​Роллы с креветками🍤🍣

📜 Ингредиенты:

🔹Огурец - 220 г
🔹Креветки - 90 г
🔹Творог 5% - 55 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Чеснок - по вкусу
🔹Зелень - по вкусу

🍳Приготовление:

❗️Для этого рецепта лучше брать длинные огурцы и мягкий творог.

🔸В подсоленной воде отварить креветки, довести до кипения и сразу вынуть из воды.
🔸Когда креветки остынут их нужно почистить и измельчить ножом.
🔸Яйцо сварить и мелко нарезать вместе с зеленью и чесноком (по желанию)
🔸В творог добавить креветки, яйцо, зелень, соль и перец (по вкусу) и все тщательно перемешать.
🔸Огурец нарезать тонкими полосками с помощью овощечистки. Каждую полоску свернуть в рулетик и заполнить приготовленным фаршем.
🔸Рулетики можно сколоть шпажкой или зубочисткой.
🔸Выложить на тарелку листья салата (по желанию) и огуречные роллы.
🔸Закуску подавать в охлажденном виде.

📊 КБЖУ на 100 г: 52,2 Ккал
Б: 8,5
Ж: 1,1
У: 2,3

Приятного аппетита!👩‍🍳

Автор фото: https://www.instagram.com/dashazhuravskaya/

#ролл #креветки #творог #яйцо #чеснок

​Спагетти из цукини с креветками🍤

📜 Ингредиенты:

🔹Цукини (кабачок) - 250 г
🔹Креветки - 180 г
🔹Помидор - 100 г
🔹Соевый соус - 10 г
🔹Чеснок - по вкусу
🔹Лимон - долька
🔹Соль, перец - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Цукини или кабачок натереть на терке для корейской моркови, чтобы получилась "лапша". Добавить перец, соевый соус и сок лимона (чем больше, тем вкуснее), хорошо перемешать руками.
🔸На сковороду выложить по желанию измельченный в пюре помидор, по желанию добавить чеснок, затем выложить "спагетти" и тушить до полу мягкости, периодически помешивая в течение 3-4 минут.
🔸Креветки разморозить, добавить в сковороду, соль по желанию, готовить еще несколько минут.
🔸Подавать блюдо теплым.

📊КБЖУ на 100 г: 44,6 Ккал
Б: 8,2
Ж: 0,5
У: 2,4

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#овощисвежие #креветки #соевыйсоус #чеснок #лимон

​Тыквенный крем-суп🎃

📜Ингредиенты:
⠀
🔹Тыква - 1500 г
🔹Брокколи - 1 шт. (маленькая) или 200 г замороженных
🔹Лук - 75 г
🔹Морковь - 75 г
🔹Белая фасоль - 100 г
🔹Чёрный перец, куркума, лавровый лист - по вкусу
🔹Чеснок - 2 зубчика
🔹Креветки - 3-5 шт.

🍳Приготовление:
⠀
🔸Фасоль замочить в воде на ночь. Отварить до готовности. Отложить.
🔸Лук, морковь обжарить.
🔸Добавить тыкву, залить водой ~ 1,5 л, варить 10-15 минут. После этого добавить брокколи или цветную капусту.
🔸Добавить специи. Все вместе кипятить 5-7 минут, затем в суп добавить отварную фасоль вместе с её бульоном.
🔸Готовый суп пюрировать погружным или стационарным блендером.
🔸При подаче сбрызнуть в тарелку соком лимона, положить зелень и 3-5 креветок.

❗️Порция на 5 человек ( но креветки по 3-5 шт. каждому в тарелку)

📊 КБЖУ на 100 г: 54,4 ккал
Б: 3,5
Ж: 1,4
У: 9,0

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: http://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#тыквенныйкремсуп #овощисвежие #креветки #фасоль

Сырные корзинки🧀

📜Ингредиенты на 4 корзинки:

🔹Сыр твёрдый - 50-60 г

📜Начинка:

🔹Салат айсберг
🔹Огурец
🔹Яйцо отварное
🔹Кререветки
🔹Сок лимона
🔹Масло оливковое
🔹Горчица, соль

🍳Приготовление:

🔸Сыр натереть на мелкой тёрке🧀
🔸Выложить его на сухую и разогретую сковороду тонким слоем в виде круга.
🔸Как только сыр расплавится, отодвинуть сковороду на минуту, снять сырный кружок и выложить на перевернутый стакан. Придать форму и дать полностью остыть.
🔸Приготовим начинку для корзинки. Это может быть абсолютно любой ваш любимый салат. Мы выбрали легкий весенний вариант🥗
🔸Нарезать все овощи и яйцо.
Соединить масло+горчицу+лимонной сок и заправить салатик🥚🥒🥬🍋
🔸Выложить начинку в сырную корзинку и украсить креветками🍤

Приятного аппетита!🍽️❤️☺️

📊Калорийность 1 сырной корзинки без начинки: 50,0 Ккал
Б: 3,9
Ж: 3,8
У: 0,0

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/

#сырныекорзинки #сыр #зелень #овощисвежие #яйцо #креветки #маслорастительное #горчица

​Салат морской коктейль🦑🦐

📜Ингредиенты:

🔹Кальмар - 105 г
🔹Креветки - 50 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Огурец - 105 г
🔹Йогурт - 30 г
🔹Листья салата - по вкусу
🔹Зелень - по вкусу
🔹Соль, перец - по вкусу
🔹Долька лимона

🍳Приготовление:

🔸Огурец порезать соломкой. Яйца отварить, остудить, измельчить.
🔸Кальмары и креветки отварить в подсоленной воде 2 минуты, можно купить готовую смесь морепродуктов "морской коктейль".
🔸Салат нашинковать. Подготовленные продукты смешать.
🔸Измельчить укроп и зелень. Выложить все на листья салата. Смешать в миске, посолить, заправить соком лимона и йогуртом.

