✅ #روغن_زرد در روایات

👈 در عربی فصیح، روغن زرد « #سِمن » نامیده می‌شود ولی در عربی امروزی « #الدهن_الحر » نامیده می‌شود و معنای آن « روغن_آزاد » است.

👈 روغن زرد روغنی است که از کره گرفته بشود. کره را روی آتش می‌گذارند و دوغ آن بخار می‌شود و روغن زرد باقی می ماند.

👈 روغن زرد با « #مخض » یعنی تکان دادن از ماست استخراج می‌شود. با تکان دادن مشک، کره از ماست جدا می‌شود و بعداً به روغن زرد تبدیل می‌کنند به همین جهت به دوغ « لبن_مخیض » می‌گویند زیرا آن را تکان دادند و کره‌ی آن جدا شده است.

👈 روغن زرد به عنوان خورشت و چیزی است که با نان خورده می‌شود و در روایات مدح شده است.

💠 در روایت صحیح السند آمده است:
نِعْمَ الْإِدَامُ‌ السَّمْن‌ [الکافی،ج۶،ص۳۳۵]
یعنی چقدر خوب است خورشت روغن زرد

💠 السَّمْنُ‌ مَا دَخَلَ‌ جَوْفاً مِثْلُهُ ... [الکافی،ج۶،ص۳۳۵]
یعنی چیزی مانند روغن زرد داخل بدن نشده است ...

💠 در روایت دیگر از حضرت امیر(ع) آمده است:
السَّمْنُ‌ دَوَاءٌ ... [الکافی،ج۶،ص۳۳۵]
یعنی روغن زرد دارو است ...

💠 در روایت معتبر دیگر از حضرت امیر (ع) آمده است:
سُمُونُ‌ الْبَقَرِ شِفَاء [الکافی،کلینی،ج۶،ص۳۳۵]
یعنی روغن های زرد گاوی درمان است.

🔸 در روایات تاکید روی #روغن_زرد_گاوی است. در مورد درمان بودن روغن گاو روایات متعددی داریم.

🔹 بنابراین شکی نیست که روغن گاو درمان است اما نمی‌فرماید برای درمان کدام بیماری مفید است فقط یک روایتی داریم می‌فرماید:

💠 منْ أَكَلَ لُقْمَةً سَمِينَةً نَزَلَ مِثْلُهَا مِنَ الدَّاءِ مِنْ جَسَدِهِ [دعائم الاسلام،ج۲،ص۱۱۲]
یعنی هرکس لقمه‌ای غذا که با روغن گاو درست شده است را بخورد همانا از بدنش بیماری خارج می‌شود.

🔺 سمِينَةً لقمه ای است که روغن زرد داشته باشد. این روایت همان تعبیری را دارد که درباره‌ی #پی وارد شده است.

💢 البته آنچه امروزه معروف است و طب جدید می‌گوید مصرف روغن در تابستان خوب نیست و مصرف آن در زمستان خوب است.
به نظر می‌رسد سفارشات طب امروزی تماماً با سفارشات روایات در تضاد است و یکی از تضادها همین مورد است زیرا در روایت می‌فرماید روغن زرد را در تابستان بخورید.

🔺 معلوم است که #تابستان هوا گرم است و در بدن منجمد نمی‌شود و به شکل عرق از بدن خارج می‌شود و آسیبی به انسان نمی‌زند ولی زمستان چون هوا سرد است در رگ ها منجمد می‌شود و رگ ها را می‌بندد یا سبب تنگی رگ می‌شود.

💠 در روایت معتبر آمده است:
السَّمْنُ‌ دَوَاءٌ وَ هُوَ فِي الصَّيْفِ خَيْرٌ مِنْهُ فِي الشِّتَاءِ وَ مَا دَخَلَ جَوْفاً مِثْلُهُ [الکافی،ج۶،ص۳۳۵]
روغن زرد دارو است و در تابستان بهتر از زمستان است و چیزی مانند روغن زرد وارد بدن نشده است.

💢 امروزه متخصصان تغذیه می‌گویند روغن حیوانی نخورید و روغن مایع به خصوص مصرف کنید که کاملاً اشتباه است و در تجربه و آزمایشات متعدد هم ثابت شده است که روغن حیوانی قوت و قدرت بدن و حکم سوخت برای قلب را دارد.

🔵 صلاحیت روغن زرد بیشتر برای #کودکان و #جوان_ها است و افراد مسن، افرادی که چهل یا پنجاه ساله هستند خوردن روغن به طور کلی را کم کنند و شب در بدن آن ها روغن نماند.

💠 در روایت می‌فرماید:
إِذَا بَلَغَ‌ الرَّجُلُ‌ خَمْسِينَ‌ سَنَةً فَلَا يَبِيتَنَّ وَ فِي جَوْفِهِ شَيْ‌ءٌ مِنَ السَّمْنِ [الکافی،ج۶،ص۳۳۵]
یعنی هنگامی که مرد به پنجاه سال رسید درحال خواب درون او چیزی از روغن زرد نباشد.

👈 بله، شخص پنجاه ساله کم تحرک است و به خاطر سردی بدن هم می‌باشد، گرمی غریضی بدن بعد از چهل سالگی فروکش می‌کند و بدن در غلبه‌ی #سوداء قرار می‌گیرد.

💠 در روایتی می‌فرماید:
السَّمْنُ‌ مَا أُدْخِلُ جَوْفَ مِثْلِي وَ إِنِّي لَأَكْرَهُهُ لِلشَّيْخ‌ [المحاسن،ج۲،ص۴۹۸]
یعنی مانند روغن زرد وارد بدن مثل من نشده است و همانا من آن را برای شیخ مکروه می‌دارم.

