【共同耕種計劃｜種子處理】

田中之子在農舍將芫茜種子輾開。他教路，芫茜種子由2粒種子組成，播種發芽後就不會變成「雙連株」，而瓜類的種子有個硬殼，就要稍為剪開一個缺口讓容易入水和發芽，而有些葉菜就需要浸水，想知處理種子有何秘訣？

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歐羅有機農場 黃如榮
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【共同耕種計劃｜秋冬季農作物介紹】

踏入秋冬季節，英國天氣開始嚴寒，田中之子推薦適合秋冬栽種的農作物有葱、蒜、紅葱頭、椰菜花、西蘭花、韭菜等等，這些蔬菜比較耐寒，葱蒜頭藏在泥土內，有需要可鋪上馬屎堆肥。他又指，有不少植物都適合窗邊或室內種植，只要挑選適合尺寸的花盆，室內也可以種上葱蒜、香草和葉菜，而花園有一個溫室更能好好保護農作物。

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【共同耕種計劃｜Jubilee Square公共空間種港式蔬菜】

英國New Malden的Jubilee Square公共空間設有3個種植床，移除了之前栽種的花朵，打造為社區園藝凝聚居民，將會種植香港常見的蔬菜，包括紅菜頭、紅頭葱、韭菜，春夏季節栽種菜心、生菜、油麥菜、芥蘭等等，田中之子表示，稍後將會招募義工，密切留意共同耕種計劃。

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【共同耕種計劃｜白蘿蔔疏苗坐等收成新年做糕】

田中之子去除雜草的同時，為白蘿蔔「疏苗」，他拔走多餘的蘿蔔苗，避免互相爭養份和陽光，也減少病蟲害，而拔出來的蘿蔔苗可以用用來入饌，一舉兩得。他又提到，這批白蘿蔔再過兩個月可趕及收成，到時又粗又壯的蘿蔔就可以用來做糕過年了。

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【共同耕種計劃｜冬季休耕養肥田】

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冬季休耕來臨，田中之子指農夫在冬天也可以好忙碌。他教路，先要掘鬆泥土曝露在空氣中，泥土就會更加健康，然後掘出深坑，可以把馬糞藏在泥土內，養份在漫漫長冬慢慢分解，當步入春天時，就有一塊肥沃的農土了。

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//春回大地，田中之子把握機會栽種多些農作物，下個月將會有韭菜、菜心、生菜收成。他考慮招募家廚，與社區鄰居一起大玩Farm-to-Table，希望吸引來自不同地方的廚師大顯身手，周日在New Malden環保中心一齊玩。//

【共同耕種計劃｜社區家廚招募】

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【共同耕種計劃｜播種落田要疏苗】

每畝田地均是農夫珍貴的資源，農夫一般育苗後才把幼苗移植到農地，但並非所有農作物都可以用這方法種植，而是需要種子直播到田地上。田中之子解釋，直播種子重視發芽率，農作物有機會在幼苗階段已夭折，農夫就會播種時緊密些，珍惜每寸農田之餘，也確保將缺失機會減至最低；不過，又會有另一問題又會影響農作物，因為過於擠逼未能健康成長，農夫就會用「疏苗」方法，將幼弱的苗拔走，讓其他農作物有較大空間茁壯成長。

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//春回大地的四月天，田中之子為讀者帶來種植生菜的小貼士。他教路，只要將生菜種籽發芽，移植到合適的種植盤，讓生菜苗生長至1寸左右的高度，就可以移到田地繼續栽種了。//

【共同耕種計劃｜生菜種植小貼士】

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//田中之子有新搞作，入春後在後花園放置蜂箱。他解釋，農作物開花後，可以假手蜜蜂幫忙傳播花粉，減少用人力授粉。他提醒，蜂箱內的蜜糖用來餵飼下一代，夏天可以拿少許蜜糖享用，而秋冬後就要不要貪心採蜜了。//

【共同耕種計劃｜自己蜜蜂自己養】

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//田中之子上周在「社區農圃」已收割了油麥菜，但仍並沒整棵拔掉，收割時仍保留菜頭，讓側芽有機會再成長，時機成熟又可收割第二輪。除了油麥菜之外，究竟還有甚麼葉菜能夠用這個方法種植呢？//

【共同耕種計劃｜葉菜出側芽一茬接一茬】

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歐羅有機農場 黃如榮

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