Холодец белковый "Лёгкий"🍗

Ингредиенты:

🔺Филе курицы - 190 г
🔺Желатин быстрорастворимый - 1,5 ст.л.
🔺Чеснок - 2 зубчика
🔺Луковица - 1 шт.
🔺Болгарский перец - 50 г
🔺Соль, приправы - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Куриное филе отварить до готовности в подсоленой воде вместе с луковицей, за 5 минут до отключения положить в бульон чеснок🍗🧅🧄

2️⃣Желатин залить 100 г воды, оставить на 20 минут для набухания💧

3️⃣Лук и чеснок достать из бульона, мясо измельчить на волокна, перец нарезать кубиками🔪

4️⃣В набухший желатин влить горячий бульон ~ 80°С, хорошо размешать. В тарелки положить мясо, перец, залить сверху бульоном с желатином. Остудить, отправить в холодильник до полного застывания🥣

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 82.2 ккал
Б: 14.3
Ж: 0.7
У: 3.6

Автор рецепта:
https://www.instagram.com/alena_moroz_z

#холодец #курица #лук #перец #желатин