👈 از اینکه حضرت می‌فرماید کراهت دارم معلوم می‌شود استفاده از روغن زرد برای افراد مسن ضرر دارد. #سکته های قلبی و مغزی برای این سن است بنابراین یا روغن نخورد یا بجای آن #روغن_زیتون مصرف کند.

👈 #روغن_شحم را هم می‌توان با نان مصرف کرد و خود روغن شحم دارو است و روایات مختلفی مبنی بر مفید بودن آن و خارج کردن بیماری از بدن داریم بنابراین مصرف روغن شحم به هر نحوی مطلوب است ولی مصرف نان با روغن زرد در روایت ذکر شده است.

⚠️ به نظر می‌رسد برای افراد مسن، فقط روغن زرد منع دارد و روغن شحم منعی ندارد بلکه شاید مطلوب هم باشد زیرا روغن شحم بیماری را از بدن خارج می‌کند.

✅ بهترین روغن برای افراد مسن، روغن زیتون است. روغن شحم در درجه‌ی دوم روغن ها است و تجربه ثابت کرده است که روغن شحم، روغن بد بدن(کلسترول) را کاهش می‌دهد.

☑️ @MarkazeTebbeEslami

‍ ✅ #روغن_زیتون در روایات

اصل روغن، روغن زیتون است. این روغن، روغن پیامبران است ولی #روغن_بنفشه ، روغن خاتم پیامبران است.

👈در روایتی از امام صادق(ع) آمده است:

«مَا كَانَ دُهْنُ‌ الْأَوَّلِينَ‌ إِلَّا زَيْت‌»

یعنی «روغن گذشتگان غیر از روغن زیتون نبوده است.»

📚المحاسن،ج۲،ص۴۸۵

👈قرآن هم به این مطلب تصریح دارد:

﴿وَ شَجَرَةً تَخْرُجُ مِنْ طُورِ سَيْناءَ تَنْبُتُ بِالدُّهْنِ وَ صِبْغٍ لِلْآكِلين‌﴾

«و (نيز) درختى را كه از طور سينا مى‌رويد [درخت زيتون‌]، و از آن روغن و «نان خورش» براى خورندگان فراهم مى‌گردد (آفريديم)»

📗 سوره مومنون، آیه۲۰

«دُهن» به معنای روغن مالی است و «صبغ» به معنای خوراک است.

👈 ﴿شَجَرَةٍ مُبارَكَةٍ زَيْتُونَةٍ لا شَرْقِيَّةٍ وَ لا غَرْبِيَّةٍ يَكادُ زَيْتُها يُضي‌ء﴾
روغن زیتون نزدیک است که روشن کند و نوری از آن خارج بشود.

📗 سوره نور، آیه۳۵

«نه شرقی و نه غربی است» یعنی آفتاب روی درخت زیتون یکسان می‌تابد. بعضی درختان فقط صبح یا فقط بعد از ظهر آفتاب دارند ولی روی روغن زیتون هم صبح و هم عصر آفتاب می‌خورد.

👈 ﴿وَ التِّينِ وَ الزَّيْتُون‌﴾

📗 سوره تین، آیه۱

خداوند به #انجیر و #زیتون قسم می‌خورد. معلوم می‌شود فوائد زیادی دارد. زیرا خداوند به چیزی قسم می‌خورد که ارزش زیادی دارد و حکمت دارد.


👈در روایت دیگر آمده است:

«ادَّهِنُوا بِالزَّيْتِ‌ وَ ائْتَدِمُوا بِهِ فَإِنَّهُ دُهْنَةُ الْأَخْيَارِ وَ إِدَامُ الْمُصْطَفَيْنَ مُسِحَتْ بِالْقُدْسِ مَرَّتَيْنِ بُورِكَتْ مُقْبِلَةً وَ بُورِكَتْ مُدْبِرَةً لَا يَضُرُّ مَعَهَا دَاء»

یعنی «با روغن زیتون روغن مالی کنید و آن را با نان بخورید زیرا روغن اخیار است و خوراک برگزیدگان است و با پاکی و برکت دو بار مسح شده است در اول و آخر فصل مبارک است و هیچ آسیبی و بیماری با آن نمی‌رسد.»

📚المحاسن،ج۲،ص۴۸۴

🔺 کلمه‌ی «زیت» در عربی به معنای روغن زیتون است و تمام انواع زیتون ها مشمول این روایات هستند.

👈در وصیت پیامبر(ص) به حضرت علی (ع)‌ آمده است:

يَا عَلِيُّ كُلِ‌ الزَّيْتَ‌ وَ ادَّهِنْ بِهِ فَإِنَّهُ مَنْ أَكَلَ الزَّيْتَ وَ ادَّهِنْ بِهِ لَمْ يَقْرَبْهُ الشَّيْطَانُ أَرْبَعِينَ يَوْما

یعنی «ای علی روغن زیتون بخور و با آن روغن مالی کن زیرا کسی که روغن زیتون می‌خورد و روغن مالی می‌کند با آن،‌ شیطان چهل روز نزدیک او نمی‌شود.»

📚 المحاسن،ج۲،ص۴۸۵

🔺شیطان همان میکروب و ویروس یا یکی از اقسام آن است. بنابراین در این روایت آمده است میکروب و ویروس تا چهل روز نزدیک انسان نمی‌شود . روغن زیتون شیطان را به هر دو معنا از انسان دور می‌کند یعنی هم او را بیمار نمی‌کند و هم انسان را گمراه نمی‌کند و این معنای پاکی روغن زیتون است.

