Рецепты от Татьяны Метельской
36K subscribers
972 photos
546 videos
1 file
1.05K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
КЕКСЫ-ШАРЛОТКИ🍎

Сегодня предлагаем вам приготовить вкусную ПП-шарлотку в виде кексов. А розочки из яблочек выглядят очень аппетитно и красиво.

Ингредиенты на 12 шт.:

🔺Яйцо - 3 шт.
🔺Рисовая мука - 40 г
🔺Овсяная мука - 40 г
🔺Молоко - 80 мл
🔺Клюква сушёная - 20 г
🔺Яблоко - 2 шт.
🔺Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔺Корица - 1/2 ч.л.
🔺Сахзам - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Отделяем желтки от белков. Соединяем все сухие ингредиенты, клюкву, добавляем молоко и желтки, размешиваем до однородной консистенции🥛🥚

2️⃣Взбиваем белки до крепких пиков, вводим в тесто и аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх🥣

3️⃣Нарезаем небольшими кубиками одно яблоко и отправляем в тесто🍎 Раскладываем тесто по формочкам, второе яблоко нарезаем на слайсы и украшаем ими шарлотку сверху. Отправляем в разогретую духовку на 40 мин. при 180°С.

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 114.7 ккал
Б: 4.5
Ж: 3.2
У: 17.0

Автор рецепта: https://instagram.com/tatiana__hohlova

#ппкекс #кексшарлотка #ппшарлотка #шарлотка #яблоко #корица #клюква #яйца
Ореховый кекс «ФИНАНСЬЕ»🥧🥜

Ингредиенты на 3 порции:

🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Арахисовая паста - 30 г
🔺Яблочное пюре без сахара - 75 г
🔺Молоко - 250 мл
🔺Мука рисовая - 120 г
🔺Миндаль - 10 г
🔺Фундук - 25 г
🔺Арахис - 15 г
🔺Разрыхлитель - 2 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г

Приготовление:

1️⃣Смешиваем молоко, яйцо, пасту, пюре, подсластитель и рубленные орехи, хорошо перемешиваем и всыпаем просеянную муку и разрыхлитель🥚🥛🥜

2️⃣Выливаем тесто в форму (у нас силиконовая 13×25 см), отправляем в заранее разогретую до 180°С духовку на 40 минут🥧

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 186.4 ккал
Б: 7.1
Ж: 8.9
У: 20.4

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппкекс #кекс #орехи #яйцо #мука #яблочноепюре
КОКОСОВЫЙ ПП-КЕКС «ЯГОДНАЯ СТРАНА»🍮

У нас форма диаметром 20 см с дыркой, но можно взять обычную 18 см.

Ингредиенты на 3 порции🍽️

Для кекса:

🔺Сметана 10% - 100 г
🔺Мука рисовая - 100 г
🔺Яйцо - 4 шт.
🔺Кокосовая стружка - 20 г
🔺Разрыхлитель - ½ ч.л.
🔺Ванилин - щепотка
🔺Сахзам фитпарад №7 - 2 г

Для глазури:

🔺Сухое обезжиренное молоко - 50 г
🔺Молоко 1.5% - 40 г
🔺Сахзам фитпарад №7 - 0.5 г

Для украшения:

🔺Клубника - 70 г
🔺Голубика - 50 г

*Можно выбрать другие ягоды или фрукты на ваш вкус.

Приготовление:

1️⃣Белки отделяем от желтков. К желткам добавляем сметану, кокосовую стружку, все перемешиваем. Добавляем муку, разрыхлитель, ванилин и сахзам и опять перемешиваем🥣

2️⃣Белки взбиваем до пиков и аккуратно добавляем к основному тесту🥚

3️⃣Выкладываем в форму и выпекаем при 180°С 25-30 минут🕐

4️⃣Для глазури перемешиваем сухое молоко, молоко и сахзам, чтобы не было комочков🥛

5️⃣Покрываем глазурью готовый кекс и украшаем ягодами🍓🍮

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 178.8 ккал
Б: 9.2
Ж: 7.6
У: 18.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппкекс #ягодныйкекс #ппвыпечка #ягоды #сметана #яйца #молоко #рисоваямука
ПП-КЕКСЫ С ГОЛУБИКОЙ «СМУГЛЯНКА»🧁

Ингредиенты на 5 штук:

🔺Рисовая мука - 100 г
🔺Масло (кокосовое или сливочное) - 40 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔺Молоко - 60 мл
🔺Сахзам фитпарад №7 - 1 г
🔺Голубика - 100 г
🔺Щепотка соли

Приготовление:

1️⃣Яйца взбиваем с молоком и сахзамом, постепенно вводим растопленное масло🥛🥚🧈

2️⃣Добавляем проеянную муку, разрыхлитель, соль. Вводим ягоды и аккуратно перемешиваем🥣

3️⃣Выкладываем массу в формы для кексов, ставим в духовку и выпекаем при 180°С около 45 минут🧁

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 233.3 ккал
Б: 4.7
Ж: 13.4
У: 24.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппкекс #ягоды #голубика #яйцо #молоко
ПП-МАНДАРИНОВЫЙ КЕКС🍊🥧

Вкуснейший мандариновый кекс с насыщенным вкусом, солнечным цветом и нежным цитрусовым ароматом

Ингредиенты:

🔺Мандарины - 3 шт.
🔺Яйца - 3 шт.
🔺Сливочное масло - 150 г
🔺Сахзам - по вкусу
🔺Соль - щепотка
🔺Мука рисовая - 250 г
🔺Разрыхлитель теста - 15 г
🔺Мандариновая цедра - 1 ст.л.

