желающий посетить ArmWine должен оформить заявку по ссылке ( https://armwine.pro/ru/ticket), выбрав однодневный (2700 р.) или двухдневный билет (3700 р.).
Как и у всех блогеров у меня есть для всех вас 10% скидки по промокоду winegraph. Сам я в 7 июля в 13.00 буду проводить презентацию "Регионы, сорта и терруары Армении", приходите.
Речь сейчас пойдёт о виноделии Армении. Я много раз говорил, что это чрезвычайно интересная страна, где не только находится одна из древнейших виноделен мира (возможно даже самая древняя) - кувшины из пещеры Арени были сделаны за 4.500 лет до нашей эры и являют собой уникальные свидетельство одомашниваниявинограда человекаом позднего каменного века. Это страна с крайне редким сочетанием климатических условий - высокогорье, огромное количество солнца, малое количество осадков. Практически полное отсутствие филлоксеры (есть всего лишь несколько очагов заражения), большое количество сохранившихся автохтонных сортов, причем очень интересных и ярких в винодельческом плане, одновременно и бережное отношение к историческим традициям виноделия и, в то же время, совершенно смелый современный подход к винодельческому процессу. Все это дает довольно большое количество очень интересных вин из Армении.
7–8 июля на территории московского арт-кластера «Красный Октябрь»
(пространство «Старт Хаб») пройдет третий ArmWine — ежегодная выставка для
профессионалов винной индустрии и винолюбов, посвященная армянскому
виноделию.
ArmWine 2024 — это:
• 30 виноделен из всех винных регионов Армении
• более 200 автохтонных вин
• 50 армянских виноделов, создателей и глав производств, энологов, бренд-
амбассадоров, сомелье, организаторов винных туров
Желающий посетить ArmWine должен оформить заявку по ссылке ( https://armwine.pro/ru/ticket), выбрав однодневный (2700 р.) или двухдневный билет (3700 р.).
Как и у всех блогеров у меня есть для всех вас 10% скидки по промокоду winegraph. Сам я в 7 июля в 13.00 буду проводить презентацию "Регионы, сорта и терруары Армении", приходите.
armwine.pro
Заявка на участие
На пару с Сергеем Смолиным не только на этой неделе принимали теоретический экзамен в школе сомелье, но и говорили о сорте Мерло. Что не удивительно - хотя и говорили порознь, но совершенно "в унисон" :)
https://www.rbc.ru/wine/news/6682817a9a79471c1adf7635?from=wine_main_1
https://www.rbc.ru/wine/news/6682817a9a79471c1adf7635?from=wine_main_1
www.rbc.ru
«Рабочая лошадка виноделия»: что известно о «мерло» - РБК Вино
Мерло (Merlot) — описание сорта винограда, виды вина и их вкус, страны и регионы происхождения, история. С чем подать: гастрономические сочетания. Подробнее о сорте и винах читайте в статье «РБК Вино»
Вайнретейл показывает интересное. В 2014 году, когда процесс только-только начинался, я сказал, что "Сети пришли в собственный импорт, через 5-10 лет в топ-10 импортеров не будет никаких АСТ, Алианты, Марин экспресса, Браво-Д - всех вынесут. Лидеры - Симпл и Лудинг - в лучшем случае будут цепляться за последние позиции в десятке, а то и нет".
9 лет прошло, да.
9 лет прошло, да.
Здравствуйте,_я_ваша_тетя!_Художественный_фильм_Экран,_1975.wmv
28 MB
Вот нет у меня Брассета, а все остальное - ну очень похоже, вчера было шесть, а сегодня - "сами считайте, одна, две, три, четыре!" :)
А между тем сегодня День Рождения Эмиля Пейно.
Если вы вдруг не знаете кто это, то вам сюда: https://www.youtube.com/live/VC31Cyp7hsU?si=7emJOikwiCQED6tl
А Эмиль был велик!
Если вы вдруг не знаете кто это, то вам сюда: https://www.youtube.com/live/VC31Cyp7hsU?si=7emJOikwiCQED6tl
А Эмиль был велик!
YouTube
Люди, изменившие мир вина (серия 1)
Вино - это искусство, вино - это творчество, вино - это сам человек. И некоторые люди для мира вина - ярчайшие события в его истории. Поговорим о некоторых из них.
Ссылки на мои соцсети
ВКонтакте https://vk.com/daily_winegraph
Яндекс.Дзен https://zen.y…
Ссылки на мои соцсети
ВКонтакте https://vk.com/daily_winegraph
Яндекс.Дзен https://zen.y…