🔹 روغن زیتون به عنوان «ادام» مطرح شده است. یعنی غذایی است که با نان خورده می‌شود.

👈در روایت آمده است:

«كَانَتْ قُوتُ‌ رَسُولِ‌ اللَّهِ‌ ص الشَّعِيرَ وَ حَلْوَاهُ التَّمْرَ وَ إِدَامُهُ الزَّيْت‌»

یعنی «نان پیامبر(ص) جو و شیرینی او خرما و خورشت او روغن زیتون بوده است.»

📚مکارم الاخلاق،ص۱۵۴

پیامبر(ص) نان جو را با روغن زیتون می‌خورد.

🔹روغن زیتون #کلسترول خون را زیاد نمی‌کند. اگر با خوردن #روغن_شحم ، کلسترول افراد بالا برود یا در خوردن روغن شحم زیاده روی کرده اند و یا در کنار آن از روغن های دیگری نیز استفاده کرده اند.

👈پیامبر (ص) می‌فرمایند:

«عَلَیکُمْ بِالزَّیتِ فَإِنَّهُ یکْشِفُ الْمِرَّةَ وَ یذْهِبُ الْبَلْغَمَ وَ یشُدُّ الْعَصَبَ وَ یذْهَبُ بِالضَّنَی وَ یحَسِّنُ الْخُلُق‏ و یطیب النفس و یذهب بالغم»

یعنی «بر شما باد روغن‌زیتون زیرا مره ( #سودا و #صفرا ) را برطرف می‌کند و #بلغم را از بین می‌برد و عصب را تقویت می‌کند و ضنا (بیماری که منجر به #کسالت و #لاغری می‌شود) را برطرف می‌کند و خلق را نیکو می‌کند و انسان را دل‌خوش می‌کند و غم را برطرف می‌کند.»

📚 عيون أخبار الرضا (ع)،ج۱،ص۳۹

👈در روایت دیگری آمده:

«نِعْمَ الطَّعَامُ الزَّیتُ یطَیبُ النَّکْهَةَ وَ یذْهَبُ بِالْبَلْغَمِ وَ یصَفِّی اللَّوْنَ وَ یشُدُّ الْعَصَبَ وَ یذْهَبُ بِالْوَصَبِ وَ یطْفِئُ الْغَضَب‏»
یعنی «بهترین غذا روغن‌زیتون است، بدن را خوش‌بو می‌کند و بلغم را از بین می‌برد و رنگ (رخسار) را صاف می‌کند و عصب را تقویت می‌کند و بیماری را از بین می‌برد و غضب را خاموش می‌کند.»

📚مكارم الاخلاق،ص۱۹۰

🔅🔅🔅 سه چیز است که با صفای باطن و تسهیل دریافت های معنوی مرتبط است.زیتون که موجب طهارت قلب و دوری شیاطین و تطهیر جسم و قلب می شود.دومین مورد عدس هست که موجب ررفع قساوت قلب و نازک شدن قلب و جاری شدن اشک می شود.و سومین مورد سرکه است که قلب را زنده و روشن و عقل را تقویت می کند.از همین رو غذای انبیاء سرکه و روغن زیتون بوده است.


🆔 @MarkazeTebbeEslami

🥣 خواص #روغن_شحم

🔸 #روغن_دنبه باعث #لاغری ، #آرامش_اعصاب و زیبایی صورت می شود.

🔹 روغن دنبه صورت را شفاف میکند، تیرگی های حاشیه ی صورت را پاک میکند، یک وعده غذا با روغن دنبه به اندازه ی سه وعده غذا قوت بخشی دارد، چاقی ندارد و #کلسترول را کاهش می دهد.

🔸 روغن دنبه اولین و سریعترین روغنی است که در پوست انسان نفوذ می کند.

🔹 انسانها چند هزار سال است که #روغنهای_حیوانی را مصرف میکنند و روی میلیاردها انسان آزمایش شده است.

🔸 مصرف روغن دنبه برای افرادی که بدنی قوی دارند، یا افرادی که مزاج خیلی گرمی داشته باشند، یا افرادی که فعالیتهای بدنی سنگین مانند کشاورزی و ورزش انجام می دهند مناسب است.

🔹 روغن دنبه بسیار #انرژی_زا است.

🔸 روغن دنبه نیز دارای طبیعتی #گرم_و_مرطوب می باشد.

🔹 به کسانی که مایل هستند از روغنهای حیوانی مثل #روغن_شحم_گاوی ، #روغن_زرد و.... استفاده کنند توصیه می شود که حتماً فعالیت بدنی و ورزشی مانند پیاده روی را در برنامه ی روزانه ی زندگی خود قرار دهند.

🔸 افراد بالای ۵۰ سال شبها از روغنهای حیوانی استفاده نکنند.

🆔 @MarkazeTebbeEslami

❇️ اسرار #طول_عمر

✅ هفت #غذای_استراتژیک #طب_اسلامی که عامل طول عمر ، #سلامتی، #استقامت و #قدرت_بدنی هستند.

۱. قند و شکر و نبات طبیعی #نیشکر
💠 امام‌کاظم (ع): شکر درمان هر درد و بیماریست جز مرگ.
📚 مکارم الاخلاق ص ۱۶۸

۲. #نمک‌_طبیعی ( #سنگ_نمک یا و #نمک_دریای دستکاری نشده)
💠 در نمک شفا از هفتاد و دو نوع بیماری است.
📚 بحار ج ۸۴ ص ۵۹

۳. آب سالم چشمه به صورت جوشیده یا آب تصفیه شده با روش کوزه
💠 حضرت علی(ع): آب جوشيده برای همه دردها نافع است و به هيچ وجه ضرر ندارد.
📚 حلية المتقين
💠 امام رضا (ع): سید نوشیدنی های دنیا و آخرت آب است.

