Аромамаркетинг позволил поднять средний чек на 9 процентов — исследование 2022 года 💰

🧮 В ходе исследования группой маркетологов из США было взято две сети кафе быстрого питания. В обеих выбрано по два кафе показывавших примерно одинаковые показатели выручки.

В заведениях, в которых распыляли аромат свежеиспеченного хлеба 🥖 гости не только заказывали больше, но и были лояльнее к персоналу.

Вот такой вот полезный и легкий приём для вашего заведения из-за океана😉

Лучшее для вас: Как сэкономить на ресторанном бизнесе:

🔺свой сотрудник — это, конечно, круто, но чаще всего небольшим(несетевым) проектам не нужны в штате свои собственные бухгалтера, ведущие технических карт складов и тд. Чаще всего можно ограничиться подрядчиками, которые быстро и недорого выполнят всю работу

🔺пересмотр меню — почти обязательный пункт для всех заведений в 2023 году. Многие продукты с дешевым фуд-Костом стали дорогими, а какие-то наоборот опустились в цене, например, свинина на 20% стала дешевле

🔺Экономия на эквайринге: в Tapper он всего 0.5%, когда по терминалам стандартная ставка 1.9%. Ну и плюсом будет экономия на типографии 😉 ведь, у нас лучшее электронное меню

Хочу экономить на эквайринге! 🥵💰

Немного интересных новостей HoReCa за февраль со всего мира 🗺️

• в Ираке нашли самый древний пивной паб. Возраст руин таверны составляет 4.700 лет 🍻

• в Японии появились вендинговые автоматы с едой уровня Мишлен (ценами, кстати, тоже уровня Мишлен). Найдет ли стартап свое место на рынке — увидим, но желаем ребятам удачи! 🔥

• а у нас в России, в Нижнем Тагиле, бразилец открыл мотобар, пивоварню, и планирует сам развозить пиво на мотоцикле по окружающим городам и селам. Лайк за креатив 👍

• в Хорватии открыли ресторан, в котором все сотрудники на кухне роботы

Напоминаем о завтрашнем дне❗️Исследования показали, что 91 % ресторанов продают бутилированную воду с кассы.

А это значит, что уже с завтрашнего дня придется работать по новым правилам, через систему «Честный знак» ✅ мы активно вели рубрику #маркировка, по этому хештегу вы всегда можете найти все по теме на максимально простом и понятном языке.

Tapper всегда с вами❤️ держим за вас кулачки