Негрони из нашей дубовой бочки 🥃
Классика, она, конечно, везде классика, но мы и здесь стараемся привнести в воплощение коктейля немного авторских ноток.
Наш Негрони неделями выдерживается в специальных дубовых бочках, что придаёт коктейлю мягкость и тон, так как напиток соприкасается с воздухом, благодаря чему создаётся нужная нам аэрация, когда бочка отдаёт Негрони свою приятную дубильность.
А вы пробовали Негрони в The Buddy? 🧡
Классика, она, конечно, везде классика, но мы и здесь стараемся привнести в воплощение коктейля немного авторских ноток.
Наш Негрони неделями выдерживается в специальных дубовых бочках, что придаёт коктейлю мягкость и тон, так как напиток соприкасается с воздухом, благодаря чему создаётся нужная нам аэрация, когда бочка отдаёт Негрони свою приятную дубильность.
А вы пробовали Негрони в The Buddy? 🧡
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
«В добро верят лишь те немногие, кто его творит»💫
В рамках программы «День Ангела» команда The Buddy Cafe, которая осталась за кадром, опять отправилась в детский дом, что за 2 часа езды от города, чтобы дарить радость, любовь и умения делать вкусности ♥️
Наш Ангел - Ксюша, оказалась такой смышленой и сильной девочкой. Даже со сломаной ногой она мужественно участвовала в интерактивах. Мы испекли много вкусного печенья, сделали домашнее мороженое и угощали младшую группу, малышам очень понравилось. Наше добро тут же возвращалось нам в разливающемся смехе и улыбках детей, невероятное чувство!
Делайте добро, друзья!
И кто-нибудь тоже начнёт в него верить…♥️
В рамках программы «День Ангела» команда The Buddy Cafe, которая осталась за кадром, опять отправилась в детский дом, что за 2 часа езды от города, чтобы дарить радость, любовь и умения делать вкусности ♥️
Наш Ангел - Ксюша, оказалась такой смышленой и сильной девочкой. Даже со сломаной ногой она мужественно участвовала в интерактивах. Мы испекли много вкусного печенья, сделали домашнее мороженое и угощали младшую группу, малышам очень понравилось. Наше добро тут же возвращалось нам в разливающемся смехе и улыбках детей, невероятное чувство!
Делайте добро, друзья!
И кто-нибудь тоже начнёт в него верить…♥️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Что ни говори, но для нас работа — каждый день праздник!
А завтра будет особенный день —
День Рождения The Buddy cafe!
И разделить его мы хотим с вами, нашими друзьями, под любимые песни от the Big Buddy Band, шутки от ведущего Шурика и любимые блюда советской эпохи!
Клетчатые рубашки и большие очки…до встречи в The Buddy cafe ♥️
А завтра будет особенный день —
День Рождения The Buddy cafe!
И разделить его мы хотим с вами, нашими друзьями, под любимые песни от the Big Buddy Band, шутки от ведущего Шурика и любимые блюда советской эпохи!
Клетчатые рубашки и большие очки…до встречи в The Buddy cafe ♥️
Кто хочет с нами на ужин?🍋
Anonymous Poll
85%
С удовольствием, буду ждать подробности
14%
Боюсь, не смогу
1%
Свой вариант ответа напишу в комментариях
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
CouCou, Buddies!
«La Vie Est Belle!» — не только название одного из блюд нашего гастрономического круиза, но и фраза, которую мы воскресным утром не раз услышали на нашем корабле.
Шум волн, разбивающихся о бортик, лёгкий и освежающей ветерок на палубе, гастрономический завтрак из 5 курсов и ледяное игристое от компании «GANCIA» под аккомпанемент любимых музыкантов…вот таким получился наш первый завтрак в стиле «Bonjour la Provence» 🌾
До встречи на наших гастрономических круизах-завтраках 10 и 17 июля, друзья (билеты на эти даты - SOLD OUT).
И по многочисленным просьбам, мы решили повторить наш круиз с ужином в итальянском стиле уже в начале августа, кто с нами?🍋
«La Vie Est Belle!» — не только название одного из блюд нашего гастрономического круиза, но и фраза, которую мы воскресным утром не раз услышали на нашем корабле.
Шум волн, разбивающихся о бортик, лёгкий и освежающей ветерок на палубе, гастрономический завтрак из 5 курсов и ледяное игристое от компании «GANCIA» под аккомпанемент любимых музыкантов…вот таким получился наш первый завтрак в стиле «Bonjour la Provence» 🌾
До встречи на наших гастрономических круизах-завтраках 10 и 17 июля, друзья (билеты на эти даты - SOLD OUT).
И по многочисленным просьбам, мы решили повторить наш круиз с ужином в итальянском стиле уже в начале августа, кто с нами?🍋
Не зря тунца называют морской говядиной. Как и в случае с хорошим мясом - главное не перебить при готовке его деликатный вкус.
Мы сразу знали, что салат из тунца будем подавать с запеченным картофелем, вялеными томатами, мякотью апельсина и блистером из сока манго. Но вот маринад для рыбы подбирали больше месяца. Одни варианты полностью оттеняли вкус главного ингредиента, другие слабо подчёркивали его.
Зато теперь этот салат - один из самых популярных в The Buddy Cafe.
Пробовали? Как вам?
Мы сразу знали, что салат из тунца будем подавать с запеченным картофелем, вялеными томатами, мякотью апельсина и блистером из сока манго. Но вот маринад для рыбы подбирали больше месяца. Одни варианты полностью оттеняли вкус главного ингредиента, другие слабо подчёркивали его.
Зато теперь этот салат - один из самых популярных в The Buddy Cafe.
Пробовали? Как вам?
