Тыквенный рулет🎃
Ингредиенты:
🔻Яйцо - 3 шт.
🔻Мука рисовая - 60 г
🔻Мука ц/з - 65 г
🔻Тыква - 200 г
🔻Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔻Соль - щепотка
🔻Подсластитель, корица - 1 ч.л.
Крем:
🔻Мягкий творог 5% - 200 г
🔻Сливочное масло 82,5 % - 10 г
🔻Ванилин - по вкусу
Украшение:
🔻Шоколад 90% - 30 г
Приготовление:
1️⃣ Тыкву порезать кусочками, отварить 15-20 мин., пюрировать блендером🎃
2️⃣ Желтки с подсластителем взбить миксером, добавить тыквенное пюре и корицу, снова взбить.
4️⃣ Белки взбить до мягких пиков, добавить соль и взбить до крепких пиков🧂
5️⃣ В желтковую массу добавить просеянную муку и разрыхлитель, размешать, силиконовой лопаткой постепенно подмешать белки🥣
6️⃣ Распределить тесто по силиконовому коврику в 1-1,5 см толщиной, выпекать 12-15 мин. в разогретой духовке при 180°С.
7️⃣ Достать изделие из духовки, свернуть рулетом вместе с ковриком во влажное полотенце, оставить на 5 мин. остывать⌚
8️⃣ Смешать мягкий творог, ванилин, растопленное сливочное масло и подсластитель🧈
9️⃣ Развернуть полотенце, отсоеденить коврик от рулета, распределить творожную начинку и снова свернуть в рулет.
🔟 Отправить в холодильник на пару часов, украсить растопленным шоколадом🍫
Приятного аппетита☺️❣️
📊КБЖУ на 100 г: 157.8 ккал
Б: 7.9
Ж: 6.9
У: 16.4
Автор рецепта:
https://www.instagram.com/alena_moroz_z
#тыквенныйрулет #рулет #тыква #творог #яйца #корица
Ингредиенты:
🔻Яйцо - 3 шт.
🔻Мука рисовая - 60 г
🔻Мука ц/з - 65 г
🔻Тыква - 200 г
🔻Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔻Соль - щепотка
🔻Подсластитель, корица - 1 ч.л.
Крем:
🔻Мягкий творог 5% - 200 г
🔻Сливочное масло 82,5 % - 10 г
🔻Ванилин - по вкусу
Украшение:
🔻Шоколад 90% - 30 г
Приготовление:
1️⃣ Тыкву порезать кусочками, отварить 15-20 мин., пюрировать блендером🎃
2️⃣ Желтки с подсластителем взбить миксером, добавить тыквенное пюре и корицу, снова взбить.
4️⃣ Белки взбить до мягких пиков, добавить соль и взбить до крепких пиков🧂
5️⃣ В желтковую массу добавить просеянную муку и разрыхлитель, размешать, силиконовой лопаткой постепенно подмешать белки🥣
6️⃣ Распределить тесто по силиконовому коврику в 1-1,5 см толщиной, выпекать 12-15 мин. в разогретой духовке при 180°С.
7️⃣ Достать изделие из духовки, свернуть рулетом вместе с ковриком во влажное полотенце, оставить на 5 мин. остывать⌚
8️⃣ Смешать мягкий творог, ванилин, растопленное сливочное масло и подсластитель🧈
9️⃣ Развернуть полотенце, отсоеденить коврик от рулета, распределить творожную начинку и снова свернуть в рулет.
🔟 Отправить в холодильник на пару часов, украсить растопленным шоколадом🍫
Приятного аппетита☺️❣️
📊КБЖУ на 100 г: 157.8 ккал
Б: 7.9
Ж: 6.9
У: 16.4
Автор рецепта:
https://www.instagram.com/alena_moroz_z
#тыквенныйрулет #рулет #тыква #творог #яйца #корица