Краффины 🥧
📜Ингредиенты для опары:
🔹Молоко - 80 г
🔹Мука ц/з - 1 ч.л.
🔹Сухие дрожи - 5 г
🔹Сахар - 1/2 ч.л.
📜Ингредиенты для теста:
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Мука рисовая - 90 г
🔹Мука пшеничная ц/з - 90 г
🔹Масло сливочное - 40 г + 5 г для смазывания
🔹Сахарозаменитель - по вкусу
❗️Ингредиенты для начинки могут быть любые: колотый 90% шоколад, мускатный орех, мак, корица или миндальные лепестки
🍳Приготовление:
🔸Молоко подогреть до 40°, всыпать сухие дрожжи, сахар, муку, аккуратно размешать, плотно накрыть пищевой плёнкой, поставить в тёплое место на 15 минут до появления "шапочки".
🔸Масло растопить, добавить яйцо, подсластитель, размешать.
🔸Аккуратно ввести опару, размешать.
🔸Постепенно добавить просеянную муку, вымешивать тесто в течение 5 минут до эластичности.
🔸Смазать посуду оливковым маслом, переложить туда тесто тонким пластом, снова плотно закрыть пищевой плёнкой, поставить в тёплое место на 1 час.
🔸Снова хорошо вымесить тесто, разделить на 2 части (на 2 краффина), раскатать в тонкий пласт прямоугольной формы , посыпать по всему пласту что-либо из вышеперечисленных ингредиентов для начинки.
🔸Завернуть тесто в плотный рулет, разрезать по середине практически до самого конца, завернуть разрезанные части "улиткой" в ту сторону, чтобы была видна начинка, аккуратно положить "улитки" одну на другую.
🔸Переложить краффин в бумажную форму для куличей, оставить на 1 час "подышать".
🔸Выпекать краффины в разогретой духовке до 180° 10 минут, затем температуру убавить до 160° и выпекать ещё 35-40 минут.
🔸Сразу духовку не открывать, дать постоять 5-10 минут.
📊 КБЖУ на 100 г (без начинки): 307,7 Ккал
Б: 7,8
Ж: 12,4
У: 39,9
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#краффин #молоко #мука #дрожжи #сахар #яйцо #маслосливочное #мускатныйорех #мак #корица #миндальныелепестки
📜Ингредиенты для опары:
🔹Молоко - 80 г
🔹Мука ц/з - 1 ч.л.
🔹Сухие дрожи - 5 г
🔹Сахар - 1/2 ч.л.
📜Ингредиенты для теста:
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Мука рисовая - 90 г
🔹Мука пшеничная ц/з - 90 г
🔹Масло сливочное - 40 г + 5 г для смазывания
🔹Сахарозаменитель - по вкусу
❗️Ингредиенты для начинки могут быть любые: колотый 90% шоколад, мускатный орех, мак, корица или миндальные лепестки
🍳Приготовление:
🔸Молоко подогреть до 40°, всыпать сухие дрожжи, сахар, муку, аккуратно размешать, плотно накрыть пищевой плёнкой, поставить в тёплое место на 15 минут до появления "шапочки".
🔸Масло растопить, добавить яйцо, подсластитель, размешать.
🔸Аккуратно ввести опару, размешать.
🔸Постепенно добавить просеянную муку, вымешивать тесто в течение 5 минут до эластичности.
🔸Смазать посуду оливковым маслом, переложить туда тесто тонким пластом, снова плотно закрыть пищевой плёнкой, поставить в тёплое место на 1 час.
🔸Снова хорошо вымесить тесто, разделить на 2 части (на 2 краффина), раскатать в тонкий пласт прямоугольной формы , посыпать по всему пласту что-либо из вышеперечисленных ингредиентов для начинки.
🔸Завернуть тесто в плотный рулет, разрезать по середине практически до самого конца, завернуть разрезанные части "улиткой" в ту сторону, чтобы была видна начинка, аккуратно положить "улитки" одну на другую.
🔸Переложить краффин в бумажную форму для куличей, оставить на 1 час "подышать".
🔸Выпекать краффины в разогретой духовке до 180° 10 минут, затем температуру убавить до 160° и выпекать ещё 35-40 минут.
🔸Сразу духовку не открывать, дать постоять 5-10 минут.
