КОКОСОВЫЙ ПП-КЕКС «ЯГОДНАЯ СТРАНА»🍮

У нас форма диаметром 20 см с дыркой, но можно взять обычную 18 см.

Ингредиенты на 3 порции🍽️

Для кекса:

🔺Сметана 10% - 100 г
🔺Мука рисовая - 100 г
🔺Яйцо - 4 шт.
🔺Кокосовая стружка - 20 г
🔺Разрыхлитель - ½ ч.л.
🔺Ванилин - щепотка
🔺Сахзам фитпарад №7 - 2 г

Для глазури:

🔺Сухое обезжиренное молоко - 50 г
🔺Молоко 1.5% - 40 г
🔺Сахзам фитпарад №7 - 0.5 г

Для украшения:

🔺Клубника - 70 г
🔺Голубика - 50 г

*Можно выбрать другие ягоды или фрукты на ваш вкус.

Приготовление:

1️⃣Белки отделяем от желтков. К желткам добавляем сметану, кокосовую стружку, все перемешиваем. Добавляем муку, разрыхлитель, ванилин и сахзам и опять перемешиваем🥣

2️⃣Белки взбиваем до пиков и аккуратно добавляем к основному тесту🥚

3️⃣Выкладываем в форму и выпекаем при 180°С 25-30 минут🕐

4️⃣Для глазури перемешиваем сухое молоко, молоко и сахзам, чтобы не было комочков🥛

5️⃣Покрываем глазурью готовый кекс и украшаем ягодами🍓🍮

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 178.8 ккал
Б: 9.2
Ж: 7.6
У: 18.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппкекс #ягодныйкекс #ппвыпечка #ягоды #сметана #яйца #молоко #рисоваямука