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
The Buddy на 1 канале 💥
Мы очень горды, что, путешествуя по гастромиру Петербурга, первый канал выбрал The Buddy cafe и наших коллег - BIRCH, чтобы узнать секреты авторской кухни и рассказать об этом миру.
«Главное - не ГОСТ, а ГОСТЬ!», как говорит наш ресторатор - Андрей Александров
Прежде всего мы заботимся о каждом посетителе нашего заведения, ведь именно они нас вдохновляют, мотивируют и дарят незабываемые эмоции и впечатления, ну и мы, в свою очередь, стараемся отплатить им теплом, пониманием и, конечно, нашими гастрономическими открытиями!
Всегда ждём новых гостей и жителей города на Ломоносова, 14.
The Buddy - это когда с любовью к гостям ♥️
Мы очень горды, что, путешествуя по гастромиру Петербурга, первый канал выбрал The Buddy cafe и наших коллег - BIRCH, чтобы узнать секреты авторской кухни и рассказать об этом миру.
«Главное - не ГОСТ, а ГОСТЬ!», как говорит наш ресторатор - Андрей Александров
Прежде всего мы заботимся о каждом посетителе нашего заведения, ведь именно они нас вдохновляют, мотивируют и дарят незабываемые эмоции и впечатления, ну и мы, в свою очередь, стараемся отплатить им теплом, пониманием и, конечно, нашими гастрономическими открытиями!
Всегда ждём новых гостей и жителей города на Ломоносова, 14.
The Buddy - это когда с любовью к гостям ♥️
Какую брускетту любите больше?
Anonymous Poll
18%
С тартаром из томатов
41%
С пастрами из мраморной говядины
40%
С тартаром из тигровых креветок
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Кстати, наши завтраки (сырники и шакшуку) мы готовим и подаём весь день ♥️
А вы что любите на завтрак?
А вы что любите на завтрак?
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
⚡️ «ЛУЧШАЯ НЕОБЫЧНАЯ КОНЦЕПЦИЯ»⚡️
Именно эту награду мы получили вчера на ежегодной премии NIGHT2DAY 2022
Все годы работы The Buddy cafe мы открывали для вас новые блюда, создавали новые коктейли и приглашали провести время с нами, в нашей большой семье. А Вы, buddies, открывали нам новые перспективы для развития творческого потенциала, ежедневно приходя к нам в гости, оставляя свою любовь, эмоции, предложения и отзывы.
Но по-прежнему для нас главная премия – постоянные гости. Мы очень благодарны вам за то, что реагируете в соцсетях на нашу работу и даете конструктивные советы, просто говорите теплые слова.
Спасибо за то, что голосуете за нас на порталах.
Самое важное для нас – ваша любовь!
Именно эту награду мы получили вчера на ежегодной премии NIGHT2DAY 2022
Все годы работы The Buddy cafe мы открывали для вас новые блюда, создавали новые коктейли и приглашали провести время с нами, в нашей большой семье. А Вы, buddies, открывали нам новые перспективы для развития творческого потенциала, ежедневно приходя к нам в гости, оставляя свою любовь, эмоции, предложения и отзывы.
Но по-прежнему для нас главная премия – постоянные гости. Мы очень благодарны вам за то, что реагируете в соцсетях на нашу работу и даете конструктивные советы, просто говорите теплые слова.
Спасибо за то, что голосуете за нас на порталах.
Самое важное для нас – ваша любовь!
Фермерская буррата среди хитов меню.
Спросите, в чем секрет? Все элементарно!
Каждые несколько дней мы держим связь с сыроделами: погружаемся в каждую деталь производства, чтобы на вашем столе был лучший сыр из отборного молока, полученного от коров, питающих только натуральными кормами: летом свежая трава, зимой сено, ячменный размол и отруби.
В подаче к буррате на блюде фундук, джем из вяленых томатов, тыква, компрессированная в кленовом стропе, бальзамико-гель, а также немного волшебства.
Любите буррату?
Спросите, в чем секрет? Все элементарно!
Каждые несколько дней мы держим связь с сыроделами: погружаемся в каждую деталь производства, чтобы на вашем столе был лучший сыр из отборного молока, полученного от коров, питающих только натуральными кормами: летом свежая трава, зимой сено, ячменный размол и отруби.
В подаче к буррате на блюде фундук, джем из вяленых томатов, тыква, компрессированная в кленовом стропе, бальзамико-гель, а также немного волшебства.
Любите буррату?
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А это наш друг и коллега Мирко Дзаго👨🍳
В одном только Петербурге насчитывается около 8 тысяч ресторанов и кафе, а точнее, 8471 кулинарно-питейных точек (по версии ведомости). У каждого их есть свои особенности, уклад и, конечно, свой шеф-повар. Тот самый человек, задающий свой вектор кухне.
Огромную работу проделывают все, стремятся к успеху многие, а достигают высот - единицы. Мирко как раз из тех, кто входит в пятёрку самых известных поваров России.
Он - культовый итальянский шеф-повар, идейный человек, лицо Novikov Group, также, известный ведущий российских кулинарных телепередач.
Такие искренние и простые, но очень приятные слова для нас, спасибо! ♥️
В одном только Петербурге насчитывается около 8 тысяч ресторанов и кафе, а точнее, 8471 кулинарно-питейных точек (по версии ведомости). У каждого их есть свои особенности, уклад и, конечно, свой шеф-повар. Тот самый человек, задающий свой вектор кухне.
Огромную работу проделывают все, стремятся к успеху многие, а достигают высот - единицы. Мирко как раз из тех, кто входит в пятёрку самых известных поваров России.
Он - культовый итальянский шеф-повар, идейный человек, лицо Novikov Group, также, известный ведущий российских кулинарных телепередач.
Такие искренние и простые, но очень приятные слова для нас, спасибо! ♥️