📊 КБЖУ на 100 г (без начинки): 307,7 Ккал
Б: 7,8
Ж: 12,4
У: 39,9
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#краффин #молоко #мука #дрожжи #сахар #яйцо #маслосливочное #мускатныйорех #мак #корица #миндальныелепестки
Творожная пасха🍨
📜Ингредиенты:
🔹Творог 5% (в брикете) - 500г
🔹Желток - 2 шт.
🔹Сметаны 15% - 90 г
🔹Мак - 15 г
🔹Подсластитель - по вкусу
📜Для украшения:
🔹Горький шоколад 90%
🔹Клубника
🍳Приготовление:
🔸Творог перебить блендером до однородной массы.
🔸Добавить желтки, сметану, подсластитель, перемешать
🔸Переложить смесь в кастрюлю с толстым дном, поставить на средний огонь,помешивая; не доводить до кипения!
🔸Снять с огня, остудить, добавить мак, перемешать.
🔸В форму творожной пасхи уложить марлю в 2 слоя, переложить творожную смесь, поставить под гнёт в холодильник на 10-12 часов.
🔸Украсить растопленым шоколадом и клубникой
📊 КБЖУ на 100 г : 149,4 Ккал
Б: 15,1
Ж: 9,0
У: 1,9
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#пасха #творог #яйцо #сметана #мак
📜Ингредиенты:
🔹Творог 5% (в брикете) - 500г
🔹Желток - 2 шт.
🔹Сметаны 15% - 90 г
🔹Мак - 15 г
🔹Подсластитель - по вкусу
📜Для украшения:
🔹Горький шоколад 90%
🔹Клубника
🍳Приготовление:
🔸Творог перебить блендером до однородной массы.
🔸Добавить желтки, сметану, подсластитель, перемешать
🔸Переложить смесь в кастрюлю с толстым дном, поставить на средний огонь,помешивая; не доводить до кипения!
🔸Снять с огня, остудить, добавить мак, перемешать.
🔸В форму творожной пасхи уложить марлю в 2 слоя, переложить творожную смесь, поставить под гнёт в холодильник на 10-12 часов.
🔸Украсить растопленым шоколадом и клубникой
📊 КБЖУ на 100 г : 149,4 Ккал
Б: 15,1
Ж: 9,0
У: 1,9
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#пасха #творог #яйцо #сметана #мак
ПП-запеканка «МОЛОЧНАЯ ПЧЕЛА»🥮
Ингредиенты на 4 порции:
🔻Творог в брикете - 540 г
🔻Яйца - 4 шт.
🔻Рисовая мука - 60 г
🔻Мак - 10 г
🔻Сливочное масло - 20 г
🔻Банан спелый - 1 шт.
🔻Груша - 1 шт.
🔻Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔻Сахзам, ванилин - по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Смешать творог, яйца, муку, мак, растопленное масло, разрыхлитель, ванилин🥚🧈
2️⃣ В конце добавить нарезанные кубиками банан и грушу, всё перемешать🍌🍐
3️⃣ Выложить массу в силиконовую форму и выпекать в духовке при температуре 180°С ~ 40 минут (до сухой зубочистки).
4️⃣ Сверху можно полить сметаной и посыпать маком. Или слегка присыпать миндальными лепестками и тёртым шоколадом для украшения🍫🥮
Приятного аппетита❣️☕️
📊КБЖУ на 100 г: 140.3 ккал
Б: 11.8
Ж: 6.4
У: 8.8
Автор рецепта:
https://instagram.com/natalia.artyushenko
#запеканка #творожнаязапеканка #творог #банан #груша #мак #рисоваямука
Ингредиенты на 4 порции:
🔻Творог в брикете - 540 г
🔻Яйца - 4 шт.
🔻Рисовая мука - 60 г
🔻Мак - 10 г
🔻Сливочное масло - 20 г
🔻Банан спелый - 1 шт.
🔻Груша - 1 шт.
🔻Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔻Сахзам, ванилин - по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Смешать творог, яйца, муку, мак, растопленное масло, разрыхлитель, ванилин🥚🧈
2️⃣ В конце добавить нарезанные кубиками банан и грушу, всё перемешать🍌🍐
3️⃣ Выложить массу в силиконовую форму и выпекать в духовке при температуре 180°С ~ 40 минут (до сухой зубочистки).
