​Омлет с кабачком и хлебцами🍳

📜Ингредиенты:

🔹Кабачок - 200 г
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Сыр сулугуни - 25 г
🔹Сыр твердый - 20 г
🔹Хлебцы цельнозерновые - 20 г
🔹Помидор - 1 шт.
🔹Лук перо, укроп - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Кабачок порезать тонкими полосками (можно с помощью картофелечистки), лук и укроп измельчить, сыр натереть на тёрку, помидор порезать колечками,хлебцы поломать на кусочки.
🔸Яйца взбить вилкой с солью, добавить все ингредиенты (кроме твёрдого сыра и помидора), размешать.
🔸Жарить на раскалённой антипригарной сковороде на огне чуть меньше среднего под крышкой, перевернуть на другую сторону с помощью тарелки, посыпать сыром, положить помидоры.

📊КБЖУ на 100 г: 88,3 ккал
Б: 5,7
Ж: 4,7
У: 5,6

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#омлетскабачком #овощи #яйцо #сыр #хлебцы #зелень

Омлетная лепёшка 🫓

📜Ингредиенты:

🔹Лаваш тонкий - 50 г
🔹Яйца - 2 шт.
🔹Сыр сулугуни - 40 г
🔹Помидор - 1/2 шт.

🍳Приготовление:

🔸Из лаваша вырежьте два круга под размер сковороды (также можно взять уже готовый круглый лаваш).

🔸Взбейте яйца, натрите сыр, порежьте помидор маленькими кубиками.

🔸Смажьте сковороду тоненьким слоем растительного масла. Если у вас хорошая антипригарная сковорода, то использовать масло не нужно.

🔸Положите лист лаваша сверху вылейте взбитые яйца, посыпьте сыром и положите помидор. По желанию можно добавить зелень.

🔸Сверху накройте ещё одним листом лаваша и жарьте на среднем огне, пока яйцо не схватится. Затем аккуратно переверните и жарьте до готовности.

📊КБЖУ на 100 г: 167 ккал
Б: 11
Ж: 9
У: 11

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://instagram.com/tanya_yourfit

#пицца #лаваш #яйцо #сыр #овощи

​Португальский омлет с креветками и салат с миндалем и брынзой🥚🦐

📜Ингредиенты для омлета на 2 порции:

🔹Яйцо - 4 шт.
🔹Молоко - 40 мл
🔹Томаты черри мелкие - 10 шт.
🔹Королевские креветки или лангустины (хвостики должны быть 3-4 см) - 6 шт.
🔹Сыр пармезан - 15 г
🔹Соль, орегано, перец, укроп - по вкусу

📜Ингредиенты для салата:

🔹Миндаль - 5 шт.
🔹Черри томаты - 5 шт.
🔹Брынза или фета - 30 г
🔹Листовая зелень и руккола - 100 г
🔹Огурец - 100 г
🔹Оливковое масло - 2 г
🔹Бальзамический уксус - 1 ч.л.

🍳Приготовление:

🔸Яйца смешиваем, взбиваем венчиком или вилкой, добавляем молоко, соль и перец по вкусу.
🔸Выливаем смесь на антипригарную сковороду, заранее прогретую, внутрь кладём помидорки (лучше целиком маленькие) и креветки (предварительно отваренные или размороженные, если уже были отварены). Готовим под крышкой 5 минут на небольшом огне, засыпаем специями и тертым сыром.
🔸Для салата смешиваем все ингредиенты, сверху добавляем орехи и заправку из бальзамического уксуса и оливкового масла.
🔸Омлет разрезаем на 4 части, выкладываем в форме бантика с помидоркой посередине.

📊КБЖУ на 100 г: 87,2 Ккал
Б: 8,6
Ж: 4,8
У: 1,9

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/

#омлет #яйцо #молоко #овощи #креветки #сыр #орехи #зелень #маслорастительное #уксусбальзамический

Паштет из фасоли🧆

Эта сытная закуска состоит из небольшого количества ингредиентов, которые есть в каждом доме и доступны в любое время года. Блюдо получается очень нежным и ароматным благодаря чесноку. Попробуйте, это полезно и очень вкусно!

Ингредиенты:

🔻Фасоль консервированная или отварная - 300 г
🔻Морковь - 1 шт.(маленькая)
🔻Лук - 1 шт. (маленький)
🔻Чеснок - по вкусу
🔻Масло оливковое - для обжарки
🔻Соль, специи - по вкусу

Приготовление:

1) Лук нарезать, а морковь натереть и обжарить на сковороде с маслом🧅🥕

2) Далее соединить в одной ёмкости фасоль, лук, морковь, чеснок, соль, специи и измельчить блендером до однородности🥣

Ароматный паштет готов, приятного аппетита❣️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 99.8 ккал
Б: 5.7
Ж: 1.6
У: 15.8

Автор рецепта: https://instagram.com/exponenta.by

#паштет #паштетизфасоли #фасоль #морковь #лук #овощи

ДРАНИКИ ИЗ КАБАЧКА И МОРКОВИ🥕

Ингредиенты:

🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Кабачок - 300 г
🔺Морковь - 40 г
🔺Луковица - 1 шт.
🔺Чеснок - 1-2 зубчика
🔺Мука цельнозерновая (или молотые овсяные хлопья) - 35 г
🔺Творожный сыр "лёгкий" 35% - 20 г
🔺Масло растительное для пассировки овощей - 7 г
🔺Соль, специи - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Лук порезать кубиками, обжарить до золотистого цвета на растительном масле, добавить морковь, немного потушить🧅🥕

2️⃣Кабачок натереть на крупной тёрке (можно слегка отжать руками). Добавить соль, специи, яйцо, обжареные овощи, измельчённый чеснок, муку, размешать и оставить на 10-15 минут🧂🥚🧄

3️⃣Обжарить с двух сторон на антипригарной сковороде на медленном огне под крышкой.

4️⃣Тёплые драники смазать творожным сыром. Также вкусно кушать с йогуртом или натуральной EXPONENTA🥛
Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 80.1 ккал
Б: 2.9
Ж: 3.5
У: 8.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3sNnRXR

#драники #драникиизкабачка #драникиизморкови #кабачок #морковь #овощи #творожныйсыр #йогурт

ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С КАБАЧКОМ🥧

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Кабачок - 1 шт. (300-400 г)
🔺Морковь - 60 г
🔺Луковица - 1 шт.
🔺Шампиньоны - 100 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Йогурт питьевой греческий - 100 г
🔺Сметана 15% - 100 г
🔺Сыр твёрдый 40% - 50 г
🔺Мука ц/з - 5 г
🔺Хлопья овсяные долгой варки - 80 г
🔺Сода - 1/2 ч.л.
🔺Соль, специи - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Лук измельчить, морковь натереть на крупную тёрку, грибы порезать, обжарить на сковороде🧅🥕

2️⃣В тёплую сметану (можно немного подогреть в микроволновке или за час достать из холодильника) добавить соду, хорошо и быстро размешать венчиком, оставить на пару минут🥣

3️⃣В сметану вбить яйцо, размешать, добавить соль, измельчённые на кофемолке овсяные хлопья, хорошо размешать, оставить набухать на 10-15 минут🥚

4️⃣Перелить тесто в силиконовую форму ( у нас диаметром 15 см, высотой 5 см), распределить по дну и стенкам, отправить на 15 минут в разогретую духовку при 180°С.

5️⃣Кабачок порезать кубиками, соединенить с обжаренными овощами, посолить, добавить приправы, переложить овощную начинку в полуготовую основу🧂

6️⃣В йогурт добавить муку, щепотку соли, размешать венчиком, чтобы не было комочков, залить овощи, отправить в духовку ещё на 20 минут.

7️⃣За 5 минут до готовности достать пирог из духовки, в серединку вбить яйцо, посолить, посыпать тёртым сыром, можно ненадолго включить верхний газ🧀

❗Сразу пирог лучше не резать, дать ему немного остыть при приоткрытой дверце духовки.

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 99.4 ккал
Б: 5.2
Ж: 4.9
У: 8.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3sNnRXR

#пирог #пирогскабачком #кабачок #морковь #грибы #шампиньоны #йогуртгреческий #сыр #овощи

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КУРИНЫМ МЯСОМ И ГРИБАМИ🥮

Ингредиенты:

🔺Кефир 3,2% - 150 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Мясо куриных бёдрышек - 230 г
🔺Луковица - 1 шт.
🔺Морковь - 50 г
🔺Грибы (лисички) - 100 г
🔺Мука ц/з - 135 г
🔺Помидоры - 100 г
🔺Перец болгарский - 80 г
🔺Сыр (у нас «лёгкий» 35% + сулугуни 40%) - 140 г
🔺Сода - 1/2 ч.л.
🔺Соль, специи - по вкусу
🔺Семена (льна и кунжута) - 5 г

Для маринада мяса:

🔺Соевый соус - 2 ч.л.
🔺Зубчик чеснока

Приготовление:

1️⃣Куриные бёдра полить соевым соусом, добавить измельчённый чеснок, оставить мариноваться на 30 мин.🍗🧄

2️⃣Грибы отварить до готовности.

3️⃣В кефир комнатной температуры добавить соду, размешать венчиком до пены, оставить на 15 мин.🥛

4️⃣Разбить в кефир яйцо, добавить соль, просеять муку, размешать, чтобы не было комочков (тесто должно быть как сметана)🥣

5️⃣Куриные бёдра обжарить с двух сторон до готовности.

6️⃣Все овощи и грибы измельчить и порезать на кусочки. Сыр натереть на тёрке🧀

7️⃣Обжарить помидоры, чтобы они пустили сок, к ним добавить лук, морковь, перец, тушить под закрытой крышкой до готовности.

8️⃣Овощную смесь соединенить с измельчённым мясом и 70 г сыра, размешать🥗

9️⃣Форму застелить бумагой для выпечки, вылить половину теста, равномерно сверху распределить начинку, залить оставшимся тестом.

