У мамы❤️

🔠🔠🔠🔠 Чесночный хлеб на ржаной закваске
Необыкновенно ароматный, классический хлеб из цельнозерновой пшеничной муки. Никого не оставляет равнодушным!

Каталог видео (таймкоды)
0:01 Вступление
1:00 Запекаем чеснок
1:32 Закваска для теста
2:08 Замес опары
5:36 Консистенция опары
6:32 Опара через 10 часов холодной расстойки
7:15 Замес теста
9:10 Консистенция теста
10:12 Ставим тесто на аутолиз
10:48 Пюре из чеснока
11:13 Вмешиваем соль
12:35 Вмешиваем чеснок
13:29 Как добавить в тесто семечки
15:47 Первая обминка
17:10 Вторая обминка
17:42 Формовка
22:02 Про расстоечные корзины
23:32 Кладем тесто в корзину
24:08 Время расстойки
25:17 Выкладываем на противень
26:49 Добавляем лед
27:14 Ставим в духовку
27:34 Уменьшаем температуру
28:13 Хлеб готов
29:10 Режем хлеб
Рецепт «Чесночный хлеб на ржаной закваске»
Выпекаем подовым способом (без формы)
Опара:
120 г пшеничной цельнозерновой муки
100 г воды комнатной температуры
3 ст.л. ржаной закваски
Тесто:
Вся опара
415 - 450 г пшеничной цельнозерновой муки
250 г прохладной воды
10 зубчиков (40 г) чеснока
10 г соли
Выпекаем 20 минут при 230 градусах, потом 30-35 минут при 220 градусах
Видео про выведение ржаной закваски и выпечке Дарницкого хлеба: https://t.me/tasha_mulyar_kanal/16215

🔠🔠🔠🔠🔠

Шопинг с мамой в питомнике растений в Москве на 16 Парковой.

Спустя семь лет моей блогерской деятельности, мама вышла из тени и решила сняться вместе со мной:-)

🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠

Вы маму слушаете? Я да:-)

Теперь у меня есть рассада укропа...

🔠🔠🔠🔠🔠🔠

Купила ампельеую герань и не поняла живой ли тот цветок...

❌😇🥹🥰😊😉😄😊😀

История о том, как собственные тараканы в голове мешают жить и тебе самой и окружающим...

- Не верю, не ве-рю.... - отчаянно кричал некто под ником Инкогнито

🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠

Сложные углеводы: овсянка на воде

Клетчатка: руккола, сладкий перец, помидор

Белок: омлет из двух яиц на воде

Жиры: оливковое и топленое масло

ЗДОРОВОГО АППЕТИТА!

#ппзавтрак #пп

🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠

Кукурузный хлеб на закваске Левито Мадре

Закваска Левито Мадре на пике 100 гр
Вода холодная 400 мл
Мука пшеничная высший сорт белок более 12 гр 400 гр
Мука кукурузная 150 гр
Соль 10 гр

Процесс:

100 гр закваски размять в 400 мл холодной воды до кашицеобразного состояния.

Добавить 400 гр пшеничной и 150 гр кукурузной муки. Перемешать.

Вымешивать тесто руками или миксером на самой маленькой скорости 5 мин.

Следите на консистенцией теста. Оно должно получится как мягкий пластилин. При необходимости в процессе замеса подсыпьте еще 20-50 гр пшеничной муки.

Оставить тесто на 30 минут для автолиза. То есть накрыть пленкой миску и дать постоять при комнатной температуре.

Через 30 мин. Ввести в тесто 10 гр соли.

Через час первое складывание, потом еще два складываниес промежутком 30 мин.

После третьего складывания выложить тесто на стол, присыпанный пшеничной мукой. Дать ему отдохнуть 15 мин.

Сформовать хлеб. Выложить хлеб в расстоечную корзину припыленную рисовой мукой, сверху хлеб тоже припылить рисовой мукой.

Оставить в холодильнике на ночную расстойку на 7 - 10 часов

Духовку заранее разогреть до 250°

Выложить на противень пекарскую бумагу смоченную водой. Поместить на бумагу заготовку хлеба. Сверху накрыть мокрой пекарской бумагой. На противень под нижнюю бумагу положить кусочек льда. На хлебе сделать надрез.

Выпекать 25 минут при 250°, потом снять верхнюю бумагу, потом повторно ее намочить и накрыть хлеб. Выпекать еще 25 минут при 200 градусах.

Готовый хлеб выложить на решетку и дать полностью остыть.

Приятного аппетита!

Подробный процесс формовки и складывания теста есть в этом рецепте:

Пшеничный хлеб на Левито Мадре подробная видео инструкция для новичков
https://t.me/tasha_mulyar_kanal/16757

🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠

Уже давно пользуюсь шваброй от Easy clean и это мой фаворит🔥

Причем использую ее не только для мытья полов, но и для плинтусов, потолков, дверей.

Что мне в ней нравится:

✅ Объемное ведро на 12л или 10 л;
✅3-ступенчатая очистка грязи. Специальные щеточки делают всё за вас – убирают всю грязь, волосы и даже крошки.
✅ Гарантия в 1 год, при поломке какой-то детали, можно ее заменить
✅ Прочная ручка
✅ Запатентованная двойная система отжима
✅ Цена 🔥
✅100 000+ покупателей!
✅Прочнее китайских аналогов: стенки толще, не ломается!

Заказывала по ссылке👇🏻

https://www.wildberries.ru/catalog/286276829

WB 286276829
Ozon 477174740


Всем рекомендую❤️

Реклама:
ООО "МАРКЕТПЛЕЙС КОНСАЛТИНГ"
ИНН 5074071862
Erid: 2W5zFGed65N

🟢✅ ВАННАЯ В ДЕРЕВЯННОМ ДОМЕ | УДОБСТВА В ДОМЕ НА ТРЕХ МЕТРАХ | БЕЗ КОСЯКОВ НЕ ОБОШЛОСЬ

Когда мы приехали на ПМЖ в этот дом, туалет был на улице и в дачном доме место под него совсем не было.

Септик и скважина были первыми из того, что мы сделали. Дальше пришлось выделять место под санузел.

Коридор. Местечко 3м2.

Что там было до переделки и что получилось после, в этом выпуске.


Ванная и туалет в частном доме своими руками. Удобства в доме. Такую ценность оценит тот, кто на двор ходил. Это меняет уровень жизни. В лучшую сторону :-) А когда все коммуникации заведены, то доходит и до дизайна. Дизайн ванной комнаты я придумала сама. Покажу что получилось. Без ошибок и косяков не обошлось.

ЭТОТ ЖЕ ВЫПУСК В ДЗЕН
https://dzen.ru/video/watch/6297c6e425534a3080b5768e