4️⃣ Сверху можно полить сметаной и посыпать маком. Или слегка присыпать миндальными лепестками и тёртым шоколадом для украшения🍫🥮
Приятного аппетита❣️☕️
📊КБЖУ на 100 г: 140.3 ккал
Б: 11.8
Ж: 6.4
У: 8.8
Автор рецепта:
https://instagram.com/natalia.artyushenko
#запеканка #творожнаязапеканка #творог #банан #груша #мак #рисоваямука
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Маковый рулет🥮
Обязательно побалуйте себя и своих близких полезной свежей выпечкой🤗
Ингредиенты:
🔻Творог 5 % - 150 г
🔻Яйцо - 1 шт.
🔻Масло кокосовое (сливочное) - 25 г
🔻Мука ц/з - 190 г
🔻Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔻Сахзам - по вкусу
Начинка:
🔻Мак - 100 г
🔻Яйцо - 1 шт.
🔻Сахзам, ваниль - по вкусу
Приготовление:
1) Смешать творог с яйцом, сахзамом и растопленным маслом🧈
2) Ввести муку и разрыхлитель через сито. Замесить тесто и убрать в холодильник на 20 мин.
❗Количество муки зависит от влажности творога.
3) Для начинки в мак добавить яйцо, сахзам, ваниль и измельчить бледером. Часть яйца можно оставить для смазывания рулета🥚
4) Раскатать тесто (лучше всего на силиконовом коврике), выложить начинку и свернуть в рулет. Сверху смазать яйцом и посыпать маком.
5) Выпекать в духовке при 180°С 30-40 мин. (важно не передержать)⌚
Приятного аппетита❣️☺️
📊КБЖУ на 100 г: 248.2 ккал
Б: 9.7
Ж: 14.6
У: 19.7
Автор рецепта:
https://instagram.com/exponenta.by
#маковыйрулет #рулет #мак #творог
Обязательно побалуйте себя и своих близких полезной свежей выпечкой🤗
Ингредиенты:
🔻Творог 5 % - 150 г
🔻Яйцо - 1 шт.
🔻Масло кокосовое (сливочное) - 25 г
🔻Мука ц/з - 190 г
🔻Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔻Сахзам - по вкусу
Начинка:
🔻Мак - 100 г
🔻Яйцо - 1 шт.
🔻Сахзам, ваниль - по вкусу
Приготовление:
1) Смешать творог с яйцом, сахзамом и растопленным маслом🧈
2) Ввести муку и разрыхлитель через сито. Замесить тесто и убрать в холодильник на 20 мин.
❗Количество муки зависит от влажности творога.
3) Для начинки в мак добавить яйцо, сахзам, ваниль и измельчить бледером. Часть яйца можно оставить для смазывания рулета🥚
4) Раскатать тесто (лучше всего на силиконовом коврике), выложить начинку и свернуть в рулет. Сверху смазать яйцом и посыпать маком.
5) Выпекать в духовке при 180°С 30-40 мин. (важно не передержать)⌚
Приятного аппетита❣️☺️
📊КБЖУ на 100 г: 248.2 ккал
Б: 9.7
Ж: 14.6
У: 19.7
Автор рецепта:
https://instagram.com/exponenta.by
#маковыйрулет #рулет #мак #творог
ПП-КЕКСЫ С МАКОМ «ДВЕ ПОЛОВИНКИ»🧁
Ингредиенты на 8 шт.:
🔺Яйца - 3 шт.
🔺Рисовая мука - 60 г
🔺Молоко 1,5% - 50 мл
🔺Разрыхлитель - ½ ч.л.
🔺Ванилин - щепотка
🔺Подсластитель фитпарад №7 (сахзам) - 2 г
Начинка:
🔺Мак - 50 г
🔺Молоко 1,5% - 120 мл
🔺Подсластитель фитпарад №7 (сахзам) - 1 г
Приготовление:
1️⃣Для начинки: мак провариваем с молоком и сахзамом до загустения🥛
2️⃣Для теста: отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до пиков. К желткам добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем. Аккуратно вводим белки и перемешиваем🥚🥣
3️⃣Выкладываем тесто по формам для кексов, в середину 1 ч.л. начинки. Отправляем в духовку на 25-40 мин. при 180°С🧁
Приятного аппетита☺️❣️
📊КБЖУ на 100 г: 175.0 ккал
Б: 8.7
Ж: 10.0
У: 12.7
Автор рецепта: https://instagram.com/tatiana__hohlova
#выпечка #ппкексы #кексы #кексысмаком #мак #яйца #молоко
Ингредиенты на 8 шт.:
🔺Яйца - 3 шт.
