ингредиенты:

• крупный картофель
(чем больше, тем лучше, выбирайте ровный и красивый)
• немного сливочного масла
• соль по вкусу

начинка любая, какая нравится
я делала с
• куриным фаршем
• шампиньонами

сырная шапочка:
• лёгкий сыр
• греческий йогурт
• немного лёгкого майонеза

как готовлю

1️⃣

картофель в кожуре хорошо моем щёткой

2️⃣

заворачиваем в фольгу и отправляем запекаться в разогретую до 180° духовку примерно на 1 час.
проверяем готовность: картофель должен легко протыкаться зубочисткой насквозь

3️⃣

пока картофель запекался, подготовили начинку: я обжарила куриный фарш и шампиньоны с любимыми специями. и отдельно смешиваем ингредиенты для сырной шапочки

4️⃣

готовый картофель аккуратно разрезаем прямо в фольге пополам.
солим мякоть, добавляем около 5 грамм сливочного масла

5️⃣

вилкой разминаем мякоть внутри каждой половинки

6️⃣

на каждую половинку картофеля выкладываем сначала начинку и сверху сырную шапочку
и отправляем обратно в духовку ещё на 5–7 минут до румяной корочки

чтобы себя чувствовать хорошо, надо хорошо кушать, хорошо спать и заниматься спортом 😄