نُهنئكُم بِقدومِ شهرِ رَمَضَانَ المُبارك،
وَفَّقَكُم اللّٰهُ لِصيامهِ وقيامه، وَأكرَمَكُم بِمَغفِرتهِ ورِضوانه، ومَتَّعكُم بالصَّحةِ والسَّعادة.

#القسط_الهندي=حار جاف

بواقي العصر (التفل) أو الطحل .....
يستخدم في العليق العلفي للدجاج او للحيوانات الحلوب

الزيت بعد العصر مباشرة

#عصر_حبة_البركة_منزليا



#زيت_حبة__البركة =جاف حار





💜 #مطبخنا_الطبائعي

زيت حبة البركة بعد ساعتين من العصر بدأ
يروق

زيت حبة البركة يحمل الكثير من الفوائد لصحة الجسم، فأحد المكونات الرئيسية لزيت الحبة السوداء هو الثيموكينون ، وهو مركب له خصائص مضادة للأكسدة، ولزيت حبة البركة تاريخ طويل في الاستخدام يعود إلى أكثر من 2000 سنة يستخدم البعض الزيت لعلاج حالات تشمل الربو والسكري وارتفاع ضغط الدم وفقدان الوزن وحالات أخرى وفقا لتقرير لموقع verywellhealth.


فوائد زيت حبه البركة

التهاب المفصل الروماتويدي
 
قد يساعد زيت حبة البركة في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي ، حيث ان العلاج بزيت الحبة السوداء أدى إلى انخفاض أعراض التهاب المفاصل ومستويات علامات الالتهابات في الدم ، وعدد المفاصل المنتفخة.

التهاب الأنف
زيت الحبة السوداء يبشر بالخير في علاج الحساسية في دراسة نشرت في المجلة الأمريكية لطب الأنف والأذن والحنجرة تم العثور على زيت الحبة السوداء لتقليل وجود احتقان الأنف والحكة وسيلان الأنف والعطس بعد أسبوعين.

لأن الزيت له إمكانات علاجية في علاج الحالة بسبب آثاره المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ومضادات الهيستامين والمناعة ومضادات الميكروبات والمسكنات.

داء السكري
قد يكون زيت حبه البركة مفيدًا بعض الشيء لمرضى السكري حيث يمكن أن يحسن مستويات السكر في الدم والكوليسترول.

الربو

زيت حبة البركة قد يقدم فوائد للأشخاص الذين يعانون من الربو

يعالج البدانة
يساعد زيت حبه البركة على خفض الوزن في محيط الخصر ومستويات الدهون الثلاثية وخفض مستويات الكوليسترول

كما يستخدم زيت حبة البركة  السوداء كعلاج لحالات مثل الحساسية والربو والسكري والصداع وارتفاع ضغط الدم واضطرابات الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى ذلك يعزز جهاز المناعة ويقلل الالتهاب ويكافح العدوى.يستخدم الزيت موضعيًا لمشاكل البشرة والشعر ، مثل حب الشباب والشعر الجاف والصدفية ونمو الشعر والجلد الجاف.

ولكن يجب الحظر عند تناول زيت حبة البركة ، لأن زيت الحبة السوداء قد يبطئ تخثر الدم ويزيد من خطر النزيف إذا كان لشخص يعانى من  اضطراب نزيف أو يتناول أدوية تؤثر على تخثر الدم ، فلا يجب تناول زيت حبه البركة في هذه الحالات.

#لحم_السمان=حار جاف

يضاف الفلفل الحار والبابريكا والثوم والزعتر وزيت الزيتون وملح بحري حسب المذاق

#الجمبري=جاف حار


يناسب الطبع الرطب والبارد


وكذلك سمك القرش وباقي الأسماك طبيعتها باردة

تستثنى المكونات الضارة كالماجي والنكهات الصناعية ...

نعزز النكهة....بالزعتر والفلفل الهندي والفلفل الاسود والثوم ودبس الرمان والملح البحري...