🔺 #روغن های خوراکی از دیدگاه طب اسلامی

♦️در زندگی امروزی همواره یکی از دغدغه های اصلی، کنترل بر کیفیت خوراک خانواده می باشد، چرا که تغذیه سالم نقش بسزایی در سلامتی و طول عمر انسان ایفا می کند؛ از این رو در این مقاله بطور خلاصه به بررسی انواع روغن های خوراکی که یکی از مواد اصلی مصرفی خانواده می باشد میپردازیم.

♦️دسته بندی انواع روغن های موجود در بازار به شکل زیر می باشد:

♦️اصلی ترین روغن های مضر:

❌روغن های صنعتی اعم از جامد و مایع
❌روغن کنجد

♦️اصلی ترین روغن های مفید:

✅#روغن_زیتون
✅#روغن_ارده_کنجد
✅#روغن_شحم
✅#روغن_زرد_گاوی

⚠️ممکن است با دیدن روغن کنجد در لیست روغن های مضر تعجب کرده باشید؛ بله درست است، روغن کنجد با شیوه های ساده و صنعتی که بعضا در حضور خود فرد با پرس کردن کنجد به دست می آید برای سلامتی و بخصوص کبد مضر می باشد. (در مقالات آینده سعی می کنیم این مطلب و تفاوت روغن کنجد و ارده کنجد را بطور کامل شرح دهیم) همچنین روغن شحم و روغن زرد گاوی (روغن حیوانی) بر خلاف باور عموم، نه تنها برای سلامتی مضر نیست بلکه خواص فوق العاده ای برای سلامتی دارند.

♦️روغن شحم و روغن زرد گاوی، تقویت کننده عضلات بدن، افزایش دهنده رشد و تقویت استخوان، کاهنده فشار خون و گرفتگی عروق می باشد. روغن زیتون به دلیل بافت لطیفی که دارد، بیشتر مناسب پخت و پز و استفاده در سالاد ها می باشد و از اصلی ترین خواص آن می توان کمک به سلامت قلب و سیستم گوارشی را نام برد. روغن ارده کنجد اصلی ترین جایگزین روغن های صنعتی و به دلیل تحمل حرارت بالا بهترین گزینه برای سرخ کردن می باشد. روغن ارده کنجد نقش بسزایی در کاهش کلسترول بد خون، کاهش ریسک بیماری های قلبی و گرفتگی عروق و جلوگیری از بروز هرگونه سرطان را دارد.

جهت تهیه انواع روغن های طبیعی و ارگانیک میتوانید از طریق سایت یا شماره واتساپ مرکز طب اسلامی طب دین اقدام نمایید.

🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

مرکز طب اسلامی طب دین

www.tebdin.com

شماره واتساپ

09030917106