🔰#مربای_پوست_پرتقال

🍊 شکر ... نیم کیلو
🍊 پوست پرتقال ... 200 گرم
🍊 آبلیمو ... یک قاشق سوپخوری
🍊 آب ... دو لیوان

🍯 ابتدا قسمت سفیدی های پوست پرتقال را جدا کرده و خلال می کنیم.
🍯 خلال ها را در آبجوش ریخته و اجازه می دهیم 15 دقیقه داخل آن بماند و بعد آبکش می کنیم. این مرحله را کلا" 3 بار تکرار می کنیم و هر بار باید 15 دقیقه داخل آب بماند تا بپزد و در عین حال تلخی آن از بین برود.
🍯 شکر را با 2 لیوان آب حل کرده و روی حرارت می گذاریم تا قوام بیاید.
🍯 سپس خلال پوست پرتقال ها و آبلیمو را اضافه کرده و می گذاریم نیم ساعت روی حرارت بماند.
🍯 بعد از اتمام پخت یه دستمال روی قابلمه می کشیم (از در قابلمه استفاده نکنید) و اجازه می دهیم 24 ساعت در دمای اتاق بماند.
🍯 مربا را در ظرف شیشه ای نگهداری کرده و در وعده صبحانه یا عصرانه در اختیار کودکتان قرار دهید.

🖋 دکتر منیره سادات مطهری (متخصص طب ایرانی)

#انجمن_علمي_طب_ایرانی
👉 @persianmedicine 👈
🌐 www.itma.ir