Шоколадные кексики с арахисовой пастой🧁🥜
📜Ингредиенты для теста:
🔹Кефир - 150 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Сода - 1/2 ч.л.
🔹Сок лимона - для гашения соды
🔹Мука цельнозерновая - 135 г
🔹Какао - 5 ч.л.
🔹Подсластитель - по вкусу
📜Ингредиенты для начинки:
🔹Арахисовая паста - 75 г
🔹Греческий йогурт - 2 ст.л.
🔹Мягкий творог 5% - 180 г
🔹Подсластитель
📜Ингредиенты для глазури:
🔹Молоко - 30 г
🔹Шоколад 90% - 15 г
🍳Приготовление:
🔸В кефир добавить соду, гашеную соком лимона (кефир должен быть комнатной температуры или теплее), дать постоять 20 минут, добавить желток, размешать.
🔸Смешать сухие ингредиенты, добавить смесь в кефир.
🔸Белок взбить миксером до плотной пены, силиконовой лопаткой, аккуратно помешивая, ввести в тесто, размешать.
🔸Разложить тесто по формочкам (заполнить только половину, т.к. тесто поднимется), отправить в разогретую духовку на 25 минут при 170° до сухой зубочистки.
🔸Творог взбить с йогуртом и подсластителем.
🔸Готовые кексы остудить, ножом отрезать верх ("шапочку"), чайной ложкой в донышке сделать углубление, убрать лишнее тесто .
🔸В углубление положить арахисовую пасту, творожный крем, плотно накрыть "шапочкой".
🔸"Шапочку " тоже можно украсить творожным кремом
🔸На водяной бане растопить шоколад в молоке, украсить кексики
🔸Из лишнего теста, которое достали из донышка, можно сделать ленивый тортик, прослоив его тем же творожным кремом.
📊КБЖУ на 100 г: 197,2 ккал
Б: 12,7
Ж: 9,2
У: 15,2
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#шоколадныекексы #кефир #яйцо #сода #лимонныйсок #мука #какао #арахисоваяпаста #йогурт #творог #молоко #шоколад
📜Ингредиенты для теста:
🔹Кефир - 150 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Сода - 1/2 ч.л.
🔹Сок лимона - для гашения соды
🔹Мука цельнозерновая - 135 г
🔹Какао - 5 ч.л.
🔹Подсластитель - по вкусу
📜Ингредиенты для начинки:
🔹Арахисовая паста - 75 г
🔹Греческий йогурт - 2 ст.л.
🔹Мягкий творог 5% - 180 г
🔹Подсластитель
📜Ингредиенты для глазури:
🔹Молоко - 30 г
🔹Шоколад 90% - 15 г
🍳Приготовление:
🔸В кефир добавить соду, гашеную соком лимона (кефир должен быть комнатной температуры или теплее), дать постоять 20 минут, добавить желток, размешать.
🔸Смешать сухие ингредиенты, добавить смесь в кефир.
🔸Белок взбить миксером до плотной пены, силиконовой лопаткой, аккуратно помешивая, ввести в тесто, размешать.
🔸Разложить тесто по формочкам (заполнить только половину, т.к. тесто поднимется), отправить в разогретую духовку на 25 минут при 170° до сухой зубочистки.
🔸Творог взбить с йогуртом и подсластителем.
🔸Готовые кексы остудить, ножом отрезать верх ("шапочку"), чайной ложкой в донышке сделать углубление, убрать лишнее тесто .
🔸В углубление положить арахисовую пасту, творожный крем, плотно накрыть "шапочкой".
🔸"Шапочку " тоже можно украсить творожным кремом
🔸На водяной бане растопить шоколад в молоке, украсить кексики
🔸Из лишнего теста, которое достали из донышка, можно сделать ленивый тортик, прослоив его тем же творожным кремом.
📊КБЖУ на 100 г: 197,2 ккал
Б: 12,7
Ж: 9,2
У: 15,2
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/
#шоколадныекексы #кефир #яйцо #сода #лимонныйсок #мука #какао #арахисоваяпаста #йогурт #творог #молоко #шоколад
ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С КЛУБНИКОЙ🍓🍫🧁
Ингредиенты на 2 порции:
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Творог мягкий 5% - 150 г
🔺Творог брикетеый 5% - 150 г
🔺Мука рисовая - 40 г
🔺Мука кукурузная - 40 г
🔺Какао порошок - 2 ч.л.
🔺Разрыхлитель - 6 г
🔺Клубника - 6 шт.
🔺Шоколад 90% - 20 г
🔺Масло сливочное - 20 г (10 г для теста и 10 г на поливку)
🔺Подсластитель - по вкусу
🔺Щепотка соли
*Можно использовать один вид творога и муки, но смиксовав, кексики получаются вкуснее👍
Приготовление:
1️⃣В творог вбить яйцо, соль, подсластитель, растопленное масло, хорошенько размять🥚🧈
2️⃣Всыпать просеянную муку, какао, размешать и оставить на 20 мин. для набухания🥣
3️⃣Переложить тесто по формочкам, в серединку вставить клубнику, по краям притопить кусочки шоколада🍫🍓
4️⃣Отправить в разогретую духовку на 30-35 мин. при 180°С🕐
5️⃣Достать кексики, полить сливочным маслом🧈
Приятного аппетита☺️❣️
📊КБЖУ на 100 г: 185.7 ккал
Б: 11.4
Ж: 8.6
У: 15.3
Автор рецепта: https://bit.ly/3sNnRXR
#кексы #шоколадныекексы #клубника #яноды #шоколад #какао #творог
Ингредиенты на 2 порции:
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Творог мягкий 5% - 150 г
🔺Творог брикетеый 5% - 150 г
🔺Мука рисовая - 40 г
🔺Мука кукурузная - 40 г
🔺Какао порошок - 2 ч.л.
🔺Разрыхлитель - 6 г
🔺Клубника - 6 шт.
🔺Шоколад 90% - 20 г
🔺Масло сливочное - 20 г (10 г для теста и 10 г на поливку)
🔺Подсластитель - по вкусу
🔺Щепотка соли
*Можно использовать один вид творога и муки, но смиксовав, кексики получаются вкуснее👍
Приготовление:
1️⃣В творог вбить яйцо, соль, подсластитель, растопленное масло, хорошенько размять🥚🧈
2️⃣Всыпать просеянную муку, какао, размешать и оставить на 20 мин. для набухания🥣
3️⃣Переложить тесто по формочкам, в серединку вставить клубнику, по краям притопить кусочки шоколада🍫🍓
4️⃣Отправить в разогретую духовку на 30-35 мин. при 180°С🕐
5️⃣Достать кексики, полить сливочным маслом🧈
Приятного аппетита☺️❣️
📊КБЖУ на 100 г: 185.7 ккал
Б: 11.4
Ж: 8.6
У: 15.3
Автор рецепта: https://bit.ly/3sNnRXR
#кексы #шоколадныекексы #клубника #яноды #шоколад #какао #творог