Приготовление:

1️⃣Натереть цедру одного мандарина и отложить🍊

2️⃣Все мандарины нарезать не снимая кожу и отправить в блендер. Измельчить до однородности🔪

3️⃣Протереть мандариновое пюре через марлю или сито для получения сока🥤

4️⃣Масло заранее достать из холодильника (оно должно быть мягким). Взбить масло до изменения цвета, ввести по одному яйцу и продолжать недолго взбивать. Добавить сок. Должна получиться однородная консистенция🧈

5️⃣Добавить к смеси муку, разрыхлитель, сахзам, соль и цедру. Довести до однородности🥣

6️⃣Отправиь тесто в форму. Выпекать в разогретой духовке при 170°С 30-40 мин. до золотистого цвета🥧

Приятного аппетита❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 321.0 ккал
Б: 6.1
Ж: 19.4
У: 31.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#ппкекс #мандариновыйкекс #мандарины #цедра #яйцо #рисоваямука
ПАСХАЛЬНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ КЕКС С ЯБЛОКОМ🍏

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Творог 5% в брикете - 220 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Сметана 15% - 50 г
🔺Мука рисовая - 20 г
🔺Хлопья овсяные долгой варки - 50 г (измельчённые в кофемолке)
🔺Яблоко - 60 г
🔺Подсластитель - по вкусу
🔺Разрыхлитель - 5 г
🔺Ванилин - на кончике ножа
🔺Соль - щепотка
🔺Высокобелковый йогурт «EXPONENTA» - 130 г
🔺Миндальные лепестки - 10 г

Приготовление:

1️⃣Яйцо взбить миксером с подсластителем🥚

2️⃣Творог размять вилкой с солью, аккуратно ввести яйцо, затем сметану, размешать🥣

3️⃣Отдельно смешать сухие продукты, по ложке ввести их в творожную массу 🥄

4️⃣Яблоко очистить от кожуры, порезать маленькими кубиками, добавить в тесто🍏

5️⃣Переложить тесто в силиконовую форму, отправить в разогретую духовку на 40-50 минут при 180°С♨️

6️⃣Немного приоткрыть дверцу духовки на 10-15 минут, чтобы кекс не опал⬇️

7️⃣Полить йогуртом EXPONENTA, можно украсить миндальными лепестками🧁

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 134.4 ккал
Б: 12.2
Ж: 5.9
У: 6.9

Автор рецепта: http://bit.ly/3loW4MC

#ппвыпечка #ппкекс #пасха #творог #яблоко #яйца #сметана #овсяныехлопья #йогурт #EXPONENTA #миндаль
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Куриные кексы с кукурузой и шпинатом 🌽

🍴Ингредиенты:

🔸Яйцо - 1 шт.
🔸Куриное филе - 110 г
🔸Шпинат - 40 г
🔸Сыр твердый - 55 г
🔸Мука пшеничная - 40 г
🔸Кукуруза консервированная - 40 г
🔸Соль и специи - по вкусу

🍽Приготовление:

1️⃣Из куриного филе сделать фарш с помощью мясорубки или блендера.

2️⃣Добавить яйцо и хорошо перемешать, соль и перец по вкусу🥚

3️⃣Добавить муку, шпинат (можно после разморозки), тертый сыр и консервированную кукурузу, вымесить однородное по консистенции тесто🌽

4️⃣Разложить массу по формочкам и выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.

📊КБЖУ всего блюда: 529 ккал

Б: 49
Ж: 20
У: 36

Приятного аппетита, дорогие😋

Больше вкусных и полезных рецептов у нас в проекте. Старт проекта 22 мая! Если хочешь участвовать — пиши мне по ссылке https://bit.ly/3sLULbg в личные сообщения «хочу участвовать» и присоединяйся!🚀

#куриныекексы #кексышпинатные #кекскукурузный #ппкекс #курица #куриноефиле #кукуруза #яйцо #сыр #шпинат
КЕКС В КРУЖКЕ «АМЕРИКАНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ»🧁🍪

Ингредиенты на 1 порцию:

🔺Мука рисовая - 30 г
🔺Разрыхлитель - 2 г
🔺Мягкий творог 5% - 50 г
🔺Молоко - 50 мл
🔺Шоколад 90% - 15 г
🔺Арахисовая паста - 20 г (10 г в тесто + 10 г для украшения)
🔺Сахарозаменитель - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Смешать муку, разрыхлитель, молоко, творог и сахарозаменитель🥣

2️⃣Добавить арахисовую пасту, перемешать.