۴. #نان_کامل #سبوس_دار (نان خانگی)
💠 پیامبر (ع) هیچ وقت نانی که بدون سبوس بود نمی‌خورد.
📚 سنن النبی، باب ملحقات خوردن و آشامیدن

۵. گوشت گوسفند ارگانیک، گوشت کبوتر و جوجه کبوتر

۶. برنج سبوس دار ارگانیک
💠 برنج و گوشت سید طعام دنیا و آخرت هستند.

۷. روغن سالم (خصوصاً #شحم خالص گاو و #زیتون بکر)
💠 امام علی (ع): هر لقمه #روغن_شحم که وارد بدن می شود، به همان اندازه درد و بیماری از بدن خارج می شود.


♾ کانال رسمی مرکز طب اسلامی

🆔 t.me/MarkazeTebbeEslami

✅ #روغن_زرد در روایات

👈 در عربی فصیح، روغن زرد « #سِمن » نامیده می‌شود ولی در عربی امروزی « #الدهن_الحر » نامیده می‌شود و معنای آن « روغن_آزاد » است.

👈 روغن زرد روغنی است که از کره گرفته بشود. کره را روی آتش می‌گذارند و دوغ آن بخار می‌شود و روغن زرد باقی می ماند.

👈 روغن زرد با « #مخض » یعنی تکان دادن از ماست استخراج می‌شود. با تکان دادن مشک، کره از ماست جدا می‌شود و بعداً به روغن زرد تبدیل می‌کنند به همین جهت به دوغ « لبن_مخیض » می‌گویند زیرا آن را تکان دادند و کره‌ی آن جدا شده است.

👈 روغن زرد به عنوان خورشت و چیزی است که با نان خورده می‌شود و در روایات مدح شده است.

💠 در روایت صحیح السند آمده است:
نِعْمَ الْإِدَامُ‌ السَّمْن‌ [الکافی،ج۶،ص۳۳۵]
یعنی چقدر خوب است خورشت روغن زرد

💠 السَّمْنُ‌ مَا دَخَلَ‌ جَوْفاً مِثْلُهُ ... [الکافی،ج۶،ص۳۳۵]
یعنی چیزی مانند روغن زرد داخل بدن نشده است ...

💠 در روایت دیگر از حضرت امیر(ع) آمده است:
السَّمْنُ‌ دَوَاءٌ ... [الکافی،ج۶،ص۳۳۵]
یعنی روغن زرد دارو است ...

💠 در روایت معتبر دیگر از حضرت امیر (ع) آمده است:
سُمُونُ‌ الْبَقَرِ شِفَاء [الکافی،کلینی،ج۶،ص۳۳۵]
یعنی روغن های زرد گاوی درمان است.

🔸 در روایات تاکید روی #روغن_زرد_گاوی است. در مورد درمان بودن روغن گاو روایات متعددی داریم.

🔹 بنابراین شکی نیست که روغن گاو درمان است اما نمی‌فرماید برای درمان کدام بیماری مفید است فقط یک روایتی داریم می‌فرماید:

💠 منْ أَكَلَ لُقْمَةً سَمِينَةً نَزَلَ مِثْلُهَا مِنَ الدَّاءِ مِنْ جَسَدِهِ [دعائم الاسلام،ج۲،ص۱۱۲]
یعنی هرکس لقمه‌ای غذا که با روغن گاو درست شده است را بخورد همانا از بدنش بیماری خارج می‌شود.

🔺 سمِينَةً لقمه ای است که روغن زرد داشته باشد. این روایت همان تعبیری را دارد که درباره‌ی #پی وارد شده است.

💢 البته آنچه امروزه معروف است و طب جدید می‌گوید مصرف روغن در تابستان خوب نیست و مصرف آن در زمستان خوب است.
به نظر می‌رسد سفارشات طب امروزی تماماً با سفارشات روایات در تضاد است و یکی از تضادها همین مورد است زیرا در روایت می‌فرماید روغن زرد را در تابستان بخورید.

🔺 معلوم است که #تابستان هوا گرم است و در بدن منجمد نمی‌شود و به شکل عرق از بدن خارج می‌شود و آسیبی به انسان نمی‌زند ولی زمستان چون هوا سرد است در رگ ها منجمد می‌شود و رگ ها را می‌بندد یا سبب تنگی رگ می‌شود.

💠 در روایت معتبر آمده است:
السَّمْنُ‌ دَوَاءٌ وَ هُوَ فِي الصَّيْفِ خَيْرٌ مِنْهُ فِي الشِّتَاءِ وَ مَا دَخَلَ جَوْفاً مِثْلُهُ [الکافی،ج۶،ص۳۳۵]
روغن زرد دارو است و در تابستان بهتر از زمستان است و چیزی مانند روغن زرد وارد بدن نشده است.

💢 امروزه متخصصان تغذیه می‌گویند روغن حیوانی نخورید و روغن مایع به خصوص مصرف کنید که کاملاً اشتباه است و در تجربه و آزمایشات متعدد هم ثابت شده است که روغن حیوانی قوت و قدرت بدن و حکم سوخت برای قلب را دارد.

🔵 صلاحیت روغن زرد بیشتر برای #کودکان و #جوان_ها است و افراد مسن، افرادی که چهل یا پنجاه ساله هستند خوردن روغن به طور کلی را کم کنند و شب در بدن آن ها روغن نماند.