📊КБЖУ на 100 г: 72,0 Ккал
Б: 10,4
Ж: 2,6
У: 1,9

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#морскойкоктейль #салат #кальмар #креветки #морепродукты #яйцо #овощи #зелень #лимон

Тайский суп Том ям🥘

📜Ингредиенты:

🔹Куриный бульон - 200 г
🔹Кокосовое молоко или сливки - 200 г
🔹Перец чили - 0,5-1 шт.
🔹Чеснок - 3 зубчика
🔹Имбирь - 5 г
🔹Цедра лимона - 5 г
🔹Сок лимона - 10 г
🔹Масло оливковое - 2 ст.л.
🔹Креветки - 200-250 г
🔹Шампиньоны - 70 г

🍳Приготовление:

🔸Обжарить на масле чеснок и выложить на салфетку🧄
🔸В это же масло добавить перец и обжарить до тёмного цвета, выложить его к чесноку и убрать излишки масла🌶
🔸Вернуть в сковороду перец с чесноком и добавить сок лимона, цедру, натёртый имбирь, тушить несколько минут.
🔸Переложить всё содержимое в глубокую ёмкость и измельчить блендером - получился соус.
🔸В горячий куриный бульон добавить кокосовое молоко, соус и перемешать. Далее положить очищенные креветки и нарезанные грибы.
🔸Поставить на огонь и после закипания варить 2-3 минуты.

📊КБЖУ на 100 г: 117,1 Ккал
Б: 7,5
Ж: 8,0
У: 3,1

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#тайскийсуптомям #бульон #молоко #сливки #овощи #цедра #креветки #грибы

Спагетти из кабачка с креветками🍝

📜Ингредиенты:

🔹Кабачок - около 400 г
🔹Креветки очищенные - 150 г
🔹Соевый соус - 20 мл
🔹Чеснок - 4 зубца
🔹Масло оливковое - 15 г
🔹Специи - по вкусу
🔹Сыр пармезан - 30 г
🔹Кунжут - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Чеснок очистить и надавить на каждый зубец плоскостью ножа🧄
🔸Кабачок измельчить на тёрке для корейской моркови.

❗️Тереть нужно в длину, чтобы спагетти получились длинные.

🔸Налить на сковороду оливковое масло и обжарить чеснок на среднем огне.
🔸Убрать чеснок, добавить в масло креветки, соевый соус, специи.
Далее тушить 1 минуту🕑
🔸Добавить спагетти из кабачка, слегка перемешать и тушить под крышкой не более 2 минут.

❗️Важно долго не тушить кабачок, т.к. иначе он станет слишком мягкий.

🔸Перед подачей посыпать кунжутом и пармезаном. Можно использовать любой твёрдый сыр🧀

📊КБЖУ на 100 г: 82,1 Ккал
Б: 7,5
Ж: 4,2
У: 3,9

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#спагетти #овощи #креветки #соевыйсоус #маслорастительное #специи #сыр #семена

​Португальский омлет с креветками и салат с миндалем и брынзой🥚🦐

📜Ингредиенты для омлета на 2 порции:

🔹Яйцо - 4 шт.
🔹Молоко - 40 мл
🔹Томаты черри мелкие - 10 шт.
🔹Королевские креветки или лангустины (хвостики должны быть 3-4 см) - 6 шт.
🔹Сыр пармезан - 15 г
🔹Соль, орегано, перец, укроп - по вкусу

📜Ингредиенты для салата:

🔹Миндаль - 5 шт.
🔹Черри томаты - 5 шт.
🔹Брынза или фета - 30 г
🔹Листовая зелень и руккола - 100 г
🔹Огурец - 100 г
🔹Оливковое масло - 2 г
🔹Бальзамический уксус - 1 ч.л.

🍳Приготовление:

🔸Яйца смешиваем, взбиваем венчиком или вилкой, добавляем молоко, соль и перец по вкусу.
🔸Выливаем смесь на антипригарную сковороду, заранее прогретую, внутрь кладём помидорки (лучше целиком маленькие) и креветки (предварительно отваренные или размороженные, если уже были отварены). Готовим под крышкой 5 минут на небольшом огне, засыпаем специями и тертым сыром.
🔸Для салата смешиваем все ингредиенты, сверху добавляем орехи и заправку из бальзамического уксуса и оливкового масла.
🔸Омлет разрезаем на 4 части, выкладываем в форме бантика с помидоркой посередине.

📊КБЖУ на 100 г: 87,2 Ккал
Б: 8,6
Ж: 4,8
У: 1,9

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/

#омлет #яйцо #молоко #овощи #креветки #сыр #орехи #зелень #маслорастительное #уксусбальзамический