🔮 #دبس_الرمان
#المكونات
1- رمان حلو أو حامض
2_ حمض ستريك أسيد (ملح الليمون) كمادة حافظة 2غرام

#الطريقة
يعصر الرمان بعد تنحية القشور وتعصر بالخلاط وتصفى ، ثم نضعها في ءانية الستيلس ستيل ويمنع استخدام اواني الالمنيوم في عملية التصنيع ، لتفاعل الدبس معه.
عندما يتعقد العصير ويصبح
كثيف القوم نضيف نصف الى 2غرام ، حسب الكمية المراد تحضيرها.
عبوات زجاجية تم غليها مسبقا وتعبأ والدبس يغلي ونحذر من أذية أنفسنا اثناء السكب .
تحفظ العبوات في مكان مظلم بعيد عن الرطوبة.

يستخدم مع السلطات والعصائر واللحم المشوي وفي صناعة متبلات .

📢 #ملاحظة يتم إزالة الزفرة المعروفة بالريم في بعض اللهجات .
تستخدم في صناعة الصابون او مغاطس الارجل للتنقية
وكذلك البذور نستخدمها في الزراعة كسماد او لانتاج الاشتال الزراعية .
🔺️ #مطبخنا_الطبائعي

https://t.me/joinchat/AAAAAES3ijeEJzzjdlbmWg