💠 در روایت می‌فرماید:
إِذَا بَلَغَ‌ الرَّجُلُ‌ خَمْسِينَ‌ سَنَةً فَلَا يَبِيتَنَّ وَ فِي جَوْفِهِ شَيْ‌ءٌ مِنَ السَّمْنِ [الکافی،ج۶،ص۳۳۵]
یعنی هنگامی که مرد به پنجاه سال رسید درحال خواب درون او چیزی از روغن زرد نباشد.

👈 بله، شخص پنجاه ساله کم تحرک است و به خاطر سردی بدن هم می‌باشد، گرمی غریضی بدن بعد از چهل سالگی فروکش می‌کند و بدن در غلبه‌ی #سوداء قرار می‌گیرد.

💠 در روایتی می‌فرماید:
السَّمْنُ‌ مَا أُدْخِلُ جَوْفَ مِثْلِي وَ إِنِّي لَأَكْرَهُهُ لِلشَّيْخ‌ [المحاسن،ج۲،ص۴۹۸]
یعنی مانند روغن زرد وارد بدن مثل من نشده است و همانا من آن را برای شیخ مکروه می‌دارم.

👈 از اینکه حضرت می‌فرماید کراهت دارم معلوم می‌شود استفاده از روغن زرد برای افراد مسن ضرر دارد. #سکته های قلبی و مغزی برای این سن است بنابراین یا روغن نخورد یا بجای آن #روغن_زیتون مصرف کند.

👈 #روغن_شحم را هم می‌توان با نان مصرف کرد و خود روغن شحم دارو است و روایات مختلفی مبنی بر مفید بودن آن و خارج کردن بیماری از بدن داریم بنابراین مصرف روغن شحم به هر نحوی مطلوب است ولی مصرف نان با روغن زرد در روایت ذکر شده است.

⚠️ به نظر می‌رسد برای افراد مسن، فقط روغن زرد منع دارد و روغن شحم منعی ندارد بلکه شاید مطلوب هم باشد زیرا روغن شحم بیماری را از بدن خارج می‌کند.

✅ بهترین روغن برای افراد مسن، روغن زیتون است. روغن شحم در درجه‌ی دوم روغن ها است و تجربه ثابت کرده است که روغن شحم، روغن بد بدن(کلسترول) را کاهش می‌دهد.

🆔 @MarkazeTebbeEslami

🔺 #روغن های خوراکی از دیدگاه طب اسلامی

♦️در زندگی امروزی همواره یکی از دغدغه های اصلی، کنترل بر کیفیت خوراک خانواده می باشد، چرا که تغذیه سالم نقش بسزایی در سلامتی و طول عمر انسان ایفا می کند؛ از این رو در این مقاله بطور خلاصه به بررسی انواع روغن های خوراکی که یکی از مواد اصلی مصرفی خانواده می باشد میپردازیم.

♦️دسته بندی انواع روغن های موجود در بازار به شکل زیر می باشد:

♦️اصلی ترین روغن های مضر:

❌روغن های صنعتی اعم از جامد و مایع
❌روغن کنجد

♦️اصلی ترین روغن های مفید:

✅#روغن_زیتون
✅#روغن_ارده_کنجد
✅#روغن_شحم
✅#روغن_زرد_گاوی

⚠️ممکن است با دیدن روغن کنجد در لیست روغن های مضر تعجب کرده باشید؛ بله درست است، روغن کنجد با شیوه های ساده و صنعتی که بعضا در حضور خود فرد با پرس کردن کنجد به دست می آید برای سلامتی و بخصوص کبد مضر می باشد. (در مقالات آینده سعی می کنیم این مطلب و تفاوت روغن کنجد و ارده کنجد را بطور کامل شرح دهیم) همچنین روغن شحم و روغن زرد گاوی (روغن حیوانی) بر خلاف باور عموم، نه تنها برای سلامتی مضر نیست بلکه خواص فوق العاده ای برای سلامتی دارند.

♦️روغن شحم و روغن زرد گاوی، تقویت کننده عضلات بدن، افزایش دهنده رشد و تقویت استخوان، کاهنده فشار خون و گرفتگی عروق می باشد. روغن زیتون به دلیل بافت لطیفی که دارد، بیشتر مناسب پخت و پز و استفاده در سالاد ها می باشد و از اصلی ترین خواص آن می توان کمک به سلامت قلب و سیستم گوارشی را نام برد. روغن ارده کنجد اصلی ترین جایگزین روغن های صنعتی و به دلیل تحمل حرارت بالا بهترین گزینه برای سرخ کردن می باشد. روغن ارده کنجد نقش بسزایی در کاهش کلسترول بد خون، کاهش ریسک بیماری های قلبی و گرفتگی عروق و جلوگیری از بروز هرگونه سرطان را دارد.

🆔 @MarkazeTebbeEslami

♦️ #روغن_شحم_گاوی

#شحم_گاو به چربی اطراف قلوه گاه گاو اطلاق می‌گردد. و در قرآن از آن به عنوان طیبات یاد شده است.
طیبات یعنی اینکه خیلی فایده دارد و هیچ ضرری ندارد.

🐄این روغن، دارو و درمان عمومی بیماری‌ها است و ما با مصرف آن در واقع از بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری می‌کنیم.

🐄 از جمله خواص روغن شحم، آب کردن چربی‌های زیر شکم، رشد عضلانی بدن، تناسب اندام، منبع بسیار عالی تولید انرژی و تقویت کننده بسیار مؤثر سیستم ایمنی بدن است.