🔺Рисовая мука - 60 г
🔺Молоко 1,5% - 50 мл
🔺Разрыхлитель - ½ ч.л.
🔺Ванилин - щепотка
🔺Подсластитель фитпарад №7 (сахзам) - 2 г
Начинка:
🔺Мак - 50 г
🔺Молоко 1,5% - 120 мл
🔺Подсластитель фитпарад №7 (сахзам) - 1 г
Приготовление:
1️⃣Для начинки: мак провариваем с молоком и сахзамом до загустения🥛
2️⃣Для теста: отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до пиков. К желткам добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем. Аккуратно вводим белки и перемешиваем🥚🥣
3️⃣Выкладываем тесто по формам для кексов, в середину 1 ч.л. начинки. Отправляем в духовку на 25-40 мин. при 180°С🧁
Приятного аппетита☺️❣️
📊КБЖУ на 100 г: 175.0 ккал
Б: 8.7
Ж: 10.0
У: 12.7
Автор рецепта: https://instagram.com/tatiana__hohlova
#выпечка #ппкексы #кексы #кексысмаком #мак #яйца #молоко
Шоколадно-тыквенная запеканка с фисташками🎃🥧
Ингредиенты:
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Творог 5% - 100 г
🔺Тыква - 250 г
🔺Подсластитель (стевия) - 1 ст.л.
🔺Фисташки - 20 г
🔺Какао - 2 ч.л.
🔺Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔺Ванилин - щепотка
🔺Мука рисовая - 2,5 ст.л.
🔺Семена мака - 5 г
Приготовление:
1️⃣Тыкву отварить до состояния мягкости и пюрировать в блендере🎃
2️⃣Творог также пюрировать до одноосной массы, смешать с тыквой, добавить яйцо, подсластитель, разрыхлитель, ванилин🥚
3️⃣Всё хорошенько взбить. Добавить рисовую муку и перемешать. Полученную смесь разделить на 2 части. В одну из частей добавить какао и перемешать🥣
4️⃣Выложить в силиконовую форму сначала смесь без какао, затем посыпать сверху маком, наверх смесь с какао.
5️⃣Посыпать фисташками и запекать в духовке при 180 °С на 25 мин. Подавать с йогуртом и ягодами🥧🍓🍒
Приятного аппетита☺️❣️
📊КБЖУ на 100 г: 136.8 ккал
Б: 8.1
Ж: 5.3
У: 15.5
Автор рецепта: https://instagram.com/natalia_hil
#запеканка #творожнаязапеканка #запеканкастыквой #творог #тыква #какао #мак
Ингредиенты:
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Творог 5% - 100 г
🔺Тыква - 250 г
🔺Подсластитель (стевия) - 1 ст.л.
🔺Фисташки - 20 г
🔺Какао - 2 ч.л.
🔺Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔺Ванилин - щепотка
🔺Мука рисовая - 2,5 ст.л.
🔺Семена мака - 5 г
Приготовление:
1️⃣Тыкву отварить до состояния мягкости и пюрировать в блендере🎃
2️⃣Творог также пюрировать до одноосной массы, смешать с тыквой, добавить яйцо, подсластитель, разрыхлитель, ванилин🥚
3️⃣Всё хорошенько взбить. Добавить рисовую муку и перемешать. Полученную смесь разделить на 2 части. В одну из частей добавить какао и перемешать🥣
4️⃣Выложить в силиконовую форму сначала смесь без какао, затем посыпать сверху маком, наверх смесь с какао.
5️⃣Посыпать фисташками и запекать в духовке при 180 °С на 25 мин. Подавать с йогуртом и ягодами🥧🍓🍒
Приятного аппетита☺️❣️
📊КБЖУ на 100 г: 136.8 ккал
Б: 8.1
Ж: 5.3
У: 15.5
Автор рецепта: https://instagram.com/natalia_hil
#запеканка #творожнаязапеканка #запеканкастыквой #творог #тыква #какао #мак
ТВОРОЖНО-МАКОВЫЙ ДЕСЕРТ «ДОБРАЯ ЖОНКА»🍮
Ингредиенты на 2 порции:
🔺Банан - 1 шт.
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Мак - 10 г
🔺Мука рисовая (любая) - 25 г
🔺Мягкий творог - 180 г
Глазурь:
🔺Шоколад без сахара - 20 г
🔺Молоко - 30 г
Приготовление:
1️⃣Смешиваем все ингредиенты для теста и выливаем в силиконовую форму (у нас 16 см, но лучше брать 12-14 см, десерт будет повыше). Отправляем в духовку при 180°С на 20 минут, после остужаем.
