​​​​​Chinas neuer Fischerei-Flugzeugträger
#China #Lebensmittel #Welternährung

Die Volksrepublik geht neue Wege, um die Ernährung ihrer Bevölkerung zu sichern und Fischereierträge zu steigern․

​​​​​Hitze, Dürre und Krieg: Ernten weltweit bedroht, Lebensmittelpreise steigen
#Hunger #Klimawandel #Landwirtschaft #Lebensmittel

Indien verhängt einen Exportstopp für Reis, in Südeuropa sind Ernten zerstört․ Das sind die Vorboten steigender Lebensmittelpreise․ Das sind die Hintergründe․

​​​​​Steigende Preise: Wie die kleinen Leute den Spekulanten die Taschen füllen
#Lebensmittel #Preise #Spekulation #Verbraucherschutz

Angebot und Nachfrage bestimmen immer weniger die Preisentwicklung․ Der Anteil der Spekulation wächst, sagt die Ökonomin Friederike Spiecker․ Das sind die Gründe․

​​​​​Die Mär der "wahren Preise" oder: Greenwashing bei Penny?
#Greenwashing #Landwirtschaft #Lebensmittel #Preise

Umerziehung durch Umweltzuschläge: "Wahre Preise" im Supermarkt nähren romantische Illusionen․ Hinter der Aktion dürfte nicht mehr als Marketing stehen․ Ein Kommentar․

​​​​​Lebensmittel: Was Patente auf Saatgut für unseren Warenkorb und die Preise bedeuten
#Essen #Landwirtschaft #Lebensmittel #Patente #Preise #Saatgut

Agrar- und Saatgutkonzerne ließen tausende Pflanzensorten patentieren․ BASF-Patent auf Wassermelonen bleibt bestehen․ Über Auswirkungen – und Auswege․

​​​​​Neue Gentechnik im Essen: Haben Verbraucher bald keine Wahl mehr?
#EU #Ernährung #Gentechnik #Landwirtschaft #Lebensmittel

EU-Kommission will Gentechnik-Regeln für Lebensmittel aufweichen․ "Neue Genomische Techniken" (NGT) sollen ohne Kennzeichnung erlaubt werden․ Das sind die Risiken․

​​​​​Wie ungesund sind Geschmacksverstärker?
#Essen #Geschmacksmuster #Kochen #Lebensmittel

Geschmacksverstärker und die Abkehr von handwerklichem Kochen: Ihre Rolle in der Lebensmittelindustrie und Auswirkungen․ Man muss schon genau hinschauen․

​​​​​Kann der Amazonas-Regenwald überleben?
#Amazonas #Klimawandel #Landwirtschaft #Lebensmittel #Regenwald

Der Fortbestand des Amazonaswaldes ist akut bedroht․ Sein Verschwinden wäre eine Bedrohung für die Welternährung․ Warum das so ist․

​​​​​Lebensmittel: Wie verbotene Pestizide in deutsche Supermärkte zurückkehren
#Landwirtschaft #Lebensmittel #Mercosur #Obst #Pestizide

Importprodukte enthalten Wirkstoffe, die in der EU nicht verkauft, aber hier produziert und exportiert werden dürfen․ Ein Gesetzentwurf soll Einhalt gebieten․ Warum er zu kurz greift․

​​​​​Die versteckte Welt der Lebensmittelzusätze: Zucker, Aromen und mehr
#Ernährung #Lebensmittel

Industrielle Lebensmittel sind oft mit Zusatzstoffen und Aromen versehen, während der Geschmack natürlicher Produkte verloren geht․ Was wirklich im Essen steckt?