🐄پی گاو، از چیزهایی است که در شرع یهود حرام است. در آیه ۱۶۰ سوره نساء، چنین آمده است: به خاطر ظلمی که کردند(قوم یهود) طیبات بر آنها حرام شد.
🐄متاسفانه به علت نفوذ تبلیغاتی که یهود در سراسر دنیا دارد، فروختن پی گاو در تمام دنیا ممنوع است و حتی در کشتارگاههای ایران نیز آن را جدا کرده و نمی‌فروشند و گاهاً به کشورهای خارجی صادر می‌شود.
امیرالمومنین علی علیه السلام می‌فرمایند:
پیه هم اندازه خود، بیماری را از بدن بیرون می‌برد. یعنی به همان اندازه که مصرف می‌شود، به همان قدر، چربی مضر از بدن دفع می‌گردد.

🐄جهان غرب برای پیشرفت خود از برداشت هیچ نکته‌ای از شرقی‌ها، خصوصا جهان اسلام فروگذار نکرده است. متاسفانه این کالای با ارزش با قیمت بسیار پایین از کشور ما خارج می‌شود وکشورهایی مانند سوئیس از آن دارویی با ارزش به نام سلدرین تولید می‌کنند که مایه اصلی آن پیه گاو است. این دارو را متخصصین روماتولوژیست و ارتوپد به میزان زیاد تجویز می‌کنند.

خواص روغن شحم 🐂

🔹۱. رشد و تقویت کننده عضلات بدن
🔹۲.  تقویت کننده سیستم دفاعی بدن
🔹۳. افزایش رشد و تقویت استخوان
🔹۴. کاهنده فشار خون
🔹۵. بازگشایی عروق ورگ های بسته بدن
🔹۶. آب کننده چربی های اضافی بدن و زیر شکم
🔹۷. انرژی زا
🔹۸. دفع سموم بدن
🔹۹. این روغن مانند روغن های صنعتی، در بدن حالت چسبندگی ندارد و در رگ ها و زیر پوست نمی بندد، بلکه روغن های قبلی را که در بدن شما انباشته شده اند را در خود حل کرده و به مرور زمان محو می کند.
🐂🐃🐂🐃🐂🐃🐂🐃🐂🐃

👌 کانال رسمی مرکز طب اسلامی

🆔 @markazetebbeeslami

♦️ پیشگیری و درمان بیماری‌های کبدی

امروزه عموم #بیماریهای_کبدی لاعلاج و غیر قابل درمان هستند. در طب اسلامی برای تمام بیماری‌ها درمان وجود دارد. بیماری‌های کبدی مانند کبد چرب، هپاتیت، سیروز کبدی و ... بسیار راحت و بدون هزینه بالا در طب اسلامی قابل درمان هستند.

🔸 پیامبر اکرم صلی الله علیه و آله می‌فرماید:
«برای هر بیماری، درمانی است.»
"مکارم الاخلاق، ص۳۱۳"

👈🏻 پس قطعا بیماری‌های لاعلاج من جمله بیماری‌های کبد درمان دارند و چون طب امروز از درمان آن عاجزند می‌گویند که فلان بیماری درمان ندارد. ولی ما شاهد بودیم که بسیاری از بیماران ناامید، در طب اسلامی به برکت احادیث نورانی اهل بیت علیهم السلام بطور کامل درمان شده‌اند و برخی از تجارب درمانی آن‌ها را در این کانال قرار دادیم.

🔹 بیماری #کبد_چرب
از جمله بیماری‌های شایع، کبد چرب است که علت اصلی آن نوشیدن آب بین غذا و بعد از غذاهای چرب و همچنین مصرف روغن‌های ناسالم است. درمان آن در طب اسلامی عبارت است از:

▫️ مصرف دم کرده #سنای_مکی
قبلاً پیرامون سنای مکی سخن گفتیم. این دارو معجزه است. یکی از بهترین چربی سوزها قطعا همین دارو است. شخص مبتلا به کبد چرب باید مقدار دو قاشق غذا خوری سنای مکی به همراه یک قاشق مربا خوری گل سرخ را دم کند و هر سه روز یکبار مصرف نماید. بر حسب گرید چربی کبد مقدار آن از ۳ یا ۵ یا ۷ یا ... مرحله می‌باشد. این دارو بهترین درمان کبد چرب است.

▫️ استفاده از #روغن_شحم_گاو . این روغن شفا است. تاثیر این روغن در از بین بردن کبد چرب فوق العاده است. باید روغن‌های مصرفی را از سفره‌های خود حذف کنیم و روغن‌های سالم من جمله روغن شحم گاو را بیاوریم.

👌 کانال رسمی مرکز طب اسلامی

🆔 @MarkazeTebbeEslami

♦️ پیشگیری و درمان #گرفتگی_عروق

از عوامل شایع مرگ و میر در دنیا بیماری‌های قلبی و عروقی است. یکی از مهم‌ترین علت‌های #سکته_قلبی #بسته_شدن_رگ‌های منتهی به قلب و در نتیجه سکته قلبی است.
علت اصلی بیماری #انسداد_عروق استفاده از روغن‌های نامناسب است. متاسفانه روغن مصرفی در بازار برای خوردن نیست و بذر اینچنین روغن‌ها تراریخته می‌باشد. پیش‌تر بیان کردیم که اسراف در خوردن فقط زیاد خوردن نیست؛ بلکه اگر انسان غذای سالم مصرف نکند و خود را در معرض بیماری قرار دهد، اسراف کرده است. بهترین جایگزین‌ روغن‌های نباتی #روغن_زیتون و #روغن_شحم_گاو هستند که در قرآن کریم نام این روغن‌ها آمده و در روایات بسیار به آن‌ها سفارش شده است. 

