#المرقوق



تستثني الجزر

اكله تناسب الطبائع الرطبة والباردة

#الزنجبيل




حار رطب

#أفضلها العجوة للطبائع الرطبة والباردة


وتستخدم كمصدر للسكر الطبيعي


التمر العجوة =جاف حار

يناسب الطبع الرطب والبارد

#الفراولة


تناسب الطبائع الرطبة والباردة

#الرضاعة_الطبيعة



الطفل يتأثر بمزاج أمه ويرثه


لذلك غذائها جزء من تكوين جسمه وطبعه
فالحذر من المرطبات والمبردات أثناء الحمل والرضاعة حتى قبل ثلاثة شهور من الاستعداد للحمل .



كوني حارة جافة

🔺 فساد الهضم و الامتصاص يغير طبائع الأغذية و الأعشاب إلى الطبائع الرطبة و الباردة في جسمك

✔ على قدر حرارة هضمك و صحة امتصاص أمعاءك تكون استفادتك من الأغذية و الأعشاب و النباتات و الحميات الغذائية

✔ وليكن أول ما تبدأ علاجك به هو :
- اصلاح هضمك
- و تنقيح امتصاصك
- و إخراج فضلاتك


◼ الطب العربي الحديث
+966561363656

#الجمبري _ جاف حار


من الأغذية المناسبة للطبائع الباردة والرطبة

🧅حلقات_البصل_المشوية🧅

المقادير
- البصل : 2 حبة (كبير الحجم)
- طحين حمص : ثلاث أرباع الكوب
-ملعقة مايونيز
- بياض البيض : 4 حبات
- قرشلة (بقسماط) او كوب (كعك مطحون)
- زيت الزيتون ملعقتان كبيرتان
- ملح بحري : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 425 درجة.

2. ادهني صينية الفرن بزيت الزيتون

3. قطعي البصل إلى دوائر أو حلقات بسماكة ½ انش وضعيها في وعاء به ماء.

4. في وعاء آخر اخلطي الطحين و الملح و الفلفل الأسود.

5. في وعاء آخر اخلطي بياض البيض مع المايونيز.

6. وضعي القرشلة في وعاء آخر.

7. أزيلي البصل من الماء وغطسيه بالطحين ثم ضعيه بخليط البيض ثم القرشلة

8. صفي دوائر البصل في الصينية المجهزة و أدخليها الفرن لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية ومقرمشة وقدميها ساخنة إلى جانب الصوص المفضل لديك.



#مطبخنا_الطبائعي



   

قللي من كمية الهيل وزيدي بالقرفة والنانخة ويمكن إضافة الزعفران أو العصفر.

أو يستخدم الهيل الاسود بدل الاخضر

لتناسب الطبائع الرطبة والباردة

#مسقعة_لحم_البقر

■ مقادير الوصفة
2 حبة كبيرة باذنجان
- خليط اللحم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية
4 فص ثوم شرائح
3 حبة كبيرة طماطم مفرومة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 ملعقة صغيرة ملح هملايا او بحري
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو مفروم
3 قرن فلفل اخضر حار
2 كوب ماء
- للقلي
زيت زيتون
- للتقديم
صنوبر مقلي

■ طريقة التحضير
1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ ، احضري طبق فرن واسع
2. قشري الباذنجان، قطعيه الى مكعبات.

3. سخني زيت غزير في مقلاة عميقة وإقلي الباذنجان الى أن يصبح ذهبي اللون.أنقليه على ورق نشاف ليتخلص من الزيت. ضعيه في طبق الفرن.

4.اقلي اللحم المفروم

5. في مقلاة واسعة سخني الزيت، اضيفي اللحم، قلبي ليجف تماما، اضيفي البصل، الثوم، قلبي إلى أن يلين البصل، اضيفي الطماطم، معجون الطماطم، الملح، الفلفل، البهار المشكل، الفلفل الأخضر، قرون الفلفل، الماء، قلبي لتختلط المكونات مع بعضها. وزعي الخليط على الباذنجان في طبق الفرن..

6 وزعي الصنوبر، قدميه مع الأرز.

بالعافية عليكم

تناسب الطبائع الباردة والرطبة