3️⃣Переложить в мисочку/кружку, посыпать шоколадом🍫

4️⃣Выпекать в микроволновке на максимальной мощности 3 минуты импульсами (тесто поднимается высоко, смотрите, чтобы не убежало).

5️⃣Сверху положить арахисовую пасту. Украсить по желанию🍓

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 218.3 ккал

Б: 9.5
Ж: 11.1
У: 20.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппкекс #кексвкружке #мягкийтворог #молоко #шоколад #арахисоваяпаста #выпечка
Пп-кекс с яблоком и морковью «С ГРЯДКИ»🍮

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Яблоко - 200 г
🔺Морковь - 100 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Овсяные хлопья - 80 г
🔺Рисовая мука - 30 г
🔺Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔺Сушеная клюква (курага) - 50 г
🔺Специи (корица, мускатный орех) - по 1/2 ч.л.
🔺Подсластитель - по вкусу

Для украшения:

🔺Мягкий творог 5% - 50 г
🔺Грецкие орехи - 30 г

Приготовление:

1️⃣Яблоко, морковь и овсяные хлопья измельчить в блендере, добавить остальные ингредиенты, перемешать, выложить в форму и отправить в духовку при 180°С на 30 минут.

2️⃣Готовый кекс смазать творожком и посыпать орешками.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 167.5 ккал

Б: 5.6
Ж: 6.4
У: 22.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппкекс #морковныйкекс #яблочныйкекс #яблоко #морковь #яйцо #овсяныехлопья #курага #мягкийтворог #орехи
ПП-КЕКС С СУХОФРУКТАМИ «КАЛЕЙДОСКОП»🍮

Вес готового кекса - 500 г

Ингредиенты:

🔺Сухофрукты (курага, чернослив, клюква) - каждого вида по 50 г, всего 150 г
🔺Орехи (фундук, грецкие и миндаль) - каждого вида по 15 г, всего 45 г
🔺Яблоки очищенные - 100 г
🔺Цедра и сок 1 апельсина
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔺Корица - 1 ч.л.
🔺Сироп топинамбура или мёд - 2 ст.л. (если яблоко сладкое, можно не добавлять)
🔺Мука рисовая - 60 г

Приготовление:

1️⃣Сухофрукты залить кипятком и отставить в сторонку минут на 10.

2️⃣Натереть яблоко на крупной терке, апельсин тщательно помыть и снять цедру.

❗️Снимайте только рыжую часть, если будет попадать белая, она может горчить.

3️⃣Орехи измельчить ножом🔪

❗️Блендером измельчать не нужно, он может половину раздробить в муку, а нужны именно крупные кусочки орехов.

4️⃣Сухофрукты просушить полотенцем, порезать на кусочки, примерно равные по размеру орехам.

5️⃣Добавить орехи и сухофрукты к яблоку и цедре, вбить туда же яйцо, все перемешать.

❗️Если яблоки кислые, можете добавить сироп топинамбура или мед.

Из половины апельсина выжать сок и добавить в тесто.

6️⃣Муку смешать с разрыхлителем и добавить к смеси яблока и орехов, все хорошо перемешать, добавить корицы.

7️⃣На форму положить пергамент и выложить на него тесто, выпекать 40 минут при 180°С.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 244.2 ккал

Б: 6.2
Ж: 10.3
У: 33.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппкекс #кексизсухофруктов #сухофрукты #орехи #яблоки #курага #чернослив
КЕКС В МИКРОВОЛНОВКЕ С ВИШНЕЙ И БАНАНОМ ЗА 5 МИНУТ🍒🍮

Кексы в кружках в микроволновке выручают, когда есть желание в короткий срок сделать сладкое к чаю. Вкусно и элементарно!

Время приема: завтрак, перекус.

Ингредиенты на 1 порцию:

🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Банан - 50 г
🔺Рисовая мука или любая другая - 2 ст.л.
🔺Мягкий творог 5% - 2 ст.л.
🔺Какао - 1 ст.л.
🔺Вишня (у нас замороженная) - 50 г
🔺Грецкие орехи - 10 г в тесто + 10 г на украшение
🔺Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔺Подсластитель - по вкусу, можно не добавлять, так как сладость дает банан
🔺Горький шоколад - 2 кубика

Приготовление:

1️⃣Банан разминаем вилкой, орешки мелко режем.

2️⃣Добавляем яйцо, муку, подсластитель, разрыхлитель, мягкий творог, какао, хорошо перемешиваем, добавляем вишню, мешаем.

3️⃣Выливаем в кружку или форму для кекса.

4️⃣В центр вставляем кубики шоколада — отправляем в микроволновку на 3-4 минуты, на большой мощности. Запекаем интервалами — 1 минута запекается, 20 секунд остывает и т.д.

4️⃣Сверху готовый кекс можно полить натуральным йогуртом/сметаной и посыпать ягодами или орешками.

5️⃣Подача может быть и как в форме для запекания, так и на тарелочке, как десерт.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 206.7 ккал
Б: 7.8
Ж: 10.1
У: 20.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппкекс #кексвмикроволновке #банановыйкекс #банан #вишня #творог #какао #шоколад #орехи #ппдесерт