мы начали подготовку к свадьбе! 🤍
и в пятницу я была на очень тёплом и вдохновляющем мероприятии «бранч невест»

получился классный очень коллаб представителей wedding-event индустрии!
поговорили о тонкостях свадебного дня, трендах в макияже и причёсках, актуальных фасонах платьев и мужских костюмах

была потрясающая кондитер, мы пробовали её торт (очень красиво и очень вкусно), плюс презент с собой в виде трайфлов 🥹
ещё была эффектная горка с игристым, примерка обручальных колец в «Моментах счастья» и мы первыми попробовали невероятный спешл в их бистро - равиоли в виде конфеток со страчателлой и потрясающим соусом. ну вау!🤌

а еще удача снова была на моей стороне, я выиграла сертификат на 10 000 ₽ в один из самых классных свадебных салонов Екатеринбурга. приятно, конечно 🫶🤭

если честно, раньше сама мысль о подготовке к свадьбе меня пугала. хотелось, чтобы всё было идеально, и от этого было много напряжения.
но после таких встреч я начала ловить кайф от процесса. он такой трепетный, красивый и очень вдохновляющий😭

буду делиться здесь моментами подготовки.
кстати, в шапке профиля я указала, что выхожу в прайм к свадьбе в августе! хочется и похудеть, и накачаться, но посмотрим, как пойдёт ахахха😌

как вам вообще контент из роли невесты?🙂

моим главным комплексом долгое время был мой профиль

как же он поменялся за год😭🙏

думаю записать коротенькое видео, показать массаж лица, который я делаю

актуально вам?✨

чизкейк с солёной карамелью и бананом 🍌🤍

не забываем про баланс: 80% еды для здоровья, красивого тела, 20% для удовольствия✨
вот это как раз те самые 20% :)

ингредиенты (моя форма 24 см)

основа:
🔽песочное печенье — 400 г
🔽сливочное масло — 100 г

сырная начинка:
🔽творожный сливочный сыр — 600 г
🔽сливки 33% — 300 г (берите 500мл, часть пойдёт в начинку)
🔽сахарная пудра — 100 г
🔽ванилин — 5 г
🔽яйца — 2 шт

солёная карамель:
🔽сахар — 300 г
🔽сливки 33% — 200 г
🔽щепотка соли

топпинг:
🔽бананы — 2 шт

процесс приготовления

🔣1️⃣🔣основа
• печенье измельчаем в мелкую крошку
• добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем до текстуры мокрого песка
•перекладываем массу в разъёмную форму, утрамбовываем дно и формируем бортики, удобно делать это стаканом
• ставим основу в духовку на 10 минут при 180 °c, затем достаём и даём немного остыть
• если передержали, не страшно (но лучше как я не делать и держать не более 10 минут:))

🔣2️⃣🔣сырная начинка
• в миске соединяем творожный сливочный сыр, сахарную пудру и ванилин
добавляем яйца и сливки 300 г
• взбиваем миксером на низкой скорости или просто хорошо перемешиваем лопаткой
• важно не переусердствовать, нам не нужен лишний воздух
• переливаем массу на основу и аккуратно выравниваем

🔣3️⃣🔣выпечка
• отправляем чизкейк в духовку примерно на 40 минут при 160–170 °c
ориентируемся на внешний вид, края должны схватиться, серединка может слегка дрожать
• достаём и остужаем при приоткрытой дверце духовки

🔣5️⃣🔣солёная карамель
• в сотейнике с толстым дном растапливаем сахар до янтарного цвета
• вливаем горячие сливки 200 г и добавляем щепотку соли
• масса будет активно шипеть, это нормально
• перемешиваем до однородности и даём немного остыть

🔣5️⃣🔣сборка
• полностью остывший чизкейк покрываем солёной карамелью
• сверху выкладываем нарезанные бананы
• убираем в холодильник минимум на 2–3 часа, а лучше на ночь (хоть и сложно удержаться :)))

раз в год на день рождения жениха можно и такое!😁

может показаться сложно, но это не так:) процесс очень простой и медитативный!

обязательно сохраняйте и готовьте❣️

#рецепт@thatsofa
#праздничныйстол@thatsofa

недавно нашла такую имбулю в магазинах у дома!👍

банановый мне очень понравится! есть еще клубничный и кофейный, пока не пробовала, но слышала противоречивые отзывы

в прошлые выходные катались на Белой🏂
отмечали Илюшкин бездей

очень важно иметь активность для души помимо тренажерного зала

чтоб была может и не регулярно, но радовала и заряжала эмоционально!😌

#вылазка@thatsofa