ингредиенты
тесто:
творог обезжиренный (в брикетах) — 600 г
яйца — 2 шт
мука — 60 г
ванилин
сахзам по вкусу
разрыхлитель
1 желток для смазывания

начинка:
сметана 10% — 300 г
мука — 30 г
сахзам
+ черничный джем без сахара — 40 г

как готовлю

смешиваю творог, яйца, муку, разрыхлитель, ванилин и сахзам до однородной плотной массы

мокрыми руками формирую круглые ватрушки и делаю углубление в центре

края смазываю желтком

отдельно смешиваю сметану, муку и сахзам. выкладываю сметанную начинку в углубление

добавляю немного джема (я чуть разбавила его водой, чтобы он был более жидкий) и зубочисткой делаю лёгкие узоры

в духовку на 180° примерно на 20 минут, ориентируйтесь по румяности

ингредиенты:
куриное филе
ананасы консервированные в лёгком сиропе
имбирь молотый или небольшой кусочек свежего
острый перец чили
2 ст. л. крахмала
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. кетчупа
соль по желанию

а еще сюда идеально добавить болгарский перец и орешки кешью

как готовлю:

◀️

куриное филе нарезаю кубиком.
обваливаю в крахмале, удобнее всего сделать это в пакете: складываю туда курицу и крахмал, закрываю и хорошо трясу. всё равномерно покрывается

◀️

обжариваю курицу на сковороде на капле масла до румяной корочки

◀️

добавляю консервированные ананасы (если вы готовите с болгарским перцем и кешью, добавляйте их на этом этапе)

◀️

после этого вливаю сироп из банки ананасов.
добавляю соевый соус, кетчуп, имбирь и перец чили

◀️

тушу всё примерно 5–10 минут, чтобы соус немного загустел

◀️

если соус кажется слишком жидким, можно добавить немного крахмала.
если слишком сладкий — немного соевого соуса или уксуса

◀️

подавать идеально с рисом, посыпать кунжутом и зеленью. ещё можно добавить дольку лайма вкус раскрывается ещё ярче!

🍋‍🟩