КРЕМ-СУП ИЗ МОРКОВИ НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ🥕

Ингредиенты на На 2 порции:

🔺Морковь (средняя) - 3 шт.
🔺Кокосовое молоко 7-8% - 100 мл
🔺Сыр пармезан - 10 г
🔺Лук - половина средней головки
🔺Чеснок - 2 зубчика
🔺Тыквенные семечки - 10 г
🔺Соль, перец, орегано - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Лук и чеснок мелко порезать и пассировать на сковороде🧅

2️⃣Морковь почистить и отварить.
Не отцеживать, а прямо в этой воде пюрировать морковь🥕

3️⃣Вылить в пюре кокосовое молоко.
Нагреть, но не кипятить. Разлить по тарелкам, сверху посыпать тертым сыром, семечками и луком с чесноком🥣

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 66.6 ккал
Б: 2.7
Ж: 3.8
У: 66.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3ltNYiC

#кремсуп #морковь #сыр #пармезан #кокосовоемолоко #лук #тыквенныесемечки

Инопланетный суп🥣

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Качан краснокачанной капусты - 1 небольшой
🔺Вода - 500 мл
🔺Кокосовое молоко или сливки 10% - 120 мл
🔺Соль - 1/2 ч.л.
🔺Перец черный - 1/2 ч.л.
🔺Тыквенные семечки - 2 ст.л.
🔺Сыр твердый - 35 г
🔺Масло оливковое - 2 ч.л. (можно без него)

Приготовление:

1️⃣Капусту порезать на небольшие кубики и добавить в кастрюлю. Залить водой, довести до кипения и варить на среднем огне примерно 30 мин. до мягкости.

2️⃣Когда капуста сварится, измельчить блендером до однородного состояния🥣

3️⃣Влить сливки или кокосовое молоко в полученное пюре, добавить соль, перец и держать на маленьком огне минуты 3-4.

4️⃣Вылить суп в тарелку, добавить тертый сыр, сверху посыпать семечками. По желанию добавить оливковое масло. Подавать с подсушенным хлебом или хлебцами🍞

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 48.6 ккал
Б: 2.1
Ж: 3.0
У: 3.1

Автор рецепта: https://bit.ly/3YYcGte

#кремсуп #суппюре #вегетарианскиерецепты #веган #обед #суп #капуста #сыр #кокосовоемолоко #сливки #тыквенныесемечки