⚠️ روغن‌های تراریخته کدامند؟
🔹 دبیر انجمن صنایع روغن نباتی ایران اعلام کرد که بیش از ۸۵ درصد روغن‌های سویا در ایران تراریخته هستند و ۹۰ درصد کشورهای دنیا نیز از محصولات تراریخته استفاده می‌کنند.
🔸 امیرهوشنگ بیرشک با بیان اینکه روغن سویا، آفتابگردان، پالم و کلزا بیشترین روغن‌های نباتی مصرفی در ایران هستند، گفت: #روغن_سویا تنها روغن تراریخته است که از مبادی جنوبی وارد ایران می‌شود و روغن‌های پالم، آفتابگردان و کلزا روغن‌هایی هستند که تراریخته نبوده و به جز پالم، باقی روغن‌ها از مبادی شمالی کشور وارد می‌شوند.
◾️ بیش از ۸۵ درصد روغن سویا موجود در ایران تراریخته است
بیرشک تصریح کرد: بیش از ۸۵ درصد روغن‌های سویا در ایران تراریخته هستند و ۹۰ درصد کشورهای دنیا نیز ازمحصولات تراریخته استفاده می‌کنند. در مورد سلامت محصولات تراریخته هم می‌توان گفت این محصولات از سلامت کافی برخوردارند و هنوز دلایلی قطعی برای ناسالم بودن محصولات تراریخته وجود ندارد.
🔺 به گفته بیرشک، روی تمام محصولات #روغن_نباتی که از روغن تراریخته استفاده می‌شود، برچسب "تغییر ژنتیک یافته" درج شده است.
◾️ روغن آفتابگردان بیشترین روغن مصرفی در ایران
دبیر انجمن صنایع روغن نباتی ایران با بیان اینکه #روغن_آفتابگردان بیشترین میزان مصرف را در ایران به خود اختصاص داده است، اظهار کرد: روغن‌های آفتابگردان به هیچ وجه تراریخته نبوده و عمدتا از مبادی شمالی کشور وارد شده و در گمرکها نیز مورد آزمایش قرار می‌گیرد.
◾️ بیش از ۹۵ درصد روغن کلزا در داخل تولید می‌شود
دبیر انجمن صنایع روغن نباتی ایران اضافه کرد: بیش از ۹۵ درصد روغن کلزایی که در داخل مصرف می‌شود، از دانه‌های کلزای داخلی است؛ زیرا در چند سال اخیر کشت دانه‌های کلزا افزایش چشم‌گیری داشته است و در این امر خودکفا هستیم.
◾️ روغن‌های پالم ۱۰۰ درصد وارداتی است
بیرشک با اشاره به اینکه روغن‌های پالم ۱۰۰ درصد وارداتی و غیرپالم هستند، اظهار کرد: روغن پالم در فرمولاسیون روغن سرخ‌کردنی استفاده می‌شود و این روغن به صورت مستقیم و ۱۰۰ درصد خالص عرضه نمی‌شود. استفاده از روغن پالم در روغن سرخ کردنی مقاومت آن را به حرارت بالا می‌برد و این روغن را برای سرخ کردن مناسب می‌کند.
♦️ روغن پالم برای پخت و پز نیست
بیرشک در پاسخ به این سوال که آیا استفاده از روغن‌های پالم خطری برای سلامتی مردم دارد یا خیر، گفت: از #روغن_پالم نباید به صورت مستقیم استفاده شود. متاسفانه برخی مواقع از روغن پالم نابه‌جا استفاده می‌شود.
🔺 این روغن برای پخت و پز مناسب نیست و مخصوص سرخ کردنی است و مصرف زیاد آن مانند هر کالایی می‌تواند آسیب‌رسان باشد.
#اقتصادی
#سلامتی
#پخت_و_پز
🆔 @Tehraan360
🔹 دبیر انجمن صنایع روغن نباتی ایران اعلام کرد که بیش از ۸۵ درصد روغن‌های سویا در ایران تراریخته هستند و ۹۰ درصد کشورهای دنیا نیز از محصولات تراریخته استفاده می‌کنند.
