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//有「樂壇長毛」之稱的周博賢表示,他已移居英國逾年,住在城郊地區,他謙遜地說:「大自然環境同居住環境都比香港好,當然文化都有好多唔同地方,而家諗緊點樣用自己嘅工作engage(連結)到local英國人,學習中。」他介紹《As We Speak》是職業生涯中第一次推出英文歌,以往寫英文歌都係「自己玩下、practice(練習)下。」這首歌在去年俄烏開戰找到靈感,而當刻覺得烏克蘭人面對侵略和苦難,某程度上與香港人所面對的都很相似,所以想用創作去向烏克蘭人表達:「我哋(香港人)係企喺你哋嗰邊,我哋會同你連成一線,希望唔好感到孤單。」一眾樂迷期待周博賢繼續創作廣東歌﹕他亦透露會寫一些關於離散港人的作品,希望很快可以再細味周博的「港人情歌」。//

【HK MARCH|周博賢首現身在英港人活動 付出不多感慚愧 寫歌抒「港人和烏克蘭站在一起」】

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//苦瓜(又叫涼瓜、半生瓜)在我的印象中是南方的蔬菜,因為廣東很多苦的菜式,例如苦瓜炒牛肉、苦瓜炒蛋、釀苦瓜、苦瓜排骨湯等。但出了兩廣,苦瓜的菜式就少之又少。其實早在宋代就有苦瓜的文獻記載,北方也是有苦瓜的,不過不如兩廣和台灣普遍。

在廣東話俗語中的「苦瓜」形象欠佳,一來是苦瓜樣子醜陋,外表青綠、凹凸不平很難得人歡心。二來「苦瓜」的名不好聽,一聽就令人避之則吉。三來,苦瓜真的名副其實,吃起來也苦,甜酸鹹苦辣之中苦似乎是最難入口的味道了。「苦瓜乾」 、「苦瓜咁面」,一聽就令人聯想到眉眼面口都皺在一起的可憐樣。//

【鹿公園|白糖炒苦瓜 同甘共苦】

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作者:阿早
筆者畢業於嶺南大學中文系,曾任職於香港專上學院文學研究中心,協助香港文學研究、刊物出版,後任教中學中文科十多年。

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