Forwarded from بفرمایید سلامتی
🔸بهترين خورد و خوراك در #تابستان(بخش دوم)
✅ #مرغ و #ماهی، جایگزین #گوشت_قرمز
👈گوشت قرمز به دلیل داشتن گرما و حرارت زیاد در فصل تابستان باید کمتر مصرف شود، بخصوص #گوشت_شتر که مزاج بسیار گرمی دارد.
👈 انواع #گوشت_سفید با وجودی که نسبت به گوشت قرمز دام، مزاج ملایم‌تری دارند اما گوشت پرندگانی مانند #کبک و #بلدرچین به سبب گرمای زیادی که تولید میکنند، در این فصل باید کمتر مورد استفاده قرار گیرند.
👈گوشت مرغ و ماهی گرمای کمتری دارد و بخصوص ماهی با داشتن مزاج سرد و تر به شرطی که با #ادویه تند و شور نشده باشد و آب پز باشد، برای این فصل بسیار مناسب است.
#تدابير_تابستان
👇👇👇
https://telegram.me/joinchat/CCAq7T3sGcFfH6a3x-LohQ
✅ #مرغ و #ماهی، جایگزین #گوشت_قرمز
👈گوشت قرمز به دلیل داشتن گرما و حرارت زیاد در فصل تابستان باید کمتر مصرف شود، بخصوص #گوشت_شتر که مزاج بسیار گرمی دارد.
👈 انواع #گوشت_سفید با وجودی که نسبت به گوشت قرمز دام، مزاج ملایم‌تری دارند اما گوشت پرندگانی مانند #کبک و #بلدرچین به سبب گرمای زیادی که تولید میکنند، در این فصل باید کمتر مورد استفاده قرار گیرند.
👈گوشت مرغ و ماهی گرمای کمتری دارد و بخصوص ماهی با داشتن مزاج سرد و تر به شرطی که با #ادویه تند و شور نشده باشد و آب پز باشد، برای این فصل بسیار مناسب است.
#تدابير_تابستان
👇👇👇
https://telegram.me/joinchat/CCAq7T3sGcFfH6a3x-LohQ
گوشت خوب یا بد؟
در گذشته مطالبی درباره انتخاب نوع گوشت بیان شد (لینک)
بهتر است گوشت مصرفی شما، گوشت #گوسفندی از نوع گوشت بره جوان بویژه گوشت راسته و سردست بره جوان گوسفندی باشد. و ترجیحا به صوت چرخ کرده و کبابی، مصرف کنید.
لازم به ذکر است گوشت فریز شده، فایده چندانی ندارد. گوشت باید تازه ذبح شده باشد و حداکثر سه روز بعد از ذبح، نیز مصرف شود. در مرحله بعد مصرف گوشت به صورت آبپز و بخارپز نیز مفید است.
استفاده از گوشت #مرغ صنعتی و گوشت ماهی بازار، برای جبران کم خونی، تقریبا بی فایده است.
گوشت #گاو و گوساله نیز منشاء بیماری است.
#جگر مرغ که منشاء بیماری ها است و ممنوع است و متاسفانه در رستوران ها و فست فودها به فور به فروش میرسد.
#قلوه گوسفندی نیز بسیار مضر و ممنوع است و موجب بیماری مثانه میشود.
جگر تازه و سالم، مشکلی ندار (اما مصرف جگر در بارداری را ممنوع است).
دل گوسفندی بویژه دل بره جوان از همه بهتر است و برای زن حامله نیز مانعی ندارد.
آبگوشت نخود غذای عالی و مولد خون صالح است.
برنج با فسنجون نیز غذای اعیونی است (به شرط اینکه در آن از گوشت گوسفندی، کبک و بلدرچین استفاده شده باشد).
#کله_پاچه (بویژه زبان گوسفندی و پاچه) حداقل ماهی یکبار فراموش نشود.
گوشت #شتر در فصل سرد سال مثل پاییز و زمستان، مناسب است و البته خیلی گرم است و حتما باید با مصلح آن مصرف شود و در سال چند مرتبه بیشتر مصرف نشود. زیرا در احادیث بیشتر بر مصرف گوشت گوسفندی تاکید شده است.
گوشت #شتر_مرغ پروشی نیز مناسب نیست و ممکن است زن حامله در بارداری در اثر مداومت بر خوردن آن، فرزندش کینه ای شود.
و اما وقتی گوشت مرغ نهی شده است و از آن به «خوک پرندگان» تعبیر شده است، جایگزین نیز معرفی شده است: گوشت #کبک و #بلدرچین، جایگزین خوبی برای کسانی است که تمایل دارند گوشت پرندگان میل کنند.
هرچند #ماهی، منبع غنی یتامین E و D و ید است لکن برای همه افراد مفید نیست و مداومت بر مصرف ماهی نیز توصیه نشده است. در احادیث ماهی فقط بیشتر برای صفراوی ها مفیدتر است چون رطوبت را افزایش میدهد. اگر افرادی چاقی شکمی دارند موجب لاغری خواهد شد. اما اگر کسی تنگی نفس و آسم و عفونت دارد مضر است و موجب ازدیاد بلغم خواهد شد. ماهی برای خانم های دچار ضعف تخمدان نیز مضر است. بانوان حامله اگر قصد خوردن ماهی را داشتند حتما باید از ماهی بدون جیوه استفاده کنند.
در گذشته مطالبی درباره انتخاب نوع گوشت بیان شد (لینک)
بهتر است گوشت مصرفی شما، گوشت #گوسفندی از نوع گوشت بره جوان بویژه گوشت راسته و سردست بره جوان گوسفندی باشد. و ترجیحا به صوت چرخ کرده و کبابی، مصرف کنید.