🔸 امیرهوشنگ بیرشک با بیان اینکه روغن سویا، آفتابگردان، پالم و کلزا بیشترین روغن‌های نباتی مصرفی در ایران هستند، گفت: #روغن_سویا تنها روغن تراریخته است که از مبادی جنوبی وارد ایران می‌شود و روغن‌های پالم، آفتابگردان و کلزا روغن‌هایی هستند که تراریخته نبوده و به جز پالم، باقی روغن‌ها از مبادی شمالی کشور وارد می‌شوند.
◾️ بیش از ۸۵ درصد روغن سویا موجود در ایران تراریخته است
بیرشک تصریح کرد: بیش از ۸۵ درصد روغن‌های سویا در ایران تراریخته هستند و ۹۰ درصد کشورهای دنیا نیز ازمحصولات تراریخته استفاده می‌کنند. در مورد سلامت محصولات تراریخته هم می‌توان گفت این محصولات از سلامت کافی برخوردارند و هنوز دلایلی قطعی برای ناسالم بودن محصولات تراریخته وجود ندارد.
🔺 به گفته بیرشک، روی تمام محصولات #روغن_نباتی که از روغن تراریخته استفاده می‌شود، برچسب "تغییر ژنتیک یافته" درج شده است.
◾️ روغن آفتابگردان بیشترین روغن مصرفی در ایران
دبیر انجمن صنایع روغن نباتی ایران با بیان اینکه #روغن_آفتابگردان بیشترین میزان مصرف را در ایران به خود اختصاص داده است، اظهار کرد: روغن‌های آفتابگردان به هیچ وجه تراریخته نبوده و عمدتا از مبادی شمالی کشور وارد شده و در گمرکها نیز مورد آزمایش قرار می‌گیرد.
◾️ بیش از ۹۵ درصد روغن کلزا در داخل تولید می‌شود
دبیر انجمن صنایع روغن نباتی ایران اضافه کرد: بیش از ۹۵ درصد روغن کلزایی که در داخل مصرف می‌شود، از دانه‌های کلزای داخلی است؛ زیرا در چند سال اخیر کشت دانه‌های کلزا افزایش چشم‌گیری داشته است و در این امر خودکفا هستیم.
◾️ روغن‌های پالم ۱۰۰ درصد وارداتی است
بیرشک با اشاره به اینکه روغن‌های پالم ۱۰۰ درصد وارداتی و غیرپالم هستند، اظهار کرد: روغن پالم در فرمولاسیون روغن سرخ‌کردنی استفاده می‌شود و این روغن به صورت مستقیم و ۱۰۰ درصد خالص عرضه نمی‌شود. استفاده از روغن پالم در روغن سرخ کردنی مقاومت آن را به حرارت بالا می‌برد و این روغن را برای سرخ کردن مناسب می‌کند.
♦️ روغن پالم برای پخت و پز نیست
بیرشک در پاسخ به این سوال که آیا استفاده از روغن‌های پالم خطری برای سلامتی مردم دارد یا خیر، گفت: از #روغن_پالم نباید به صورت مستقیم استفاده شود. متاسفانه برخی مواقع از روغن پالم نابه‌جا استفاده می‌شود.
🔺 این روغن برای پخت و پز مناسب نیست و مخصوص سرخ کردنی است و مصرف زیاد آن مانند هر کالایی می‌تواند آسیب‌رسان باشد.
#اقتصادی
#سلامتی
#پخت_و_پز
🆔 @Tehraan360
سوپی که ایمنی بدن شما را افزایش می‌دهد
از رادیو تهران بپرسید - @Tehraan360
#بشنویم: سوپی که ایمنی بدن شما را افزایش می دهد!
#آشپزی
#پخت_و_پز
📱 ما را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید. 👇
اینستاگرام | سروش | جدول پخش | رادیو نما
🆔 @Tehraan360
#آشپزی
#پخت_و_پز
📱 ما را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید. 👇
اینستاگرام | سروش | جدول پخش | رادیو نما
🆔 @Tehraan360