پیامبر اکرم صلی الله علیه و آله می‌فرماید:
«هر کس لقمه ای از پیه گاو بخورد همانند آن بیماری را خارج کرده است.»
"المحاسن، برقی، ج۲، ص۴۶۵، ح۲۳۱"

👈🏻 البته باید توجه داشت که در سنین بالا (بالاتر از چهل سال) باید مصرف روغن‌های حیوانی را به حداقل رساند.

از علل دیگر این بیماری فشار خون بالا است و دلیل اصلی فشار خون مصرف نمک‌های غیر طبیعی است که باید این نمک‌ها با نمک دریای طبیعی جایگزین شود.

🔹 #درمان_گرفتگی_عروق_قلب_در_طب_اسلامی

▫️ قورت دادن اسفند به میزان دو تا ده گرم، یک قاشق مرباخوری (درمان اصلی است که رگهای قلب را باز می‌کند).

▫️ گوشت گوسفند شیر پخت (گوشت و شیر).
#شیرگوشت

▫️ ادرار شتر نیز همانطور که درمان کننده #آسم هست #باز_کننده_رگهای_قلب نیز هست.

▫️ داروی #تقویت_قلب طب اسلامی

▫️ داروی #شافیه چهار ماهه به مقدار نصف گردو هر شب موقع خواب

👌 کانال رسمی مرکز طب اسلامی

🆔 @MarkazeTebbeEslami

✅ #روغن_زرد در روایات

👈 در عربی فصیح، روغن زرد « #سِمن » نامیده می‌شود ولی در عربی امروزی « #الدهن_الحر » نامیده می‌شود و معنای آن « روغن_آزاد » است.

👈 روغن زرد روغنی است که از کره گرفته بشود. کره را روی آتش می‌گذارند و دوغ آن بخار می‌شود و روغن زرد باقی می ماند.

👈 روغن زرد با « #مخض » یعنی تکان دادن از ماست استخراج می‌شود. با تکان دادن مشک، کره از ماست جدا می‌شود و بعداً به روغن زرد تبدیل می‌کنند به همین جهت به دوغ « لبن_مخیض » می‌گویند زیرا آن را تکان دادند و کره‌ی آن جدا شده است.

👈 روغن زرد به عنوان خورشت و چیزی است که با نان خورده می‌شود و در روایات مدح شده است.

💠 در روایت صحیح السند آمده است:
نِعْمَ الْإِدَامُ‌ السَّمْن‌ [الکافی،ج۶،ص۳۳۵]
یعنی چقدر خوب است خورشت روغن زرد

💠 السَّمْنُ‌ مَا دَخَلَ‌ جَوْفاً مِثْلُهُ ... [الکافی،ج۶،ص۳۳۵]
یعنی چیزی مانند روغن زرد داخل بدن نشده است ...

💠 در روایت دیگر از حضرت امیر(ع) آمده است:
السَّمْنُ‌ دَوَاءٌ ... [الکافی،ج۶،ص۳۳۵]
یعنی روغن زرد دارو است ...

💠 در روایت معتبر دیگر از حضرت امیر (ع) آمده است:
سُمُونُ‌ الْبَقَرِ شِفَاء [الکافی،کلینی،ج۶،ص۳۳۵]
یعنی روغن های زرد گاوی درمان است.

🔸 در روایات تاکید روی #روغن_زرد_گاوی است. در مورد درمان بودن روغن گاو روایات متعددی داریم.

🔹 بنابراین شکی نیست که روغن گاو درمان است اما نمی‌فرماید برای درمان کدام بیماری مفید است فقط یک روایتی داریم می‌فرماید:

💠 منْ أَكَلَ لُقْمَةً سَمِينَةً نَزَلَ مِثْلُهَا مِنَ الدَّاءِ مِنْ جَسَدِهِ [دعائم الاسلام،ج۲،ص۱۱۲]
یعنی هرکس لقمه‌ای غذا که با روغن گاو درست شده است را بخورد همانا از بدنش بیماری خارج می‌شود.

🔺 سمِينَةً لقمه ای است که روغن زرد داشته باشد. این روایت همان تعبیری را دارد که درباره‌ی #پی وارد شده است.

💢 البته آنچه امروزه معروف است و طب جدید می‌گوید مصرف روغن در تابستان خوب نیست و مصرف آن در زمستان خوب است.
به نظر می‌رسد سفارشات طب امروزی تماماً با سفارشات روایات در تضاد است و یکی از تضادها همین مورد است زیرا در روایت می‌فرماید روغن زرد را در تابستان بخورید.

🔺 معلوم است که #تابستان هوا گرم است و در بدن منجمد نمی‌شود و به شکل عرق از بدن خارج می‌شود و آسیبی به انسان نمی‌زند ولی زمستان چون هوا سرد است در رگ ها منجمد می‌شود و رگ ها را می‌بندد یا سبب تنگی رگ می‌شود.

💠 در روایت معتبر آمده است:
السَّمْنُ‌ دَوَاءٌ وَ هُوَ فِي الصَّيْفِ خَيْرٌ مِنْهُ فِي الشِّتَاءِ وَ مَا دَخَلَ جَوْفاً مِثْلُهُ [الکافی،ج۶،ص۳۳۵]
روغن زرد دارو است و در تابستان بهتر از زمستان است و چیزی مانند روغن زرد وارد بدن نشده است.

💢 امروزه متخصصان تغذیه می‌گویند روغن حیوانی نخورید و روغن مایع به خصوص مصرف کنید که کاملاً اشتباه است و در تجربه و آزمایشات متعدد هم ثابت شده است که روغن حیوانی قوت و قدرت بدن و حکم سوخت برای قلب را دارد.

