гламурный обедик чебупицца и матча ахаха 💅

про мой опыт с едой до подсчёта кбжу

недавно выкладывала видео на тему интуитивного питания и подсчёта кбжу, и оно получило отклик.
поэтому захотелось поделиться с вами своими мыслями здесь чуть глубже!

если говорить про мой опыт последних лет до того, как я начала осознанно следить за питанием, у меня вообще не было какой-то здоровой системы…

у меня были большие проблемы с ощущением голода и насыщения, и чаще всего я жила в двух крайностях:

1️⃣ я голодная просто до безумия. настолько, что уже болит живот, трясёт и нет сил

2️⃣ я переела так, что буквально не могу пошевелиться. лечь на диван и лежать пластом - вот максимум моих возможностей

какого-то спокойного, нормального состояния между этими двумя точками у меня почти не было

я часто ела один раз в день, а потом, естественно, переедала. и со временем у меня собрался целый набор не самых здоровых пищевых привычек ☹️

поэтому для меня история с питанием вообще не была про “я просто ем по интуиции и всё само как-то складывается”

наоборот!

без структуры у меня чаще начинался хаос

и именно поэтому позже подсчёт кбжу стал для меня не ограничением, а инструментом, который помог постепенно выстроить более нормальные отношения с едой 🥺

если откликается, дайте реакцию, и завтра выложу вторую часть: почему для меня подсчёт кбжу оказался не проблемой, а частью решения 🤍

почему для меня подсчёт кбжу не про рпп (сейчас)

как и обещала, продолжение!

мне важно сказать честно: у меня был не только хороший опыт с подсчётом кбжу…

в подростковом возрасте он был деструктивным.
я могла долго сидеть на очень жёстком дефиците ≈500 калорий в день.
и это, конечно, было абсолютно нездорово и опасно для организма

поэтому я точно не романтизирую жёсткие ограничения и не считаю, что чем меньше ешь, тем лучше🤡

сейчас мой подход вообще другой

для меня подсчёт кбжу стал не наказанием, а опорой. не ограничением, а системой!

он помог мне уйти от хаоса в питании и выстроить более понятную систему

я стала есть 3 раза в день, без постоянных случайных перекусов, без голода весь день и вечерних срывов

для меня это стало способом:
🔽следить за тем, чтобы я действительно доедала свою норму
🔽держать белок, жиры и углеводы в балансе
🔽готовить дома нормальную еду
🔽и не улетать в компульсивные переедания

и тут, как мне кажется, очень важна разница. проблема не всегда в подсчёте как таковом, а в том, как именно человек это делает

можно считать кбжу разрушительно через голод, страх и жёсткие запреты.
а можно бережно, чтобы поддерживать себя, здоровье и свои цели 🥹

я была и там, и там.
и именно поэтому сейчас выбираю здоровый вариант

если вам нравится такой формат честных постов, дайте знать реакцией 🤍

друзья, платье купилаааа😭👰

тирамису без заморочек 🍰

очень нежный, пропитанный и при этом с адекватным кбжу!
делается супер просто, но ощущается как десерт из кофейни! 🤌

кбжу на 100 г:
≈ 140 ккал
б 9 г
ж 4.5 г
у 16 г

ингредиенты:
печенье савоярди — 200 г
греческий йогурт — 400 г
рикотта (лёгкая) — 400 г
сахзам по вкусу
кофе

по желанию:
джем без сахара

как готовлю:

смешиваю йогурт, рикотту и сахзам до однородного крема (если есть комочки - пробиваю блендером)

на дно формы выкладываю тонкий слой крема

печенье хорошо обмакиваю в кофе и выкладываю в один слой

на этом этапе можно добавить джем тонким слоем. я делала с черничным, получилось очень вкусно!

дальше слой крема
ещё слой печенья
и снова крем

убираю в холодильник хотя бы на пару часов, чтобы всё пропиталось

перед подачей посыпаю какао 🤌🏼

получается прям нежно-нежно! мой любимый быстрый десерт🤍

#рецепт@thatsofa

кажется, я немного потерялась😞

думаю, вы заметили, что постить и вовлекаться в контент я стала сильно меньше

если честно, сама до конца не могу объяснить, что именно произошло… как будто всё сразу навалилось

и новости с телеграмом, из-за этого я сейчас вообще не продвигаюсь, и в целом какая-то просадка по реакциям и просмотрам…
это, конечно, немного выбивает😒

но дело не только в этом

после примерки и покупки свадебного платья меня как будто немного накрыла дофаминовая яма

очень много эмоций, событий, впечатлений и нервная система такая: «давай-ка притормозим»

я стала больше себе позволять в плане еды, чаще куда-то ходить в заведения
и в какой-то момент поймала себя на мысли, что мне странно сюда выходить и делать вид, что я сейчас в идеальном режиме

потому что это не так

и мне важно быть тут с вами честной

головой я понимаю, что это нормально! у всех бывают разные периоды, но показывать это почему-то всё равно сложно(((

при этом в жизни происходит много всего классного! ходили на стендап, мастер-класс по созданию своего парфюма, какие-то вылазки

и я понимаю, что вообще этим не делюсь, потому что не знаю, интересно ли вам это или вы тут больше за рецептами и спортом

и, наверное, на этом фоне я просто немного потерялась

пока решила не давить на себя. дать себе время до конца недели просто побыть в этом состоянии

а со следующей аккуратно возвращаться в режим
в питание, тренировки, качественный сон и какая-то комфортная стабильная рутина🤍

пошлите мне чуть-чуть лучиков поддержки 🫶🥰

очень простой, но очень вкусный маринад для курочки 🤌

делюсь находкой, которую постоянно повторяю

маринад:
— 2 ст. л. соевого соуса
— 2 ст. л. соуса барбекю
— сушёный чеснок
— сушёные томаты
— копчёная паприка
соли тут не нужно, соевый итак соленый)

перемешали с курицей и хотя бы на полчаса в холодильник

дальше можно как угодно!
хоть жарить, хоть запекать

я обычно жарю так:
сначала сильный огонь, чтобы схватилась корочка, потом довожу до готовности на среднем🍗

сегодня делала с гречкой
и это отдельная любовь 😳

в гречку:
— тёртый сыр
— соль
— капля трюфельного масла

максимально просто, но очень вкусно 🤤

меня задушила жаба и вот результат 🤭

короче, за время моего отсутствия я сделала малину в шоколаде… 🍓
и сразу в двух вариациях!

— в белом и молочном
— и в белом шоколаде с матчей

это ОЧЕНЬ вкусно 🙏

я просто давно смотрела на фрамбини и скучала по их вкусу… но каждый раз такая: ну блин… 800 рублей за 130 грамм?

в какой-то момент жаба победила и я пошла делать сама 😅

и это максимально просто!
получается сильно дешевле
и по вкусу вообще не хуже

я даже сняла видео, но там такой лайф-формат без остановки, что пока не знаю, когда сяду монтировать

но если вам это интересно, дайте знать реакциями 👀
сяду и соберу его для вас🤪