🍓 عصير الفراولة بالمانجو🍑

- المقادير

حسب الكميه

فراوله ناضجة ومقطعة

مانجا ناضجة ومقطعة

دبس التمر حسب الرغبة

ثلج مجروش حسب الرغبة
نصف ملعقة قرفة

طريقة التحضير

نضع المكونات بالخلاط ونخلطها مده لاتقل عن ٣ دقائق ونصبها بكاسات.


وبالعافية عليكم

مناسبة للأجسام الرطبة والباردة





https://t.me/joinchat/AAAAAES3ijeEJzzjdlbmWg

#تتبيلة_الجمبري_المشوي

المقادير

- الجمبري : 1 كيلو (كبير الحجم / مقشر ومنظف) 
- زيت الزيتون: ملعقة كبيرة 
- دبس الرمان : ربع كوب 
- السمن البقري 2 ملعقة كبيرة (مذوبة) 
- الثوم : 3 فصوص (مهروس) 
- صلصة ورشسترشاير : ملعقة كبيرة 
- فلفل أسود : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة 
- ملح هملايا او بحري : نصف ملعقة صغيرة 
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم) 

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 425 درجة.

2. ضعي الجمبري في طبق الفرن ووزعي الزيت فوقه.

3. اخلطي دبس الرمان مع الثوم والملح والفلفل والصلصة والبقدونس والسمن جيداً.

4. صبي المزيج فوق الروبيان بحيث يتغطى بالصوص.

5. أدخلي الطبق الفرن لمدة 10 دقيقة حتى بنضج.

6. قدميه ساخناً وزيني الوجه بالقليل من البقدونس الأخضر المفروم.
     


صحة وعافية





https://t.me/tebarabm

#روبيان_مشوي_بصوص_الباربيكو

المقادير
- الروبيان : 1 كيلو (حجم كبير / مقشر)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- صلصة الباربيكيو : 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير
1. تبلي الروبيان بالملح البحري والفلفل الأسود والثوم (يفضل تركه فى التتبيلة فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو لعدة ساعات)، بعد ذلك اغرزي الروبيان في الأعواد الخشبية واحدة تلو الأخرى .

2. سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة وعندما تصبح ساخنة ضعي أسياخ الروبيان واتركيهم لمدة تتراوح بين 6 - 8 دقائق على كل جانب.

3. في الدقائق الأخيرة للشواء ادهني الروبيان بصوص الباربكيو بواسطة الفرشاة.

4. قدمي الروبيان المشوي بصوص الباربكيو فوراً مع سلطة البقدونس والطماطم ودبس الرمان والثوم وزيت الزيتون

5. تحتاجين إلى: 8 أعواد خشبية، منقوعة في الماء لمدة 20 دقيقة.





#مطبخنا_الطبائعي
يناسب الطبع الرطب والبارد


https://t.me/tebarabm
     

#دجاج_مشوي_بالزعتر

المقادير
- لتتبيلة الدجاج :
عصير الليمون : 1 حبة
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
البصل : 1 حبة (مفروم)
الزنجبيل : نصف ملعقة كبيرة (مطحون)
سماق : ملعقة صغيرة
الزعتر الأخضر : ملعقة صغيرة (مجفف)
بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 4 قطع (فيليه بدون جلد)
- الزعتر الأخضر : نصف ملعقة كبيرة (مجفف)
- ملح بحري : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. اخلطي عصير الليمون والبصل وزيت الزيتون والزنجبيل والسماق والزعتر والبابريكا في وعاء.

2. اصنعي ثقوب بقطع الدجاج بواسطة الشوكة.

3. تبلي الدجاج بخليط البهارات وعصير الليمون جيداً بحيث تغطي الدجاج بالتتبيلة وضعيه بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

4. ادهني قطع الدجاج بالزيت والملح والفلفل والزعتر والفلفل الأسود وضعيه بطبق الفرن وغطي الطبق بورق القصدير وأدخليه للفرن لمدة 30 - 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.

5. قدميه ساخنا إلى جانب السلطة أو بطاطا مقلية أو مشوية بالاعشاب حسب الرغبة.


#مطبخنا_الطبائعي




https://t.me/tebarabm
     

#المرقوق



تستثني الجزر

اكله تناسب الطبائع الرطبة والباردة

#الزنجبيل




حار رطب

#أفضلها العجوة للطبائع الرطبة والباردة


وتستخدم كمصدر للسكر الطبيعي


التمر العجوة =جاف حار

يناسب الطبع الرطب والبارد

#الفراولة


تناسب الطبائع الرطبة والباردة

#الرضاعة_الطبيعة



الطفل يتأثر بمزاج أمه ويرثه


لذلك غذائها جزء من تكوين جسمه وطبعه
فالحذر من المرطبات والمبردات أثناء الحمل والرضاعة حتى قبل ثلاثة شهور من الاستعداد للحمل .



كوني حارة جافة

🔺 فساد الهضم و الامتصاص يغير طبائع الأغذية و الأعشاب إلى الطبائع الرطبة و الباردة في جسمك

✔ على قدر حرارة هضمك و صحة امتصاص أمعاءك تكون استفادتك من الأغذية و الأعشاب و النباتات و الحميات الغذائية

✔ وليكن أول ما تبدأ علاجك به هو :
- اصلاح هضمك
- و تنقيح امتصاصك
- و إخراج فضلاتك


◼ الطب العربي الحديث
+966561363656

#الجمبري _ جاف حار


من الأغذية المناسبة للطبائع الباردة والرطبة

🧅حلقات_البصل_المشوية🧅

المقادير
- البصل : 2 حبة (كبير الحجم)
- طحين حمص : ثلاث أرباع الكوب
-ملعقة مايونيز
- بياض البيض : 4 حبات
- قرشلة (بقسماط) او كوب (كعك مطحون)
- زيت الزيتون ملعقتان كبيرتان
- ملح بحري : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 425 درجة.

2. ادهني صينية الفرن بزيت الزيتون

3. قطعي البصل إلى دوائر أو حلقات بسماكة ½ انش وضعيها في وعاء به ماء.

4. في وعاء آخر اخلطي الطحين و الملح و الفلفل الأسود.

5. في وعاء آخر اخلطي بياض البيض مع المايونيز.

6. وضعي القرشلة في وعاء آخر.

7. أزيلي البصل من الماء وغطسيه بالطحين ثم ضعيه بخليط البيض ثم القرشلة

8. صفي دوائر البصل في الصينية المجهزة و أدخليها الفرن لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية ومقرمشة وقدميها ساخنة إلى جانب الصوص المفضل لديك.



#مطبخنا_الطبائعي