لازم به ذکر است گوشت فریز شده، فایده چندانی ندارد. گوشت باید تازه ذبح شده باشد و حداکثر سه روز بعد از ذبح، نیز مصرف شود. در مرحله بعد مصرف گوشت به صورت آبپز و بخارپز نیز مفید است.
استفاده از گوشت #مرغ صنعتی و گوشت ماهی بازار، برای جبران کم خونی، تقریبا بی فایده است.
گوشت #گاو و گوساله نیز منشاء بیماری است.
#جگر مرغ که منشاء بیماری ها است و ممنوع است و متاسفانه در رستوران ها و فست فودها به فور به فروش میرسد.
#قلوه گوسفندی نیز بسیار مضر و ممنوع است و موجب بیماری مثانه میشود.
جگر تازه و سالم، مشکلی ندار (اما مصرف جگر در بارداری را ممنوع است).
دل گوسفندی بویژه دل بره جوان از همه بهتر است و برای زن حامله نیز مانعی ندارد.
آبگوشت نخود غذای عالی و مولد خون صالح است.
برنج با فسنجون نیز غذای اعیونی است (به شرط اینکه در آن از گوشت گوسفندی، کبک و بلدرچین استفاده شده باشد).
#کله_پاچه (بویژه زبان گوسفندی و پاچه) حداقل ماهی یکبار فراموش نشود.
گوشت #شتر در فصل سرد سال مثل پاییز و زمستان، مناسب است و البته خیلی گرم است و حتما باید با مصلح آن مصرف شود و در سال چند مرتبه بیشتر مصرف نشود. زیرا در احادیث بیشتر بر مصرف گوشت گوسفندی تاکید شده است.
گوشت #شتر_مرغ پروشی نیز مناسب نیست و ممکن است زن حامله در بارداری در اثر مداومت بر خوردن آن، فرزندش کینه ای شود.
و اما وقتی گوشت مرغ نهی شده است و از آن به «خوک پرندگان» تعبیر شده است، جایگزین نیز معرفی شده است: گوشت #کبک و #بلدرچین، جایگزین خوبی برای کسانی است که تمایل دارند گوشت پرندگان میل کنند.
هرچند #ماهی، منبع غنی یتامین E و D و ید است لکن برای همه افراد مفید نیست و مداومت بر مصرف ماهی نیز توصیه نشده است. در احادیث ماهی فقط بیشتر برای صفراوی ها مفیدتر است چون رطوبت را افزایش میدهد. اگر افرادی چاقی شکمی دارند موجب لاغری خواهد شد. اما اگر کسی تنگی نفس و آسم و عفونت دارد مضر است و موجب ازدیاد بلغم خواهد شد. ماهی برای خانم های دچار ضعف تخمدان نیز مضر است. بانوان حامله اگر قصد خوردن ماهی را داشتند حتما باید از ماهی بدون جیوه استفاده کنند.
Telegram
طب و پزشکی مفید
🌱 گياهخواري در اسلام🌱
در گدشته، مطالب درباره گوشت، انواع مزاج گوشت و ... نقل کردیم: https://t.me/mofidd110/473
اما امروز برخی گیاهخواری #مطلق را تجویز میکنند و برای خود افتخاری میدانند که صحیح نیست:
☘️در اسلام گياهخواري و نخوردن گوشت حرام نيست ؛ بنابراين…
در گدشته، مطالب درباره گوشت، انواع مزاج گوشت و ... نقل کردیم: https://t.me/mofidd110/473
اما امروز برخی گیاهخواری #مطلق را تجویز میکنند و برای خود افتخاری میدانند که صحیح نیست:
☘️در اسلام گياهخواري و نخوردن گوشت حرام نيست ؛ بنابراين…
Forwarded from بفرمایید سلامتی
☀️بهترين خورد و خوراك در #تابستان (بخش دوم)
☀️#مرغ و #ماهی، جایگزین #گوشت_قرمز
☀️گوشت قرمز به دلیل داشتن گرما و حرارت زیاد در فصل تابستان باید کمتر مصرف شود، بخصوص #گوشت_شتر که مزاج بسیار گرمی دارد.
☀️ انواع #گوشت_سفید با وجودی که نسبت به گوشت قرمز دام، مزاج ملایم‌تری دارند اما گوشت پرندگانی مانند #کبک و #بلدرچین به سبب گرمای زیادی که تولید میکنند، در این فصل باید کمتر مورد استفاده قرار گیرند.
☀️گوشت مرغ و ماهی گرمای کمتری دارد و بخصوص ماهی با داشتن مزاج سرد و تر به شرطی که با #ادویه تند و شور نشده باشد و آب پز باشد، برای این فصل بسیار مناسب است.
#تدابير_تابستان
@Drmirghazanfari
☀️#مرغ و #ماهی، جایگزین #گوشت_قرمز
☀️گوشت قرمز به دلیل داشتن گرما و حرارت زیاد در فصل تابستان باید کمتر مصرف شود، بخصوص #گوشت_شتر که مزاج بسیار گرمی دارد.
☀️ انواع #گوشت_سفید با وجودی که نسبت به گوشت قرمز دام، مزاج ملایم‌تری دارند اما گوشت پرندگانی مانند #کبک و #بلدرچین به سبب گرمای زیادی که تولید میکنند، در این فصل باید کمتر مورد استفاده قرار گیرند.
☀️گوشت مرغ و ماهی گرمای کمتری دارد و بخصوص ماهی با داشتن مزاج سرد و تر به شرطی که با #ادویه تند و شور نشده باشد و آب پز باشد، برای این فصل بسیار مناسب است.
#تدابير_تابستان
@Drmirghazanfari