Forwarded from مثبت سلامتی
🔰 روش طبخ خورش به آلو
🔻گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم
🔻#به شیرین رسیده دو عدد متوسط یا یک عدد درشت
🔻#آلو_بخارا ۱۰۰ گرم
🔻#پیاز متوسط دو عدد
🔻#شکر یک قاشق مربا خوری
🔻#زعفران و نمک به میزان لازم
1️⃣از شب قبل آلو بخارا را با آب جوش در یک کاسه چینی بخیسانید.
2️⃣ابتدا پیاز نگینی شده را روی شعله ملایم همراه کمی #روغن_زیتون فرابکر تفت دهید، سپس تکه‌های گوشت خورشتی را اضافه کنید، تفت مختصری بدهید و آب را اضافه کنید.
3️⃣از پخت گوشت که یک ساعت گذشت #زردچوبه، نمک و آلو را اضافه کنید. "به" را با پوست خلال کنید و در کمی روغن زیتون به ملایمت تفت بدهید و یک قاشق مربا خوری شکر روی آن بپاشید.
4️⃣گوشت را امتحان کنید اگر پخته است "به" را اضافه کنید.
5️⃣"به" لطیف است و میزان پخته شدن آن بسته به ذائقه شما است ولی اگر کمی زیر دندان بیاید بهتر است. پس نیم ساعت برای جا افتادن آن کافی است. یک ربع آخر زعفران را اضافه بفرمایید.
⬜️این خورش را می‌توانید با گوشت #مرغ، #بوقلمون و #شتر_مرغ نیز آماده بفرمائید.
✔️خورش "به" #مقوی_هضم و خوش‌بو کننده دهان است. #مقوی_روده ها است. موجب بهبودی #حافظه میشود. خوردن آن در مادران باردار موجب #کاهش_ویار، #بهبود_هضم و به روایتی زیبایی فرزند میشود.
🖋 دکتر الهام اختری (متخصص طب ایرانی)
#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
🌐 www.itma.ir
🔻گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم
🔻#به شیرین رسیده دو عدد متوسط یا یک عدد درشت
🔻#آلو_بخارا ۱۰۰ گرم
🔻#پیاز متوسط دو عدد
🔻#شکر یک قاشق مربا خوری
🔻#زعفران و نمک به میزان لازم
1️⃣از شب قبل آلو بخارا را با آب جوش در یک کاسه چینی بخیسانید.
2️⃣ابتدا پیاز نگینی شده را روی شعله ملایم همراه کمی #روغن_زیتون فرابکر تفت دهید، سپس تکه‌های گوشت خورشتی را اضافه کنید، تفت مختصری بدهید و آب را اضافه کنید.
3️⃣از پخت گوشت که یک ساعت گذشت #زردچوبه، نمک و آلو را اضافه کنید. "به" را با پوست خلال کنید و در کمی روغن زیتون به ملایمت تفت بدهید و یک قاشق مربا خوری شکر روی آن بپاشید.
4️⃣گوشت را امتحان کنید اگر پخته است "به" را اضافه کنید.
5️⃣"به" لطیف است و میزان پخته شدن آن بسته به ذائقه شما است ولی اگر کمی زیر دندان بیاید بهتر است. پس نیم ساعت برای جا افتادن آن کافی است. یک ربع آخر زعفران را اضافه بفرمایید.
⬜️این خورش را می‌توانید با گوشت #مرغ، #بوقلمون و #شتر_مرغ نیز آماده بفرمائید.
✔️خورش "به" #مقوی_هضم و خوش‌بو کننده دهان است. #مقوی_روده ها است. موجب بهبودی #حافظه میشود. خوردن آن در مادران باردار موجب #کاهش_ویار، #بهبود_هضم و به روایتی زیبایی فرزند میشود.