2️⃣Для глазури разламываем шоколад на кусочки, добавляем молоко и отправляем в микроволновку на 15 секунд, перемешиваем🍫🥛
3️⃣Наносим глазурь на творожную основу и убраем в холодильник, а можно не убирать и сразу кушать🍮
Приятного аппетита☺️❣️
📊КБЖУ на 100 г: 136.6 ккал
Б: 6.2
Ж: 6.3
У: 13.8
Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO
#творожныйдесерт #ппдесерт #творог #мак #банан #яйца #шоколад
Ингредиенты на 2 порции:
🔺Банан - 1 шт.
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Мак - 10 г
🔺Мука рисовая (любая) - 25 г
🔺Мягкий творог - 180 г
Глазурь:
🔺Шоколад без сахара - 20 г
🔺Молоко - 30 г
Приготовление:
1️⃣Смешиваем все ингредиенты для теста и выливаем в силиконовую форму (у нас 16 см, но лучше брать 12-14 см, десерт будет повыше). Отправляем в духовку при 180°С на 20 минут, после остужаем.
2️⃣Для глазури разламываем шоколад на кусочки, добавляем молоко и отправляем в микроволновку на 15 секунд, перемешиваем🍫🥛
3️⃣Наносим глазурь на творожную основу и убраем в холодильник, а можно не убирать и сразу кушать🍮
Приятного аппетита☺️❣️
📊КБЖУ на 100 г: 136.6 ккал
Б: 6.2
Ж: 6.3
У: 13.8
Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO
#творожныйдесерт #ппдесерт #творог #мак #банан #яйца #шоколад
МАКОВЫЕ ПП-БУБЛИКИ🍩
Ингредиенты:
🔺Творог 5% (сухой) - 300 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Мука цельнозерновая - 90 г
🔺Разрыхлитель - 5 г
🔺Подсластитель - по вкусу
🔺Ванилин - на кончике ножа
🔺Мак - 10 г
🔺Сливочное масло - 30 г
Приготовление:
1️⃣Отделить белок от желтка. Белок добавить в творог, размять вилкой🥚
2️⃣Муку просеять, соединенить с разрыхлителем, подсластителем и ванилином, ввести в творожную массу, замесить тесто, отправить в холодильник на 1 час🕐
3️⃣Тесто раскатать в колбаску, разделить на равные части. Влажными руками сформировать шарики, приплюснуть их в блинчик, пальцем сделать дырочку внутри🍩
4️⃣Смазать каждое колечко желтком, посыпать маком🥚
5️⃣Отправить в разогретую духовку на 40-45 минут при 180°С. Перед подачей полить бублики растопленным маслом🧈
Приятного аппетита☺️❣️
📊КБЖУ на 100 г: 207.2 ккал
Б: 14.7
Ж: 10.8
У: 12.8
Автор рецепта: https://bit.ly/3sNnRXR
#ппбублики #творог #мак #яйцо #ванилин #сливочноемасло
Ингредиенты:
🔺Творог 5% (сухой) - 300 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Мука цельнозерновая - 90 г
🔺Разрыхлитель - 5 г
🔺Подсластитель - по вкусу
🔺Ванилин - на кончике ножа
🔺Мак - 10 г
🔺Сливочное масло - 30 г
Приготовление:
1️⃣Отделить белок от желтка. Белок добавить в творог, размять вилкой🥚
2️⃣Муку просеять, соединенить с разрыхлителем, подсластителем и ванилином, ввести в творожную массу, замесить тесто, отправить в холодильник на 1 час🕐
3️⃣Тесто раскатать в колбаску, разделить на равные части. Влажными руками сформировать шарики, приплюснуть их в блинчик, пальцем сделать дырочку внутри🍩
4️⃣Смазать каждое колечко желтком, посыпать маком🥚
5️⃣Отправить в разогретую духовку на 40-45 минут при 180°С. Перед подачей полить бублики растопленным маслом🧈
Приятного аппетита☺️❣️
📊КБЖУ на 100 г: 207.2 ккал
Б: 14.7
Ж: 10.8
У: 12.8
Автор рецепта: https://bit.ly/3sNnRXR
#ппбублики #творог #мак #яйцо #ванилин #сливочноемасло