🔟Выпекать в разогретой духовке 40-45 мин. при 170°С. За 5 мин. до готовности пирог посыпать оставшимся сыром (70 г), снова отправить в духовку. Украсить семенами🥮

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 134.2 ккал
Б: 10.8
Ж: 6.1
У: 10.0

Автор рецепта: https://bit.ly/3sNnRXR

#пирог #заливнойпирог #пирогскурицей #пирогсгрибами #куриныебедра #сыр #овощи #грибы #кефир #яйца

САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ И ОМЛЕТОМ «УЛИТКА»🥗

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Говядина - 250 г
🔺Огурец - 1-2 шт.
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Грецкие орехи - 50 г
🔺Греческий йогурт - 2 ст.л.
🔺Листья салата - 1 пучок
🔺Горчица - 1 ст.л.
🔺Соль, перец, специи - по вкусу
🔺Чеснок - 1 зубчик

Приготовление:

1️⃣Говядину вымойте, обсушите бумажным полотенцем и порежьте брусочками поперёк волокон. Мясо обжарьте на а/п сковороде, влейте 100 мл воды и просушите на малом огне до мягкости. Готовое мясо оставьте остывать🥩

2️⃣В пиалу разбейте одно яйцо, добавьте соль, перец. Взболтайте вилочкой как на омлет. Поджарьте блинчик на а/п сковороде с двух сторон. Также поступите со вторым яйцом🍳

3️⃣Горячие блинчики скрутите трубочкой и оставьте остывать. После нарежьте рулетики острым ножом🔪

4️⃣Огурцы порежьте соломкой. Орехи измельчите🥒🥜

5️⃣Соедините греческий йогурт, горчицу и измельчённый чеснок🧄

6️⃣На тарелку выложите листья салата, мясо, огурчик, заливку. Распределите яичные рулетики. Сверху украсьте салат рубленными орехами и оставшейся заливкой🥗

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 145.7 ккал
Б: 10.4
Ж: 10.9
У: 1.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#салат #салатсговядиной #салатсяйцом #яйца #говядина #орехи #овощи #греческиййогурт

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ С ПЕРЛОВКОЙ🥗

Ингредиенты:

🔺Перловая крупа - 1/2 стакана
🔺Вода - 1,5 стакана
🔺Соль - по вкусу
🔺Лук красный - 1/4 часть
🔺Помидоры - 2 средних или 1 крупный
🔺Болгарский перц - половинка
🔺Фета - 50 г
🔺Оливки или маслины - 30 г
🔺Оливковое масло- 2-3 ст.л.
🔺Бальзамический или винный уксус - 2 ст.л.
🔺Лимонный сок - 2 ст.л.
🔺Петрушка - по желанию
🔺Орегано - по вкусу
🔺Щепотка соли

Приготовление:

1️⃣Варим перловку. Для этого её надо хорошо промыть. Далее добавить воду, довести до кипения, посолить и варить на медленном огне под крышкой около 40 минут🕐

2️⃣Нарезать овощи, сыр, петрушку и маслины🧀🍅

3️⃣Готовую перловку остудить. Затем добавить в неё масло, сок лимона, уксус и перемешать🍋

4️⃣Соединить нарезанные овощи с перловкой. В конце добавить сыр и орегано🥗🧀

Приятного аппетита☺️❤️

📊КБЖУ на 100 г: 97.5 ккал
Б: 2.6
Ж: 4.2
У: 11.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#салат #греческийсалат #салатсперловкой #перловка #овощи #помидор #перец #фета #оливки #маслины

Рататуй🥗

Ингредиенты:

🔺Баклажаны - 300 г
🔺Кабачки - 300 г
🔺Помидоры - 300 г

Соус:

🔺Помидоры - 300 г
🔺Перец сладкий - 300 г
🔺Лук репчатый - 1 шт.
🔺Масло - для обжарки
🔺Соль, прованские травы - по вкусу

Ароматное масло:

🔺Оливковое масло - 5 ст.л.
🔺Чеснок - 3 зубчика
🔺Соль, прованские травы - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Для соуса нарезать небольшими кубиками помидоры, перец, лук🍅🧅

2️⃣В сковороду добавить масло и потушить овощи с солью и травами до мягкости🧂

3️⃣Помидоры, кабачки, баклажаны нарезать кружочками, чтобы они были не выше формы для запекания. Можно кружки разрезать на половины толщиной около 0.5 см. Баклажаны по желанию замочить в воде с 1 ч.л. соли минимум на 15 минут, чтобы вышла горечь🥣

4️⃣Для ароматного масла смешать выдавленный чеснок, соль, прованские травы с оливковом маслом🧄

5️⃣На дно глубокой формы выложить соус, наверх слоями овощи (как на видео), а сверху равномерно смазываем их ароматным маслом🥣

6️⃣Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 190°С духовку примерно на 1 час🕑

Приятного аппетита❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 81.0 ккал
Б: 2.0
Ж: 7.1
У: 6.0

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#рататуй #овощи #баклажаны #кабачки #помидоры #перец #лук