🖋 دکتر الهام اختری (متخصص طب ایرانی)
#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
🌐 www.itma.ir
Forwarded from مثبت سلامتی
🔰 تدابیر #طب_ایرانی برای کاهش قند دیابتی ها
🔶بهتر است بیماران مبتلا به #دیابت به جای مصرف شیرینی‌های مصنوعی از #عسل و #رب_سیب استفاده کنند و بهترین میوه‌ها برای این بیماران #سیب رسیده شیرین، #گلابی، #انار، #آلو، #زرد‌آلو و #شاتوت است که بیماران می‌توانند از آبمیوه‌های این میوه‌ها نیز استفاده کنند.
🔶مصرف #ماهی و غذاهای دریایی به دلیل وجود امگا 3 و چربی‌های غیراشباع در بهبود دیابت و عوارض آن مفید است.
🔶مصرف #گشنیز تسکین‌دهنده صفرا و برطرف کننده التهاب و تشنگی در بیماران دیابتی است.
🔶مصرف #جو تسکین کننده غلظت خون و صفراست و در پایین آوردن قند خون موثر است.
🔶مصرف #اسفناج برای بیماران دیابتی مفید است و برای آنها ملین محسوب میشود، همچنین اسفناج قند خون را کاهش می‌دهد.
🔶مصرف #آلو نیز حرارت صفرا را کاهش می‌دهد و باعث افزایش حساسیت بافتی به انسولین و کاهش نسبی قند خون میشود.
🔶به بیماران دیابتی توصیه میشود مصرف سیب را در برنامه غذایی خود داشته باشند چرا که علاوه بر کاهش قند خون از بروز عوارض دیابت جلوگیری می‌کند و حتی به افرادی که زمینه دیابت را در خانواده دارند توصیه میشود برای پیشگیری از ابتلا به دیابت سیب بخورند.
🔶به بیماران دیابتی توصیه میشود سوپ گشنیز، سوپ سبزیجات، ماهی، آبگوشت، خوراک ماهیچه و آلو بخارا، خورشت سیب درختی، کته گشنیز و شوید، شربت آبغوره و رب انار را در برنامه غذایی خود بگنجانند.
⬅️لينك مطلب کامل : http://itma.ir/post/623
🖊دکتر مریم مقیمی (متخصص طب ايراني)
#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
🔶بهتر است بیماران مبتلا به #دیابت به جای مصرف شیرینی‌های مصنوعی از #عسل و #رب_سیب استفاده کنند و بهترین میوه‌ها برای این بیماران #سیب رسیده شیرین، #گلابی، #انار، #آلو، #زرد‌آلو و #شاتوت است که بیماران می‌توانند از آبمیوه‌های این میوه‌ها نیز استفاده کنند.
🔶مصرف #ماهی و غذاهای دریایی به دلیل وجود امگا 3 و چربی‌های غیراشباع در بهبود دیابت و عوارض آن مفید است.
🔶مصرف #گشنیز تسکین‌دهنده صفرا و برطرف کننده التهاب و تشنگی در بیماران دیابتی است.
🔶مصرف #جو تسکین کننده غلظت خون و صفراست و در پایین آوردن قند خون موثر است.
🔶مصرف #اسفناج برای بیماران دیابتی مفید است و برای آنها ملین محسوب میشود، همچنین اسفناج قند خون را کاهش می‌دهد.
🔶مصرف #آلو نیز حرارت صفرا را کاهش می‌دهد و باعث افزایش حساسیت بافتی به انسولین و کاهش نسبی قند خون میشود.
🔶به بیماران دیابتی توصیه میشود مصرف سیب را در برنامه غذایی خود داشته باشند چرا که علاوه بر کاهش قند خون از بروز عوارض دیابت جلوگیری می‌کند و حتی به افرادی که زمینه دیابت را در خانواده دارند توصیه میشود برای پیشگیری از ابتلا به دیابت سیب بخورند.
🔶به بیماران دیابتی توصیه میشود سوپ گشنیز، سوپ سبزیجات، ماهی، آبگوشت، خوراک ماهیچه و آلو بخارا، خورشت سیب درختی، کته گشنیز و شوید، شربت آبغوره و رب انار را در برنامه غذایی خود بگنجانند.
⬅️لينك مطلب کامل : http://itma.ir/post/623
🖊دکتر مریم مقیمی (متخصص طب ايراني)
#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