🔵 صلاحیت روغن زرد بیشتر برای #کودکان و #جوان_ها است و افراد مسن، افرادی که چهل یا پنجاه ساله هستند خوردن روغن به طور کلی را کم کنند و شب در بدن آن ها روغن نماند.

💠 در روایت می‌فرماید:
إِذَا بَلَغَ‌ الرَّجُلُ‌ خَمْسِينَ‌ سَنَةً فَلَا يَبِيتَنَّ وَ فِي جَوْفِهِ شَيْ‌ءٌ مِنَ السَّمْنِ [الکافی،ج۶،ص۳۳۵]
یعنی هنگامی که مرد به پنجاه سال رسید درحال خواب درون او چیزی از روغن زرد نباشد.

👈 بله، شخص پنجاه ساله کم تحرک است و به خاطر سردی بدن هم می‌باشد، گرمی غریضی بدن بعد از چهل سالگی فروکش می‌کند و بدن در غلبه‌ی #سوداء قرار می‌گیرد.

💠 در روایتی می‌فرماید:
السَّمْنُ‌ مَا أُدْخِلُ جَوْفَ مِثْلِي وَ إِنِّي لَأَكْرَهُهُ لِلشَّيْخ‌ [المحاسن،ج۲،ص۴۹۸]
یعنی مانند روغن زرد وارد بدن مثل من نشده است و همانا من آن را برای شیخ مکروه می‌دارم.

👈 از اینکه حضرت می‌فرماید کراهت دارم معلوم می‌شود استفاده از روغن زرد برای افراد مسن ضرر دارد. #سکته های قلبی و مغزی برای این سن است بنابراین یا روغن نخورد یا بجای آن #روغن_زیتون مصرف کند.

👈 #روغن_شحم را هم می‌توان با نان مصرف کرد و خود روغن شحم دارو است و روایات مختلفی مبنی بر مفید بودن آن و خارج کردن بیماری از بدن داریم بنابراین مصرف روغن شحم به هر نحوی مطلوب است ولی مصرف نان با روغن زرد در روایت ذکر شده است.

⚠️ به نظر می‌رسد برای افراد مسن، فقط روغن زرد منع دارد و روغن شحم منعی ندارد بلکه شاید مطلوب هم باشد زیرا روغن شحم بیماری را از بدن خارج می‌کند.

✅ بهترین روغن برای افراد مسن، روغن زیتون است. روغن شحم در درجه‌ی دوم روغن ها است و تجربه ثابت کرده است که روغن شحم، روغن بد بدن(کلسترول) را کاهش می‌دهد.

🆔 @MarkazeTebbeEslami

✅ 👈 #روغن_شحم_گاو

🔺😃خواص و فواید روغن #شحم گاو:

1⃣ #رشد و #تقویت کننده #عضلات بدن💪

2⃣ تقویت کننده #سیستم_دفاعی بدن

3⃣ #افزایش_رشد_و_تقویت_استخوان
4⃣ #کاهنده_فشار_خون

5⃣ #بازگشایی_عروق و رگ های بسته بدن

6⃣ آب کننده #چربی_شکم و چربی های اضافی بدن

7⃣ #انرژی_زا

8⃣ #دفع_سموم_بدن

🍀امام علی (علیه السلام): خوردن یک لقمه #روغن_شحم به اندازه خودش #بیماری را از بدن بیرون می کند.


💠 #موارد_مصرف:
روغن #شحم گاو را میتوانید در تمامی مصارف روزانه به کار ببرید و محدودیتی ندارد.

ماننده: سرخ کردنی ها 🥘، انواع خورشت 🍛، انواع پلو🥄 و…

روغن #شحم_گاو را میتوانید جایگزین روغن های ❌مضر صنعتی کنید.


🚫 ❗️تذکر1:  توصیه شده که ابتدا آن را در ظرفی #حرارت داده تا مایع شود و سپس مصرف شود. بهتر است در #یخچال یا فریزر نگهداری کنید.

🚫 ❗️تذکر2: برای #افراد_مسن #مکروه می باشد و توصیه نمی شود.



🔺📜 #احادیث و #روایات در باره روغن #شحم_گاو:

🕋 🌹👈 پیامبر خدا (صل الله علیه وآله): هر کس یک لقمه چرب شده به روغن حیوانی بخورد، به همان اندازه، #بیماری از تن او فرو می ریزد. گوشت گاو، درد است و روغن آن، شفا و شیرش نیز درمان. هیچ چیز، همانند #روغن_گاو، به بدن در نیامده است.

🌸👈 امام علی (علیه السلام): #گوشت_گاو، بیماری است و #شیر آن، شفاست و #روغنش #درمان است. #پیه هم به اندازه خود، درد را از بدن برون می برد و مردم به هیچ چیز، برتر از #روغن_گاو، درمان نجسته اند.

🌸👈 امام علی (علیه السلام): #روغن_گاو، شفاست.

🌸👈 امام علی (علیه السلام): #روغن_گاو، #داروست.

💕👈 امام رضا (علیه السلام): هر کس می خواهد از درد نشیمنگاه در امان بماند و بادهای بواسیر به او زیان نرساند، هر شب، هفت خرمای هیرون با روغن گاو بخورد.

🌸👈 امام صادق (علیه السلام): روغن حیوانی، چیزی است که همانند آن، به بدن درنیامده است؛ اما من آن را برای پیر، ناخوشانید می دانم.

🌸👈 امام صادق (علیه السلام):  روغن حیوانی، چه نیکو خورشی است؛ اما من  آن را برای پیر، ناخوشایند می دانم.


💕  مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان
🆔 @MarkazeTebbeEslami